劉斌

摘要：職業(yè)學(xué)校開發(fā)校本教材，使專業(yè)和課程設(shè)置更加靈活，才能適應(yīng)勞動市場的變化。通過調(diào)查社會需求、分析工作任務(wù)、進行教學(xué)分析、確定課程、編寫課程標準、制定課程方案等基本方法進行地方特色課程開發(fā)已成關(guān)鍵。

關(guān)鍵詞：職業(yè)學(xué)校；課程開發(fā)；基本方法

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）09-0218-02

一、調(diào)查社會需求

1.對課程內(nèi)容需求調(diào)查，一是了解經(jīng)濟發(fā)展趨勢和規(guī)劃，把握產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整后新的就業(yè)機會；二是了解勞動生產(chǎn)結(jié)構(gòu)變化調(diào)整對原有職業(yè)崗位提出的職業(yè)能力；三是了解新的科技、設(shè)備、工藝和材料的采用對勞動者提出新智能要求。

2.對課程現(xiàn)狀分析研究，一是對課程受益者即旅游行業(yè)進行調(diào)查；二是對課程編制者和實施者即教師進行調(diào)查；三是對課程使用者即學(xué)生進行調(diào)查。

3.對課程數(shù)據(jù)收集整理，一是人口統(tǒng)計數(shù)據(jù)信息；二是勞動力市場信息；三是原有課程反饋信息，如課程改革重點開出率，畢業(yè)生就業(yè)專業(yè)對口或?qū)I(yè)大類對口率及整體就業(yè)率。

二、分析工作任務(wù)

根據(jù)旅游服務(wù)和管理專業(yè)所對應(yīng)的一個職業(yè)崗位或一個職業(yè)群，進行調(diào)查分析，由精通職業(yè)崗位，工作第一線的專家及長期從事教育的教師把需求的專業(yè)知識、操作技能和工作規(guī)范一一進行排列，編成一套描述從業(yè)人員履行職業(yè)、職責(zé)的任務(wù)目錄。對工作崗位的工作職責(zé)進行劃分，形成8～12個工作職責(zé)即職業(yè)崗位所應(yīng)具備的綜合能力，再對每個職責(zé)進行分解，形成6～30個更為具體的工作任務(wù)，而完成每一個工作任務(wù)所需要的能力即為專項能力，與該職業(yè)崗位的業(yè)務(wù)范圍有關(guān)，當(dāng)然也與分解的粗細成度有關(guān)，一般來說在100～200個之間。每個專項能力包括了完成這一工作任務(wù)需要的知識、技能、態(tài)度、工具、時間和質(zhì)量標準要求，同時確定每一專項能力在職業(yè)崗位工作中出現(xiàn)的頻度、學(xué)習(xí)難度及學(xué)生畢業(yè)時應(yīng)掌握的程度，即職業(yè)入口水平。專業(yè)能力完成后要得到該職業(yè)崗位工作人員的認定。

三、教學(xué)分析

課程開發(fā)人員先將一系列的專業(yè)能力轉(zhuǎn)化為教學(xué)單元（或模塊），并將專業(yè)職業(yè)能力目標轉(zhuǎn)化為教學(xué)目標，將相關(guān)的知識技能轉(zhuǎn)化為具體的學(xué)習(xí)、訓(xùn)練內(nèi)容。每一教學(xué)單元應(yīng)包括相應(yīng)的知識技能、態(tài)度及考核標準。轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵是對單元教學(xué)目標的描述。單元的教學(xué)目標是操作性的目標，應(yīng)采取包括活動、條件、標準三要素的表達方式加以描述，做到行為化、可觀察、可測量。形成一系列與職業(yè)能力相對應(yīng)的教學(xué)單元組成的教學(xué)目標和教學(xué)內(nèi)容體系。然后，按照專業(yè)目錄規(guī)定的業(yè)務(wù)標準，科技進步及勞動方式優(yōu)化提出的新知識、技能和能力要求，學(xué)生個性發(fā)展和未來繼續(xù)學(xué)習(xí)的必要準備，以及原有相同或相近的教學(xué)經(jīng)驗，將教學(xué)單元分為三類：一是基礎(chǔ)的，包括普通文化和職業(yè)通用基礎(chǔ)性的內(nèi)容，如語言能力、計算能力、外語和計算機應(yīng)用能力、職業(yè)道德等；二是職業(yè)專業(yè)基礎(chǔ)性的，即同類專業(yè)通用的知識、技能，如專業(yè)基礎(chǔ)理論與專業(yè)技能，以上兩類多為具有可遷移性的內(nèi)容；三是職業(yè)專業(yè)特殊性的，主要是針對職業(yè)專長要求的知識與技能。

四、確定課程

首先對全部教學(xué)單元進行歸并。綜合形成各門教學(xué)活動歸并的原則是將性質(zhì)相同、聯(lián)系緊密、便于進行教學(xué)的單元結(jié)合在一起。教學(xué)單元歸并為課程后要對課程內(nèi)容進行排序。內(nèi)容排序要研究學(xué)生學(xué)習(xí)課程的心理準備狀態(tài)和認知特點，尋求課程內(nèi)在的邏輯順序和學(xué)生學(xué)習(xí)的心理順序之間的最佳結(jié)合方式，由淺入深、先易后難、先專項后綜合、循序漸進的進行。課程內(nèi)容的排序還要注意各門課程之間相互關(guān)系的分析，以便做到各門課程在內(nèi)容和密度上相互銜接配合平衡。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)某一類專項能力的性質(zhì)功能，學(xué)生學(xué)習(xí)的便利，教學(xué)條件與傳統(tǒng)經(jīng)驗等選擇課程類型。一般來說，必要的基礎(chǔ)性理論知識以學(xué)科型課程為宜；專業(yè)基礎(chǔ)性課程以綜合性或模塊為佳；技能性課以核心課程為主；實踐課則以活動課程為宜。研究表明，專業(yè)基礎(chǔ)課程和某些文化課程可以與專業(yè)課程“集成設(shè)置”。

五、編寫課程標準

課程標準編寫要做到科學(xué)規(guī)范，可操作性。要將組成課程每一個單元的知識、技能和態(tài)度按照相應(yīng)的專項能力在實際職業(yè)工作中出現(xiàn)的頻度、內(nèi)容難度和掌握程度進行排序。排序原則：將專項能力中頻度高者所對應(yīng)的教學(xué)單元轉(zhuǎn)化為教學(xué)重點內(nèi)容，低的轉(zhuǎn)化為一般要求；將難度高的專項能力所對應(yīng)的教學(xué)單元定為教學(xué)難點；并將專項能力所對應(yīng)的教學(xué)單元中對知識技能掌握的程度要求，按教學(xué)慣例進行統(tǒng)一規(guī)范，采取理解、熟悉、掌握、運用等加以描述。教學(xué)大綱應(yīng)列出課時細目及內(nèi)容，明確學(xué)習(xí)范圍的深度和廣度，對學(xué)習(xí)目標分解配合適宜的學(xué)習(xí)訓(xùn)練時數(shù)。提出各部分教學(xué)法的選擇建議，列出配套的教學(xué)儀器設(shè)備與媒體，考核考試標準和方法。

六、制訂課程方案

課程方案首先，要確定課程整體結(jié)構(gòu)，按職業(yè)教育的總體年限進行計劃安排，一般采取階梯漸進結(jié)構(gòu)，可選擇三階段或二階段式。課程教學(xué)進程總體排序路徑選擇如下：一是螺旋上升排列，即對一類教學(xué)活動的內(nèi)容采取在各個教學(xué)階段循環(huán)加深的方法排列。二是直線式的排列，即對一類教學(xué)活動的內(nèi)容在某一兩個教學(xué)階段一次性完成，后面的內(nèi)容是前面已學(xué)內(nèi)容的加深，前后內(nèi)容基本不出現(xiàn)重復(fù)現(xiàn)象。然后進行課程的綜合平衡。平衡的內(nèi)容一是對各教學(xué)活動之間的層次、順序和課時比例關(guān)系調(diào)整優(yōu)化，二是對計劃編制的四個要素：目標、內(nèi)容、方法和條件逐一落實，尤其對配套文件、條件和相應(yīng)的評價檢驗指標落實到位。最后，課程方案和課程標準等文件要經(jīng)權(quán)威專家會議審議，修改后由教育主管部門審定批準后方可實施。計劃大綱還要通過若干輪的教學(xué)實踐不斷檢驗與完善，教學(xué)計劃要定期修改，教學(xué)大綱要及時補充完善，以便不斷吸收職業(yè)發(fā)展所需要的知識的技能。