吳崑

[摘 要]我國(guó)高等職業(yè)教育提出：“以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向”的指導(dǎo)方針，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)以培養(yǎng)連鎖門店店長(zhǎng)為培養(yǎng)目標(biāo)，其崗位工作的不確定性和滿足需求的應(yīng)對(duì)性很適合研究式學(xué)習(xí)的教學(xué)開(kāi)展。本文以北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)開(kāi)展研究式學(xué)習(xí)為例，闡述了研究式學(xué)習(xí)的載體、課程體系與教學(xué)形式，從而培養(yǎng)學(xué)生用知識(shí)做事的工作理念、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)、過(guò)硬的專業(yè)基本功、探索了財(cái)經(jīng)類高職專業(yè)教學(xué)改革的新路。

[關(guān)鍵詞]研究是學(xué)習(xí) 建構(gòu)主義 連鎖經(jīng)營(yíng)管理

“研究式學(xué)習(xí)”教育是指在教師指導(dǎo)下，學(xué)生從自然、社會(huì)和生活實(shí)際中選擇和確定相關(guān)的專題進(jìn)行研究，并在研究過(guò)程中主動(dòng)獲取知識(shí)、應(yīng)用知識(shí)、解決問(wèn)題的學(xué)習(xí)活動(dòng)。其目標(biāo)是：獲得親身參與研究的體驗(yàn)，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)收集、分析和利用信息的能力，學(xué)會(huì)分享與合作，培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度和科學(xué)道德，培養(yǎng)對(duì)社會(huì)的責(zé)任心和使命感。從自然、社會(huì)和生活實(shí)際中選擇和確定相關(guān)的專題進(jìn)行研究，并在研究過(guò)程中主動(dòng)地獲取知識(shí)、應(yīng)用知識(shí)、解決問(wèn)題的學(xué)習(xí)活動(dòng)。

一、研究式學(xué)習(xí)的由來(lái)與理論依據(jù)

在西方科學(xué)教育的變革發(fā)展歷程中，研究性學(xué)習(xí)的思想由來(lái)已久。最早可見(jiàn)于培根、斯賓塞等人的教育主張中。隨后，英國(guó)科學(xué)教育家阿姆斯特朗提出了要把科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)的方法引入科學(xué)教學(xué)中。1909 年，杜威指出：科學(xué)教育不僅僅是要讓學(xué)生學(xué)習(xí)大量的知識(shí)，更重要的是學(xué)習(xí)科學(xué)研究的過(guò)程和方法。當(dāng)人類社會(huì)邁入21 世紀(jì)，世界各國(guó)都將培養(yǎng)高素質(zhì)、兼具創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的人才作為教育的目標(biāo)，研究式學(xué)習(xí)重新興起并得到了各國(guó)的廣泛推崇和倡導(dǎo)，近年來(lái)，“研究式學(xué)習(xí)”教育研究以及如何通過(guò)教育目標(biāo)促進(jìn)“研究式學(xué)習(xí)”教育問(wèn)題，在我國(guó)也得到了社會(huì)越來(lái)越廣泛的關(guān)注和普遍重視，如，顧建民教授提出“一主體、二側(cè)翼、三平臺(tái)”的研究式學(xué)習(xí)體系在浙江大學(xué)得到了成功的應(yīng)用。

當(dāng)今頗有影響力的建構(gòu)主義理論為“研究式學(xué)習(xí)”提供了理論依據(jù)，建構(gòu)主義認(rèn)為, 人的意識(shí)是一個(gè)建構(gòu)客觀世界的概念體系,個(gè)人知識(shí)的形成不是取決于客觀世界的統(tǒng)一性, 而是取決于個(gè)人通過(guò)與他人的交流和合作而形成的理解。也就是：知識(shí)不是通過(guò)教師傳授獲得的. 而是學(xué)習(xí)者在一定的情境中利用他人的幫助和必要的學(xué)習(xí)資料，通過(guò)意義建構(gòu)的方式而獲得，研究式學(xué)習(xí)就是這樣一種以學(xué)生為中心、強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)知識(shí)的主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和對(duì)所學(xué)知識(shí)意義的主動(dòng)建構(gòu)的學(xué)習(xí)方式。

二、研究式學(xué)習(xí)在高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教學(xué)實(shí)踐中的運(yùn)用

北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)研究式教學(xué)的是基于高等職業(yè)教育“以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向”的指導(dǎo)方針，確定專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)——連鎖門店店長(zhǎng)，連鎖門店店長(zhǎng)崗位不同于工業(yè)企業(yè)的崗位，其工作對(duì)象不是固定的機(jī)器設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)，而是需求各異的顧客，表現(xiàn)為對(duì)人的服務(wù)，這決定其工作任務(wù)的不能自主確定性，需要服務(wù)對(duì)象的參與與合作，在服務(wù)與被服務(wù)雙方互動(dòng)達(dá)成一致完成的工作任務(wù)；店長(zhǎng)崗位往往由于服務(wù)對(duì)象的個(gè)性、購(gòu)買力與消費(fèi)偏好不同，同一工作的工作過(guò)程往往表現(xiàn)較大的差異，因此店長(zhǎng)崗位工作的的不確定性和滿足需求的應(yīng)對(duì)性很適合研究式學(xué)習(xí)的教學(xué)開(kāi)展。

筆者以國(guó)家示范校建設(shè)單位北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院的重點(diǎn)專業(yè)——連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)為例展開(kāi)說(shuō)明，其“研究性學(xué)習(xí)”課程有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1.運(yùn)用行業(yè)、企業(yè)、崗位的元素與專業(yè)課程相結(jié)合建設(shè)的商貿(mào)職業(yè)氛圍的教學(xué)環(huán)境——商貿(mào)廳為學(xué)習(xí)載體

連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)研究式課程的開(kāi)展是以商貿(mào)廳為學(xué)習(xí)載體，商貿(mào)廳運(yùn)用了商業(yè)，連鎖企業(yè)與門店店長(zhǎng)的元素根據(jù)店長(zhǎng)的崗位設(shè)置了《百貨廳》、《超市廳》、《網(wǎng)店廳》、《拍賣廳》、《質(zhì)檢廳》五個(gè)教學(xué)廳，真實(shí)的模擬了王府井百貨大樓，菜市口百貨商場(chǎng)，西單商場(chǎng)，易初蓮花店與7-11店的賣場(chǎng)環(huán)境，使學(xué)生可以在其中利用模擬賣場(chǎng)環(huán)境展開(kāi)研究式學(xué)習(xí)。

2.按照店長(zhǎng)應(yīng)知、應(yīng)會(huì)內(nèi)容，以店長(zhǎng)工作的核心技術(shù)和典型工作任務(wù)為內(nèi)容研發(fā)的課程體系

開(kāi)展研究式學(xué)習(xí)課程都是上班式課程，每一個(gè)廳都有相應(yīng)的課程，例如百貨廳課程，是以百貨門店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)，按照店長(zhǎng)應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容，以店長(zhǎng)工作的核心技術(shù)為內(nèi)容研發(fā)十二門課程，包括：賣場(chǎng)布局、賣場(chǎng)陳列、賣場(chǎng)銷售、賣場(chǎng)盤點(diǎn)、賣場(chǎng)核算、賣場(chǎng)服務(wù)、賣場(chǎng)會(huì)務(wù)、賣場(chǎng)安全、賣場(chǎng)環(huán)境、賣場(chǎng)人員、賣場(chǎng)文化、賣場(chǎng)評(píng)價(jià)。

每門課程每一章以店長(zhǎng)典型工作任務(wù)，按照學(xué)生研究式學(xué)習(xí)的規(guī)律來(lái)開(kāi)發(fā)，例如《門店布局》章節(jié)，包括認(rèn)知，解讀，繪制、設(shè)計(jì)四個(gè)環(huán)節(jié)，詳見(jiàn)表1：

表 賣場(chǎng)布局教學(xué)設(shè)計(jì)一覽表

3.以教師專家式指導(dǎo)，學(xué)生上班式學(xué)習(xí)、研究型工作創(chuàng)新教學(xué)形式

連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)研究式學(xué)習(xí)的教學(xué)過(guò)程中，改變了傳統(tǒng)教學(xué)中，教師機(jī)械的講授，學(xué)生被動(dòng)的學(xué)習(xí)的弊端，教師不再是通常的教師，而是大學(xué)生們的顧問(wèn)與教練，在課堂中,教師對(duì)整個(gè)上課過(guò)程進(jìn)行了組織和主持, 他對(duì)大學(xué)生提出了門店店長(zhǎng)的工作任務(wù), 并讓他們自己去完成這些任務(wù)，帶領(lǐng)學(xué)生們學(xué)習(xí)與實(shí)際操作，陪伴他們學(xué)習(xí)，他幫助大學(xué)生們尋找資料, 同時(shí)也讓他們自己去尋找必要的資料；始終觀察著整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程, 在必要時(shí), 他才進(jìn)行干預(yù), 他是回答學(xué)生提問(wèn)的專家。

學(xué)生不再是被動(dòng)性、依賴性的學(xué)習(xí)局面,學(xué)生的學(xué)習(xí)產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性變化, 是一種自主、探索與合作的學(xué)習(xí)方式, 學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中自主地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題, 提出問(wèn)題, 分析問(wèn)題, 解決問(wèn)題。每個(gè)學(xué)生都敢于向書(shū)本質(zhì)疑, 敢于向老師挑戰(zhàn), 敢于發(fā)表大膽的見(jiàn)解。

研究式學(xué)習(xí)的教學(xué)是學(xué)生“手、腦、微機(jī)并用，做、學(xué)、研合一”的學(xué)習(xí)過(guò)程，在課堂中大學(xué)生可獨(dú)立、主動(dòng)的動(dòng)手，動(dòng)腦，使用微機(jī)學(xué)習(xí)研究一個(gè)項(xiàng)目, 并按照這種方式邊完成項(xiàng)目，學(xué)習(xí)知識(shí)，創(chuàng)新性研究新的工作方法與技能，可以最有效的獲得知識(shí)與技能。

總之，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)研究式學(xué)習(xí)的開(kāi)展，可以培養(yǎng)學(xué)生用知識(shí)做事的工作理念、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)、過(guò)硬的專業(yè)基本功、從而使學(xué)生學(xué)習(xí)的課堂成為商業(yè)知識(shí)創(chuàng)新、連鎖經(jīng)營(yíng)技術(shù)創(chuàng)新、崗位創(chuàng)新的搖籃，成為培養(yǎng)商貿(mào)人才的基地。

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