劉 卉，涂淑萍，胡冬南，施曉云，徐 猛，郭曉敏

（江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 園林與藝術(shù)學(xué)院，江西 南昌 330045）

油茶Camellia oleiferaAbel屬山茶科Theaceae山茶屬CamelliaL.植物，為常綠小喬木或灌木，是我國特有的木本食用油料樹種[1-3]。與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料樹種[4]。其主要分布于長江流域及其以南的18個?。▍^(qū)），集中栽培于湖南、江西、廣西和貴州等省[5]。油茶具有2 300多年的栽培歷史，茶籽油對人體具有良好保健作用[6-7]。

贛無系列油茶，是由江西省林業(yè)科學(xué)院經(jīng)過多年選育出來，在江西地區(qū)表現(xiàn)良好的適生種和本地種[8]。目前，關(guān)于贛無系列油茶的研究主要集中在經(jīng)濟性狀和鮮出籽率的變化規(guī)律、經(jīng)濟效益、生長特性、不同施肥措施對其葉片及生長指標(biāo)等的影響[9-11]及不同繁殖措施和不同配方基質(zhì)對苗木質(zhì)量的影響[12]等方面。要使油茶林達到豐產(chǎn)的栽培目的，施肥是必不可少的技術(shù)措施之一[13-14]。合理施肥是提高油茶產(chǎn)量的有效方法[15]，但有關(guān)不同類型肥料對其果形生長的影響的報道較為鮮見。據(jù)彭邵鋒等[5]研究，果徑是果實形態(tài)中最重要的指標(biāo)，它與果高存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，與果形指數(shù)存在極顯著負相關(guān)關(guān)系，其中果徑與鮮果質(zhì)量的相關(guān)系數(shù)達到0.946。因此，對7、8月果實膨大期贛無系列油茶在不同肥料類型下的果實形態(tài)（果徑和果高）進行了調(diào)查研究分析，以期為7月贛無系列油茶果實膨大期的生產(chǎn)管理、園藝化栽培提供理論依據(jù)和參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于江西省九江市廬山區(qū)海會鎮(zhèn)，面臨鄱陽湖，背依廬山五老峰，屬亞熱帶東部季風(fēng)區(qū)域。氣候溫和，雨量充沛，年均降水量為1 437 mm。年平均氣溫15～18 ℃，年平均日照時數(shù)1 932 h。成土母質(zhì)主要為花崗巖、片麻巖、石英砂巖等殘積和殘積坡積物發(fā)育的紅壤，土層深厚?；厍安缡遣铇洹Ｍ寥纏H值為4.4，NH4-N含量為28.48 mg/L，NO3-N含量為11.75 mg/L，P含量為1.95 mg/L，K含量為49.47 mg/L。油茶林齡為7 a，栽植密度為2.0 m×2.0 m。

1.2 試驗材料

試驗材料贛無油茶無性系是由江西省林業(yè)科學(xué)院提供。金海園牌生物有機肥由江西綠源生物工程有限公司提供，其中含有機質(zhì)30%以上、腐殖酸20%以上、N-P2O5-K2O 4%以上。瀏陽河牌油茶專用肥由江西農(nóng)業(yè)大學(xué)研制和監(jiān)制，由湖南省永和磷肥廠生產(chǎn)，其中養(yǎng)分比例為N-P2O5-K2O 26.6%以上。復(fù)合肥在市場直接購買，其中養(yǎng)分N、P、K比例為15∶15∶15，總養(yǎng)分含量45%以上。

1.3 試驗設(shè)計

選擇生長較為一致的7年生油茶，采用2因素有重復(fù)試驗設(shè)計，以不同生長階段為試驗因素A（7月上旬、7月中旬、7月下旬、8月上旬），以不同肥料類型為試驗因素B（專用肥、復(fù)合肥、有機肥、對照）。2012年4月底分別施復(fù)合肥0.5 kg/株、有機肥0.5 kg/株、專用肥0.5 kg/株及1個不施肥為對照。每處理20個單株，重復(fù)3次，處理間設(shè)置保護行。施肥均采用溝施法（沿樹冠滴水線挖環(huán)狀溝施入），1年2次，第1次為2011年10月底，第2次為2012年4月底。

1.4 調(diào)查指標(biāo)與方法

從7月開始，每隔10 d定期在3個不同肥料類型處理和1個對照CK處理中隨機選5株油茶，每株隨機選6粒果實，用游標(biāo)卡尺測量每個單果的果徑與果高。果徑為果實最寬處橫徑，果高為果基到果頂?shù)母叨龋∑骄?。果形指?shù)計算公式為：果形指數(shù)＝果徑／果高。

1.5 數(shù)據(jù)處理

利用DPS 7.05、Microsoft Of fice Excel 2003等統(tǒng)計工具對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同肥料類型對油茶果徑生長的影響

在5月底前油茶春梢停止生長后，果實開始迅速增長，尤其是從6月中旬至7月下旬，為油茶果實體積增長最快時期，期間果徑與果高的增長分別占果實果徑與果高總值的38.1%與30.1%[16]。因此在此期間對果形變化的研究相當(dāng)重要。

不同時間段果徑生長變化見圖1。由圖1可以看出，油茶在7月的果徑增長量較迅速，而進入8月后增長量趨于平穩(wěn)緩慢增長。不同時間段內(nèi)油茶果徑增長量最大的是7月中旬，與其它3個時間段差異達到極顯著水平，果徑增長量由多到少依次為7月中旬、7月下旬、7月上旬、8月上旬。專用肥、復(fù)合肥、有機肥3種肥料類型處理下的油茶果徑增長量與對照差異顯著。各類型肥料根據(jù)趨于穩(wěn)定后（8月13日）果徑由大到小排列依次為專用肥、復(fù)合肥、有機肥、對照，說明施專用肥的果徑最后生長達最大。

圖1 不同時間段果徑生長變化Fig.1 Change of fruit width growth at different periods

不同生長期與不同處理下的果徑均值比較見表1。由表1可以看出，油茶果徑從7月到8月慢慢變大，果徑生長明顯，并且7月各個生長期的油茶果徑間差異達到了極顯著水平，與8月間的差異也達到了極顯著水平；而8月的2個生長期之間的果徑差異不顯著。說明油茶果徑的增長在7月最快且達到了頂峰，而到8月果徑增長開始趨于穩(wěn)定。不同肥料類型處理中果徑的均值顯示，不同肥料類型對果徑大小影響不同，專用肥處理的果徑均值為最大，且專用肥和復(fù)合肥能有效促進果徑增大，與其余2個處理的差異達到了極顯著水平，各類型肥料根據(jù)果徑由大到小排列依次為專用肥、復(fù)合肥、有機肥、對照。

表1 不同生長期與不同處理下的果徑均值比較?Table 1 Comparison of mean fruit width at different growth periods and in different treatments

2.2 不同肥料類型對油茶果高生長的影響

不同時間段果高生長變化見圖2。由圖2可以看出，油茶在7月的果高增長量較迅速，而進入8月后增長量趨于平穩(wěn)緩慢增長；不同時間段內(nèi)油茶果高增長量最大的是7月中旬，與其它3個時間段差異達到極顯著，果高增長量由大到小依次為7月中旬、7月下旬、7月上旬、8月上旬；在果高增長量最迅速的7月中旬，3種不同肥料類型處理下的果高增長量均大于對照，與果徑增長量不同的是，3種不同肥料類型處理下的果高增長量與對照無顯著差異。趨于穩(wěn)定后（8月13日）各處理根據(jù)果高由大到小排列依次為專用肥、復(fù)合肥、有機肥、對照；說明施專用肥的果高最后生長達最高。

不同生長期與不同處理下的果高均值比較結(jié)果見表2。由表2可知，其規(guī)律與油茶果徑類似，油茶果高從7月到8月持續(xù)變大，果高生長明顯，并且7月各個生長期的油茶果高間達到了極顯著水平，與8月的差異也達到了極顯著水平；而8月2個生長期之間的果高差異不顯著。說明油茶果高的增長也在7月最快且達到了頂峰，到8月果高增長開始趨于穩(wěn)定。不同肥料類型下果高均值顯示，不同肥料類型對果高的影響不同，專用肥對果高的影響最大，與其余3個處理差異顯著；各肥料類型根據(jù)果高由大到小排列依次為專用肥、復(fù)合肥、有機肥、對照。

圖2 不同時間段果高生長變化Fig.2 Change of fruit height growth at different periods

表2 不同生長期與不同處理下的果高均值比較Table 2 Comparison of mean fruit height at different growth periods and in different treatments

2.3 不同肥料類型對油茶果形指數(shù)的影響

不同時間段果形指數(shù)變化見圖3。由圖3可以看出，除復(fù)合肥處理在7月24日的果形指數(shù)達到最大，大于8月3日的果形指數(shù)外（果高增長大于果徑增長），油茶果形指數(shù)均隨時間增大；說明在7月之前，油茶果實果形的增長集中在果高的增長上，油茶果呈卵形，而7月果實膨大期油茶果形的增長集中在果徑上，果實形狀慢慢從卵形趨于更加豐滿的球形。通過比較不同處理的果徑指數(shù)均值可知，在此生長期內(nèi)不同肥料類型根據(jù)果形指數(shù)由大到小排列依次為復(fù)合肥、專用肥、有機肥、對照，復(fù)合肥與專用肥差異不顯著，但與有機肥和對照差異顯著，說明復(fù)合肥和專用肥能使果實更加圓潤豐滿。

不同生長期在不同處理下的果形指數(shù)方差分析結(jié)果見表3。由表3可以看出，不同生長期對油茶果形指數(shù)的影響均達到了極顯著水平，而不同處理對油茶果形指數(shù)差異的影響不顯著。

圖3 不同時間段果形指數(shù)變化Fig.3 Change of fruit shape index at different periods

表3 不同生長期在不同處理下的果形指數(shù)方差分析?Table 3 Variance analysis of fruit shape index at different growth periods and in different treatments

3 結(jié)論與討論

（1）不同生長期和不同施肥處理對贛無系列油茶果徑和果高的影響均達到了極顯著水平；贛無系列油茶在3種肥料類型處理下7月到8月中旬不同生長期的果徑與果高均值均大于對照，根據(jù)果徑與果高均值由大到小排列依次為：專用肥、復(fù)合肥、有機肥、對照，且在果徑果高增長趨于穩(wěn)定的8月中旬，不同肥料類型的果徑、果高大小順序與之一致，專用肥均為最大。研究結(jié)果表明，在果實膨大的7、8月不同肥料類型的施用均有利于果實體積的增長且生長明顯，但以施油茶專用肥最佳，專用肥為本課題組在長期測土配方、平衡施肥等的基礎(chǔ)上研究出的專利產(chǎn)品，為油茶生長提供較為適宜的養(yǎng)分比[17]。

（2）不同生長期對贛無系列油茶果形指數(shù)的影響達到了極顯著水平；贛無系列油茶在7、8月生長期不同施肥處理下果徑增長值均大于果高增長值，其增長速率由高到低依次為7月中旬、7月下旬、7月上旬、8月上旬；果形指數(shù)隨時間變化而增大[18]，且在7月各生長期內(nèi)差異顯著；通過比較不同處理的果徑指數(shù)均值可知，在此生長期內(nèi)根據(jù)果形指數(shù)由大到小依次為復(fù)合肥、專用肥、有機肥、對照，復(fù)合肥與專用肥差異不顯著，但與有機肥和對照差異顯著。研究結(jié)果表明，在果實體積生長較快的7、8月，贛無系列油茶果實形狀均從卵形到球形生長，且均達到了球形；而不同肥料類型處理對果實的圓潤豐滿程度影響不大，但施復(fù)合肥和專用肥能使果實更加圓潤豐滿。

（3）贛無系列油茶果徑增長量與果高增長量均在7月增長較迅速，到8月增長開始趨于穩(wěn)定，且均在7月中旬達到了最大，與其余3個時間段差異顯著，其中果徑的增長量在7月中旬與其余3個時間段存在極顯著差異，且由高到低依次均為：7月中旬、7月下旬、7月上旬、8月上旬，而在果徑、果高增長量最迅速的7月中旬，不同施肥處理中果徑、果高增長量均大于對照CK。研究結(jié)果表明，在果實體積增長最迅速的7月中旬可施用特定的肥料，如油茶專用肥，來加快果實體積的增長。

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