張百榮

【摘要】：本文作者就如何上好中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)課，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐進(jìn)行了分析，以使學(xué)生真正地學(xué)到了技術(shù)，真正地了解“三農(nóng)”，從而培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)專(zhuān)業(yè)、熱愛(ài)“三農(nóng)”、勤于鉆研的優(yōu)良品質(zhì)，為培養(yǎng)農(nóng)村需要的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才打下基礎(chǔ)。

【關(guān)鍵詞】：農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)課 教學(xué)思考

隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和知識(shí)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)正以生物技術(shù)、信息技術(shù)為中心進(jìn)行重組和改造，社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的知識(shí)結(jié)構(gòu)、綜合素質(zhì)、實(shí)踐能力提出來(lái)了更高的要求。在多年的理論課教學(xué)工作中，我經(jīng)常深入課堂聽(tīng)不同的專(zhuān)業(yè)理論課教師上不同課型的常規(guī)課、研究課和優(yōu)質(zhì)課。盡管每一次聽(tīng)課都令人振奮，但每一次聽(tīng)課也都給我?guī)?lái)很多的思考，尤其是專(zhuān)業(yè)理論課教學(xué)中所表現(xiàn)出來(lái)的情況，覺(jué)得都不同程度地沖淡了理論課的教學(xué)效果。下面就我個(gè)人的理解談?wù)勛约旱囊恍w會(huì)。

一、教學(xué)過(guò)程和效果評(píng)價(jià)機(jī)制滯后

職高農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)理論課的教學(xué)效果評(píng)價(jià)一直是在用學(xué)生的升學(xué)考試分?jǐn)?shù)為標(biāo)準(zhǔn)，一切評(píng)價(jià)只與考取數(shù)掛鉤，其教學(xué)過(guò)程的評(píng)價(jià)是“名存實(shí)亡”，只是走走過(guò)場(chǎng)。因?yàn)榍皫啄暝搶?zhuān)業(yè)一直是以高職對(duì)口升學(xué)為辦學(xué)宗旨，所以該專(zhuān)業(yè)只重視升學(xué)理論課的教學(xué)，也只存在升學(xué)理論課教學(xué)效果的評(píng)價(jià)體系，先天缺失教學(xué)過(guò)程的評(píng)價(jià)。隨著該專(zhuān)業(yè)高職招生的萎縮，原有的教學(xué)內(nèi)容和要求都發(fā)生了根本的變化，由原來(lái)的“應(yīng)試教育”突然轉(zhuǎn)變成了現(xiàn)在的“就業(yè)教育”，而我們現(xiàn)在沿用的仍然是過(guò)去的評(píng)價(jià)機(jī)制和標(biāo)準(zhǔn)，這就嚴(yán)重地背離了職業(yè)高中“就業(yè)教育”的根本原則。單一的分?jǐn)?shù)評(píng)價(jià)會(huì)忽視教學(xué)過(guò)程的要求，最終造就出的只能是有結(jié)果而無(wú)過(guò)程、高分低能，因此職高農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的過(guò)程和效果評(píng)價(jià)同樣應(yīng)該注重“職業(yè)化”，加重教學(xué)過(guò)程的評(píng)價(jià)，用就業(yè)需求的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)價(jià)教學(xué)過(guò)程和效果。

二、教學(xué)中注重專(zhuān)業(yè)實(shí)踐助推理論教學(xué)

專(zhuān)業(yè)實(shí)踐是檢驗(yàn)理論教學(xué)效果的必要環(huán)節(jié)。專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)目的是培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能，使通過(guò)理論教學(xué)獲得的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)得以驗(yàn)證，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化和鞏固教學(xué)效果。通過(guò)實(shí)際觀察與操作，學(xué)生可對(duì)自己所學(xué)知識(shí)的深度和廣度進(jìn)行檢測(cè)，找出不足，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性。這就要求我們要千方百計(jì)地開(kāi)辟第二課堂，組織學(xué)生進(jìn)行社會(huì)調(diào)查、參觀學(xué)習(xí)、田間試驗(yàn)，使學(xué)生學(xué)到最新知識(shí)，掌握最新信息，以彌補(bǔ)教材內(nèi)容滯后的缺點(diǎn)。第二課堂不僅能培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，使學(xué)生在親身實(shí)踐中增強(qiáng)對(duì)所學(xué)知識(shí)的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，真正把理論轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)力，而且在動(dòng)手實(shí)踐過(guò)程中能培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)生產(chǎn)、熱愛(ài)勞動(dòng)的良好習(xí)慣，使學(xué)生真正地學(xué)到技術(shù)，真正地了解“三農(nóng)”，從而培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)專(zhuān)業(yè)、熱愛(ài)“三農(nóng)”、勤于鉆研的優(yōu)良品質(zhì)，為培養(yǎng)農(nóng)村需要的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才打下基礎(chǔ)。

三、教學(xué)中轉(zhuǎn)變觀念，實(shí)施分層教學(xué)

根據(jù)學(xué)生的起點(diǎn)、發(fā)展方向和專(zhuān)業(yè)要求的不同，本著“立足夠用、適當(dāng)拓展”的原則，分別制定相應(yīng)的教學(xué)目標(biāo)。同時(shí)還要兼顧大部分學(xué)生起點(diǎn)較低的現(xiàn)狀，體現(xiàn)層次組合。在教學(xué)內(nèi)容、進(jìn)度上允許有彈性，激勵(lì)學(xué)有余力、學(xué)有專(zhuān)長(zhǎng)的學(xué)生超前發(fā)展。同時(shí)創(chuàng)造條件，鼓勵(lì)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差、學(xué)習(xí)上暫時(shí)存在困難的學(xué)生在學(xué)習(xí)中獲得成功，得到相應(yīng)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“人人成材，個(gè)個(gè)成功”的辦學(xué)理念。在制訂教學(xué)計(jì)劃時(shí)，對(duì)口升學(xué)層次的學(xué)生在掌握基礎(chǔ)知識(shí)、基本操作技能的基礎(chǔ)上，注重對(duì)基本理論的學(xué)習(xí)與掌握；而就業(yè)層次的學(xué)生則著重強(qiáng)調(diào)基本技能的訓(xùn)練與提高，并相應(yīng)增加了專(zhuān)業(yè)技能的拓展。在教學(xué)過(guò)程中，教師要正視、尊重學(xué)生的個(gè)體差異，對(duì)不同層次的學(xué)生提出不同層次的教學(xué)目標(biāo)，確定不同的教學(xué)內(nèi)容，采用不同的教學(xué)策略，布置不同難度的作業(yè)，實(shí)行作業(yè)、練習(xí)的區(qū)別化。讓每位學(xué)生根據(jù)自己的現(xiàn)有水平，完成相應(yīng)難度的題目，做到“差的扶著走、中等的領(lǐng)著走、好的放開(kāi)走”。

四、注重教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)要求任意拔高

多年來(lái)，中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)理論課教學(xué)一直是用的大學(xué)“精編”濃縮教材，相當(dāng)部分教師在課堂上常出現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)要求“大專(zhuān)”化的嚴(yán)重拔高現(xiàn)象，其表現(xiàn)有兩種形式：1、教學(xué)內(nèi)容的隨意提高。有一次，我聽(tīng)生理學(xué)《能量代謝與體溫》一課，教師一開(kāi)始講述的就是機(jī)體三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（糖、脂肪、蛋白質(zhì)）的代謝，由于職高生這方面的內(nèi)容沒(méi)有作統(tǒng)一要求，只是作為選學(xué)，結(jié)果是讓相當(dāng)一部分學(xué)生有點(diǎn)“丈二的和尚——摸不著頭腦”。這種急于求成、內(nèi)容偏高的教學(xué)明顯不應(yīng)是對(duì)所有學(xué)生的要求。教師如果能適當(dāng)進(jìn)行分層要求。學(xué)生的迷惑就會(huì)大大減少。學(xué)習(xí)的積極性才可能不斷提高。2、教學(xué)要求過(guò)度拔高。一次，在聽(tīng)病理學(xué)《腫瘤》一課，教師講腫瘤產(chǎn)生的機(jī)制過(guò)程時(shí)，將大學(xué)里才作要求和詳細(xì)講述的“基因表達(dá)學(xué)說(shuō)”在這節(jié)內(nèi)容中拓展并作為重點(diǎn)對(duì)待了，教師花費(fèi)了大量的時(shí)間來(lái)闡釋?zhuān)捎趯W(xué)生沒(méi)有遺傳學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，結(jié)果毫無(wú)所獲。

五、聯(lián)系當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際，開(kāi)發(fā)校本教材

開(kāi)設(shè)農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)的價(jià)值就在于它的實(shí)用性，但現(xiàn)在的教材系統(tǒng)知識(shí)講得過(guò)多，和本地生產(chǎn)實(shí)踐聯(lián)系的內(nèi)容很少，不能滿足當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要，學(xué)生也沒(méi)有學(xué)習(xí)的積極性。因此，有能力和條件的學(xué)校和老師，應(yīng)該立足當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)實(shí)際，開(kāi)發(fā)適合當(dāng)?shù)氐男１窘滩?，這樣既能滿足當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際，又能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。中職學(xué)校農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展面臨眾多困境，我們一線的教師只有全身心地投入教學(xué)當(dāng)中，立足當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)踐，教學(xué)與技能兩手都要硬，正確對(duì)待我們的學(xué)生，才能促進(jìn)農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展。

六、農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)課要注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

“興趣是最好的老師”，學(xué)習(xí)的動(dòng)力主要源于興趣，只有激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，才能豐富學(xué)生的思維，提高課堂教學(xué)效率。教師要采用靈活多變的教學(xué)方法緊緊吸引住學(xué)生。本來(lái)就很枯燥的農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)理論課，如果用一成不變的教學(xué)方法，只會(huì)讓學(xué)生厭倦，最終失去聽(tīng)眾。教學(xué)中可以利用趣聞?shì)W事引領(lǐng)主題，如在學(xué)習(xí)遺傳知識(shí)時(shí)，先給學(xué)生講了一個(gè)小故事：美國(guó)的一位舞蹈女明星，拒絕了許多風(fēng)流瀟灑的公子哥們的追求，卻寫(xiě)信向長(zhǎng)相普通、不修邊幅的科學(xué)家愛(ài)因斯坦求愛(ài)。她寫(xiě)道：“如果我們結(jié)婚，我相信我們的后代一定會(huì)像您一樣的聰明，像我一樣的漂亮?！闭?qǐng)問(wèn)：“如果他們結(jié)了婚，她能夢(mèng)想成真，遂其心愿嗎？”學(xué)生議論紛紛，對(duì)此都產(chǎn)生了濃厚的興趣。趁此時(shí)機(jī)，我再由淺入深，層分析基因組合的特點(diǎn)和規(guī)律，學(xué)生聽(tīng)來(lái)饒有興趣，收到了事半功倍的教學(xué)效果。

七、更新觀念，實(shí)施信息化教學(xué)

進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，隨著教育信息化的發(fā)展，信息技術(shù)滲透到教學(xué)的各個(gè)方面并與課堂教學(xué)的有效、完美結(jié)合成為教育改革發(fā)展的必然趨勢(shì)和新的亮點(diǎn)。相對(duì)而言，農(nóng)學(xué)作為傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)學(xué)科應(yīng)走在其它學(xué)科的前頭。在教學(xué)手段上，應(yīng)放棄傳統(tǒng)的“在黑板上種水稻、栽果樹(shù)”的教學(xué)方法，盡可能多地運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行多媒體教學(xué)，并建立農(nóng)業(yè)網(wǎng)站為專(zhuān)業(yè)教學(xué)服務(wù)。將多媒體技術(shù)運(yùn)用到農(nóng)學(xué)教學(xué)中，可以把農(nóng)學(xué)中抽象的內(nèi)容形象化，教學(xué)中學(xué)生難以理解的抽象概念、生理現(xiàn)象和實(shí)踐操作等，若用多媒體技術(shù)來(lái)演示教學(xué)，就可以在屏幕上模擬其具體過(guò)程，把生理現(xiàn)象更生動(dòng)地展現(xiàn)出來(lái)，使學(xué)生從感性上認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)律，充分激發(fā)求知欲望。

總之，農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)方法很多，還有待于我們專(zhuān)業(yè)課教師在今后的教學(xué)實(shí)踐中不斷探索，但不管采用什么教學(xué)方法，都應(yīng)該是以理論指導(dǎo)實(shí)踐研究，以實(shí)踐助推理論提高，最終達(dá)到提高學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能水平的目的。

參考文獻(xiàn)：

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