周薇

摘要：文章以“公安埠河鎮(zhèn)棉花與葡萄之爭”闡述了鄉(xiāng)土案例在職高地理教學(xué)中的運(yùn)用，并取得了理想的教學(xué)效果。這一教學(xué)法的成功，對于職教其他課程教學(xué)同樣有借鑒作用。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)土案例；職高；地理教學(xué)；反思

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號：1671-0568（2013）32-0093-02

一、教學(xué)要求

在職高地理教學(xué)大綱的要求下，案例教學(xué)已成為職高地理新教材的一大特色。案例教學(xué)法已越來越被廣大教師所重視和關(guān)注，它與一般的教學(xué)形式互補(bǔ)互進(jìn)，將使地理課堂教學(xué)變得異彩紛呈，生機(jī)勃勃，還能促進(jìn)素質(zhì)教育的深入發(fā)展，最終全面提高職高生素質(zhì)。

二、經(jīng)典案例描述

鄉(xiāng)土地理案例作為地理教學(xué)的重要組成部分，是源自職高生身邊的地理現(xiàn)象，對此比較熟悉，更容易被職高生理解并接受，因而取得較好的課堂教學(xué)效果，以《農(nóng)業(yè)的區(qū)位選擇》為例。江漢平原屬亞熱帶季風(fēng)氣候，盛夏常為副熱帶高壓脊控制，年均日照時(shí)數(shù)約2000小時(shí)，旱地約占耕地總面積的52%，水田約占48%。旱地集中分布于堤內(nèi)平原，堤內(nèi)平原的棉田占耕地面積的40～60%，棉花是清代江漢平原主要的經(jīng)濟(jì)作物，而棉布則是重要的商品之一，解放后成為我國五大商品棉基地之一。

法蘭西學(xué)院院士埃利克·奧森納探訪五大洲的七個(gè)主要棉花種植國后寫出《棉花國之旅》，以棉花的發(fā)現(xiàn)為第一次全球化，殖民地棉花種植為第二次全球化過程，那么，目前正在進(jìn)行的各大產(chǎn)區(qū)相互的滲透和影響則可以被看作第三次全球化。近幾年來，全國棉花大戰(zhàn)此起彼伏，棉花行業(yè)存在的問題主要還是棉花生產(chǎn)不穩(wěn)定，種植面積不穩(wěn)定，起伏太大，而生產(chǎn)本質(zhì)是由棉農(nóng)的種植收入所決定的，棉花的市場收購價(jià)格直接影響棉農(nóng)的積極性。

近年來，公安縣棉農(nóng)棄棉改種玉米、黃豆等農(nóng)作物的現(xiàn)象已經(jīng)較為普遍。正如奧森納所言，棉花產(chǎn)業(yè)的歷史被看作是全球化發(fā)展進(jìn)程的縮影，“棉花長得好，世界就會(huì)變得太平而高尚?！辈汉渔?zhèn)曾是公安縣的產(chǎn)棉大鎮(zhèn)，現(xiàn)在全鎮(zhèn)很多村組改種葡萄等其他農(nóng)作物。埠河鎮(zhèn)葡萄種植面積4.5萬畝，其中葡萄專業(yè)合作社29家，覆蓋成員9000多戶，葡萄銷售經(jīng)紀(jì)人達(dá)300多人，總產(chǎn)值近4億元，產(chǎn)品暢銷北京、武漢、長沙、上海、廣州、鄭州、重慶、成都、南京等20多個(gè)省市，且供不應(yīng)求，現(xiàn)有藤稔、香妃、維多利亞等50多個(gè)品種，形成“荊秋緣”、“荊楚天心眼”兩大知名品牌。每到葡萄豐收的季節(jié)，埠河鎮(zhèn)金秋葡萄觀光園都會(huì)有很多農(nóng)民工采摘。這些農(nóng)民工都是葡萄園招聘的當(dāng)?shù)厝?，月收?000元以上。到2013年，埠河鎮(zhèn)葡萄種植規(guī)模將擴(kuò)大到5萬畝，產(chǎn)值達(dá)到6億元，年人均創(chuàng)收6000元以上，成為名副其實(shí)的江南葡萄第一鎮(zhèn)。

埠河葡萄的優(yōu)勢在于，成熟時(shí)間較北方產(chǎn)區(qū)提早一個(gè)月左右，而較廣西晚一個(gè)月左右，7月上市恰好與南北兩產(chǎn)區(qū)葡萄上市時(shí)間錯(cuò)開。葡萄園負(fù)責(zé)人毛佰均向我們算了一筆賬：農(nóng)民將田出租種葡萄每年每畝收入750元，比租給種藺草多收入約10000元；同時(shí)，葡萄園優(yōu)先招聘當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，每月工資2000元到3000元。今后，隨著葡萄園里成熟的葡萄增多、葡萄架下養(yǎng)雞及其他休閑項(xiàng)目的啟動(dòng)，就會(huì)需要招聘更多的農(nóng)民工。因此，這一項(xiàng)目得到了湖北省農(nóng)業(yè)部門和荊州市及公安縣的大力扶持?，F(xiàn)在最大的困惑是交通因素的制約，由于外地客商到埠河采購葡萄交通成本過高，不愿前來收購，導(dǎo)致大量葡萄銷路不暢。隨著荊州交通的不斷發(fā)展，埠河葡萄也會(huì)隨之迎來春天，特別是江南高速公路一旦通車，埠河葡萄東西方向的銷售走廊將被徹底打開，埠河葡萄也將通過岳陽和宜昌這兩個(gè)交通支點(diǎn)，走得更遠(yuǎn)。

閱讀上述材料，回答下列問題：①棉花生長需要什么樣的氣候？能不能在長江以北的荊州區(qū)、監(jiān)利縣、洪湖市、潛江市種植？這說明了農(nóng)作物與氣候之間有什么關(guān)系？②埠河以什么地形為主？③埠河葡萄為什么得到廣泛推廣？埠河有什么交通優(yōu)勢？④為什么有些棉花地改種葡萄？這說明什么道理？

針對上述4個(gè)問題，可以展開師生互動(dòng)，互相探討，最后教師總結(jié)。第一題第一問答案在材料中可以找到，比較容易。第二問其實(shí)是在第一問的基礎(chǔ)上來回答的，職高生回答可能有兩種：“能或不能”，從職高生中推舉兩個(gè)代表分別來回答為什么能或不能，教師總結(jié)：這兩種答案都對，不能種植是因?yàn)榻钡臍夂蚋覀冞@里氣候不一樣。但是，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，在江北也能種植，可以為后面自然因素的利用和改造埋下伏筆，起到承上啟下的作用。對于第三問，答案自然而然地就出來了。教師總結(jié)：一個(gè)地區(qū)農(nóng)業(yè)的選擇，應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂蛞蛩亍?/p>

上述問題講完之后，教師可以再追加一個(gè)題目：除了上述影響農(nóng)業(yè)布局的因素外，還有哪些因素？學(xué)生的回答是多方面的，但材料中最后一句話指出：政策也是影響農(nóng)業(yè)布局的一個(gè)因素。當(dāng)然，學(xué)生還提到勞動(dòng)力素質(zhì)、人的口味等，教師可以適當(dāng)補(bǔ)充，但在最后要總結(jié)影響農(nóng)業(yè)區(qū)位的因素。

三、教學(xué)反思

1.就地取材，課題源于生活

鄉(xiāng)土資源是指學(xué)生所在地域的自然生態(tài)和文化生態(tài)，包括名人思想、生產(chǎn)生活經(jīng)驗(yàn)、鄉(xiāng)土地理、風(fēng)俗習(xí)慣等。上述案例中，講到地形，第二題讓熟悉埠河的學(xué)生來回答，馬上回答出是平原地形，此時(shí)教師總結(jié)：“因?yàn)槠皆貐^(qū)地勢平坦，土層深厚，適宜發(fā)展耕作業(yè)，所以埠河發(fā)展種植業(yè)。”接著，馬上提問：“公安虎西地區(qū)以崗地丘陵為主，那么在章莊鋪鎮(zhèn)主要發(fā)展什么樣的農(nóng)業(yè)？種植什么？”可以叫當(dāng)?shù)氐膶W(xué)生回答，其他學(xué)生討論，最后得出答案：章莊主要種植茶果樹和茶樹，因?yàn)樯降馗鞑槐?，且不易于水土保持，一般適宜發(fā)展林業(yè)或畜牧業(yè)。此時(shí)，教師可以講解茶樹的生長條件，這樣就引出土壤對農(nóng)業(yè)的影響。職高地理課中的很多知識(shí)較抽象，學(xué)生不易理解，但鄉(xiāng)土資源取材于本地，學(xué)生通過學(xué)習(xí)可以對教材理論有更加深刻的認(rèn)識(shí)。

2.考慮參與因素，在趣味性上做文章

多取材于本省、本縣，甚至是周邊的人物、事物、情景，更能激發(fā)學(xué)生的參與興趣。上述案例中，學(xué)生對埠河人民增收的問題非常感興趣，教師可以提醒學(xué)生看材料中農(nóng)民收入的變化，不難得出市場對農(nóng)業(yè)的影響非常之大。例如，棉花地改種葡萄，因?yàn)榉N葡萄的收入比種棉花的收入要高得多，從而指出市場的需求量最終決定了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的類型和規(guī)模。此時(shí)，還可以向?qū)W生提問：“沙市的近郊現(xiàn)在主要種植什么，以前是不是一直種植呢？”為后面的社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素的發(fā)展變化埋下伏筆。事實(shí)證明，以身邊常見的地理現(xiàn)象作為教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生在課堂上的氣氛非?；钴S，也容易理解、掌握，教學(xué)效果相當(dāng)不錯(cuò)。

3.彌補(bǔ)教材內(nèi)容的局限性

當(dāng)教學(xué)需要能更清楚地說明問題的鄉(xiāng)土資源材料時(shí)，平時(shí)搜集的鄉(xiāng)土資源正好能彌補(bǔ)這個(gè)缺陷。下冊也有很多章節(jié)可以通過鄉(xiāng)土地理案例來講解，如《工業(yè)的區(qū)位選擇》可以聯(lián)系荊州長江二橋附近準(zhǔn)備依托蒙華鐵路籌建三座大型火力發(fā)電廠、《城市的區(qū)位因素（一）》可以用荊州城市作為案例、《商業(yè)中心和商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)》可以用公安縣城的中心商務(wù)區(qū)為案例、《中國的可持續(xù)發(fā)展道路》可以用青吉工業(yè)園為案例，等等。

參考文獻(xiàn)：

[1]寧紅印.鄉(xiāng)土地理在地理教學(xué)中的運(yùn)用[J].新課程學(xué)習(xí)（中），2013，（5）.