宋戰(zhàn)勝 馬 進

（1 陜西華秦農(nóng)牧科技有限公司 陜西楊凌 712100 2 陜西省飼料工程研究中心 陜西楊凌 712100）

在蛋雞生產(chǎn)中，經(jīng)常會有蛋雞出現(xiàn)脫毛的現(xiàn)象，但大部分都出現(xiàn)在產(chǎn)蛋的中后期，如果出現(xiàn)在產(chǎn)蛋的早期，就是一種不正?，F(xiàn)象，需要及時查找原因并解決，否則會影響整個產(chǎn)蛋周期持續(xù)和總的產(chǎn)蛋量，給蛋雞的養(yǎng)殖效益帶來較大的影響。2011 年12月中旬，陜西省渭南市一家蛋雞養(yǎng)殖場6 000 只200天左右的蛋雞出現(xiàn)嚴重脫毛現(xiàn)象，且產(chǎn)蛋率慢性下降，蛋重偏低；零星死亡偏多。養(yǎng)殖戶自己通過添加蛋氨酸、多維、石膏粉等原料和一些治療大腸桿菌病的藥物后問題沒有得到有效解決，脫毛情況越來越嚴重；經(jīng)多個獸醫(yī)診斷采取不同方案后效果也不理想，該養(yǎng)殖戶邀請筆者前去幫助解決問題。

1 基本情況

12 月21 日，到該雞場后，經(jīng)過對雞場設(shè)施和雞群情況的觀察以及和養(yǎng)殖戶的溝通得到的情況如下。

1.1 設(shè)施情況 該養(yǎng)雞場為2011 年初新建雞舍，自動飲水和照明，清糞、加料及撿蛋均為人工，機械通風(fēng)和自然通風(fēng)相結(jié)合，雞舍溫度在15℃左右，雞舍濕度較低，房頂?shù)教幙梢婏暳戏蹓m形成的絮狀懸掛物。舍內(nèi)籠具和墻壁未見刺皮螨等寄生蟲。

1.2 雞群情況 雞群為212 日齡的海蘭褐蛋雞，雞群平均體重1.83 千克；產(chǎn)蛋率由200 日齡左右的96%下降到目前的92%，平均蛋重為49 克，采食量為135 克/（天·只），飲水量為210 克/（天·只）；大群精神正常，毛色干燥，光澤度偏差，部分雞胸前和頸部羽毛出現(xiàn)卷曲，部分雞有啄毛現(xiàn)象，約15%～20%的雞只頸部羽毛出現(xiàn)嚴重脫落，5%左右的雞只頭頂部羽毛也全部脫落形成禿頂現(xiàn)象；糞便偏干，但無異常糞便；蛋殼顏色和蛋殼質(zhì)量均正常，個別雞眼睛無神，腿爪皮膚干燥。

1.3 日常管理和飼料情況 雞舍照明用的燈泡為40 瓦，平均每平方為3.5 瓦，光照時間為16.5 小時。

每3 天清糞1 次，每天喂料2 次。開產(chǎn)后飼料采用武漢某公司的0.5%的蛋雞預(yù)混料的自配料，具體配方：豆粕13%，玉米60%，玉米淀粉渣6%，辣椒粕4%，泰樂菌素渣5%，蛋氨酸0.2%，磷酸氫鈣0.6%，食鹽0.3%，石粉10%，膽堿0.1%，豆油0.3%，預(yù)混料

0.5%。

1.4 防疫情況和死雞剖檢情況

產(chǎn)蛋前的防疫程序合理，開產(chǎn)后每2 個月用新城疫Ⅳ系疫苗4 羽份/只飲水1 次。剖檢2 只雞1 只為卵黃性腹膜炎，另一只是被夾死的。但是2 只雞均可見到嚴重腎臟萎縮，肝臟上有黃色針尖狀大小的壞死點，肝臟土黃色，質(zhì)脆易爛，其他臟器未見明顯異常癥狀。

2 原因剖析

通過對以上情況進行分析，造成該雞群早期嚴重脫毛、產(chǎn)蛋量下降、蛋重偏低和零星死亡偏高的原因如下。

2.1 環(huán)境的原因 雞舍濕度偏低，空氣過于干燥則會使蛋雞的皮膚干燥，羽毛散亂，質(zhì)地變脆，容易折斷；光照強度和時間偏長，造成雞群興奮性偏高，使雞群啄毛現(xiàn)象增加，以及房頂絮狀懸掛物的掉落，使雞群容易出現(xiàn)驚群現(xiàn)象，導(dǎo)致卵黃性腹膜炎的發(fā)病率偏高。

2.2 飼養(yǎng)管理方面的原因 雞群的飲水量不足，按照采食量和飲水量的比例和舍溫情況，該雞群的每天的飲水量應(yīng)該達到250～270 克/（天·只），而該雞群的實際飲水量為210 克/（天·只），飲水量偏低20%～25%；長期的飲水量不足使雞群長期處于慢性脫水的亞健康狀態(tài)，導(dǎo)致部分雞腿爪皮膚干燥，羽毛松亂，腎臟萎縮，糞便干燥，雞群煩躁不安，導(dǎo)致羽毛折斷、脫毛和夾死現(xiàn)象增加，同時導(dǎo)致產(chǎn)蛋慢性下降。

2.3 飼料方面的原因 經(jīng)過對所用飼料配方的原料進行化驗和核算，其配方中的主要營養(yǎng)成分結(jié)果為代謝能10.8 兆焦/千克，粗蛋白14.02%，鈣4.05%，總磷0.53%，蛋氨酸0.405%，食鹽0.41%（辣椒粕中食鹽含量1.2%）；而高產(chǎn)蛋雞的營養(yǎng)需求標準為：代謝能10.2 ～11.7 兆焦/ 千克，粗蛋白16.5%，鈣3.7%，總磷0.72%，蛋氨酸0.36%，食鹽0.3%～0.37%。和營養(yǎng)需求標準對照可以看出，蛋白質(zhì)和總磷的量嚴重偏低，鈣、蛋氨酸、食鹽的量偏高。所以較低的蛋白質(zhì)供給限制了羽毛的生長，尤其色氨酸的量可能長期不足，而色氨酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為煙酸，飼料中色氨酸不足會影響煙酸的合成和煙酸功能的發(fā)揮，煙酸供應(yīng)不足會使羽毛卷曲和斷裂；過高的鈣供給會干擾機體對鋅、銅的吸收利用，鋅是羽毛結(jié)構(gòu)物質(zhì)，缺乏鋅則會導(dǎo)致羽毛變脆。低鋅日糧使雞出現(xiàn)羽毛生長不良、質(zhì)地變脆及皮膚形成鱗片狀，羽毛末端易磨損，嚴重時翼羽和尾羽全部磨掉；同時長期超量的食鹽供給會引起雞群的食鹽慢性中毒，導(dǎo)致羽毛易脫落。

2.4 其他原因 經(jīng)檢查客戶的玉米和所用的玉米淀粉渣，玉米中霉變顆粒比較多，達到6%～8%，玉米淀粉渣中的小顆粒玉米霉變現(xiàn)象更為嚴重。霉菌毒素尤其是T2 毒素和黃曲霉毒素更是引起雞頭部脫毛的主要原因之一，長時間飼喂這種霉變比較厲害的原料而未使用有效的脫霉劑，造成霉菌毒素蓄積性中毒而導(dǎo)致脫毛和肝臟病變。

3 解決方案

3.1 改善環(huán)境和飼養(yǎng)管理條件 通過噴水的方式增加雞舍濕度，消除粉塵和懸掛的絮狀物，調(diào)整光照強度，把燈泡換為25 瓦；檢查飲水系統(tǒng)，適當調(diào)高減壓水箱的水面，增加飲水管道壓力，使雞群能喝到更多的水，保證每只雞的飲水量不低于250 克/（天·只）；消除慢性脫水狀況和應(yīng)激，使雞群處于一個較為安靜舒適的環(huán)境中。

3.2 合理調(diào)整飼料配方 根據(jù)高產(chǎn)蛋雞的營養(yǎng)需求調(diào)整日糧配方，提高豆粕用量到19%和磷酸氫鈣用量到0.65%以提高蛋白和磷的供給量，石粉的用量降低為8.5%以降低日糧鈣水平，使礦物質(zhì)營養(yǎng)水平更趨平衡；辣椒粕的使用量降為2%，使日糧中的食鹽水平在0.35%以內(nèi)，消除慢性食鹽中毒。

3.3 飼料中添加脫霉劑 玉米淀粉渣用量降為2%或停用，收購霉變顆粒少于3%的玉米，在飼料中添加脫霉劑，同時按0.04%的比例添加硫酸銅5～7天，消除體內(nèi)霉菌毒素的蓄積和危害。

3.4 提高豆油的添加量 豆油添加量提高到1%，以提高雞尾脂腺尾脂的分泌量，促進羽毛毛色恢復(fù)。

4 效果觀察

解決方案實施10 天后，該用戶電話反饋，雞群的毛色明顯好轉(zhuǎn)，脫毛現(xiàn)象得到了有效控制，蛋重增加到1.83 千克/托，產(chǎn)蛋率上升了2%，連續(xù)3 天沒有雞只死亡。

5 小結(jié)

從這例初產(chǎn)蛋雞嚴重脫毛等一系列問題的原因查找和解決方案的制定和實施的過程中，可以看出導(dǎo)致這些問題的主要原因是日糧配方的不合理，霉菌毒素產(chǎn)生的危害以及長期供水不足造成的，尤其是玉米淀粉渣、辣椒粕等非常規(guī)原料中的食鹽和霉菌毒素沒有引起客戶的足夠重視。所以在當前越來越多的自配料客戶中，在選用非常規(guī)原料以降低飼料成本時，一定要對選用的原料藥有足夠的了解，對其性價比和利害關(guān)系進行充分有效的評估后方能使用，配方設(shè)計和調(diào)整一定要請專業(yè)人員來進行；決不能盲目、單純地為降低成本，最后使雞群出現(xiàn)嚴重的健康問題或生產(chǎn)性能降低等問題，影響整個養(yǎng)殖周期效益，造成得不償失的嚴重后果。