馮國(guó)權(quán)

【摘 要】民俗旅游已經(jīng)成為現(xiàn)代旅游的一大熱流，陜北的民俗文化博大精深，豐富多彩，獨(dú)具一格，有濃厚的文化價(jià)值、可欣賞性、可開(kāi)發(fā)性，為陜北的民俗旅游資源發(fā)展提供了優(yōu)越的條件。根據(jù)民俗旅游資源的存在的狀態(tài)以及發(fā)展過(guò)程中帶來(lái)的一些問(wèn)題，通過(guò)對(duì)民俗旅游資源社會(huì)價(jià)值以及它在可持續(xù)發(fā)展面臨的困境研究，在原來(lái)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)上，提出更多的的保護(hù)措施，使陜北民俗旅游資源能更好的、完整的保存下來(lái)！

【關(guān)鍵詞】民俗旅游資源；社會(huì)價(jià)值；可持續(xù)發(fā)展

一、民俗旅游資源的概況

民俗旅游資源是旅游資源的一種，在20世紀(jì)80年代開(kāi)始，它成為我國(guó)旅游開(kāi)發(fā)的熱門(mén)資源，到現(xiàn)在為止，對(duì)民俗旅游資源沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的、系統(tǒng)的認(rèn)定。一部分人認(rèn)為，民俗旅游資源指能吸引游客、具備一定的旅游功能和旅游價(jià)值的民族民間物質(zhì)的、制度的和精神的習(xí)俗，如：歲俗節(jié)日、生活習(xí)俗、習(xí)俗禮儀、民間藝術(shù)、婚姻習(xí)俗等。也有人認(rèn)為，民俗旅游旅游資源，是那些突出表現(xiàn)每個(gè)民族特點(diǎn)和居住地特征的因素的總體，其中包括建筑、飲食、生活方式、節(jié)慶活動(dòng)，以及需要細(xì)心觀察、理解的心理特征、價(jià)值觀、思維方式等。也有人認(rèn)為，民俗旅游資源是能促使游客從客源國(guó)到旅游目的地的因素，能被企業(yè)利用，具有一定的價(jià)值與功能，能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)利益的各種民俗的總稱！綜上所述，我認(rèn)為民俗旅游資源與其他的旅游資源一樣具備旅游價(jià)值、功能、吸引力，從內(nèi)容上看，它包括物質(zhì)的和非物質(zhì)的，表現(xiàn)的形式有飲食、歲俗節(jié)日、婚姻民俗、建筑等；從特色性來(lái)看，民俗旅游資源的形成與每個(gè)民族的自然環(huán)境和文化環(huán)境有聯(lián)系，民俗具備非常強(qiáng)的地域性。

二、陜北民俗旅游資源的概述

陜北民俗是陜北地區(qū)在自己的歷史發(fā)展過(guò)程中逐漸形成、并世代相傳的生活現(xiàn)象。它具有鮮明的民族特性風(fēng)格、原生態(tài)文化的風(fēng)格、生活屬性的風(fēng)格、動(dòng)態(tài)積累風(fēng)格、歷史傳承的風(fēng)格、地域變異風(fēng)格、社會(huì)階層變異的等風(fēng)格。它的發(fā)展前景是可觀的，接下來(lái)我對(duì)幾種具有代表性的特色民俗進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)述。

1.民居民俗旅游資源的概述

陜北的民居一般都是窯洞為主。窯洞主要較多分布在黃河中下游流域的各省、自治區(qū)的土地上，面積約60萬(wàn)平方公里，居住人口多達(dá)4000多萬(wàn)，是陜北的傳統(tǒng)民居。窯洞建筑在陜北存在的年代久遠(yuǎn)了。2004年在陜北吳堡縣發(fā)現(xiàn)的

兩座原始社會(huì)龍山文化時(shí)期（屬新石器時(shí)代晚期）的大型史前人類聚落遺址“后寨子峁遺址”，證明在4500以前的先祖就開(kāi)始居住窯洞。陜北的窯洞樣式有一定的差別，突出不同的風(fēng)格，就用料來(lái)說(shuō)，大致分為四種：土窯、石窯、磚窯、接口窯。窯洞不僅冬暖夏涼，而且人畜還可以在窯洞上行走、可以走大型貨車(chē)。自古就有“車(chē)馬還從屋上過(guò)”的詩(shī)句。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，“觀大漠風(fēng)情，居窯洞賓館”已成為游客的必修課了！

2.婚姻民俗旅游資源的概述

婚姻民俗是陜北民俗的一個(gè)重要部分，講究復(fù)雜，意義眾多深?yuàn)W。結(jié)婚前：講究門(mén)戶，講究人氣，看對(duì)方家庭的人品，是否出現(xiàn)過(guò)名聲不好的人等。結(jié)婚前講究沒(méi)有媒人不能相親。

結(jié)婚中：迎人那天一般帶上一對(duì)寶瓶，用紅頭繩拴住，插上兩雙筷子，瓶子裝上些米、香、艾，表示相愛(ài)的意思。寶瓶代表天生一對(duì)，兩雙筷子表示一塊生活。飯后舉行上頭儀式，一般由姑父主持，讓新人背靠背坐在水桶上，頭發(fā)放在一塊梳，邊唱邊梳：一木梳青絲云遮月，二木梳兩人喜結(jié)緣。三木梳夫婦常和氣，四木梳四季保平安。梳完將紅棗，核桃從新人頭頂?shù)瓜隆Ｗ８Ｐ氯嗽缟F子，接下來(lái)就是鬧洞房。

第二天中午吃宴席，新郎新娘挨個(gè)給親戚倒酒，一時(shí)表示感謝，二是給新娘介紹新郎的親戚，以后親戚之間要多來(lái)往。表禮就是男方事主給女方及其親戚8個(gè)或6個(gè)饃，以示帶菜，女方送人親戚回家，男方要在大門(mén)口不遠(yuǎn)擺上酒，菜送行，祝一路保重，并且鼓樂(lè)送行。

3.節(jié)日民俗旅游資源的概述

正月初一吃餃子，拜年，走親戚，一天之內(nèi)不勞動(dòng)。初五迎財(cái)神，初六小年，和過(guò)年相差不多，有時(shí)候夫妻兩人過(guò)年在新娘娘家過(guò)或在本家過(guò)，初六調(diào)換一下，體現(xiàn)對(duì)家庭團(tuán)圓的美好向往。初七“人情”，十五元宵節(jié)，轉(zhuǎn)燈，即“轉(zhuǎn)九曲”，九曲像一個(gè)迷宮，沒(méi)有重復(fù)的路，又稱“九曲黃河陣”，晚上來(lái)臨，360盞油燈同時(shí)點(diǎn)亮，敲鑼打鼓，秧歌帶頭進(jìn)入九曲黃河陣。轉(zhuǎn)九曲男女老少皆宜。老人常說(shuō)：“轉(zhuǎn)九曲，消災(zāi)祛病，人活九十九”。正月十六“燎百病”，打上一堆篝火，把家里的枕頭，被子在火上燎燎，邊燎邊說(shuō)：“燎百病，燎過(guò)去了么，燎過(guò)去了”。

十二月最早的節(jié)日是臘八節(jié)，“臘月里臘八，凍死哈巴（狗）”，氣候非常寒冷。到了臘月二十三，送灶王爺歸天，買(mǎi)一張黃裱紙，疊一個(gè)口字型，用面糖粘在灶火口邊上的墻上，給灶王爺一點(diǎn)甜頭，不要給玉皇大帝胡說(shuō)八道。最后一家人坐在一起美美吃一頓。大年的前一兩天，要進(jìn)行一次大掃除，里里外外打掃干凈，門(mén)窗重新糊紙，貼窗花。大年三十，貼對(duì)聯(lián)，掛燈籠，給灶王爺蒸個(gè)寶塔式的白面嵌棗的棗山。

三、陜北地區(qū)民俗旅游資源的社會(huì)價(jià)值

1.陜北民俗旅游資源的文化價(jià)值

陜北民俗的形成來(lái)自于陜北文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐中造就和精煉的生活形式和藝術(shù)形式，是陜北人民對(duì)自己生存環(huán)境和生命延續(xù)得到保障而需要信奉和想象的物質(zhì)與精神結(jié)晶。陜北文化是中華民族文化的重要的一部分，陜北文化的鉆研、開(kāi)發(fā)、可持續(xù)發(fā)展對(duì)中華民族文化史鉆研和經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的發(fā)展有著非常重要的作用。陜北文化除有型的物質(zhì)遺產(chǎn)外，更有大量的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如：陜北民歌、秧歌、說(shuō)書(shū)、腰鼓、窯洞的建筑方法、婚姻習(xí)俗、歲時(shí)節(jié)日。剪紙技術(shù)等。陜北剪紙以其藝術(shù)特色和古文化價(jià)值被稱為“群芳之母，民族之魂”，有“地上文化”和“文化活化石”之稱。陜北是中華民族文化最具代表意義的地區(qū)之一，它的民俗文化展現(xiàn)出了黃土高原文化的無(wú)窮魅力。

2.陜北民俗旅游資源的開(kāi)發(fā)價(jià)值

在陜北旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的過(guò)程中，必須要對(duì)特定的旅游資源數(shù)量、存在方式、資源結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析。陜北民俗旅游資源的特殊性決定了，在未來(lái)的旅游業(yè)的發(fā)展中，發(fā)展空間更廣。陜北民俗中的很多的民間習(xí)俗、人物傳說(shuō)，充實(shí)了旅游者歷史、地理、文化各方面的學(xué)識(shí)，滿足旅游者好奇的心理，擴(kuò)大了旅游者的視野，實(shí)現(xiàn)了自我完善。此外在暫時(shí)的流動(dòng)過(guò)程中，既可以帶來(lái)游客所在地區(qū)的文化，也認(rèn)識(shí)了旅游地的民俗文化，無(wú)意間成為了民俗文化交流的使者了，促進(jìn)了中華民族文化各地的融合與發(fā)展。多樣化的民族風(fēng)俗習(xí)慣、徇麗多彩的生活方式、獨(dú)具一格的地域飲食風(fēng)俗以及地方風(fēng)土人情是發(fā)展陜北民俗旅游資源的重要組成部分，一定能為陜北的旅游業(yè)發(fā)展帶來(lái)更多的機(jī)遇，帶來(lái)更大的價(jià)值。

四、陜北地區(qū)民俗旅游資源可持續(xù)發(fā)展面臨的困境

1.民俗旅游資源生存環(huán)境受到?jīng)_擊

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，民俗旅游資源賴以生存的社會(huì)環(huán)境發(fā)生了巨大變化，原有的文化生態(tài)環(huán)境發(fā)生了變遷，受到了巨大的不利影響，原來(lái)口傳心授傳承的一種種文化藝術(shù)、技巧、習(xí)俗等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)再慢慢的流失。網(wǎng)絡(luò)、電視、電腦的普及，讓陜北民歌、秧歌、說(shuō)書(shū)等聽(tīng)眾越來(lái)越少，信天游、小調(diào)等不再是人們勞動(dòng)過(guò)后抒發(fā)愛(ài)和恨的感情依靠了，這些都淡化了人們對(duì)民俗活動(dòng)的參與性，削減了那種文化傳承的氛圍，使陜北民俗文化的技巧的提升受到了阻礙。大多數(shù)機(jī)械化和高科技等取代了原來(lái)效率低下的手工操作的技術(shù)，使得陜北民間工藝的發(fā)展存在“老齡化”“稀薄化”“老年癡呆”的困境，這種民俗文化生態(tài)發(fā)展?fàn)顩r很大程度上對(duì)陜北民俗旅游資源的可持續(xù)發(fā)展造成了阻礙。

2.民俗旅游資源流失嚴(yán)重

陜北的民俗旅游資源一般自成體系，就像“黃土高原”一樣深厚寬廣，古老而淳樸。造就了陜北人民衣、食、住、行與其他民族有著巨大的差異性，婚喪嫁娶、生兒育女等民俗也獨(dú)具一格，除了這些之外，比較有代表性的有鬧秧歌、安塞腰鼓。剪紙、民歌、泥塑、農(nóng)民畫(huà)等。然而隨著歷史的發(fā)展，城鄉(xiāng)結(jié)合、全球化的發(fā)展的影響，陜北民間藝術(shù)和民俗文化賴以生存的環(huán)境和土地越來(lái)越少了，它在黃土地上的主導(dǎo)地位已經(jīng)被削弱了，大量的民俗旅游資源的慢慢的缺失和沒(méi)落。如頭戴白羊肚手巾、身上穿著光板老羊皮襖和大襠褲、里面穿著白褂子紅裹肚、腳著千層布底鞋的這種傳統(tǒng)的陜北服飾裝束事實(shí)上在我們的日常生活中已經(jīng)不多見(jiàn)了，陜北特色的民居建筑格式窯洞也在現(xiàn)實(shí)生活中慢慢的被現(xiàn)代化的建筑樓房所代替，其他的婚喪嫁娶的習(xí)俗也受到西式習(xí)俗的影響，正在慢慢簡(jiǎn)化，甚至逐漸消失。剪紙貼窗花這個(gè)習(xí)俗在人們的生活中也慢慢淡化出去，其原因有二，一是人們的貼窗花這個(gè)習(xí)慣不被人們重視；其二是剪紙的原料的稀缺。還有許多地方上的神話故事、道情、節(jié)日和禮儀禮節(jié)沒(méi)有流傳到今天，以至造成我們節(jié)日生活的單調(diào)，缺失了原來(lái)節(jié)日中該有的某些文化氛圍，對(duì)陜北民俗旅游資源的可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)了巨大的困境。

3.民俗旅游資源傳承人才缺失

我國(guó)民間文化旅游資源的搶救工作在2005年3月開(kāi)始起步并實(shí)施，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的調(diào)查、推薦和專家的辯論，中國(guó)文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會(huì)、中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)先后決定命名涉及舞蹈、說(shuō)唱、年畫(huà)、刺繡、剪紙、泥塑等方面的民間藝人為中國(guó)民間文化杰出傳承人。其中陜北地區(qū)榆林市陜北民歌藝人王向榮、安塞縣剪紙藝人薛玉芹、安塞剪紙藝人高金愛(ài)、安塞剪紙藝人李秀芳、安塞腰鼓表演藝人高向成榮獲這個(gè)稱號(hào)。根據(jù)以往的對(duì)民間藝人的采訪和對(duì)當(dāng)?shù)孛袼孜幕髌芳o(jì)念館的參觀，充分感覺(jué)到陜北民俗旅游資源的文化魅力。同時(shí)也感受到現(xiàn)在陜北地區(qū)存在著民間藝人的稀少、民俗文化人才隊(duì)伍的建設(shè)力度不夠、后續(xù)的民俗文化接班人緊缺的窘境。陜北民俗旅游資源傳承人才的重視程度不夠，即使有國(guó)家命名，但民間傳承人才需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過(guò)這些少數(shù)人，傳承條件不具備，政府與民間藝人之間工作沒(méi)有很好的接合，對(duì)陜北民俗旅游資源的可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)巨大困境。

五、陜北民俗旅游資源可持續(xù)發(fā)展

1.注重民俗旅游資源開(kāi)發(fā)保護(hù)的協(xié)調(diào)

發(fā)揮“唯我獨(dú)有，你無(wú)我有”的陜北民俗旅游資源的優(yōu)勢(shì)，要充分體現(xiàn)本地區(qū)的特色。第一，要認(rèn)真的挖掘藏在民間旅游資源中的精華，其中的可觀價(jià)值，“去其糟粕，取其精華”，將其中的精華與某一特定功能的旅游設(shè)施糅合在一起，形成一種相互襯托的效果，如：民俗主題餐廳。第二，對(duì)那些已經(jīng)消失的民俗旅游資源通過(guò)查找、整理、建設(shè)、重現(xiàn)，還原當(dāng)時(shí)的一種民俗氛圍，讓游客充分了解過(guò)去的民俗旅游資源，如同穿越一般，滿足原來(lái)游客不能實(shí)現(xiàn)的愿望。如：建設(shè)一個(gè)“活人博物館”，再現(xiàn)陜北100年前的生活環(huán)境。第三，保留原生態(tài)的文化，營(yíng)造一個(gè)非常真實(shí)的文化背景，樹(shù)立一種陜北民俗的文化形象。如：在一個(gè)陜北民俗旅游資源相對(duì)集中、民俗特色保留較好的區(qū)域當(dāng)中，選擇一個(gè)交通較為便利的村落辦一個(gè)民俗村，用村民每天自然的生活方式和村落的自然形態(tài)為表現(xiàn)形式，能極大地滿足游客獵奇和體驗(yàn)的心理，讓游客更喜歡陜北人民這種淳樸的、熱情的氛圍。

2.建立專門(mén)的機(jī)構(gòu)收集、完善文化資源相關(guān)資料

陜北地區(qū)教育部門(mén)要進(jìn)一步的普查摸底，在榆林、延安市范圍內(nèi)進(jìn)行全面廣泛的老藝人的調(diào)查，用錄像、照片、錄音、文字記錄等方式，增加對(duì)陜北民俗旅游資源的保護(hù)力度，保留更完善的資料，建立更為完整的檔案，制定完善的保護(hù)手段。建立一個(gè)專門(mén)的部門(mén)，配備民俗旅游資源的專職保護(hù)人員，把上級(jí)的一些政策及時(shí)的傳達(dá)，能有效的執(zhí)行，落實(shí)，防止民俗旅游資源的流失。如：提倡人民繼續(xù)保持原有的婚喪嫁娶的習(xí)俗，可以通過(guò)現(xiàn)代媒體，對(duì)每天發(fā)生的這些民俗事件，經(jīng)過(guò)當(dāng)事人的同意，出現(xiàn)在媒體上，不僅僅能滿足人們的心理需求，還可以宣傳這種民俗現(xiàn)象，了解并喜歡上這種習(xí)俗。

3.重視民俗旅游資源傳承人才

對(duì)已有的杰出傳承人才，在物質(zhì)與精神方面給予最好的保障，給予他們一個(gè)良好的創(chuàng)作環(huán)境，讓他們能在原有的基礎(chǔ)上創(chuàng)造出更好的作品。通過(guò)專業(yè)的人才對(duì)他們?cè)瓉?lái)那種不被記錄的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，進(jìn)行記錄，爭(zhēng)取留下文本讓后世人民也能學(xué)習(xí)到這種特色文化。也可以與導(dǎo)游和專家探討關(guān)于各種學(xué)識(shí)上的見(jiàn)解，能更好的發(fā)展民俗旅游資源。如：傳承人才中的導(dǎo)游人員，陜北導(dǎo)游初步形成了一個(gè)比較規(guī)范的專業(yè)隊(duì)伍，在對(duì)傳承陜北民俗旅游資源過(guò)程中發(fā)揮了極大的作用。但整體上旅游人才還是缺乏，素質(zhì)也有待于提高，要發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)當(dāng)?shù)厝瞬攀乾F(xiàn)實(shí)的選擇。建立民俗旅游可持續(xù)發(fā)展的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，邀請(qǐng)這方面的專家定期開(kāi)個(gè)講座和對(duì)導(dǎo)游的培訓(xùn)，對(duì)可持續(xù)發(fā)展的規(guī)范要求和操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行培養(yǎng)，讓導(dǎo)游人員樹(shù)立生態(tài)旅游的意識(shí)，以身作則，再去影響游客，達(dá)到全民生態(tài)旅游的意識(shí)。

4.科學(xué)對(duì)待民俗旅游資源的發(fā)展

對(duì)待陜北民俗旅游資源的傳承，第一，要樹(shù)立節(jié)約型發(fā)展觀念。陜北旅游自然資源豐富，但大多數(shù)為不可再生資源，旅游資源的儲(chǔ)量與經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)對(duì)資源的需求呈反比趨勢(shì)，客觀要求走一條節(jié)約型的發(fā)展道路。第二，要確立環(huán)保、生態(tài)發(fā)展道路，陜北水土流失嚴(yán)重，關(guān)系到陜北社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，且現(xiàn)在旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境造成不利的影響逐漸增加，限制了陜北經(jīng)濟(jì)質(zhì)量的提升，所以，要走一條生態(tài)、綠色、環(huán)保的資源發(fā)展路線。第三，發(fā)揮民俗旅游資源的連鎖效應(yīng)，通過(guò)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)能力，發(fā)揮連鎖效應(yīng)，與其他產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展，獲得最大的生態(tài)效益。對(duì)陜北民俗旅游資源的可持續(xù)發(fā)展不僅能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更能實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境效益的共同提升，進(jìn)一步的改善生態(tài)環(huán)境。

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