湯德喜

一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)

1.能夠綜合利用已有的酸和堿的性質(zhì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，判斷氫氧化鈉與鹽酸發(fā)生反應(yīng)。

2.通過(guò)分組實(shí)驗(yàn)促進(jìn)學(xué)生更好地熟悉酸和堿的化學(xué)性質(zhì)，體會(huì)溶液酸堿性的變化。

3.物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化的過(guò)程中量的動(dòng)態(tài)變化。

4.初步認(rèn)識(shí)量變引起質(zhì)變的自然規(guī)律。

二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

（一）學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)1名稱：稀鹽酸與氫氧化鋁的反應(yīng)。

實(shí)驗(yàn)1藥品：稀鹽酸、氫氧化鋁、水。

實(shí)驗(yàn)1器材：試管、膠頭滴管。

實(shí)驗(yàn)2名稱：利用已有的酸和堿的性質(zhì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，判斷酸和堿發(fā)生了反應(yīng)。

實(shí)驗(yàn)2藥品：氫氧化鈉溶液、稀鹽酸、、酚酞溶液、硫酸銅溶液、碳酸鈣粉末，鎂條或鋅粒等。

實(shí)驗(yàn)2器材：燒杯、試管、鑷子、剪刀、膠頭滴管、玻璃棒等。

（二）教師演示實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)1名稱：在氫氧化鈉溶液中滴入稀鹽酸。

實(shí)驗(yàn)1藥品：氫氧化鈉溶液、稀鹽酸。

實(shí)驗(yàn)1器材：燒杯、膠頭滴管。

實(shí)驗(yàn)2名稱：測(cè)定溶液酸堿度、溫度的變化。

實(shí)驗(yàn)2藥品：氫氧化鈉溶液、稀鹽酸、水。

實(shí)驗(yàn)2器材：數(shù)字化實(shí)驗(yàn)儀器——pH、溫度數(shù)字傳感器。

三、實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)思路

（一）教學(xué)重、難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：選擇什么試劑和加入試劑的先后順序。

教學(xué)難點(diǎn)：尋求能說(shuō)明氫氧化鈉可與鹽酸發(fā)生反應(yīng)的證據(jù)。

（二）實(shí)驗(yàn)對(duì)達(dá)成教學(xué)目標(biāo)所起到的作用

1.學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)的作用

（1）通過(guò)預(yù)設(shè)的引入實(shí)驗(yàn)，牽引出課題，并否定后續(xù)實(shí)驗(yàn)中發(fā)生的反應(yīng)實(shí)質(zhì)不是與水發(fā)生反應(yīng)。

（2）采用班級(jí)匯集的實(shí)驗(yàn)方案，驗(yàn)證氫氧化鈉能與鹽酸發(fā)生反應(yīng)，體驗(yàn)物質(zhì)的性質(zhì)表現(xiàn)出了物質(zhì)的變化，進(jìn)一步熟悉氫氧化鈉與鹽酸的化學(xué)性質(zhì)，進(jìn)而衍生出酸與堿的共性。

2.教師演示實(shí)驗(yàn)的作用

（1）教師的演示實(shí)驗(yàn)著重點(diǎn)在于氫氧化鈉與鹽酸發(fā)生反應(yīng)時(shí)量的變化，當(dāng)某一滴滴入時(shí)，溶液的酸堿性發(fā)生了變化，本質(zhì)改變了，當(dāng)再滴入一滴時(shí)，溶液的酸堿性再次發(fā)生了變化，兩次變化均可以說(shuō)明“量變引起質(zhì)變”。

（2）數(shù)字傳感器不僅可以指示溶液酸堿性、度的變化，而且可以同步測(cè)量溶液的溫度變化，得出中和反應(yīng)釋放熱量的特點(diǎn)。也可說(shuō)明當(dāng)加入的試劑過(guò)量時(shí)，導(dǎo)致吸收熱量溫度下降。

（三）主要的教學(xué)策略

1.學(xué)生完成水與氫氧化鋁；稀鹽酸與氫氧化鋁的對(duì)比試驗(yàn)后順暢的引出課題。

2.各小組學(xué)生根據(jù)教師所提供的試劑，進(jìn)行交流與討論。先由一名學(xué)生提出自己的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，說(shuō)出自己設(shè)計(jì)方案的原理，再由組內(nèi)同學(xué)從可行性、實(shí)際操作等方面進(jìn)行補(bǔ)充和完善。

3.采用班級(jí)匯集的實(shí)驗(yàn)方案，分組驗(yàn)證氫氧化鈉能與鹽酸發(fā)生反應(yīng)。

4.教師演示實(shí)驗(yàn)。數(shù)字化實(shí)驗(yàn)——pH、溫度數(shù)字傳感器測(cè)定溶液酸堿性、酸堿度、溫度的變化。

四、實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程

教師活動(dòng)：創(chuàng)設(shè)情境、引出課題；投影：斯達(dá)舒廣告。

教師說(shuō)明與板書(shū)，介紹“氫氧化鋁”是中和胃酸的。

學(xué)生活動(dòng)：觀看投影，建立化學(xué)與生活的聯(lián)系。

教師活動(dòng)：引出課題：氫氧化鈉能與鹽酸發(fā)生反應(yīng)嗎？介紹分組實(shí)驗(yàn)2的目的、內(nèi)容。

如何驗(yàn)證氫氧化鈉能與鹽酸發(fā)生反應(yīng)思路點(diǎn)撥：

學(xué)生活動(dòng)：分組完成水與氫氧化鋁；稀鹽酸與氫氧化鋁的對(duì)比試驗(yàn)

教師活動(dòng)：只要能說(shuō)明當(dāng)其中一種物質(zhì)加入時(shí)或加入的量足夠時(shí)另一種試劑減少或無(wú)剩余，都可以判斷上述兩種物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)。選取具有典型性的設(shè)計(jì)方案，組織班級(jí)研討。

學(xué)生活動(dòng)：思考采用上述哪些試劑，會(huì)出現(xiàn)哪些現(xiàn)象？

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生開(kāi)動(dòng)腦筋，嘗試多種可能性。學(xué)生展示成果，并進(jìn)行自評(píng)、互評(píng)實(shí)驗(yàn)方案，考慮能否完成實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)？

教師活動(dòng)：提出問(wèn)題：在稀鹽酸加入的過(guò)程中，氫氧化鈉的量發(fā)生了怎樣的變化呢？溶液的酸堿性又有了如何的變化？

教師演示：數(shù)字化實(shí)驗(yàn)儀器——pH、溫度數(shù)字傳感器

學(xué)生活動(dòng)：觀察在不斷滴入稀鹽酸時(shí)，燒杯中溶液酸堿度的變化和溶液溫度的變化。

（作者單位 江蘇省南京市江寧區(qū)銅井初級(jí)中學(xué)）

？誗編輯 陳鮮艷