趙中良

【摘要】縱觀我國悠久的陶瓷發(fā)展史,陶瓷的設(shè)計與制作在很大程度上都是強調(diào)陶瓷的實用功能,這就使得“日用陶瓷”能夠成為陶瓷藝術(shù)的一大類別。本文在闡述日用陶瓷設(shè)計歷史與現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,提出了當前日用陶瓷設(shè)計面臨的機遇和挑戰(zhàn),以分析日用陶瓷設(shè)計未來的發(fā)展趨勢。

【關(guān)鍵詞】日用陶瓷 設(shè)計 發(fā)展

日用陶瓷,是指日常生活中使用的,具有實用功能的陶瓷制品。其中包括茶具、咖啡具及中西餐具、花器、文具、酒具等等。日用陶瓷的設(shè)計與制作,需遵循實用、經(jīng)濟、美觀的原則,在充分考慮陶瓷制品的使用要求,原材料的性能、工藝和生產(chǎn)制作的情況下,按照人們對美的追求,使產(chǎn)品達到較高價值為目的而進行的一種創(chuàng)造性勞動。

一、我國日用陶瓷設(shè)計的過去

縱觀悠久的陶瓷發(fā)展史,早在原始社會時期,我們的祖先就依靠自己樸素的審美意識和生活經(jīng)驗,設(shè)計制作出造型完整,實用美觀的陶器,根據(jù)汲水、貯物、用食、炊煮等不同使用要求,設(shè)計制作出與之相適應(yīng)的具有不同功能的陶器,也懂得根據(jù)不同的用途和需要,就地取材,因材施藝,選用不同的材料和生產(chǎn)工藝,懂得根據(jù)時代的變遷,生活的變化,生產(chǎn)工藝的變革,不斷發(fā)展,不斷創(chuàng)造,設(shè)計出一批批新的造型樣式。從陶瓷工藝美術(shù)發(fā)展史上可以看到,最早出現(xiàn)的原始陶器造型都是日用器皿,以后才逐步發(fā)展,產(chǎn)生了陳設(shè)性的陶瓷造型,像彩陶、黑陶、宋黑釉盞、正德碗、羅漢碗、馬蹄杯等造型,無不具備鮮明的實用和審美功能。而到了19世紀末,由于社會的動蕩,使得中國的陶瓷藝術(shù)設(shè)計受到巨大的沖擊。這一時期,從事陶瓷制作和生產(chǎn)的手工藝人同時兼從事“設(shè)計”,大多是在臨摹前人或師傅作品的基礎(chǔ)上稍作改動,并沒有因為其“設(shè)計”而改變產(chǎn)品形態(tài)和功能。但在傳統(tǒng)工藝停滯不前的同時也帶來了變革的契機,在實業(yè)救國浪潮的推動下陶瓷藝術(shù)設(shè)計有了新的發(fā)展,促使中國傳統(tǒng)陶瓷作坊向現(xiàn)代陶瓷工業(yè)轉(zhuǎn)變,產(chǎn)業(yè)陶瓷得到一定的發(fā)展。

從20世紀50年代開始,各地工藝美術(shù)工作者開始嘗試把民間工藝美術(shù)與現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計結(jié)合起來,創(chuàng)造滿足現(xiàn)代社會生活需要的陶瓷設(shè)計作品。像鄭可、高莊、梅健鷹、祝大年等一批老藝術(shù)家就對多種藝術(shù)風格以及中外藝術(shù)資源綜合利用的可能性進行研究。他們著重在綜合發(fā)揮傳統(tǒng)優(yōu)勢和現(xiàn)代繪畫及裝飾藝術(shù)魅力的取向上探索新形式,推動了中國現(xiàn)代日用陶瓷藝術(shù)設(shè)計事業(yè)的發(fā)展。曾在日本學習傳統(tǒng)陶藝的祝大年教授為我國燒造國宴用瓷——“建國瓷”的主要主持人?！敖▏伞睙o疑是十分成功的,即使現(xiàn)在看來,這還是一種對傳統(tǒng)陶瓷在實用的基礎(chǔ)上進行裝飾改良的做法,在重視產(chǎn)品的功能性上也仍然能反映新時代的美學特征。伴隨當時社會生活的需要,“陶瓷設(shè)計”這個詞被提到極其重要的日程上,日用陶瓷的設(shè)計成為20世紀50——80年代中國陶瓷發(fā)展的主流,張守智教授在《陶瓷設(shè)計教學與生產(chǎn)的結(jié)合問題》一文中提到,當時的中央工藝美術(shù)學院的“陶瓷美術(shù)專業(yè)的學生畢業(yè)后,主要是從事日用陶瓷的設(shè)計工作。中國生產(chǎn)陶瓷的三個重點省,絕大部分是日用陶瓷廠,或是以生產(chǎn)日用陶瓷為主”。

二、我國日用陶瓷設(shè)計的現(xiàn)狀

近年來,我國日用陶瓷工業(yè)發(fā)展較樂觀。日趨開放活躍的政治形勢,為藝術(shù)設(shè)計的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。目前,全世界的日用陶瓷消費量逐年遞增,市場潛力巨大。由于我國陶瓷資源豐富,品種較多,廠家分布廣,勞動力成本低,且產(chǎn)品價格較低,出口量增加,在國際市場上,有較強的競爭力。80年代中期以來,隨著我國現(xiàn)代化進程進一步加速,我國社會和文化氛圍更為活躍,國際文化交流更加頻繁,人們在物質(zhì)獲得滿足的同時,又要求精神的解脫。然而花色品種相對較少,更新較慢,造型、畫面單調(diào)而陳舊,在質(zhì)量、品種、檔次上同發(fā)達國家相比,尚有較大差距。這些不可忽視的現(xiàn)象在一定程度上限制了我國日用陶瓷的發(fā)展。歸納起來,有如下幾點:

首先,目前日用陶瓷企業(yè)對市場定位認識不到位。陶瓷業(yè)是我國傳統(tǒng)的支柱產(chǎn)業(yè),由于我們?nèi)沼锰沾僧a(chǎn)品的生產(chǎn)成本低,在國際市場的價格競爭中一直處于有利位置,對外出口蒸蒸日上,蓬勃發(fā)展?；谏鲜鲈?有很多企業(yè),特別是日用陶瓷企業(yè)一直處于單一穩(wěn)定的產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的簡單運作狀況,忽略了產(chǎn)品的開發(fā)和設(shè)計,造成產(chǎn)品的價位上不去,不能滿足日益增長的個性化和國際陶瓷市場對日用陶瓷產(chǎn)品向高檔次產(chǎn)品轉(zhuǎn)變的要求。

其次,日用陶瓷設(shè)計缺乏人文意識。隨著改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)的不斷發(fā)展,國民素質(zhì)和經(jīng)濟收入的不斷提高,我們所倡導和奉行的“以人為本”的主旨,正日益融入現(xiàn)代社會。陶瓷物品的設(shè)計和運用,都必須基于人的生活,美化人的生存環(huán)境,引發(fā)人們健康良好的心緒,促成人們對美好生活的追求。只有這樣,人們才能通過陶瓷物品的功能、結(jié)構(gòu)和形式,來領(lǐng)會到設(shè)計者的良苦用心,覺察到他們?nèi)绾芜\用人體工程學原理。設(shè)計者必須細致入微地為使用者的身心需求著想,才能令使用者品味出他們?nèi)绾谓Y(jié)合美的規(guī)律與社會時尚,有的放矢地服務(wù)于各階層人士,讓人們感受到人與人之間的相互關(guān)愛、融洽和依賴。這正是我們目前陶瓷產(chǎn)品設(shè)計中必須要解決的重大問題。

再次,不重視日用陶瓷設(shè)計的市場調(diào)研。市場調(diào)研與陶瓷產(chǎn)品設(shè)計的有機結(jié)合是陶瓷企業(yè)走向良性循環(huán)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。進入WTO以后,我國的陶瓷產(chǎn)品出口由于價格問題先后遭遇到不止一次的反傾銷,因而提高陶瓷產(chǎn)品的檔次、提高國際市場競爭力以避免反傾銷對企業(yè)所造成的損失,已成為我國大型陶瓷企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略的當務(wù)之急。許多企業(yè)必須調(diào)整經(jīng)營策略,通過對國際陶瓷市場的深入調(diào)研和總體把握,分析并通過信息的搜集、綜合分析,并對進口國消費者的收入、風俗和愛好等特點的調(diào)查研究,重視進口國的人性化研究、分析,使市場調(diào)研、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品設(shè)計三者有機結(jié)合,從而提高產(chǎn)品檔次,提高企業(yè)在國際市場的競爭力,使企業(yè)進入良性的循環(huán)軌道。

三、我國日用陶瓷設(shè)計發(fā)展的未來趨勢

日用陶瓷在日常生活中的使用是非常頻繁的,人們對于它的認識是一種對于商品的認識,它的發(fā)展會隨著人們的消費意識、生活方式的不斷改變而改變。從生產(chǎn)的角度來看,應(yīng)該是手工制造與機械生產(chǎn)并重并存,使日用陶瓷產(chǎn)品滿足個性多樣化、市場多變化的需要。由于手工制造單件、單套餐具的生產(chǎn)獨特性,使餐具在富有獨特藝術(shù)性的同時更具收藏價值。這種看似產(chǎn)量小的情況正好與限量生產(chǎn)、銷售不謀而合,恰巧迎合“物以稀為貴”的消費心理。隨著社會個性化文化趨勢的日益增強,人們越來越喜歡人與人之間的差異性,作坊生產(chǎn)出的品種多、特色強的餐具,正好能滿足這一特定消費群及市場的需要。像日本作坊生產(chǎn)的餐具,手工拉坯的痕跡會在產(chǎn)品中顯露出來,受到許多追求個性的消費者尤其是年輕人的青睞。所以,手工制造的作坊生產(chǎn)方式在很長時期內(nèi),并不會被機械生產(chǎn)所代替。規(guī)模化的機械生產(chǎn)的特點是標準化程度高,而市場交易中的商品流通是依賴共同遵守的評判標準來進行交易的,如果產(chǎn)品達不到標準化的要求,就無法進入國際市場進行貿(mào)易,更談不上參與國際化的競爭。所以在批量大、標準化高的產(chǎn)品生產(chǎn)中,規(guī)模化的機械生產(chǎn)優(yōu)勢強于作坊生產(chǎn),應(yīng)當說這是日用陶瓷生產(chǎn)和高、中、低檔餐具市場的主導方向。

而從設(shè)計者的角度來說,設(shè)計者要把握設(shè)計方向,首先要分析的就是市場和消費者的喜好和習慣問題。設(shè)計者應(yīng)有正確的設(shè)計觀,隨時了解當代科學技術(shù)的成果,掌握材料、工藝、構(gòu)造知識及扎實的造型能力,善于運用創(chuàng)造性思維,并有組織計劃才能,善于與人協(xié)作,善于總結(jié),把握時代特點,從而創(chuàng)造優(yōu)秀作品,奉獻于社會。因此,作為設(shè)計人員,應(yīng)有緊迫感,通過引進實用資料和設(shè)計理論,從模仿型向設(shè)計創(chuàng)造型轉(zhuǎn)變,注重新材質(zhì)的開發(fā)、應(yīng)用,提高產(chǎn)品質(zhì)量、檔次,增加配套率,面向國際市場,尋找多渠道出口,把陶瓷出口從換匯率低,以數(shù)量取勝,轉(zhuǎn)變到提高換匯率,以質(zhì)取勝,降低工業(yè)成本的方向上來,才能使我國現(xiàn)代陶瓷在國際市場競爭中占有席位。