楊帆沈巖

（煙臺(tái)市博物館，山東 煙臺(tái) 264008）

一、流動(dòng)的手藝

流動(dòng)在物理學(xué)上是液體的一種特性，社會(huì)學(xué)家齊格蒙特·鮑曼再 《流動(dòng)的現(xiàn)代性》一書中，將流動(dòng)與現(xiàn)代性的關(guān)系做了剖析，用流動(dòng)來(lái)闡釋現(xiàn)代性的特質(zhì)具有精妙之處。[1]而在民間藝術(shù)研究中，借用流動(dòng)這一詞匯來(lái)分析也具有異曲同工之妙。民間手藝的產(chǎn)生、發(fā)展、傳承并不限于一時(shí)一地，而是如四散的蒲公英種子般流傳播布，隨風(fēng)飄落在適合的土地便落地生根，發(fā)展壯大開出民間藝術(shù)之花。流動(dòng)是民間手藝傳播的主要方式，也是民間手藝人的主要生活方式。岳永逸先生的著作《空間、自我與社會(huì) 天橋街頭藝人的生成與系譜》中詳細(xì)地介紹了北京天橋街頭藝人的情況，在天橋特定的空間中講述了具有流動(dòng)性的藝人個(gè)體和群體的故事。[2]本文以山東菏澤民間面塑手藝為例，面塑手藝人具有的流動(dòng)性與老北京的天橋藝人不同，他們不拘泥于特定空間，手藝人的流動(dòng)為一種地域性的流動(dòng)，手藝人從一個(gè)區(qū)域流動(dòng)出去，配合特定的歲時(shí)節(jié)律向四面八方流動(dòng)散播開來(lái)，又在特定的歲時(shí)節(jié)律時(shí)刻由四面八方流動(dòng)回來(lái)，這種節(jié)律性的流動(dòng)方式為手藝村藝人所特有，具有鮮明的節(jié)律性流動(dòng)特質(zhì)。

從來(lái)自江西的面塑藝人王、郭二君①據(jù)村中碑文記載，穆李村面人最初是由來(lái)自江西的兩位江米人藝人王清原和郭湘云傳來(lái)的。沐恩碑文記載：王君諱清原，字澄波。郭君諱湘云，字蔭泉。江西瑞州府弋陽(yáng)人。幼而同師，學(xué)捏面人。曲藝也，事近于戲跡，鄰于褻，而各精其道。每構(gòu)一像，形容畢肖，眉目如生，有栩栩欲活之效。吾曹向無(wú)此術(shù)。自咸豐二年，二君偕游吾曹，寄居本集西穆李，各自食其藝，獲值浮于所用。積年余，購(gòu)置田產(chǎn)，遂家焉。在清咸豐年間到曹州（今菏澤）一帶定居收徒傳藝開始，民間面塑手藝就在菏澤地區(qū)廣泛傳播開來(lái)，乃至逐漸蔓延至今北京、河北、河南一帶，從藝人員通過(guò)流動(dòng)式的賣藝活動(dòng)，將手藝帶到并傳播到了更加廣泛的地域。與此同時(shí)，手藝和手藝人的外向流動(dòng)反作用于其生長(zhǎng)的鄉(xiāng)土，村落社會(huì)在手藝和手藝人的流動(dòng)過(guò)程中逐漸形成了具有一定開放性的鄉(xiāng)土。在手藝人集中的村落社會(huì)中，來(lái)自外界的信息的交流和傳播使得原本相對(duì)封閉的農(nóng)業(yè)社會(huì)村落保持著與時(shí)俱進(jìn)的開放之態(tài)，接受了來(lái)自外界的文化影響，形成了獨(dú)特的具有開放性的鄉(xiāng)土。地域社會(huì)的手藝文化就是在手藝與地域社會(huì)關(guān)聯(lián)互動(dòng)的“流動(dòng)”與“開放”中漸漸形成，手藝在流動(dòng)的過(guò)程中產(chǎn)生了一種具有凝聚鄉(xiāng)土社會(huì)的文化力，通過(guò)小小手藝的流傳播布，產(chǎn)生了對(duì)地域文化的深刻認(rèn)同，形成了強(qiáng)大的地域文化凝聚力。

二、手藝流動(dòng)之時(shí)空間圖景

筆者通過(guò)田野調(diào)查發(fā)現(xiàn)，以山東菏澤民間面塑手藝為例，如果將面塑、藝人、技藝的發(fā)展變遷過(guò)程分別來(lái)看，手藝在地域社會(huì)之中經(jīng)歷了不斷的流變和發(fā)展變遷的過(guò)程，通過(guò)對(duì)“人、技、物”三個(gè)層面的層層剖析與描述將會(huì)展現(xiàn)面塑手藝流動(dòng)之時(shí)空情景圖。

面塑手藝在時(shí)間層面上的流動(dòng)表現(xiàn)為：面塑最初為民眾日常生活中的一部分，是其食品或歲時(shí)節(jié)日、人生禮儀中的民俗用品并承載著一定的民俗功能；清中后期開始，民間面塑逐漸脫離了民眾的日常生活體系，成為一種具有交換價(jià)值的民間工藝品，并作為商品換取一定的經(jīng)濟(jì)收益；進(jìn)入21世紀(jì)，面塑在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)活動(dòng)背景中在民眾、地方、國(guó)家的共同作用下成為市級(jí)、省級(jí)、國(guó)家級(jí)三級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，在其身上附加了“無(wú)形文化”的價(jià)值與意義，具有深化在同一文化個(gè)體中內(nèi)化的邏輯的特質(zhì)。[3]

圖1 面塑手藝流動(dòng)時(shí)間圖景

面塑手藝在歷史過(guò)程中流動(dòng)的時(shí)間圖景如上圖所示：作為民眾日常生活所需的食品、祭品面塑是地域社會(huì)中面塑手藝的常態(tài)，雖其也隨歷史的發(fā)展經(jīng)歷了不斷的流變過(guò)程，然至今仍活躍在村落民間百姓的生活之中，并承載著民眾日常生活中的民俗功能；作為商品的民間工藝品面塑的出現(xiàn)在整個(gè)面塑的歷史上是相對(duì)晚期的事情，曹州面人成為出售的民間工藝始于清咸豐年間，至今不過(guò)一百多年的歷史；而作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的面塑則是進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)的事情，因而在歷史的時(shí)間軸上來(lái)看面塑手藝的流動(dòng)，我們可以探索源于民眾日常生活世界的面塑是如何在流動(dòng)之路經(jīng)歷不斷的發(fā)展變遷，在面塑手藝不同的層次之中來(lái)自民眾、地方社會(huì)、國(guó)家話語(yǔ)的力量又是如何作用于面塑手藝使之經(jīng)歷了這樣一個(gè)豐富多彩的流動(dòng)變遷的過(guò)程的。

面塑手藝在空間層面上的流動(dòng)表現(xiàn)為：面塑手藝在空間上的不斷擴(kuò)展。從村落到地域社會(huì)再到全國(guó)甚至海外的不斷傳播流動(dòng)的過(guò)程體現(xiàn)了空間層面上面塑的擴(kuò)展。在手藝由內(nèi)而外的手藝流動(dòng)過(guò)程中，手藝人將面塑手藝帶到了村落之外更加廣泛的空間范圍內(nèi)，同時(shí)也通過(guò)手藝人從外界返還村落的逆向流動(dòng)將外部世界的信息和資源帶到了村落與地域社會(huì)之中，從而形成了在空間層面上手藝的外向型流動(dòng)和信息資源的內(nèi)向型流動(dòng)的特質(zhì)。

圖2 手藝流動(dòng)的空間圖景

從手藝流動(dòng)的空間圖景中可以探索手藝在村落、地域、外部世界流動(dòng)過(guò)程中所具有的手藝、手藝人向外流動(dòng)的特質(zhì)，同時(shí)通過(guò)手藝人一出一入的節(jié)律性流動(dòng)方式所帶來(lái)的信息、資源的由外界流向村落的反方向流動(dòng)所帶來(lái)的村落社會(huì)的開放性。在Hobsbawm和Ranger(1983年)主編的《傳統(tǒng)的發(fā)明》中，他們認(rèn)為傳統(tǒng)可以為現(xiàn)實(shí)的需要而被發(fā)明和建構(gòu)。[4]古老的傳統(tǒng)常常源于近期的發(fā)明，被發(fā)明出來(lái)的傳統(tǒng)有象征的特性，并且暗含著過(guò)去的連續(xù)性。一些傳統(tǒng)是固有的，一些傳統(tǒng)是被發(fā)明出來(lái)的，一些傳統(tǒng)是消失了之后又被再次建構(gòu)出來(lái)的，但這些都可以被稱之為傳統(tǒng)，或者被正式地確立為傳統(tǒng)，一段時(shí)間之后變成了真正的傳統(tǒng)。然而，在傳統(tǒng)被確立之初，需要灌輸一些價(jià)值和習(xí)慣以規(guī)范人們的行動(dòng)和保持連續(xù)性，一旦傳統(tǒng)(不管是被發(fā)明的還是被建構(gòu)出來(lái)的) 被固定下來(lái)，就會(huì)在社會(huì)中形成記憶，經(jīng)過(guò)一代或者幾代人的努力之后成為歷史。[5]手藝、藝人在不斷流動(dòng)的過(guò)程中逐漸建構(gòu)了自己的傳統(tǒng)，將這種農(nóng)閑外出、農(nóng)忙回歸的流動(dòng)方式固化面塑手藝村百年來(lái)的傳統(tǒng)，形成了獨(dú)特的手藝流動(dòng)治時(shí)空?qǐng)D景。

三、手藝流動(dòng)之社會(huì)文化圖景

在對(duì)面塑手藝個(gè)案的研究中筆者還發(fā)現(xiàn)：民間面塑手藝在其時(shí)空坐落中不僅僅經(jīng)歷了流動(dòng)變遷之時(shí)空?qǐng)D景的轉(zhuǎn)換，其背后蘊(yùn)藏的來(lái)自社會(huì)和文化的推動(dòng)力才是促使手藝流動(dòng)的原動(dòng)力。麻國(guó)慶先生再其《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：文化的表達(dá)與文化的文法》一文中提到，在當(dāng)今這種經(jīng)濟(jì)大潮之下，一切非物質(zhì)文化遺產(chǎn)確實(shí)通過(guò)自身的重構(gòu)而為經(jīng)濟(jì)服務(wù)。因此，在傳統(tǒng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中植入對(duì)其發(fā)展有利的成分是可能的，即使在那些真正的傳統(tǒng)社會(huì)里也如此。如果非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不能適應(yīng)當(dāng)代社會(huì)的需要,就需要加以不斷的調(diào)整和重構(gòu)，因?yàn)檫@樣才能使其“活態(tài)”的傳承和發(fā)展，否者就容易固化為博物館里缺乏社會(huì)內(nèi)容的藏品。[6]因而，試圖從民眾日常生活體系入手，將“生活態(tài)”的手藝傳承流變之路以及眾多動(dòng)力因素分別進(jìn)行分析說(shuō)明具有十分重要的意義。分析作為資源的面塑手藝在民眾、村落和地域社會(huì)的互動(dòng)中如何被積極利用，以及民眾、地方、國(guó)家視野下對(duì)于手藝文化的塑形和打造的過(guò)程，并由此來(lái)解釋手藝與地域社會(huì)互動(dòng)中所形成的手藝文化。通過(guò)手藝的生活態(tài)傳承、手藝資源的利用以及手藝文化的打造過(guò)程來(lái)探尋流動(dòng)的手藝背后蘊(yùn)涵的無(wú)形社會(huì)文化力量，從而來(lái)展現(xiàn)手藝中的社會(huì)全景。

圖3 手藝流動(dòng)的社會(huì)文化圖景

手藝流動(dòng)過(guò)程中蘊(yùn)涵著深層的來(lái)自社會(huì)文化的推動(dòng)力，面塑起初是民眾生活世界中的食品、祭品等承載著歲時(shí)節(jié)日和民間信仰民俗功能之物品，然其跨越民眾生活世界與外部世界的界限后，走出生活世界的面塑成為了出售的民間工藝品作為商品具有了一定的經(jīng)濟(jì)意義，在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的政策力量的推動(dòng)下成為非遺的面塑便附加了無(wú)形文化的價(jià)值而具有了一定的文化意義。面塑手藝在其流動(dòng)的過(guò)程中呈現(xiàn)了從生活所需到為經(jīng)濟(jì)利益而為再到文化象征物的動(dòng)態(tài)發(fā)展過(guò)程，在這過(guò)程的背后則體現(xiàn)了來(lái)自社會(huì)和文化的作用力。

四、流動(dòng)的手藝與凝聚的鄉(xiāng)土

通過(guò)分析與描述地域社會(huì)中的藝人、技藝、面塑的發(fā)展流變之過(guò)程以及對(duì)于民間面塑手藝村的日常生活體系、手藝傳承中的多元?jiǎng)恿σ蛩匾约案鞣搅α繉?duì)手藝資源的利用和對(duì)手藝文化的打造從而建立村落、地域社會(huì)與手藝的象征關(guān)聯(lián)等問(wèn)題的探討，最終指向的是手藝與地域社會(huì)之間的關(guān)系這一復(fù)雜的問(wèn)題。

日本學(xué)者柳宗悅在《工藝文化》一書中曾對(duì)手藝進(jìn)行了詳細(xì)的分類，他將藝術(shù)分為三大類：時(shí)間的藝術(shù)、時(shí)空間的藝術(shù)、空間藝術(shù)，又將屬于空間藝術(shù)（造型藝術(shù)）范疇的工藝分為手工藝和機(jī)械工藝，手工藝又細(xì)分為貴族的工藝、個(gè)人的工藝、民眾的工藝三個(gè)部分。[7]民間工藝是指出自民間鄉(xiāng)土藝人之手，并與鄉(xiāng)民日常生活息息相關(guān)的所有藝術(shù)形式，民間藝術(shù)從其產(chǎn)生的那一刻起它就深深地植根于鄉(xiāng)土社會(huì)民眾的日常生活之中，是民眾生活中的一個(gè)不可分割的組成部分，既是生活也是藝術(shù)。

在手藝與地域社會(huì) （鄉(xiāng)土）的關(guān)系問(wèn)題上，將手藝置于其生長(zhǎng)的鄉(xiāng)土語(yǔ)境中來(lái)研究的范式的受到學(xué)界廣泛關(guān)注，[8]此后，村落語(yǔ)境中的藝術(shù)研究個(gè)案便如雨后春筍般呈現(xiàn)，然而，筆者認(rèn)為在民間藝術(shù)返回鄉(xiāng)土語(yǔ)境的同時(shí)又面臨著一個(gè)新問(wèn)題，便是時(shí)空層面上鄉(xiāng)土語(yǔ)境的流變與民間藝術(shù)產(chǎn)生的時(shí)空差的問(wèn)題。正如哲學(xué)家所言“人不能兩次邁進(jìn)同一條河流”，返回鄉(xiāng)土語(yǔ)境中的民間藝術(shù)也將面臨著不斷流變的鄉(xiāng)土語(yǔ)境，而其本身也非初始之“民間藝術(shù)”，而是在與外部世界的交流互動(dòng)中進(jìn)行了一系列的轉(zhuǎn)變。以本文的研究對(duì)象面塑手藝為例，面塑這門民間手藝與麥作文化影響的黃河流域有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，具體到菏澤面塑的產(chǎn)生之地魯西南地域社會(huì)，面塑經(jīng)歷了從食品到祭品再到民間手工藝品的發(fā)展過(guò)程，其經(jīng)歷了從物的本質(zhì)屬性食品，到精神信仰層面的民俗用品，進(jìn)而到面向市場(chǎng)的民間工藝商品的不斷轉(zhuǎn)向，直至非遺語(yǔ)境下的面塑非遺的多次轉(zhuǎn)換與流變之過(guò)程，這其中來(lái)自地域社會(huì)的鄉(xiāng)土文化和鄉(xiāng)土社會(huì)的滋養(yǎng)已經(jīng)不能完全滿足它的發(fā)展，面塑因而走出了民眾的日常生活，從出了鄉(xiāng)土面向外部世界大眾文化的“他者的審美”發(fā)生了迅速的適應(yīng)變遷。在面塑產(chǎn)生的華北鄉(xiāng)村社會(huì)中，華北村落的普遍性特征，相對(duì)較為封閉的村落布局，正如直江廣治所言：“在這樣的環(huán)境下，我們很容易把它想象為一個(gè)缺少流動(dòng)性、孤立的、封閉的村落社會(huì)。但這樣的想法并不完全符合實(shí)際。華北社會(huì)在某一方面確實(shí)有孤立和封閉的一面，但在另一方面，它們與很遠(yuǎn)的地方之間也在不斷地進(jìn)行各種各樣的知識(shí)交流?！盵9]如直江所言這種交流的媒介分為 “有固定住所的和流動(dòng)的兩種”，而后者則包括“流動(dòng)性的商人、外出做工的人、巡回藝人、以及云游四方的和尚、道士等宗教者”等。直江通過(guò)考察行商中的“賣藥的”、外出做工的鐵匠和木匠、巡回藝人中“說(shuō)書人”和“?？軕蛉恕币约霸朴蔚男磐絹?lái)考察華北村落的開放性的一面。面塑手藝人屬于直江所言村落中流動(dòng)人群中的一種，手藝人的流動(dòng)是村落社會(huì)與城鎮(zhèn)之間聯(lián)系的媒介。

本文以面塑手藝個(gè)案研究為分析切入的視角，手藝和手藝人的流動(dòng)聯(lián)接了村落與市鎮(zhèn)，因農(nóng)作時(shí)間安排而有節(jié)律地四處流動(dòng)的農(nóng)民手藝人就如同現(xiàn)代大量外出務(wù)工的農(nóng)民工一樣分散到全國(guó)各地，但是他們又有自己的團(tuán)體組織“派”和“伙”的存在，且這種形式結(jié)成了流動(dòng)的小團(tuán)體并保持了一定的流動(dòng)慣性。同時(shí)生產(chǎn)農(nóng)民藝人的村落和地域社會(huì)則并不是如我們想象的一般落后而封閉，最初為生計(jì)而外出賣藝的手藝人確因村落經(jīng)濟(jì)生活的窘迫所致，然當(dāng)大量的農(nóng)民手藝人走出村落去城鎮(zhèn)賣藝掙錢的時(shí)候，孕育手藝的村落社會(huì)也在藝人們一出一入的方式中發(fā)生了很多改變。藝人們將外部世界的信息帶回了村落，其在村落熟人社會(huì)網(wǎng)絡(luò)下得到了迅速的傳播。因此，村落社會(huì)中的農(nóng)民藝人們能最快地掌握外部世界大眾審美的眼光，并對(duì)“他者的審美”不斷做出適應(yīng)性變遷以適應(yīng)外部世界市場(chǎng)和受眾的需要。因而，手藝將村落與外部世界緊密地聯(lián)系到了一起，在流動(dòng)的手藝中開放的鄉(xiāng)土社會(huì)漸趨形成，并在一出一入的過(guò)程中形成了一種強(qiáng)大的文化凝聚力，將流動(dòng)的手藝與凝聚的鄉(xiāng)土結(jié)合起來(lái)，通過(guò)手藝和手藝人的流動(dòng)，形成了鄉(xiāng)土社會(huì)的文化認(rèn)同感，起到了凝聚鄉(xiāng)土社會(huì)的作用。

與山東菏澤面塑手藝村類似的個(gè)案具有典型性和類型性的特點(diǎn)，推廣而言，其他具有手藝、技藝等資源的村落社會(huì)也應(yīng)有這種流動(dòng)性與凝聚性共存的社會(huì)結(jié)構(gòu)特質(zhì)。流動(dòng)的手藝與凝聚的社會(huì)之間存在著手藝與鄉(xiāng)土社會(huì)文化之根的密切聯(lián)系，其文化上的認(rèn)同感是不可割裂的，也是手藝得以代代相傳的真正文化之源。

[1] [英] 齊格蒙特·鮑曼.流動(dòng)的現(xiàn)代性[M] .歐陽(yáng)景根,譯.上海:上海三聯(lián)書店,2002.2.

[2] 岳永逸.空間、自我與社會(huì)天橋街頭藝人的生成與系譜[M] .北京：中央編譯出版社,2007.

[3] 麻國(guó)慶.非物質(zhì)文化遺產(chǎn):文化的表達(dá)與文化的文法[J] .學(xué)術(shù)研究，2011,(5).

[4] [英] E.霍布斯鮑姆,T.蘭杰編.傳統(tǒng)的發(fā)明[M] .劍橋:劍橋大學(xué)出版社,1983.

[5] [6] [英] E.霍布斯鮑姆,T.蘭杰編.傳統(tǒng)的發(fā)明[M] .顧杭,龐冠群,譯.南京:譯林出版社，2008.2.

[7] [日] 柳宗悅.工藝文化[M] .徐藝乙,譯.桂林:廣西師范大學(xué)出版社,2006.6.

[8] 劉曉春.從民俗到語(yǔ)境中的民俗：中國(guó)民俗學(xué)研究的范式轉(zhuǎn)換[J] .民俗研究，2009,(2).

[9] [日] 直江廣治.中國(guó)民俗文化[M] .王建朗,譯.上海:上海古籍出版社,1991.123.