鄭錦菁，劉學莘

（1.福建農林大學 金山學院，福建 福州 350002；2.福建農林大學 材料工程學院，福建 福州 350002）

木材科學與工程專業(yè)是一門應用與研發(fā)并重的綜合性本科專業(yè)，涉及木材保護、膠黏劑、木材干燥與制材、木質復合材料、家具與木結構設計等多個研究與從業(yè)方向，與社會發(fā)展和人們的生產生活息息相關。近年來，伴隨國民經濟的發(fā)展需求，國內已有16所本科院校開設本專業(yè)，且招生規(guī)模日益增加。在經濟全球化、信息國際化的趨勢下，越來越多的木材科學與工程專業(yè)本科畢業(yè)生選擇到跨國企業(yè)、外資企業(yè)就業(yè)或到國內外更高水平的大學求學深造，國際間商務和學術交流機會大為增加，這對木材科學與工程專業(yè)學生的專業(yè)外語技能提出了更高要求。

2001年以來，教育部先后3次下發(fā)文件，明確提出普通高校要加強大學基礎英語后續(xù)階段的專業(yè)英語教學［1］。對此，各高校木材科學與工程專業(yè)相繼開設了專業(yè)英語課程，安徽農業(yè)大學、西北農林科技大學等高校還對專業(yè)英語課程設置進行了專題研究［2，3］。各高校普遍認為，加強木材科學與工程專業(yè)英語教改研究，既是順應當前我國高等教育國際化發(fā)展趨勢的需要，更是培養(yǎng)具有國際合作能力高層次人才的必要途徑。本文通過反思當前木材科學與工程專業(yè)英語教學中存在的問題，并借鑒其它工程學科專業(yè)外語課程設置情況，擬提出木材科學與工程專業(yè)英語教學的改革對策。

一、專業(yè)英語教學存在問題

（一）專業(yè)英語教材匱乏

專業(yè)英語教材是教學大綱和教學內容的具體體現，在一定程度上直接影響教學效果。目前，北京林業(yè)大學、安徽農業(yè)大學等多數高校的木材科學與工程專業(yè)英語教材為任課教師收集的一系列英文文獻合集，這種教材靈活性強，能及時根據學科研究進展調整授課內容，但也存在若干問題：一是缺乏配套翻譯，學生無法領會專業(yè)英語和詞匯的翻譯技巧；二是缺乏專業(yè)英語詞匯表，沒能和大學一、二年級的公共英語很好銜接；三是文章全憑教師個人能力和偏好選擇，專業(yè)知識未必具備連貫性和全面性。

東北林業(yè)大學、福建農林大學等高校選擇了東北林業(yè)大學出版社2007年出版的《木材科學與工程專業(yè)英語導讀》作為教材。該教材涉獵木材結構與物理化學性能、木材保護、干燥、家具、膠粘劑、木質及非木質人造板、木塑復合材、木質工程材料等多個領域，信息量大，并劃分為基礎閱讀和高級閱讀兩部分?；A閱讀部分提供常用專業(yè)詞匯、短語、慣用表達方式和重點句型練習，高級閱讀部分提供全文翻譯。但該教材部分內容有些陳舊，未能全面反映木材科學與工程專業(yè)最新發(fā)展趨勢和最新成就，且選取的文章普遍學術性強，難度較大，不太適合學時較少的本科生專業(yè)英語教學。

（二）教學手段與考核方式不夠新穎

目前，專業(yè)英語教學大都采用教師講授為主的“填鴨式”。盡管專業(yè)教師具有較強的專業(yè)水平，但因缺乏英語教學法培訓，授課方式多為“詞匯—朗讀—翻譯”這一簡單的“泛讀式”，缺乏對專業(yè)英語的常見語式、句型的講授與歸納，學生大都停留在語言學習性閱讀的層面，沒有提升至語言應用性閱讀的高度，對專業(yè)英語水平的真正提高未有裨益。另一部分教師采取“精讀式”，把專業(yè)英語的教學課等同于公共英語的“啃課文”，教師逐字翻譯，學生逐字記錄，學生只顧記錄，實際參與卻很少，課堂氣氛枯燥、沉悶，學習熱情不高。

專業(yè)英語的成績考核也不靈活。多以任課教師自己命題的閉卷筆試形式進行，內容多為詞匯和句子的英漢互譯，缺乏聽、說等實際能力的考核。這種考核方式導致學生錯誤地認為專業(yè)英語的學習只不過是背單詞、背句型，忽視專業(yè)語言綜合運用能力的培養(yǎng)。另外，學生的成績評定完全由期末成績決定，這導致了學生忽視平時積累，較難全面、客觀地衡量學生的專業(yè)英語學習水平。

（三）教師水平和學校重視程度不夠

通過在國內幾所農林院校調查了解到，目前多數木材科學與工程專業(yè)英語教師是由專業(yè)任課教師中英語基礎比較好的青年教師擔任的，其自身英語水平參差不齊，且缺乏系統(tǒng)專業(yè)的英語教學方法訓練。教師在課堂上以純中文授課為主，盡管近年來出國進修機會增多，但許多教師在出國期間只重視閱讀和寫作能力的培養(yǎng)，忽視口語鍛煉，回國后也難以勝任全英或雙語教學，這在很大程度上降低了專業(yè)英語教學質量。

還有一部分學校將專業(yè)英語課程認定為木材科學與工程專業(yè)任選課，很多時候因為達不到開課人數，導致課程無法開設，使學生失去了系統(tǒng)提高專業(yè)英語技能的機會。還有一些學校盡管年年開課，卻將課程學時縮減至20左右學時的考查課，這不僅導致無法完成大綱既定的教學任務，還會大大降低學生的重視程度。此外，多數學校將專業(yè)英語講授安排在第六學期，之前學生只學習了木材學、膠黏劑、木材干燥、木材加工設備等課程，人造板加工工藝、表面裝飾等課程正在開設，家具制造工藝學、木結構建筑等課程尚未開設，這導致學生在學習專業(yè)英語時出現理解困難。

（四）學生的學習能力和積極性不一

由于多年來國內的基礎英語教學主要是以應試為目的的“啞巴”英語，很多學生盡管通過了四、六級考試，但聽說能力欠佳，無法利用專業(yè)英語進行信息交流；在教學中還發(fā)現，許多學生的翻譯能力也參差不齊，只能大概領會英文文獻主題，但在翻譯時缺乏學術語言的規(guī)范性，難以順利完成畢業(yè)論文（設計）的英文摘要寫作。

在教學中還發(fā)現，一些學生認為專業(yè)英語課畢竟為專業(yè)課，題目不會太難，考試前只要背背即可，容易通過；還有一部分學生在初學專業(yè)英語時，遇到一些需要大量記憶的長詞、生詞，頓覺學習內容艱難乏味；另外一些英語基礎較好的學生則認為自己已經具備了良好的讀寫能力，把專業(yè)外語簡單地理解成專業(yè)詞匯和英語語法的疊加，這些因素均影響了學生的學習動機，降低了學生的學習興趣和重視程度。通過對福建農林大學08、09級木材科學與工程專業(yè)學生調查發(fā)現，有超過65%的學生認為專業(yè)英語學習對未來工作和學習幫助不大，他們的選課目的只是為了湊足學分；而僅有近20%學生以提升專業(yè)素養(yǎng)為選課目的。

二、專業(yè)英語教學改革建議

（一）明確教學目標，提高重視程度

木材科學與工程專業(yè)是應用型本科專業(yè)，因此，其專業(yè)英語課程的設置應以培養(yǎng)應用型本科人才為主［1］，緊密聯系木材科學與工程專業(yè)學生畢業(yè)后可能從事的崗位所需，兼顧部分考研、讀博學生的需要，有針對性地提高學生專業(yè)英語水平。為了激發(fā)學生的學習熱情，任課教師應建立起專業(yè)英語與未來就業(yè)、求學的重要關系，強調學習專業(yè)英語的重要意義，學生只有正確認識木材科學與工程專業(yè)英語與他們未來的就業(yè)、生活的關系，才能重視并花費一定的精力來學習這門課程［4］。專業(yè)英語課程的教學，應著重培養(yǎng)學生閱讀專業(yè)英文文獻、期刊的能力，使他們能夠了解木材科學與工程專業(yè)的發(fā)展動態(tài)；著重培養(yǎng)學生的聽說能力，使他們能夠較順利地進行專業(yè)信息交流和專業(yè)涉外工作；著重培養(yǎng)學生的專業(yè)英語運用能力，使他們能夠完成實用英語的翻譯和寫作［5］。因此，在實際教學中，教師應由傳統(tǒng)的以翻譯為主的教學，逐步過渡到對學生讀、說、聽、寫、譯等全方位的訓練，切實提高學生專業(yè)英語駕馭水平。

（二）補充教學內容，調整授課計劃

教學內容直接影響教學活動的質量。專業(yè)英語的教學內容既要有專業(yè)性、權威性，讓學生領會經典文獻平穩(wěn)、嚴謹的語言風格，提高他們的閱讀和寫作能力，還要具備靈活性和實用性，增加對學生實用寫作和口語交流能力的訓練［6］。因此，專業(yè)英語的教學宜采用分段教學［7］。第一階段為專業(yè)外語精讀，建議至少設置20學時。這一部分可采用東北林業(yè)大學出版社出版的《木材科學與工程專業(yè)英語導讀》作為教材，精選木材學、膠黏劑、木材干燥、人造板、家具、木結構建筑6個方向6～7篇經典文獻精講精讀，使學生建立閱讀專業(yè)英文文獻的能力框架，體會正確的語音語調。第二階段為專業(yè)外語實踐，包括寫作實踐和口語實踐，至少各安排10學時。寫作實踐部分，教師可采用專題教學的形式向學生講解英文論文、摘要和關鍵詞的撰寫要求和寫作技巧［8］，在學時允許的情況下，還應向學生介紹協議書、產品說明書、儀器操作規(guī)范、投標書的外文寫作規(guī)范；在口語實踐部分，教師可采用模擬英語面試、英文演講、國際會議、產品發(fā)布會的形式，使學生掌握如何利用專業(yè)英文自我推薦和展示最新產品或科研成果。

為了使授課內容緊跟專業(yè)最新研究進展，進一步提高學生在大量信息中獲取所需知識的能力，教師還應講授“自上而下”及“自下而上”兩種基于圖式理論的科技文獻閱讀模式［7］，介紹Elsevier Science、Springer LINK 等專業(yè)網站的檢索方式，并從Wood Research、Wood Science and Technology、Journal of Wood Science 等專業(yè)刊物上下載一些最新的研究簡報供學生泛讀和課后翻譯練習。鑒于分段教學的內容和特點，建議木材科學與工程專業(yè)英語安排在第六和第七兩個學期，并根據專業(yè)課的講授進度，合理安排教學內容，使學生在專業(yè)術語和專業(yè)文獻的理解上更加得心應手［9］。同時建議總學時調整至40～60學時，做到英語教學不間斷，切實提高學生的英語運用能力。

（三）靈活教學方法，豐富教學手段

1.課堂講授與課后練習相結合的方法 例如，在專業(yè)文獻精讀教學時，對于難度較大的經典段落，教師宜逐字逐句地講解，歸納科技文獻的語言特色和翻譯技巧，并保證大多數學生能夠跟上教學進度。對于課后布置的泛讀作業(yè)，教師也應認真負責，采用課堂提問的方式，挑選關鍵句型讓學生翻譯或以seminar的形式抽查學生概括文章大意。在專業(yè)英語實踐階段，教師應側重講授使用英文寫作與口語表達的技巧和規(guī)律，在課后安排學生翻譯2～3篇指定中文摘要，布置英語自我介紹、產品介紹等口語作業(yè)，并在課上抽查學生完成效果，當場批改、講評、打分。

2.專業(yè)英語與基礎英語相銜接的方法 例如，在實際教學中可以慣用先講詞匯，再分析長、難句，再講全文的基礎英語授課方法。教師還可結合基礎英語構詞法知識，化長詞為短詞，講授各種詞匯的由來，例如縮略詞：MC－moisture content（含水率），MDF－medium density fiberboard（中纖板），UF－urea－formaldehyde resins（脲醛樹脂）；合成詞：holo（全部）＋cellulose（纖維素）＝holocellulose（全纖維素），micro（微小的）＋fibril（纖絲）＝microfibril（微纖絲）；thermo（熱）＋plastic（塑性的）＝thermoplastic（熱 塑 性）；派 生 詞 前 后 綴：carbo－（碳）、hydro－（氫）、－oxy（氧）以及poly－（聚，多）、mono－ （一、單）、twi－（二）、tri－（三）等，加深學生的記憶和理解。

3.以學生為中心的“啟發(fā)式”教學法 啟發(fā)式教學法主要應用于專業(yè)英語文獻精講階段，在此過程中教師應從“主講”課程過渡到“主持”課程，充分調動學生的積極性。例如，在進行課文講解時，教師宜邊講邊問，采用逐層誘導的方法使學生自己領會詞義、句義、文章的寫作特點與翻譯技巧。在教學順序上，不要一段時間全講，一段時間又全記，要將講授、閱讀、朗讀、演說等結合起來，鼓勵學生大膽發(fā)言。例如，對于難度較小的文章或段落，教師可以安排學生在課堂上快速閱讀，提出相應問題引導學生獨立地領會文章含義，也可隨機指定學生朗讀并作出翻譯，隨后教師進行點評、補充和修正，講解相關知識點和詞匯。

4.師生互動的“討論式”教學法 討論式教學法主要應用于專業(yè)英語的實踐教學階段，在此過程中，教師應以提升學生的聽說和寫作能力為重點，盡量少講、精講，學生多講、多練，“聽、說、讀、寫、譯”全面開展。對此，可將學生分組，并以小組為單位布置學習任務。例如，安排小組同學上臺演示英語面試、新產品發(fā)布會、講解人造板或家具生產工藝流程、介紹新型木材加工裝備、介紹公司情況等。對于基礎較好的小組，還可以安排他們在教師的組織下翻譯一系列文獻，寫成修改后可以發(fā)表的綜述性文章［10］，或要求他們用英文討論文章的研究內容、方法和結果，既提高口語表達能力和邏輯思維能力，又加深學生對本專業(yè)最新研究成果的把握。

5.多種教學手段并用的“多元”教學法 教學過程中應充分利用科技講座、科普宣傳、科技報刊、英語專題演講、討論、電影、錄像、網絡、多媒體教學設備等手段［4］，營造情景式的教學氛圍，彌補純文字教學的死板。例如，在實際教學中播放一些木材加工設備、家具生產工藝、木結構建筑的英文科普短片；播放一些自己制作或從網上下載的一些涉及專利、論文、說明書、技術標準、市場報告等專業(yè)文獻的PPT 課件［8］；在專業(yè)詞匯的學習時，可在PPT 上展示單詞的構成形式，如前綴、后綴和詞根及其派生詞；對于復雜長句，也可預先做成課件，通過各種多媒體操作手段，使句子結構層次分明，加深學生印象，減少板書時間，提高課堂效率［11］。

（四）培養(yǎng)師資隊伍，提高執(zhí)教水平

為了確保專業(yè)英語的教學質量，建設一支高水平的師資隊伍是必不可少的。開課學校要選拔專業(yè)知識廣博、教學基本功扎實、英語能力最強的專業(yè)骨干教師作為專業(yè)英語教師［9］，可將剛參加工作的博士生或有出國留學經歷的青年教師作為培養(yǎng)對象。在條件允許的情況下，還可以開展專業(yè)英語師資培訓，提高專業(yè)英語教師的口語表達能力、語言類課程教學技巧、課件制作技術等。鼓勵專業(yè)英語教師主持或參與涉及專業(yè)英語教學內容、方法與規(guī)律任務的教改課題，并定期派出學習交流，提高業(yè)務素質。條件相對不足的學校，任課教師需自我激勵，不斷提高自身的聽說能力和教學水平，改善教學效果。為了提高學生的聽說水平，建議教師在授課時英語的應用比例不低于50%。

（五）改革考試方式，測試綜合能力

為了防止學生考前臨時突擊，木材科學與工程專業(yè)英語的考核必須將終結性評價與形成性評價相結合，真實地反映學生的學習狀態(tài)和掌握情況，做到平時考核與期末考試相結合、口試與筆試相結合、應用翻譯與閱讀考核相結合［7］。具體為：平時成績可占30%～40%，成績的評定包括出勤、回答問題、課堂討論、作業(yè)完成情況以及平時的詞匯和翻譯小測；期末成績占60%～70%，包括筆試和口試，分別占期末成績的80%和20%，筆試部分可選擇幾篇難度相當、長短適宜的最新專業(yè)英文文獻進行翻譯以及摘要、產品說明書等實用英文進行寫作，學生可自備工具書開卷進行，以最大限度地模擬實際工作需要；口試部分可由教師預先布置一些題目，給學生一定的時間準備，在考試現場抽題口頭作答。這種考核方式可以更好地激發(fā)學生學習主動性，重視平時積累，同時也更加綜合、全面地反映學生的學習情況。

綜上所述，當前木材科學與工程專業(yè)英語的教學存在教材匱乏、教學手段和考核方式落后、教師水平和學校重視程度不夠、學生學習能力和積極性不一的問題。對此，在實際教學中，必須明確教學目標，提高重視程度；補充教學內容，調整授課計劃；靈活教學方法，豐富教學手段；培養(yǎng)師資隊伍，提高執(zhí)教水平；改革考試方式，測試綜合能力。然而，由于理論學時有限，對一門課程，教師傳授的只能是方法，只有讓學生真正地重視專業(yè)英語，養(yǎng)成多聽、多說、多讀、多寫、多譯的習慣，才能切實提高專業(yè)英語的運用能力，從而更好地適應新形勢下的國際化需求。

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