在我國，外語教學(xué)更多地強調(diào)外語的工具性，而忽視了外語教學(xué)所具有的跨文化的人文性和人文價值。外語教學(xué)要培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的文化意識和跨文化交際能力，文化內(nèi)容應(yīng)該成為外語教學(xué)不可分割的一個組成部分，目的語文化逐漸成為外語教學(xué)內(nèi)容的一部分。然而，事實上，學(xué)習(xí)者的文化技能和跨文化交際能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于他們的語言能力，文化教學(xué)并沒有取得滿意的成果，教師缺乏一定的文化素質(zhì)和文化敏感性是其中的主要原因之一。
　　一、外語教學(xué)的文化目標(biāo)
　　外語教學(xué)的目標(biāo)之一是培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的跨文化意識，尊重文化多樣性，了解不同族群的文化，理解不同文化的價值體系，從理解本民族文化發(fā)展到鑒賞其他民族文化，最終鑒賞世界性文化。這需要學(xué)習(xí)者養(yǎng)成對待文化差異的敏感性、寬容性和處理文化差異的靈活性；形成對待文化差異的正確認(rèn)識、正確態(tài)度和正確處理，從而克服由于文化差異而引起的交際障礙。文化意識由文化知識、文化理解和跨文化交際意識與能力組成，是綜合語言運用的一個組成部分，是得體運用語言的保證，是影響跨文化交際質(zhì)量、效果和進程的重要因素。
　　教師在進行文化教學(xué)的時候，不僅要向?qū)W習(xí)者介紹目的語的社會文化現(xiàn)象和知識，更重要的是要通過對這些文化現(xiàn)象的剖析，使學(xué)習(xí)者了解這些現(xiàn)象背后的文化內(nèi)涵，幫助學(xué)習(xí)者理解目的語文化的價值觀念，提高他們的文化品位、審美情趣以及在實際交際過程中有效地避免可能出現(xiàn)的文化沖突。
　　二、外語教師應(yīng)具備的文化素質(zhì)
　　教師是學(xué)生學(xué)習(xí)外語的主要引導(dǎo)者，負(fù)有將豐富多樣的外國文化介紹、傳遞給學(xué)習(xí)者的責(zé)任，在跨文化外語教學(xué)中具有主導(dǎo)性作用。他們自身所具備的文化知識積累和跨文化意識將在很大程度上影響學(xué)習(xí)者跨文化交際能力的習(xí)得和培養(yǎng)，這就要求外語教師既要掌握正確的進行文化教學(xué)的方法，還要具備理解外國文化內(nèi)涵、傳播弘揚本民族文化以及進行文化對比的能力。
　　1.掌握恰當(dāng)?shù)奈幕虒W(xué)方法
　　文化教學(xué)的定位應(yīng)當(dāng)以文化知識為起點，以文化意識為橋梁，最終達(dá)到理解外國文化為目的，它分為文化知識層和文化理解層兩個層次，以及連接這兩個層次的文化意識教育。要培養(yǎng)具有跨文化交際能力的外語學(xué)習(xí)者，文化教學(xué)必須超越文化知識層，達(dá)到對目的語文化的理解。
　　在實際教學(xué)過程中，許多外語教師把教文化作為幫助學(xué)習(xí)者正確理解和得體運用外語的工具，通過在課堂上導(dǎo)入外國文化知識來加深學(xué)習(xí)者對語言的理解與掌握。這種文化教學(xué)方法固然有其可取之處，但是如果簡單地把跨文化教學(xué)等同于英美文化的導(dǎo)入對于跨文化外語教學(xué)是有欠缺的。在學(xué)生的意識中，文化差異可能僅限于習(xí)俗、文學(xué)、地理、藝術(shù)、音樂、舞蹈、服裝時尚等流于表面的東西，那種簡單的文化知識導(dǎo)入僅僅是將外國文化中的表層部分介紹給學(xué)習(xí)者，卻忽視其蘊含的社會文化內(nèi)涵、價值觀和世界觀等深層文化，將會使得大多數(shù)學(xué)習(xí)者對外國文化一知半解，從而盲目模仿，這會造成他們不能夠準(zhǔn)確地把握隱藏于這些文化現(xiàn)象背后的更深層的文化特質(zhì)和內(nèi)涵，不利于在跨文化交際中提高學(xué)習(xí)者對文化價值和文化差異的敏感性。
　　因此，文化知識的導(dǎo)入必須同文化內(nèi)涵和價值的講解結(jié)合起來，以幫助學(xué)生透過表面現(xiàn)象把握實質(zhì)內(nèi)涵。只有理解和把握了隱藏在表層文化背后的特定民族的價值觀和世界觀，才能把握這個民族總的思維方式和價值傾向，理解和解釋許多其他層次的文化現(xiàn)象，才能幫助學(xué)習(xí)者對文化信息進行多層次的加工和整合，在增加文化知識的同時提高文化素養(yǎng)。
　　2.理解外國文化的能力
　　外語教師肩負(fù)著引進和傳播目的語文化的任務(wù)，是學(xué)習(xí)者習(xí)得跨文化交際能力和意識的引路人，所以在向?qū)W習(xí)者介紹外國文化中的表層文化的同時，作為教師，他們自身首先要理解外國文化的思維方式、價值觀念和社會規(guī)范等深層內(nèi)涵，才能幫助學(xué)習(xí)者對外國文化有更深刻的理解和認(rèn)識。然而，就大多數(shù)外語教師而言，接觸目的文化和跨文化交際的機會相當(dāng)有限，并且沒有接受足夠和恰當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，使得他們無法承擔(dān)文化教學(xué)的重任。這一現(xiàn)實狀況要求他們通過各種方法豐富自己的外語文化知識，大量涉獵課本以外的知識，以完善自身的文化修養(yǎng)。他們要有意識地培養(yǎng)自己對外國文化的洞察力和理解力，加強文化中介者的自我意識，把跨文化外語教學(xué)提高到新的高度。
　　3.弘揚本國文化的能力
　　外語教學(xué)只重視目的語的文化教學(xué)是不夠的，它更應(yīng)該成為本國文化輸出的重要途徑。中華文化積淀著整個中華民族和國家過去的全部文化創(chuàng)造和文明成果，而且蘊含著它走向未來的可持續(xù)發(fā)展的文化基因，是所有中華兒女進行身份認(rèn)同的重要依據(jù)和中華民族存在和延續(xù)的精神支柱。因此，在幫助學(xué)生掌握正確的語言知識和豐富的目的語文化的同時提高學(xué)生對我們本國文化的英語表達(dá)能力，實現(xiàn)中華文化的對外傳播和輸出，已成為中國外語教學(xué)的一個新的重要課題。
　　在跨文化外語教學(xué)中，加強對本國文化的研究和闡釋，加強對學(xué)習(xí)者本國文化表述能力的培養(yǎng)，不僅是必須的，而且是迫切的。中國文化失語是我國英語教學(xué)的缺陷，要克服這一缺陷，首先應(yīng)該從英語教學(xué)入手，把中國文化的英語表達(dá)教育貫穿到各層次英語教學(xué)之中。只有這樣，我國外語教學(xué)才能夠真正成為弘揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、溝通中國與世界的橋梁和紐帶。外語教師應(yīng)當(dāng)比其他人要更敏銳、更清楚地認(rèn)識到本國文化的存在，更重視學(xué)習(xí)、繼承和發(fā)揚本國文化的價值，承擔(dān)起延續(xù)和發(fā)揚民族文化的責(zé)任。實際上，外語教學(xué)中的“母語文化”因素在實現(xiàn)外語教學(xué)的宏觀目標(biāo)、提高學(xué)生綜合素養(yǎng)方面都起著極為重要的作用。
　　4.比較中外文化的能力
　　長期學(xué)習(xí)和使用一門語言，這門語言所承載的文化會潛移默化地影響學(xué)習(xí)者的思維方式和價值取向，讓學(xué)習(xí)者的思維習(xí)慣和價值觀發(fā)生根本變化。因此，在對西方文化講解的過程中，要適當(dāng)?shù)匾氡緡幕膬?nèi)容，并根據(jù)主題和觀點進行互證、互釋，使學(xué)習(xí)者對中西文化各自有清晰的認(rèn)識，并能清醒地意識到它們各自對人類發(fā)展所起的作用。教師要能夠從宏觀的中外文化的核心價值觀到微觀的具體的文化案例例如美國的“感恩節(jié)”和中國的“感恩之心”等對中外文化差別、異同等進行對比分析。比如說在涉及到“集體主義和個人主義”這一價值觀念對比的時候，教師既要能夠準(zhǔn)確全面地向?qū)W生解釋中國文化里的集體主義的內(nèi)涵和外延，又要能夠解釋個人主義在西方文化尤其是美國文化傳統(tǒng)中的影響和地位。只有在比較當(dāng)中，學(xué)習(xí)者才能體會到各種文化的優(yōu)劣，取其精華，棄其糟粕，尤其是能夠養(yǎng)成一種對外國文化審慎、客觀而不盲目推崇的態(tài)度。
　　三、外語教師的文化素質(zhì)的培養(yǎng)
　　外語教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)習(xí)者文化意識，以及正確對待各民族文化的態(tài)度和信念為目標(biāo)。在具體的教學(xué)實踐中，教師要幫助學(xué)習(xí)者形成既吸收本國優(yōu)秀文化，又接納外國先進文化的科學(xué)的文化觀，發(fā)展他們的跨文化交際意識和交際能力；還要幫助學(xué)習(xí)者克服在跨文化交際中出現(xiàn)的民族文化優(yōu)越論，種族偏見，以及民族文化虛無主義等錯誤，客觀地認(rèn)識各具特色的多元文化。但是，有調(diào)查發(fā)現(xiàn)“大多數(shù)教師站在個人立場去理解西方文化，缺乏對文化差異的覺察意識以及有關(guān)西方文化的知識，多數(shù)教師對中國文化精華不甚了解，出現(xiàn)中國文化失語的現(xiàn)象?！币虼艘獎偃紊鲜龅慕巧腿蝿?wù)，一方面，有關(guān)教育行政部門必須將培養(yǎng)具有多元文化教育觀的教師納入培養(yǎng)目標(biāo)，加強外語教師的文化素質(zhì)教育和培訓(xùn)，更新教師教育觀念，幫助他們加深對文化內(nèi)涵的理解，形成正確的文化教學(xué)態(tài)度和方法。另一方面，外語教師自身還必須加強文化學(xué)習(xí)，提高文化敏感性，培養(yǎng)自己的跨文化意識和交際能力。既要積累外國文化知識，深刻理解外國文化的內(nèi)涵和價值體系，也要豐富本國文化素養(yǎng)，繼承和發(fā)揚本國的優(yōu)秀文化，拓展思維空間，增加思維深度，在更好地了解別人的同時更好地了解自己。
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　　（責(zé)任編輯 郭振