(平湖市畜牧獸醫(yī)局，浙江平湖 314200)

中國是世界上養(yǎng)鴨最早的國家之一，飼養(yǎng)種鴨一般都采用傳統(tǒng)水域放牧(半放牧)方式。這種方式不僅造成鴨子糞污對河流、水源的污染，更為嚴(yán)重的是使某些烈性傳染病病毒經(jīng)糞污隨水流傳播，嚴(yán)重危害人畜生活環(huán)境和公共衛(wèi)生安全。

近年來，平湖市開展了種鴨離河生態(tài)養(yǎng)殖模式研究，采用旱地?zé)o水面的圈養(yǎng)模式替代河流放養(yǎng)。有些地方開展了蛋鴨籠養(yǎng)研究，但未見籠養(yǎng)蛋鴨產(chǎn)蛋性能不受影響的報道。本研究旨在改變種鴨傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式，通過對種鴨飲水、飼料質(zhì)量和飼養(yǎng)環(huán)境的無公害控制，探索一種替代傳統(tǒng)水面飼養(yǎng)，符合生物安全原則的種鴨飼養(yǎng)模式。

1 材料與方法

1.1試驗設(shè)計 試驗選用美國綠頭野鴨1日齡鴨苗5000羽(公母比例為1∶18)，分設(shè)對照組和試驗組，每組2500羽。采用相同日糧、光照及免疫程序，試驗組全程不添加任何藥物，對照組添加土霉素以增強鴨群抗病力。

對照組采用場內(nèi)原有傳統(tǒng)池塘水面圈養(yǎng)，人工喂料，定期消毒、更換池水。

試驗組控制鴨子采食和飲水，飼料衛(wèi)生符合GB 13078標(biāo)準(zhǔn)，飲水采用自來水，水質(zhì)符合NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，全程采用無水面舍內(nèi)圈養(yǎng)，人工喂料，自動飲水器飲水。舍內(nèi)采用稻草墊料，定期加層鋪設(shè)，待種鴨500日齡左右淘汰后收集，堆放腐熟后用作有機肥。

1.2測定指標(biāo) 試驗期從出雛至360日齡，記錄鴨群開產(chǎn)日齡、開產(chǎn)體重、產(chǎn)蛋期采食量、產(chǎn)蛋量、蛋重、死淘數(shù)等，計算每個群體平均每羽入舍種鴨360日齡產(chǎn)蛋數(shù)，總產(chǎn)蛋重，育成期死淘率，產(chǎn)蛋期死淘率，250日齡時各組隨機抽樣測定100枚鴨蛋蛋重,根據(jù)自然孵化設(shè)備測定受精率(見表1)。

2 結(jié)果與討論

試驗測定結(jié)果詳見表2。

表1 試驗鴨日糧營養(yǎng)指標(biāo)

舍內(nèi)飼養(yǎng)密度約3羽/m2。

表2 種鴨不同飼養(yǎng)方式生產(chǎn)性能比較

2.1種鴨死淘率 由表2可見，在使用相同免疫程序，試驗組全程不添加任何藥物，對照組添加適量土霉素的情況下，2組育雛期、育成期的死淘率差異不顯著；產(chǎn)蛋期入舍母鴨死淘率,試驗組為4.11%,對照組為14.25%,試驗組比對照組降低10.14個百分點，差異極顯著(P<0.01)。

2.2母鴨開產(chǎn)日齡 入舍母鴨開產(chǎn)日齡，Ⅰ組為111 d，Ⅱ組為109 d，差異不顯著(P>0.05)。說明旱地平養(yǎng)對種鴨開產(chǎn)日齡無明顯影響。

2.3母鴨產(chǎn)蛋性能 入舍母鴨360日齡產(chǎn)蛋數(shù)Ⅰ組為142.3枚，Ⅱ組為154.3枚，試驗組比對照組提高8.43%，差異顯著(P<0.05)。每羽入舍母鴨360日齡產(chǎn)蛋總重Ⅰ組為9.00 kg，Ⅱ組為9.75 kg，試驗組比對照組提高8.33%，差異顯著(P<0.05)。試驗表明，種鴨旱地平養(yǎng)，對產(chǎn)蛋性能無不良影響，且因種鴨產(chǎn)蛋在舍內(nèi)以利飼養(yǎng)員及時發(fā)現(xiàn)，從而減少了鴨蛋入水概率，有效提高了總產(chǎn)蛋數(shù)。

2.4產(chǎn)蛋期飼料消耗及料蛋比 由表2可見,每羽入舍母鴨產(chǎn)蛋期飼料消耗Ⅰ組為33.60 kg，Ⅱ組為26.25 kg，試驗組比對照組減少21.88%，差異極顯著(P<0.01)；每羽入舍母鴨產(chǎn)蛋期料蛋比Ⅰ組為3.73∶1，Ⅱ組為2.69∶1,試驗組比對照組降低1.04，差異極顯著(P<0.01)。這可能與種鴨旱地?zé)o水面圈養(yǎng)因減少了水面運動量和飼料散落水中引起的浪費，減少了種鴨的飼料消耗。且應(yīng)用旱地圈養(yǎng)種鴨產(chǎn)蛋量與對照組相比也有明顯提高，由此顯著降低了料蛋比。

2.5種鴨體重 由表2可見,110 d體重，Ⅰ組個體均重為1345.6 kg，Ⅱ組為1358.5 kg，試驗組雖比對照組個體重增加12.9 g，但差異不明顯(P>0.05)。種鴨產(chǎn)蛋期體重(300日齡)，Ⅰ組個體均重為1402.6 g，Ⅱ組為1404.6 g,試驗組雖比對照組個體均重提高2.0 g，但差異不明顯(P>0.05)。試驗表明，種鴨旱地平養(yǎng)，對種鴨110日齡及300日齡體重?zé)o明顯不良影響。

2.6種蛋品質(zhì) 由表2可見,產(chǎn)蛋期種鴨平均蛋重，Ⅰ組為63.23 g，Ⅱ組為63.17 g，差異不顯著(P>0.05)。且經(jīng)觀察，2組種鴨所產(chǎn)種蛋在外形，蛋黃，蛋殼等方面均無明顯差異，說明種鴨旱地平養(yǎng)對種蛋品質(zhì)無明顯不良影響。

經(jīng)當(dāng)?shù)啬仇B(yǎng)殖場采用自然孵化方式，測定種蛋受精率，從表2可以看出，Ⅰ組受精率為83%，Ⅱ組為85%，旱地平養(yǎng)組的受精率比對照組提高2%，經(jīng)濟效益明顯。

3 結(jié)論

傳統(tǒng)的池塘水面養(yǎng)鴨，對水域污染嚴(yán)重，為減少養(yǎng)鴨生產(chǎn)對水域環(huán)境的污染影響，本試驗采用無水面旱地平養(yǎng)模式，不僅可有效提高種鴨的產(chǎn)蛋性能，降低飼料消耗，而且可實現(xiàn)種鴨糞便的統(tǒng)一收集，無害化處理，既克服了水域污染對種鴨健康的危害又避免了種鴨直接接觸水域?qū)λ吹奈廴竞图膊鞑?，可替代傳統(tǒng)的種鴨水域放牧或半放牧飼養(yǎng)，具有一定的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益，值得推廣應(yīng)用。