李靜媛

（南通市第三中學(xué) 江蘇 南通 226001）

在新課程的步伐走得越來越堅(jiān)定的2009 年， 我市的化學(xué)中考模式發(fā)生了變化：由原來的滿分100 分變?yōu)闈M分60 分制、由原來的單獨(dú)考查變?yōu)槔砘暇恚慌c此同時(shí)，從減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)、提高教學(xué)效率角度出發(fā)的“五嚴(yán)”規(guī)定正式出臺(tái)。 這些變革無時(shí)無刻不在沖擊著我們原有的教學(xué)理念。 面臨著升學(xué)的壓力，大多數(shù)的初三化學(xué)教師都在思考：我們的化學(xué)教學(xué)應(yīng)當(dāng)怎樣才能實(shí)現(xiàn)效率的最大化？2011 年全國中小學(xué)生（江蘇地區(qū)）“金鑰匙”科技競賽CESL（化學(xué)、環(huán)境、科學(xué)、生活）團(tuán)體賽為探索中的初三化學(xué)教師指引了方向。 原先在中學(xué)中常見的搶課時(shí)、反復(fù)講、反復(fù)練的陳舊模式將不再適應(yīng)新的評(píng)價(jià)機(jī)制，最起碼，光會(huì)用固有的模式去解題而不會(huì)質(zhì)疑、不會(huì)研究、不會(huì)實(shí)踐的學(xué)生是無法適應(yīng)像“金鑰匙”這樣的一類比賽的。 當(dāng)然，我們平常的教學(xué)不應(yīng)該也不可能將化學(xué)競賽作為唯一的目標(biāo)，但是筆者認(rèn)為，這樣的比賽至少代表了化學(xué)改革的方向， 表達(dá)了化學(xué)學(xué)者的聲音，明晰了化學(xué)教學(xué)的趨勢。 筆者在賽后在對一些獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)的學(xué)生訪談時(shí)，這些學(xué)生都深有感觸：“平時(shí)對化學(xué)尤其是實(shí)驗(yàn)的濃厚興趣使得我們關(guān)注化學(xué)關(guān)注生活，這可能就是獲獎(jiǎng)的訣竅吧！ ”

學(xué)生在接觸化學(xué)這門學(xué)科的初始階段是離不開教師的引領(lǐng)的， 初中化學(xué)教師作為學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的領(lǐng)路者、指導(dǎo)者和合作者，應(yīng)當(dāng)充分調(diào)動(dòng)一切積極因素，激發(fā)學(xué)生對化學(xué)的濃厚興趣。 這其中當(dāng)然離不開化學(xué)實(shí)驗(yàn)。化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)習(xí)的重要手段，筆者在多年執(zhí)教初三化學(xué)的實(shí)際操作中，深感實(shí)驗(yàn)是打開化學(xué)之門的一把金鑰匙。

一、演示實(shí)驗(yàn)多樣化

化學(xué)教學(xué)中的演示實(shí)驗(yàn)是起到示范作用， 同時(shí)也是學(xué)生通過感觀系統(tǒng)模仿教師行為的一種方式。 這種演示實(shí)驗(yàn)對知識(shí)的形成、 理解和鞏固能起到一定作用，是化學(xué)教學(xué)中不可缺少的環(huán)節(jié)。 但是因?yàn)檠菔緦?shí)驗(yàn)面對50 多名學(xué)生， 很難讓每一位學(xué)生真正觀察到實(shí)驗(yàn)中的準(zhǔn)確現(xiàn)象，感受到實(shí)驗(yàn)主旨。因此， 它只適合于一些驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。 除了一些在課堂上應(yīng)當(dāng)必須演示的實(shí)驗(yàn)以外，筆者認(rèn)為也可以通過多種手段對演示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行拓展和補(bǔ)充。

1．科學(xué)改進(jìn)，激發(fā)興趣

在初三化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，面粉粉塵爆炸實(shí)驗(yàn)是一個(gè)較難演示的實(shí)驗(yàn)，如果按照課本要求演示，要考慮多方面的因素，較難確保成功，而這個(gè)又是一個(gè)可以充分說明物質(zhì)的燃燒從量變到質(zhì)變的實(shí)驗(yàn)， 在教學(xué)中是一個(gè)對學(xué)生進(jìn)行唯物主義教育的難得機(jī)會(huì)。因此，筆者所在備課組老師和實(shí)驗(yàn)室老師反復(fù)研究，終于制出適合面粉爆炸實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)用具（如圖1）。 操作該裝置時(shí)，按動(dòng)氣唧，鼓入空氣，面粉的粉塵揚(yáng)起，與空氣充分混合，遇到燃著的蠟燭，發(fā)生爆炸，出現(xiàn)火球。 這樣的實(shí)驗(yàn)無危險(xiǎn)，操作成功率高，并且大大增加了課堂演示實(shí)驗(yàn)的趣味性。

2．巧用教具，化繁為簡

圖1

筆者在帶領(lǐng)初三學(xué)生對氣體的制取和收集進(jìn)行復(fù)習(xí)歸納時(shí)，總是感覺教學(xué)時(shí)知識(shí)歸納過于籠統(tǒng)，不夠細(xì)致，學(xué)生在復(fù)習(xí)之后只能了解大概，對于實(shí)際操作時(shí)如何選擇儀器、組裝儀器還是很沒有把握。 究其原因，在復(fù)習(xí)時(shí)教師不可能將所有可能的裝置在課堂上一一組裝、逐個(gè)演示，一般是通過黑板上徒手劃出相應(yīng)的裝置圖來進(jìn)行講解，然后紙上談兵地介紹如何連接、如何組裝。 但是裝置圖在黑板上畫好后，就是靜止的，無法移動(dòng)的，無法在黑板上實(shí)現(xiàn)成套裝置的連接。 當(dāng)然這樣的問題可以用電腦來解決， 但在很多的常態(tài)化課堂上是不現(xiàn)實(shí)的。筆者在多年的教學(xué)中摸索利用硬質(zhì)的卡片制作出一些基本的發(fā)生裝置、收集裝置、還有性質(zhì)驗(yàn)證裝置，然后在課堂上利用磁片吸在磁性黑板上讓學(xué)生隨機(jī)組合成各種需要的成套裝置， 并評(píng)價(jià)組合好的每套裝置的優(yōu)劣。這種教學(xué)方式運(yùn)用以后， 學(xué)生普遍感覺操作性很強(qiáng)，很多對自己的動(dòng)手能力不很自信的學(xué)生也愿意在黑板上進(jìn)行組合，因?yàn)樗麄冇X得這是一個(gè)游戲的過程。 學(xué)生在組合的過程中能夠發(fā)現(xiàn)各種問題，碰到意見不一致的時(shí)候再去實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行操作， 這樣既培養(yǎng)了學(xué)生的探究能力，又節(jié)省了時(shí)間，提高了效率。

3．借助電腦，突破難點(diǎn)

電腦的使用可以使教學(xué)形式多樣化，實(shí)驗(yàn)教學(xué)生動(dòng)化，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性。 電腦動(dòng)畫能使傳統(tǒng)教學(xué)講授時(shí)難以描述清楚的難點(diǎn)變得形象、生動(dòng)和直觀，優(yōu)化了教學(xué)過程，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高了教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率。 如筆者在執(zhí)教《二氧化碳制取的研究》課題中，就利用多媒體技術(shù)制作flash 動(dòng)畫突破“在氣體發(fā)生裝置中， 長頸漏斗的下端管口為什么要伸至液面以下”這一難點(diǎn)。 筆者在屏幕上首先展示正確的裝置圖，突出長頸漏斗下端管口伸至液面以下，學(xué)生運(yùn)用物理知識(shí)很容易分析此時(shí)的氣體流向，此時(shí)屏幕上動(dòng)畫演示氣體的流向，然后教師操作電腦將長頸漏斗慢慢上移直至下端管口脫離液面，學(xué)生紛紛提出氣體將從漏斗口逸出這樣的看法，和學(xué)生的看法一致，屏幕上確實(shí)出現(xiàn)氣流從漏斗口和管口逸出的畫面。 這樣的處理方式可以較好地突破講解長頸漏斗使用注意事項(xiàng)這一難點(diǎn)。 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在習(xí)題中遇到這類問題可以輕松應(yīng)對，而且在實(shí)際組裝時(shí)也能充分注意這一要求。

二、探究實(shí)驗(yàn)微型化

新課程實(shí)施后， 大家都很關(guān)注學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)的研究。 探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)是在教學(xué)過程中，由學(xué)生獨(dú)立運(yùn)用實(shí)驗(yàn)的手段，對研究對象在實(shí)驗(yàn)過程中所產(chǎn)生的未知現(xiàn)象或數(shù)據(jù)進(jìn)行探究， 在觀察現(xiàn)象得出實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，通過科學(xué)抽象思維總結(jié)出結(jié)論，以了解它具有怎樣的組成，有什么屬性和變化特征，以及它與其他對象或現(xiàn)象的聯(lián)系等的一種實(shí)驗(yàn)教學(xué)。 探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)是一種強(qiáng)調(diào)學(xué)生自主積極投身其中的教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)突出學(xué)生的主體性，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和探索興趣，教師可創(chuàng)設(shè)問題情境，鼓勵(lì)學(xué)生積極思考，自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，自由發(fā)表意見，開展討論，以使學(xué)生掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，從而提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力。 筆者認(rèn)為，要使探究實(shí)驗(yàn)滲透在學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的過程中，應(yīng)當(dāng)注重探究實(shí)驗(yàn)的實(shí)效性。 初三學(xué)生的化學(xué)知識(shí)有限，操作經(jīng)驗(yàn)不夠豐富，所以在教學(xué)中將探究實(shí)驗(yàn)微型化，更易開展研究。

如在《分子和原子》課題中，學(xué)生通過濃氨水使酚酞變紅探究分子的運(yùn)動(dòng)，如果在實(shí)驗(yàn)時(shí)參照教材使用燒杯進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)室中將充斥著濃氨水刺鼻的氣味。 有學(xué)生提出用廢棄的飲料瓶蓋來代替燒杯進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，可以減少藥品用量，又可以減少濃氨水對環(huán)境的污染。 這一建議被采納，事實(shí)證明，全班28 組同學(xué)都進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后，實(shí)驗(yàn)效果同樣明顯，實(shí)驗(yàn)室空氣質(zhì)量良好。 在《二氧化碳制取的研究》中，學(xué)生探究用何種固體與何種酸反應(yīng)能夠較好地制取二氧化碳。 這次探究中，筆者提前將點(diǎn)滴板介紹給學(xué)生， 學(xué)生利用點(diǎn)滴板的多個(gè)孔穴進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，藥品用量很少但是對比效果明顯，容易得出探究的結(jié)論。

三、家庭實(shí)驗(yàn)常態(tài)化

1．指導(dǎo)學(xué)有余力的學(xué)生進(jìn)行家庭實(shí)驗(yàn)研究

此次“金鑰匙”競賽的開展對許多有志于化學(xué)研究的同學(xué)不啻為一劑“興奮劑”。 筆者所任教的學(xué)校中，有學(xué)生因?yàn)楸贿x拔參加團(tuán)體賽而想盡辦法在家中配備了化學(xué)實(shí)驗(yàn)所需的基本儀器和藥品。 這些學(xué)生在任課教師的指導(dǎo)下，在家長的監(jiān)督下，以小組形式在家中自主完成了“氧氣的制取”、“粗鹽提純”、“酸堿鹽的性質(zhì)”、“植物中酸堿指示劑的選擇”、“葉脈書簽的制作”等實(shí)驗(yàn)。 任課教師在充分了解這些學(xué)生實(shí)驗(yàn)的有關(guān)情況后，幫助他們寫出了實(shí)驗(yàn)報(bào)告，并提供其在班級(jí)匯報(bào)的機(jī)會(huì)，大大激發(fā)這批學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情，為今后他們在更高層次上的持續(xù)發(fā)展提供了可能。

2．鼓勵(lì)多數(shù)學(xué)生定期開展化學(xué)制作研究

家庭小實(shí)驗(yàn)?zāi)軒椭朔承┭菔緦?shí)驗(yàn)中能見度低的不足之處，同時(shí)也可以提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣。 筆者在教學(xué)中多次引導(dǎo)鼓勵(lì)學(xué)生利用生活中的廢棄物開展小制作活動(dòng)。 如用咳嗽藥水瓶、一次性吸管、一次性注射器、眼藥水瓶、廢衣夾、藥丸膠瓶和熱水瓶塞等制作小型的試劑瓶、燒杯、水槽、分液漏斗、試管、試管夾和量筒等， 利用音樂賀卡可制作成測試物質(zhì)導(dǎo)電的實(shí)驗(yàn)裝置。由于制作這些儀器的原材料是生活中常見廢舊物，人人都易找到。 這些制作的過程讓大多數(shù)學(xué)生獲得了成功的快樂，體驗(yàn)到動(dòng)手的樂趣，更為重要的是激起他們學(xué)好化學(xué)的愿望，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的興趣。 這些制作還能在某種程度上豐富學(xué)生課后活動(dòng)的內(nèi)容。

總之，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的重要性是不言而喻的。 但是如何在化學(xué)教學(xué)中充分挖掘?qū)嶒?yàn)這座寶礦，充分展示化學(xué)的魅力， 使學(xué)生能通過化學(xué)更好地關(guān)注社會(huì)、關(guān)注環(huán)境、關(guān)注生活，這應(yīng)當(dāng)是每一個(gè)化學(xué)教師在教育教學(xué)中都應(yīng)該不斷思考的問題。

［1］ 朱大建．改進(jìn)初中化學(xué)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)淺探［J］．中學(xué)教學(xué)參考，2010，（1）：120

［2］ 季玉琴．初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的幾點(diǎn)反思［J］．新課程學(xué)習(xí)，2010，（7）：88

［3］ 馮燕瑛．重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)以適應(yīng)STS 的改革趨勢［J］．中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，1998，（8）：15

［4］ 周麗亞． 關(guān)于如何開展初中化學(xué)探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的研究［J］．新課程學(xué)習(xí)，2011（4）：6