趙迪

近年來，食品安全的問題日益突出，尤其在媒體曝光之下，人們對于日常飲食的安全性逐漸重視起來。有人調(diào)侃說，我國對食品安全的關(guān)注和研究最早可追溯至上古時期的神農(nóng)氏遍嘗百草，那時人們經(jīng)常因亂吃東西而生病甚至喪命，神農(nóng)氏為此決心嘗遍百草。因此，在我國，勇于品嘗各種有毒食品，是有著悠久的歷史和文化傳統(tǒng)的，而這種傳統(tǒng)在當前社會得到了極大的繼承和發(fā)揚。

這當然是玩笑，真實的情況是，一而再、再而三的食品安全事件不斷透支著消費者對食品安全的信任。與此同時，伴隨著老百姓收入水平的提高，飲食消費需求升級，從過去“吃得飽”逐步開始追求“吃得好”、“吃得健康“、“吃得營養(yǎng)”。在食品安全和飲食消費升級的大背景下，必然帶來相關(guān)上市公司的投資機會。

投資主題一：吃得健康

隨著食品安全問題頻發(fā)，越來越多的消費者已經(jīng)開始意識到并且愿意為食品質(zhì)量安全支付一定溢價。隨著居民收入的提升，居民對食品價格的敏感度在逐步降低，對食品安全的支付能力在不斷上升。這必然給從事健康食品、綠色食品、有機食品生產(chǎn)的上市公司帶來投資機會。相關(guān)上市公司諸如北大荒（600598）、西王食品（000639）、莫高股份（600543）等值得關(guān)注。

食品首屈一指的是主食。北大荒是我國目前規(guī)模最大、現(xiàn)代化水平最高的農(nóng)業(yè)類上市公司和優(yōu)質(zhì)商品糧生產(chǎn)基地，具有明顯的規(guī)模、資源、技術(shù)、管理、綠色產(chǎn)品等優(yōu)勢。公司目前擁有62.4萬公頃墾地和24萬公頃可墾荒地，這些土地多數(shù)分布在世界上最為肥沃的三大黑土帶之一的三江平原上，土壤有機質(zhì)含量高，水資源豐富，無任何污染，有天下糧倉之美譽。公司業(yè)績對于米價的上漲彈性較大。通脹回落減輕了糧食價格調(diào)控的壓力。如果未來米價合理回歸，公司業(yè)績將有進一步的釋放。

除了主食之外，食用油也是必備的原料。而“地溝油”現(xiàn)象也加劇了人們對于食用油安全的擔(dān)憂。目前兩市主營食用油的上市公司有兩家，分別是東凌糧油和西王食品。相比之下，我們更加看好西王食品。西王食品主營玉米油，玉米油行業(yè)需求上升，但供給增量有限。而且，玉米油是食用油中的上品，未來有望保持快速的發(fā)展。但玉米胚芽因國內(nèi)控制玉米深加工項目建設(shè)未來供給增量有限，在此背景下，玉米油價格中長期看漲，這對于玉米油行業(yè)龍頭西王食品來說意義重大。隨著價格提升和公司未來產(chǎn)能的釋放，業(yè)績也將具備較大的提升空間。

酒也是老百姓餐桌中必不可少的。而從年輕群體的發(fā)展趨勢上看，更為健康的紅酒日漸成為主流選擇。在國內(nèi)紅酒類上市公司中，莫高股份的品質(zhì)優(yōu)勢較為突出。葡萄酒業(yè)務(wù)方面，公司擁有原料、品質(zhì)和品牌等方面的競爭優(yōu)勢，現(xiàn)有葡萄酒生產(chǎn)能力2.5萬噸,其中位于武威的莫高莊園具備1萬噸的生產(chǎn)能力，位于蘭州的莫高國際酒莊生產(chǎn)能力1.5萬噸，計劃新建的3萬噸葡萄酒生產(chǎn)能力主要是用于配套新建的葡萄園。公司處于快速發(fā)展期，未來業(yè)績存在超預(yù)期的可能。

投資主題二：食品檢測

隨著食品安全問題陸續(xù)出現(xiàn)，國內(nèi)對建立第三食品檢測機制的呼吁之聲日漸高漲，各省市也陸續(xù)在食品檢測方面出臺了系列措施。隨著第三方檢測機制在全國范圍內(nèi)的引入，第三方檢測機構(gòu)數(shù)量和檢測設(shè)備市場將呈現(xiàn)快速增長趨勢。這將給相關(guān)上市公司諸如華測檢測（300012）帶來投資機會。

華測檢測是一家全國性、綜合性的獨立第三方檢測服務(wù)機構(gòu)，主要從事工業(yè)品、消費品、生命科學(xué)以及貿(mào)易保障領(lǐng)域的技術(shù)檢測服務(wù)。工業(yè)也是當前A股市場中唯一主營食品檢測公司。鑒于食品檢測的特殊性，國家必然對檢測設(shè)備的型號實行嚴格的審查和限定，利好具有先發(fā)優(yōu)勢的企業(yè)。長期來看，公司戰(zhàn)略清晰，發(fā)展前景值得期待。