摘要：《采購(gòu)實(shí)務(wù)》課程改革基于工作過(guò)程為導(dǎo)向，分析職業(yè)崗位能力，確定主要工作任務(wù)和典型工作任務(wù)，根據(jù)職業(yè)崗位能力重構(gòu)課程內(nèi)容，能力訓(xùn)練項(xiàng)目以及考核方案。采用工學(xué)結(jié)合的教學(xué)方法，通過(guò)項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能。
　　關(guān)鍵詞：工作過(guò)程；課程改革；項(xiàng)目教學(xué)
　　一、引言
　　德國(guó)勞耐爾教授等認(rèn)為，工作過(guò)程是“在企業(yè)里為完成一件工作任務(wù)并獲得工作成果而進(jìn)行的一個(gè)完整的工作程序”，“是一個(gè)綜合的、時(shí)刻處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)之中但結(jié)構(gòu)相對(duì)固定的系統(tǒng)”?！肮ぷ鬟^(guò)程系統(tǒng)化”理論的一個(gè)重要觀點(diǎn)就是，課程設(shè)計(jì)必須建立在符合職業(yè)情境的工作分析基礎(chǔ)之上，即教學(xué)環(huán)節(jié)必須與學(xué)生未來(lái)崗位工作職業(yè)環(huán)境相吻合，提高學(xué)生的實(shí)踐參與度。通過(guò)仿真實(shí)訓(xùn)情景實(shí)現(xiàn)師生角色的轉(zhuǎn)換，學(xué)生在教師設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)環(huán)境中進(jìn)行學(xué)習(xí)，達(dá)到學(xué)生的職業(yè)技能、分析問(wèn)題能力和現(xiàn)場(chǎng)管理能力等方面進(jìn)行全方位的鍛煉目的。
　　二、課程改革思路
　　《采購(gòu)實(shí)務(wù)》課程改革主要解決兩個(gè)問(wèn)題：
　　（1）采用真實(shí)的采購(gòu)流程、表單等資料，指導(dǎo)學(xué)生從采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算管理、供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與管理、采購(gòu)價(jià)格談判與合同管理、采購(gòu)檢驗(yàn)與質(zhì)量控制、采購(gòu)結(jié)算管理、采購(gòu)成本控制到采購(gòu)績(jī)效管理完成一個(gè)完整采購(gòu)過(guò)程工作，讓學(xué)生掌握實(shí)際采購(gòu)工作的具體流程、內(nèi)容和操作方法，從而具備采購(gòu)工作各崗位所必需的采購(gòu)能力，同時(shí)培養(yǎng)具備現(xiàn)代物流管理所需的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神， 具備良好的團(tuán)隊(duì)理念與合作意識(shí)。
　?。?）讓學(xué)生把握各項(xiàng)具體的采購(gòu)工作如何通過(guò)不同的采購(gòu)崗位協(xié)同完成，從而搭建起采購(gòu)工作整體框架，培養(yǎng)學(xué)生的供應(yīng)鏈管理處理能力和各崗位的基本職業(yè)能力。
　　課程內(nèi)容基于企業(yè)采購(gòu)工作流程進(jìn)行系統(tǒng)化設(shè)計(jì)，以崗位職業(yè)技能需求為依據(jù)，體現(xiàn)能力本位，打破原有的以理論為主的內(nèi)容結(jié)構(gòu)，重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，以工作任務(wù)為中心整合相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生能在實(shí)際工作環(huán)境中準(zhǔn)確判斷并采取正確行動(dòng)的綜合職業(yè)能力。首先基于工作過(guò)程進(jìn)行職業(yè)分析，根據(jù)相關(guān)企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)、業(yè)務(wù)范圍、作業(yè)流程、崗位對(duì)知識(shí)能力的要求、相應(yīng)的職業(yè)資格等內(nèi)容，歸納采購(gòu)典型工作崗位；其次根據(jù)典型工作崗位按工作流程分析、歸納和整理，確定要完成的典型工作任務(wù)；最后按對(duì)應(yīng)流程整理出相對(duì)應(yīng)的技能點(diǎn)和知識(shí)點(diǎn)，設(shè)計(jì)課程內(nèi)容，將企業(yè)中的實(shí)際工作轉(zhuǎn)化為具體的學(xué)習(xí)任務(wù)。
　　三、《采購(gòu)實(shí)務(wù)》課程改革內(nèi)容
　　1.分析采購(gòu)崗位技能確定課程內(nèi)容
　　企業(yè)在設(shè)置采購(gòu)崗位時(shí)，基本是依照采購(gòu)具體活動(dòng)進(jìn)行設(shè)計(jì)的。企業(yè)的采購(gòu)崗位很多，按照其性質(zhì)的不同，主要可以分成幾個(gè)類(lèi)型：操作崗位、管理崗位、規(guī)劃崗位。操作崗位屬于物流企業(yè)的一線(xiàn)。采購(gòu)員屬于物流操作崗位。管理崗位主要是指那些行使管理職責(zé)，承擔(dān)部門(mén)主要責(zé)任的主管、經(jīng)理等。供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)員屬于管理崗位。規(guī)劃崗位：主要是指進(jìn)行采購(gòu)戰(zhàn)略規(guī)劃、系統(tǒng)空間布局規(guī)劃、信息平臺(tái)規(guī)劃、運(yùn)營(yíng)管理體系規(guī)劃等高級(jí)管理人員。采購(gòu)師屬于物流規(guī)劃崗位。按照職業(yè)能力遞進(jìn)規(guī)律，依據(jù)采購(gòu)業(yè)務(wù)流程，我們進(jìn)行采購(gòu)崗位技能需求分析。詳見(jiàn)表1所示。
　　高等職業(yè)教育培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)需具有很強(qiáng)的實(shí)踐能力，但高職教育時(shí)間比本科教育短，若涉及到的所有課程都學(xué)，必定不能專(zhuān)精，不利于學(xué)生早定方向培養(yǎng)專(zhuān)門(mén)的職業(yè)技能。為了突出課程設(shè)置的應(yīng)用性和實(shí)踐性，以采購(gòu)崗位職業(yè)能力為核心來(lái)優(yōu)化課程設(shè)置。通過(guò)表1的分析，依據(jù)采購(gòu)業(yè)務(wù)流程，我們確定《采購(gòu)實(shí)務(wù)》課程內(nèi)容包括八大項(xiàng)目：認(rèn)知采購(gòu)、采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算、供應(yīng)商管理、采購(gòu)價(jià)格與采購(gòu)談判、采購(gòu)合同管理、交貨管理與付款、采購(gòu)成本控制、采購(gòu)績(jī)效評(píng)估。課程改革的宗旨是培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力，能力和技能通過(guò)項(xiàng)目訓(xùn)練和綜合訓(xùn)練得以實(shí)現(xiàn)。在教學(xué)過(guò)程中構(gòu)建以應(yīng)用為主旨，以能力為本位、以就業(yè)為導(dǎo)向的技能型教學(xué)模式。把采購(gòu)業(yè)務(wù)帶入課堂，將工作任務(wù)過(guò)程化，充分利用校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的教學(xué)條件，教師講授轉(zhuǎn)變?yōu)榧寄苡?xùn)練，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練與崗位技能訓(xùn)練一體化。
　　2.《采購(gòu)實(shí)務(wù)》課程教學(xué)方法和教學(xué)手段改革
　?。?）項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)方法
　　根據(jù)實(shí)際教學(xué)項(xiàng)目的特點(diǎn)，按照課程項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)法來(lái)組織教學(xué)，教學(xué)過(guò)程中體現(xiàn)以學(xué)生為主體，教師進(jìn)行引導(dǎo)、講解和評(píng)估。由于在教學(xué)內(nèi)容上是以項(xiàng)目為主線(xiàn)的，但并不是每個(gè)項(xiàng)目都能由某一學(xué)生單獨(dú)完成，更多的時(shí)候，需要學(xué)生之間的相互配合，如采購(gòu)談判部分，這就需要將學(xué)生分成多個(gè)小組，小組內(nèi)的學(xué)生共同完成一個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。如對(duì)采購(gòu)談判部分做訓(xùn)練時(shí)，可以由小組內(nèi)的一部分學(xué)生充當(dāng)供應(yīng)商，另一部分學(xué)生充當(dāng)采購(gòu)商，教師分別給雙方提供談判條件和談判目標(biāo)，由學(xué)生應(yīng)用一定的談判技巧和專(zhuān)業(yè)知識(shí)來(lái)實(shí)現(xiàn)于己方有利的目標(biāo)。小組教學(xué)可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)融入感，改善學(xué)習(xí)效果。此外，還可以培養(yǎng)小組組長(zhǎng)的協(xié)調(diào)溝通、領(lǐng)導(dǎo)和組織能力，培養(yǎng)小組成員間的團(tuán)隊(duì)合作能力。
　　（2）案例分析教學(xué)方法
　　我們本著“培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，理論聯(lián)系實(shí)際的能力”的教學(xué)指導(dǎo)思想，通過(guò)精選貼近、恰當(dāng)?shù)钠髽I(yè)采購(gòu)案例，有機(jī)地將專(zhuān)業(yè)知識(shí)融合到學(xué)習(xí)領(lǐng)域的項(xiàng)目中，注重師生之間的交流，開(kāi)展互動(dòng)教學(xué)，讓學(xué)生對(duì)工作任務(wù)產(chǎn)生濃厚興趣，以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體，提高其學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性。
　　（3）課堂教學(xué)和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)相結(jié)合
　　目前大多數(shù)課程都是以課堂教學(xué)為主的，對(duì)于實(shí)踐性特別強(qiáng)的本課程，單純采用課堂教學(xué)無(wú)法完全實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，因此，本課程創(chuàng)新了教學(xué)模式，即把課堂教學(xué)和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)結(jié)合起來(lái)，并利用已有實(shí)訓(xùn)條件，更多的采取現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。對(duì)于用語(yǔ)言不易表達(dá)清楚的內(nèi)容，借助國(guó)內(nèi)外采購(gòu)管理音像視頻資料和企業(yè)實(shí)地拍攝的圖片、錄像資料和實(shí)物進(jìn)行演示，使學(xué)生通過(guò)視頻和實(shí)物理解和掌握知識(shí)結(jié)構(gòu)和操作注意事項(xiàng)，使教學(xué)更加直觀、生動(dòng)、易于理解和掌握。如講授采購(gòu)中采購(gòu)計(jì)劃預(yù)測(cè)內(nèi)容時(shí)，如果只是在課堂上單純地介紹計(jì)劃編制方法，學(xué)生無(wú)法形成直觀的印象，更無(wú)法動(dòng)手操作，此時(shí)，如果能夠采取現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，在實(shí)訓(xùn)室，借助軟件進(jìn)行預(yù)測(cè)方法的演示，演示完畢再讓學(xué)生親自動(dòng)手操作，學(xué)生就可以更深刻的領(lǐng)會(huì)預(yù)測(cè)方法。
　　（4）觀摩教學(xué)法
　　組織學(xué)生到現(xiàn)代化的企業(yè)參觀，了解現(xiàn)代企業(yè)的最新成果及其采購(gòu)作業(yè)流程，感受企業(yè)文化，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)歸屬感、責(zé)任感、使命感，通過(guò)與企業(yè)員工的直接對(duì)話(huà)，幫助學(xué)生建立良好的敬業(yè)精神和崗位職業(yè)道德。
　　（5）現(xiàn)代教育技術(shù)的運(yùn)用
　　任課教師充分運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)，將傳統(tǒng)的課堂教授與多媒體教學(xué)有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，充分發(fā)揮多媒體課件可以將文字、圖像、聲音、視頻等多種信息融為一體的優(yōu)勢(shì)，按照崗位需求和課程教學(xué)目標(biāo)的要求將ppt技術(shù)、Flash技術(shù)及視頻技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)引進(jìn)課程教學(xué)，通過(guò)大容量的信息和豐富多彩的形象描述與實(shí)物展示，將課程中抽象的內(nèi)容真實(shí)化、形象化，有效地化解了教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，增加了課堂教學(xué)的信息量，顯著提高了課堂教學(xué)的效率和教學(xué)效果。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，充分利用多媒體課件進(jìn)行教學(xué)演示，既增強(qiáng)了教學(xué)演示的效果，又改善了教學(xué)環(huán)境。
　　3.《采購(gòu)實(shí)務(wù)》課程考核辦法
　　《采購(gòu)實(shí)務(wù)》課程按照項(xiàng)目考核、綜合實(shí)訓(xùn)考核、期末綜合鑒定三部分執(zhí)行。
　　項(xiàng)目考核包括任務(wù)教學(xué)和案例討論。任務(wù)教學(xué)部分占比20%，主要考核學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成工作任務(wù)，教師對(duì)相應(yīng)工作過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)，要求思維敏捷、基本觀點(diǎn)正確、論據(jù)比較充分、口齒流利、表達(dá)清楚、有團(tuán)隊(duì)合作精神。案例討論部分占比5%，考核學(xué)生搜集相關(guān)的資料對(duì)案例進(jìn)行深入分析能力。綜合實(shí)訓(xùn)考核占比15%，一般安排在期末實(shí)訓(xùn)周，考核采購(gòu)流程操作步驟。期末綜合鑒定占比60%，其中試卷測(cè)試?yán)碚撔灾R(shí)占比40%，對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行全面的考核；試卷測(cè)試實(shí)踐能力占比20%，對(duì)相關(guān)的采購(gòu)技能進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，考核學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的綜合運(yùn)用能力。
　　四、結(jié)束語(yǔ)
　　《采購(gòu)實(shí)務(wù)》課程改革把典型的工作任務(wù)作為知識(shí)載體，并按照職業(yè)能力發(fā)展規(guī)律構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容。以“認(rèn)識(shí)采購(gòu)——采購(gòu)預(yù)算編制——供應(yīng)商管理——采購(gòu)價(jià)格與采購(gòu)談判——采購(gòu)合同管理——交貨管理——采購(gòu)成本控制——采購(gòu)績(jī)效評(píng)估”完整的工作流程，設(shè)計(jì)了任務(wù)導(dǎo)向、項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)的課程架構(gòu)，緊密結(jié)合企業(yè)在采購(gòu)業(yè)務(wù)運(yùn)作方面的實(shí)際需求，將課程分為多個(gè)模塊，每個(gè)模塊設(shè)定多項(xiàng)工作任務(wù)，學(xué)生在完成工作任務(wù)的過(guò)程中，自主學(xué)習(xí)，相互討論，教師給予必要的指導(dǎo)，解決了學(xué)生能力培養(yǎng)、自主學(xué)習(xí)的問(wèn)題。通過(guò)在采用“教、學(xué)、練”一體化的教學(xué)模式，多媒體、實(shí)訓(xùn)中心等教學(xué)手段，采用模擬實(shí)訓(xùn)、案例等教學(xué)方法，找到一種將“學(xué)”與“做”，“知”和“行”統(tǒng)一到一起的教學(xué)過(guò)程，提升了學(xué)生的職業(yè)能力。
　?。ㄗ髡吆?jiǎn)介：陳艷琦（1973.11-），女，河南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院，長(zhǎng)沙理工大學(xué)工程碩士，研究方向?yàn)槲锪鞴芾?/p>