王 慧 陳金健

例析義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)修訂引起滬教版九年級(jí)化學(xué)新教材的變化（實(shí)驗(yàn)部分）

王 慧1陳金健2

（1興化市教育局教研室江蘇興化225700；2興化市楚水實(shí)驗(yàn)學(xué)校江蘇興化225700）

隨著義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2011版)的頒布,滬教版九年級(jí)化學(xué)教材也隨之進(jìn)行了改版,教材原先的編排體系、結(jié)構(gòu)等發(fā)生了相應(yīng)的一系列變化。這也引發(fā)了九年級(jí)化學(xué)教師研讀新課標(biāo)、解讀新變化的浪潮,激起了進(jìn)一步進(jìn)行課堂教學(xué)改革的浪潮。細(xì)數(shù)新教材的種種變化,均與新課標(biāo)的理念更為貼切,其中實(shí)驗(yàn)部分尤為明顯。

一、新課標(biāo)中實(shí)驗(yàn)部分的變化

1.“課程性質(zhì)”中增加了“加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué),發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力”內(nèi)容,更加突出了化學(xué)的特點(diǎn)和實(shí)驗(yàn)的地位與作用。

“課程內(nèi)容”部分在“科學(xué)探究”主題中增加了“完成基礎(chǔ)的學(xué)生實(shí)驗(yàn)”這一二級(jí)主題,不僅明確提出“教師應(yīng)結(jié)合具體的教學(xué)內(nèi)容和學(xué)習(xí)實(shí)際,積極創(chuàng)造條件,組織學(xué)生開(kāi)展化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)”,而且還明確規(guī)定應(yīng)安排和組織學(xué)生至少完成8項(xiàng)實(shí)驗(yàn)。

2.“課程目標(biāo)”部分的“過(guò)程與方法”目標(biāo)中,將“能提出問(wèn)題,進(jìn)行初步的探究活動(dòng)”改成了“能進(jìn)行簡(jiǎn)單的探究活動(dòng),增進(jìn)對(duì)科學(xué)探究的體驗(yàn)”。

“課程內(nèi)容”中“有關(guān)科學(xué)探究學(xué)習(xí)的實(shí)例”部分,刪去了難度較大的活動(dòng)探究案例。并刪去了部分“活動(dòng)與探究建議”的內(nèi)容,降低一些實(shí)驗(yàn)的要求。

3.“課程內(nèi)容”部分的“學(xué)習(xí)基本的實(shí)驗(yàn)技能”中,增加了“化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)高度關(guān)注安全問(wèn)題,避免環(huán)境污染”,強(qiáng)化了“實(shí)驗(yàn)安全”和實(shí)驗(yàn)中的“環(huán)境保護(hù)”意識(shí)。

4.“課程內(nèi)容”部分的“科學(xué)探究”功能得以強(qiáng)化,內(nèi)容和目標(biāo)要求更為具體和明確?！鞍l(fā)展科學(xué)探究能力”中,對(duì)5處內(nèi)容在表述上進(jìn)行了修訂,刪除了1處內(nèi)容,使得科學(xué)探究要素的語(yǔ)言表述更具有科學(xué)性、針對(duì)性和實(shí)用性。

二、新教材中發(fā)生的相應(yīng)變化

1.將八項(xiàng)學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)編排到教材相應(yīng)章節(jié)中,這是在教學(xué)實(shí)踐層面上的最大變化。這樣的編排方式將學(xué)生實(shí)驗(yàn)與教學(xué)內(nèi)容更為有機(jī)地結(jié)合在一起,引導(dǎo)學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn),親身經(jīng)歷、感受實(shí)驗(yàn)和探究過(guò)程,這在化學(xué)教學(xué)中具有不可替代的意義和價(jià)值。

2.部分知識(shí)或?qū)嶒?yàn)活動(dòng)要求下降。如原教材上冊(cè)第34頁(yè)的活動(dòng)與探究中,要求根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄木炭、鐵絲、蠟燭在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。而新教材中則在正文部分詳細(xì)描述了幾個(gè)實(shí)驗(yàn)的原理和現(xiàn)象,表2-1中要求填寫(xiě)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論只是作為驗(yàn)證出現(xiàn)。

再如原教材44頁(yè)對(duì)于二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法只有一句簡(jiǎn)單的描述以及文字表達(dá)式,而新教材43頁(yè)中則以活動(dòng)與探究為載體,提供了實(shí)驗(yàn)室制備、檢驗(yàn)二氧化碳的實(shí)驗(yàn)裝置圖,更是在正文部分詳細(xì)描述了實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、原理,提供了制備、檢驗(yàn)的文字表達(dá)式;新教材中刪去了第6章“活動(dòng)與探究”欄目“水、蔗糖溶液、食鹽水溶液的凝固點(diǎn)測(cè)定”實(shí)驗(yàn)。

3.課本多處增加了有關(guān)實(shí)驗(yàn)安全和環(huán)保要求的文字。

章節(jié)增加內(nèi)容第1章①“在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)特別注意安全,避免蠟燭燒傷自己或他人”(P9)②“無(wú)論是加熱固體還是液體,試管口都不能正對(duì)自己或他人”(P21)③“有關(guān)酒精燈使用的操作說(shuō)明”(P21)④“注意保護(hù)眼睛(觀察鎂帶燃燒)”(P23)第2章①“檢查裝置氣密性的操作”(P36)②“氧氣的制取”實(shí)驗(yàn)安全操作步驟(P36)③“氧氣的制取和性質(zhì)”實(shí)驗(yàn)中與安全有關(guān)的4個(gè)問(wèn)題(P56)

第4章①重新設(shè)計(jì)“粉塵爆炸”演示實(shí)驗(yàn)裝置,更安全,現(xiàn)象更清楚(P95)②“物質(zhì)燃燒的條件”基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中燃燒的操作步驟(P109)第5章①“一氧化碳與氧化鐵反應(yīng)中加熱操作有哪些具體要求”的問(wèn)題設(shè)計(jì)(P125)第6章①“氫氧化鈉有腐蝕性,取用時(shí)要小心”(P6)②“蒸發(fā)”的操作要求說(shuō)明(P21)第7章①“酸雨已對(duì)自然環(huán)境造成了一定的危害”(P37)②“要注意防止酸滴濺在皮膚和衣服上”(P40)第9章①“1枚鈕扣電池,1節(jié)1號(hào)電池對(duì)水和土地污染的危害數(shù)據(jù)”(P96)②“可吸入顆粒(尤其是直徑小于2.5um的顆粒物,簡(jiǎn)稱PM2.5的含量偏高,是造成大氣污染的主要污染物)”(P109)③“目前酸雨已從硫酸型向硫酸、硝酸復(fù)合型轉(zhuǎn)化,要控制氮氧化物的排放”(P110)

4.增加了有關(guān)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的文字表達(dá)。

第1章①“鐵的銹蝕實(shí)驗(yàn)”增加問(wèn)題“生活中使用鐵制餐具需注意什么問(wèn)題”,緊接正文說(shuō)明鐵制品生銹的危害和防銹的意義(P5)②“蠟燭的燃燒”實(shí)驗(yàn)后增加了燃燒現(xiàn)象,產(chǎn)物的說(shuō)明(P11)③“化學(xué)變化的現(xiàn)象”實(shí)驗(yàn)圖示前有問(wèn)題討論,后有解釋(P11-12)④“加熱葡萄糖、砂糖、面粉”實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述及原因解釋(P15)⑤“銅綠性質(zhì)研究實(shí)驗(yàn)”后增加操作、現(xiàn)象、生成物和銅綠組成的文字說(shuō)明(P21)⑥“鎂帶燃燒實(shí)驗(yàn)”后增加了性質(zhì)、現(xiàn)象說(shuō)明(P23)①“氧氣性質(zhì)實(shí)驗(yàn)”給出現(xiàn)象,結(jié)論(產(chǎn)物說(shuō)明)(P32)②“CO2的制備”實(shí)驗(yàn)下緊接反應(yīng)過(guò)程,現(xiàn)象的描述(P43)③“二氧化碳與滅火”實(shí)驗(yàn)之后,正文出現(xiàn)有關(guān)性質(zhì)、現(xiàn)象的說(shuō)明(P45)第3章①“探究微粒運(yùn)動(dòng)”實(shí)驗(yàn)增加了現(xiàn)象和結(jié)論(P63)第2章第4章①“蠟燭不完全燃燒”討論后分析了現(xiàn)象、產(chǎn)物(P95)②“質(zhì)量守恒定律實(shí)驗(yàn)”按探究過(guò)程修改方案,提出“生成的各物質(zhì)質(zhì)量總和與參加反應(yīng)的各物質(zhì)質(zhì)量總和相比,是否發(fā)生變化,怎樣變化”,即得出“變化、大于;變化、小于;不變、等于”三種假設(shè),并對(duì)實(shí)驗(yàn)證據(jù)、操作,反思和解釋作了更為詳細(xì)的描述(P102)第5章①“鐵單質(zhì)與硫酸銅溶液反應(yīng)”實(shí)驗(yàn)后給出了化學(xué)方程式(P116)②“一氧化碳與氧化鐵的反應(yīng)”實(shí)驗(yàn)后更仔細(xì)地說(shuō)明工藝過(guò)程,提出實(shí)驗(yàn)“在操作順序上有哪些具體要求”(P124)第6章①“物質(zhì)在水中的分散”實(shí)驗(yàn)增加分散系分類的問(wèn)題(P3)②“物質(zhì)溶解時(shí)溫度變化”實(shí)驗(yàn)增加“設(shè)計(jì)方案指明實(shí)驗(yàn)?zāi)康?儀器和過(guò)程”,結(jié)合實(shí)例給出實(shí)驗(yàn)結(jié)論,解釋更為清楚(P6)③“溶液的導(dǎo)電性”實(shí)驗(yàn)后增加了問(wèn)題,并說(shuō)明實(shí)驗(yàn)結(jié)論(P8)④實(shí)驗(yàn)室配制稀硫酸的例題詳細(xì)寫(xiě)出了過(guò)程(P13)⑤在“食用油在水、汽油中的溶解性”實(shí)驗(yàn)結(jié)論中有實(shí)例說(shuō)明(P17)⑥“繪制硝酸鉀的溶解度曲線”實(shí)驗(yàn)增加了識(shí)圖的問(wèn)題,以及“根據(jù)數(shù)據(jù)作圖”的方法指導(dǎo)(P19-20)⑦增加“蒸發(fā)”實(shí)驗(yàn)的步驟,注意事項(xiàng)及圖示(P21)①“濃硫酸、濃鹽酸物理性質(zhì)”實(shí)驗(yàn)后總結(jié)了有關(guān)的性質(zhì)(P40)②單列“燒堿溶液、石灰水和硫酸銅反應(yīng)”實(shí)驗(yàn),緊接化學(xué)方程式說(shuō)明(P46)③“檢驗(yàn)銨態(tài)氮肥”實(shí)驗(yàn)后增加實(shí)驗(yàn)結(jié)論和化學(xué)方程式(P59)第8章增加“生活中常見(jiàn)有機(jī)物燃燒”演示實(shí)驗(yàn),配文字說(shuō)明(P70)第9章①“檢驗(yàn)二氧化硫?qū)嶒?yàn)”中增加文字提示“煤、石油、木炭中均含有硫元素,點(diǎn)燃后會(huì)產(chǎn)生二氧化硫”(P108)②“硫在空氣和氧氣中燃燒”實(shí)驗(yàn)增加“記錄pH變化”步驟(P111)第7章

三、關(guān)于實(shí)驗(yàn)教學(xué)的建議

在新課標(biāo)和新教材的變化中,有三方面與實(shí)驗(yàn)相關(guān)的內(nèi)容最值得引起我們關(guān)注：一是強(qiáng)化了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究;二是降低了實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)的難度,力求保證各類不同學(xué)校都有條件去開(kāi)展并完成課本實(shí)驗(yàn);三是對(duì)實(shí)驗(yàn)的描述和解釋更為詳細(xì)、真實(shí)并增加了人文關(guān)懷因素。

面對(duì)以上變化,如何在課堂上突出“實(shí)驗(yàn)為主”的科學(xué)探究,如何在教學(xué)中提高學(xué)生的創(chuàng)新能力,如何貼近初中生的認(rèn)知水平緊扣教學(xué)要求進(jìn)行授課已經(jīng)必然成為當(dāng)下教學(xué)的重點(diǎn)。筆者認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面予以關(guān)注。

1.注重演示實(shí)驗(yàn)與強(qiáng)化學(xué)生實(shí)驗(yàn)并舉

隨著新課程改革的不斷深入,各校教學(xué)硬件設(shè)施與實(shí)驗(yàn)室條件的有效改善,使得學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)成為可能,并且越來(lái)越被重視。因此,教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生親自動(dòng)手體驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂(lè)趣,培養(yǎng)學(xué)生基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能,這也是學(xué)習(xí)化學(xué)和進(jìn)行探究活動(dòng)的基本保證。

2.充分釋放實(shí)驗(yàn)的探究效應(yīng)，力求科學(xué)探究能力的可持續(xù)發(fā)展

以化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為探究性學(xué)習(xí)的途徑,就必須變“驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)”為“探究性實(shí)驗(yàn)”,恢復(fù)化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究性的本來(lái)面貌。通過(guò)對(duì)課程標(biāo)準(zhǔn)(2011版)的學(xué)習(xí),教師應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況,對(duì)探究要素和難度做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,讓所有學(xué)生都能參與探究,讓更多的學(xué)生獲得真實(shí)的科學(xué)探究體驗(yàn)。充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的探究功能,要不斷研究開(kāi)發(fā)適合于探究性學(xué)習(xí)的化學(xué)實(shí)驗(yàn),要注意從生產(chǎn)、生活實(shí)際中挖掘素材設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,因?yàn)閬?lái)源于生產(chǎn)生活實(shí)際的實(shí)驗(yàn)探究性強(qiáng),能極大程度的調(diào)動(dòng)學(xué)生探究的主動(dòng)性,使學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的探究欲望。同時(shí),教師要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)科聯(lián)系與滲透,將其他學(xué)科的科學(xué)探究與化學(xué)科學(xué)探究融合起來(lái),形成科學(xué)探究學(xué)習(xí)的合力。

3.增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的趣味性，創(chuàng)設(shè)生活化實(shí)驗(yàn)情境

偉大的科學(xué)家愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò)：“興趣是最好的老師”,初中化學(xué)教學(xué)更是如此。在日常教學(xué)中教師要通過(guò)一些有趣味性的實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行探究活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,尤其是學(xué)生能親自動(dòng)手的學(xué)生實(shí)驗(yàn)的趣味性,使學(xué)生養(yǎng)成自由開(kāi)放式的追問(wèn)風(fēng)氣。

在校學(xué)生接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)有限,通過(guò)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生了解化學(xué)在實(shí)際生產(chǎn)生活中的作用,可以提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力和產(chǎn)生解決問(wèn)題的迫切欲望。例如在進(jìn)行關(guān)于“燃燒條件”的學(xué)習(xí)時(shí),從實(shí)驗(yàn)室酒精燈的熄滅、燃燒木柴要把木柴架空、液化氣灶及煤爐都留有通風(fēng)口等學(xué)生非常熟悉的實(shí)驗(yàn)情景出發(fā),引導(dǎo)學(xué)生思考,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。另外,實(shí)驗(yàn)的生活化還體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)用品上,使用一些生活中的物品,如在粉塵爆炸實(shí)驗(yàn)中利用金屬易拉罐和小眼藥瓶,測(cè)pH選擇生活中的一些物質(zhì)等,這樣的代用品實(shí)驗(yàn)雖然不多,但它能啟發(fā)學(xué)生在生活中隨時(shí)利用生活中的物品進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)探索。

4.滲透安全環(huán)保理念，培養(yǎng)良好學(xué)科習(xí)慣

在日常教學(xué)中教師要充分利用教材,聯(lián)系生活實(shí)際,并利用各種有效形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全、節(jié)約、環(huán)保教育,使學(xué)生認(rèn)識(shí)到其重要性和緊迫性。如在學(xué)習(xí)“保護(hù)水資源”這一課題時(shí),穿插“水的污染與防治”、“廢水處理與水危機(jī)”等內(nèi)容,對(duì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)境保護(hù)教育。

在學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí),要嚴(yán)格要求他們遵守規(guī)則并滲透規(guī)范操作是安全性的必要保障,從而培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣,養(yǎng)成認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度,開(kāi)啟并發(fā)展學(xué)生的智力,提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,從而提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量,為進(jìn)一步學(xué)習(xí)化學(xué)學(xué)科打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1008-0546（2013）05-043-03

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