王海波 李慧峰 楊建明等

摘要：以泰山嘎拉/M26/八棱海棠組合為試材，研究了M26中間砧不同露土長(zhǎng)度對(duì)泰山嘎拉樹(shù)體生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，樹(shù)高和冠徑均以M26中間砧不露土?xí)r較大；露土長(zhǎng)度對(duì)品種干周的影響不顯著，中間砧干周和新梢生長(zhǎng)量隨露土長(zhǎng)度增加逐漸減?。恍律抑α恳月锻?5～20 cm時(shí)較多。M26中間砧露土長(zhǎng)度在10～15、15～20、20～25 cm時(shí)，單果重、縱徑、橫徑等顯著高于其他處理；可溶性固形物、可溶性糖和可滴定酸含量隨中間砧露土長(zhǎng)度的增加均呈總體增加趨勢(shì)；果形指數(shù)和果肉硬度在中間砧露土5～10 cm時(shí)較小，VC含量以中間砧露土15～20 cm時(shí)較低。M26作為中間砧嫁接泰山嘎拉品種時(shí)，中間砧露土長(zhǎng)度宜在10～20 cm。

關(guān)鍵詞：M26中間砧；露土長(zhǎng)度；泰山嘎拉；樹(shù)體生長(zhǎng)；果實(shí)品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S661.116 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A 文章編號(hào)：1001-4942（2013）08-0067-03

矮砧蘋果集約栽培是世界蘋果生產(chǎn)先進(jìn)國(guó)家普遍采用的栽培模式，也是我國(guó)現(xiàn)代蘋果生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)_[1，2]。M26嫁接親和性、固地性、適應(yīng)性、抗逆性良好，樹(shù)勢(shì)適當(dāng)_[3]，是我國(guó)目前應(yīng)用最多的矮化砧木，占矮化蘋果總面積的82.81%_[4]。研究表明，不同中間砧種類_[5]及露土長(zhǎng)度或入土深度對(duì)嫁接品種樹(shù)體生長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生較大影響_[6]。但關(guān)于M26作為中間砧的露土長(zhǎng)度如何影響嘎拉系蘋果品種的樹(shù)體生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)尚未見(jiàn)相關(guān)報(bào)道。本研究利用山東省果樹(shù)研究所最新選育的皇家嘎拉優(yōu)良紅色芽變品種‘泰山嘎拉_[7]為試材，分析了泰山嘎拉/M26/八棱海棠組合的M26中間砧不同露土長(zhǎng)度對(duì)泰山嘎拉樹(shù)體生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響，以期為M26在生產(chǎn)中的科學(xué)利用以及泰山嘎拉蘋果的優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)提供參考。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)園概況

試驗(yàn)于2012年在山東省果樹(shù)研究所天平湖試驗(yàn)基地進(jìn)行。試驗(yàn)園海拔180 m，平均氣溫13.0℃，年均降水量688.3 mm，日照時(shí)數(shù)為2 536 h，年均有霜日數(shù)86 d。園地土壤為砂壤土，土壤pH值6.7，肥水條件較好，管理水平較高。

1.2供試材料

2010年春定植的泰山嘎拉/M26/八棱海棠3年生苗，中間砧長(zhǎng)度30 cm。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)

中間砧不同露土長(zhǎng)度設(shè)6個(gè)處理，分別按露土0（全部埋土）、5～10、10～15、15～20、20～25、25～30 cm栽植（圖1），每處理5棵樹(shù)，以單株為小區(qū)，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，重復(fù)3次。

1.4調(diào)查測(cè)定方法

參考楊廷禎等_[8]方法，選取生長(zhǎng)發(fā)育正常的植株為對(duì)象，調(diào)查其樹(shù)高、冠徑、干周（中間砧干周為中間砧中部周長(zhǎng)，品種干周為品種/中間砧接口上部5 cm處的周長(zhǎng)）、新梢生長(zhǎng)量、新梢枝量等樹(shù)體生長(zhǎng)指標(biāo)。

每處理取有代表性的果實(shí)30個(gè)，用百分之一天平稱單果重；TD-45水果糖度計(jì)測(cè)定可溶性固形物含量；GY-1 型果實(shí)硬度計(jì)測(cè)量果實(shí)硬度；可溶性糖和可滴定酸含量測(cè)定參考王海波等_[9]方法，分別用斐林試劑法和NaOH滴定法測(cè)定，根據(jù)測(cè)定結(jié)果計(jì)算糖酸比；維生素C含量參考慈志娟等_[10]方法，用2， 6-二氯靛酚滴定法測(cè)定。

1.5數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)應(yīng)用Excel、DPS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2.1M26中間砧露土長(zhǎng)度對(duì)泰山嘎拉樹(shù)體生長(zhǎng)的影響

調(diào)查結(jié)果（表 1）表明，M26中間砧不露土（0 cm）時(shí)，樹(shù)最高（3.5 m）。M26中間砧不同露土長(zhǎng)度對(duì)冠徑的影響變異幅度在2.8～3.2 m，以不露土?xí)r最大（3.2 m）；對(duì)干周的影響不顯著。穗/砧干周比以5～10 cm時(shí)小，隨中間砧露土長(zhǎng)度增加，中間砧干周和新梢長(zhǎng)度逐漸減小。新梢枝量呈先升后降趨勢(shì)，以15～20 cm時(shí)較多。

3小結(jié)與討論

隨中間砧露土長(zhǎng)度的增加，樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)總體呈下降趨勢(shì)，如冠徑以不露土較大，中間砧干周和新梢生長(zhǎng)量隨露土長(zhǎng)度增加逐漸減小。這與楊洪強(qiáng)等_[11]和秦立者等_[12]研究結(jié)果一致，他們認(rèn)為矮化中間砧露出地面越高，對(duì)樹(shù)體生長(zhǎng)的抑制作用越明顯，即矮化砧木的矮化效果與矮化砧木長(zhǎng)度呈正相關(guān)。產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因可能與中間砧埋土深度不同導(dǎo)致根系數(shù)量和分布差異有關(guān)。陳登文等_[13]研究表明，隨M26中間砧埋土深度增加，生根的表面積增加，根的數(shù)量、長(zhǎng)度和重量增加，使根系垂直分布區(qū)域空間增大，吸收和供給功能增強(qiáng)，樹(shù)勢(shì)健壯。本研究也表明，新梢枝量以露土15～20 cm時(shí)較多，中間砧露土過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短均會(huì)顯著降低新梢枝量。這與楊寶富和朱德全_[14]研究結(jié)果相似，他們研究表明，對(duì)于金冠/M26/山定子組合，中間砧露出地面15 cm時(shí)總枝量顯著高于其他處理。

研究表明，不同種類的中間砧對(duì)果實(shí)外觀和內(nèi)在品質(zhì)均存在不同程度的影響_{[5， 15]}，中間砧B9、M26嫁接的紅富士單果重極顯著大于SH38中間砧嫁接的紅富士蘋果，而SH38中間砧嫁接的紅富士蘋果果實(shí)含糖量、可溶性固形物、糖酸比以及維生素C含量等均顯著高于M26中間砧_[5]。本研究表明，M26中間砧不同露土長(zhǎng)度對(duì)果實(shí)品質(zhì)也存在較大影響。如反映果個(gè)大小的指標(biāo)——單果重、縱徑、橫徑等在中間砧露土10～25 cm時(shí)顯著高于其他處理，反映果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸等指標(biāo)隨中間砧露土長(zhǎng)度的增加逐漸增大。

綜上所述，M26作為中間砧嫁接泰山嘎拉品種時(shí)，中間砧露土長(zhǎng)度宜在10～20 cm，此時(shí)有利于增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)、增加產(chǎn)量并獲得較高的果實(shí)品質(zhì)。

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