司洋

網(wǎng)絡(luò)大講堂往期各培訓(xùn)課程在衛(wèi)星網(wǎng)第一頻道循環(huán)播放，播出時間為每個工作日8：30-17：00。農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站（ www.moa.gov.cn）和中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)（www.agri.gov.cn）開設(shè)“農(nóng)科講堂”專欄，“農(nóng)廣在線”（www.ngonline.cn）開設(shè)“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技與農(nóng)耕文化遠程大培訓(xùn)”專欄，發(fā)布往期培訓(xùn)課程的網(wǎng)絡(luò)課件，供在線學(xué)習(xí)。

《中國臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展》

臺灣的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了20年的孕育期，10年的導(dǎo)入期和10年的發(fā)展期，現(xiàn)在已經(jīng)相當(dāng)成熟，主要強調(diào)資源特色，利用農(nóng)業(yè)資源的豐富性滿足人們求新求變的需求，利用農(nóng)產(chǎn)品的多樣性滿足人們豐收的喜悅。其特點是多樣化、精致化，經(jīng)營者將農(nóng)林漁牧生產(chǎn)、農(nóng)家生活、農(nóng)漁村文化、田園景觀、自然生態(tài)納入，精心設(shè)計規(guī)劃，吸引顧客，還強調(diào)休閑農(nóng)業(yè)要“深耕細作”，在市場競爭中始終以自己的特色，形成競爭優(yōu)勢。經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)者成立了休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會，相互交流舉辦共同活動，使休閑農(nóng)業(yè)走向精細的專業(yè)化分工。

臺灣休閑農(nóng)業(yè)全年游客人數(shù)約為4913萬人，平均每個農(nóng)場游客人數(shù)為45000人。其中旺季每月約589萬人，平均每個農(nóng)場5300人；淡季每月約230萬人，平均每個農(nóng)場2000人。臺灣休閑農(nóng)業(yè)全年營運總收益約為 45億元（臺幣），平均每個農(nóng)場全年總營收益為409萬元，包括門票收入、餐飲收入、住宿收入、農(nóng)產(chǎn)品銷售收入等。

北京農(nóng)學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所所長史亞軍在節(jié)目中闡述了臺灣休閑農(nóng)業(yè)的精神和價值，介紹了臺灣休閑農(nóng)業(yè)的模式和經(jīng)營規(guī)劃，通過列舉大量的休閑農(nóng)業(yè)典型案例深刻分析了臺灣休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營類型和十大特征，總結(jié)了臺灣休閑農(nóng)業(yè)取得的成效，最后提出臺灣休閑農(nóng)業(yè)對我們發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的幾點啟示。

《農(nóng)耕文化資源開發(fā)與利用》

中國是一個農(nóng)業(yè)大國，也是一個農(nóng)業(yè)古國。我國的農(nóng)業(yè)文明有著上萬年的歷史。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不僅為中華民族的繁衍生息提供了豐富多樣的衣食產(chǎn)品，也為中華文化的發(fā)展提供了色彩繽紛的精神財富。農(nóng)耕文明是中華五千年文明發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)和文化基礎(chǔ)，是華夏文明的璀璨明珠。

農(nóng)耕文化是中國勞動人民幾千年生產(chǎn)生活智慧的結(jié)晶，體現(xiàn)和反映了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的思想理念、生產(chǎn)技術(shù)、耕作制度以及中華文明的內(nèi)涵，它的形成和發(fā)展，浸透著歷代先賢的血汗，凝聚著民族的智慧。我國農(nóng)耕文化歷史悠久，源遠流長，綿綿不斷。從遠古時期的刀耕火種到封建社會的男耕女織，農(nóng)耕文化成為華夏文明的基石和主干，并不斷在歲月的積淀中，變得深厚、綿長。農(nóng)耕文化覆蓋了中國社會的方方面面，是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的主干成分，也是構(gòu)建中華民族核心價值觀的重要精神文化資源。

北京農(nóng)學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所講師徐廣才在節(jié)目中闡述了農(nóng)耕文化的基本概念與內(nèi)涵，分析了農(nóng)耕文化資源及主要類型，通過列舉大量翔實的案例詳細講解了農(nóng)耕文化資源開發(fā)模式，最后提出了農(nóng)耕文化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的七個方向：資源開發(fā)鄉(xiāng)土化、產(chǎn)品設(shè)計精品化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展園區(qū)化、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營品牌化、產(chǎn)品體系多元化、環(huán)境打造生態(tài)化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展國際化。