馬 躍，曹雪梅

（通化師范學(xué)院 人事處，吉林 通化 134002）

歷史學(xué)研究

論英國(guó)在近代東北大豆輸出貿(mào)易中的作用

馬 躍，曹雪梅

（通化師范學(xué)院 人事處，吉林 通化 134002）

東北營(yíng)口開(kāi)埠后，東北特產(chǎn)的大豆及其制品成為對(duì)外貿(mào)易的重要商品。英國(guó)作為東北開(kāi)埠的始作俑者在東北的大豆貿(mào)易中發(fā)揮了獨(dú)特的作用，一是迫使清政府在東北開(kāi)放豆類(lèi)貿(mào)易，解除“豆禁”；二是鑒于豆類(lèi)貿(mào)易利潤(rùn)較高，英商資本積極介入東北大豆榨油業(yè)；三是英國(guó)航運(yùn)業(yè)在東北大豆的對(duì)外輸出過(guò)程中攫取了巨額的利潤(rùn)，也促使東北大豆的流向發(fā)生重大變化。

英國(guó)；東北大豆；輸出貿(mào)易

東北自營(yíng)口（牛莊）開(kāi)埠以后出口貿(mào)易得到快速發(fā)展，營(yíng)口港作為東北的貿(mào)易中心長(zhǎng)期在東北的對(duì)外貿(mào)易中占有重要的位置，開(kāi)埠之前東北的輸出貿(mào)易主要集中在國(guó)內(nèi)地區(qū)，以南方和山東為主，對(duì)外輸出的貨物中以東北主產(chǎn)的豆類(lèi)三品和其他土特產(chǎn)為主。大豆成為東北最重要的輸出商品經(jīng)歷了一個(gè)歷史過(guò)程，東北原不產(chǎn)大豆，清代之前東北大豆種植量極少。清初，為了醫(yī)治戰(zhàn)亂創(chuàng)傷，清政府鼓勵(lì)關(guān)內(nèi)漢民移居?xùn)|北進(jìn)行墾植。山東、河北的移民把大豆傳入了東北，東北土地肥沃，自然條件適宜，為大豆的生長(zhǎng)提供了絕佳的環(huán)境，并且東北出產(chǎn)的大豆品質(zhì)佳，含油量和出油率高，因而為民眾所喜歡。很快東北大豆在數(shù)量和質(zhì)量上就超過(guò)了關(guān)內(nèi)大豆，迅速躍升為全國(guó)之首，大豆及制成品豆餅、豆油也為各地商販所青睞，成為東北對(duì)外輸出中的重要商品物種。東北大豆雖物產(chǎn)豐富，但清政府出于保護(hù)東北民食的需要，采取了限制東北大豆從牛莊海上出口的“豆禁”政策，禁止東北大豆向關(guān)內(nèi)各省輸出?！岸菇闭叩膶?shí)施嚴(yán)重影響了東北地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為各方所詬病。乾隆三十七年（1772年），清政府完全解除了盛京地方的出口豆禁，采取了以稅收代替豆禁的政策，允許各種商船自由販運(yùn)黃豆、豆餅，每擔(dān)只收稅銀一分一厘。這種以稅代禁的政策不僅大大增加了稅收，也促進(jìn)了牛莊港海運(yùn)的開(kāi)展，牛莊港大豆的出口量明顯增長(zhǎng)。運(yùn)輸量的增多又刺激了東北地區(qū)大豆播種面積和產(chǎn)量不斷增加，大豆生產(chǎn)進(jìn)一步商品化?？梢?jiàn)，在牛莊開(kāi)埠之前，大豆已成為東北對(duì)外輸出的最重要商品。

一、英國(guó)迫使清政府在東北開(kāi)放豆類(lèi)貿(mào)易

英國(guó)迫使牛莊開(kāi)埠一方面是向東北傾銷(xiāo)英國(guó)工廠(chǎng)生產(chǎn)的各種工業(yè)品，另一方面當(dāng)然是要掠奪東北豐富的生產(chǎn)原料和土特產(chǎn)品，大豆作為東北對(duì)外輸出的首要商品自然在英國(guó)商人的覬覦之下。東北大豆不是簡(jiǎn)單的出口商品，其生產(chǎn)、運(yùn)輸可為英國(guó)殖民者帶來(lái)可觀(guān)利益。首先，大豆、豆餅和豆油的用途為英國(guó)等歐美國(guó)家所認(rèn)識(shí)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為歐美人士認(rèn)可，販運(yùn)中國(guó)東北的優(yōu)質(zhì)大豆在歐美地區(qū)有著廣闊的市場(chǎng)，因而可為英國(guó)商人帶來(lái)巨額的利潤(rùn)。其次，在牛莊開(kāi)埠后，英國(guó)商人對(duì)販運(yùn)大豆考慮最多的是大豆運(yùn)輸所需要的航運(yùn)力量。東北生產(chǎn)大豆，但大豆的需求方為中國(guó)南部和國(guó)外，遙遠(yuǎn)的距離勢(shì)必需要航運(yùn)業(yè)來(lái)提供服務(wù)，因此大豆的遠(yuǎn)途販運(yùn)也可為英國(guó)占優(yōu)勢(shì)的海上運(yùn)輸帶來(lái)巨大利益。所以，自牛莊開(kāi)埠后，英國(guó)在東北大豆的出口方面就想要分得一杯羹，攫取更多的權(quán)力。

中英第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)簽訂《天津條約》之后，英、法、美三國(guó)又迫使清政府簽訂了 《通商章程善后條約》，中國(guó)沿海、內(nèi)河航權(quán)喪失，海關(guān)管理權(quán)也被英國(guó)掠奪。在英國(guó)商人覬覦已久的東北大豆的運(yùn)輸方面，清政府出于保護(hù)豐厚稅收和保護(hù)以運(yùn)輸大豆為主的數(shù)十萬(wàn)人的生計(jì)考慮，中英在《通商章程善后條約》中明確規(guī)定：“豆石、豆餅在牛莊、登州兩口者，英國(guó)商船不準(zhǔn)裝載出口。其余各口，該商照稅則納稅，仍可帶運(yùn)出口及外國(guó)俱可”。[1]117此項(xiàng)規(guī)定表明，中國(guó)沿海航行權(quán)、貿(mào)易權(quán)雖受西方列強(qiáng)的侵略和嚴(yán)重打擊，但牛莊、登州二口的“豆禁”一項(xiàng)，總算被條約肯定下來(lái)，這樣做“不獨(dú)商民不致凋敝，于海運(yùn)仍可無(wú)誤”，可以使沿海數(shù)以萬(wàn)計(jì)的商民船戶(hù)的生計(jì)得以保護(hù)。中國(guó)帆船南北運(yùn)輸大豆的利益也暫時(shí)得到保護(hù)。這是近代中英交涉中少有的能暫時(shí)維護(hù)自身利益的款項(xiàng)之一。

由于牛莊（營(yíng)口）對(duì)外國(guó)船實(shí)施“豆禁”，東北大豆運(yùn)輸仍然被國(guó)內(nèi)南方沙船所獨(dú)占，每年約有數(shù)千只沙船云集營(yíng)口港，載運(yùn)大豆、豆餅、豆油至上海、寧波、廣州、香港等地銷(xiāo)售。中國(guó)帆船在營(yíng)口販運(yùn)大豆，獲利甚厚。而英國(guó)洋船到營(yíng)口港卸貨后則因“豆禁”，“此口無(wú)貨，只得空回”，多有虧損。英國(guó)人痛感中國(guó)“豆禁”對(duì)他們經(jīng)營(yíng)中國(guó)沿海運(yùn)輸是一個(gè)大的障礙，于是千方百計(jì)想沖開(kāi)“豆禁”。同治元年（1862年），由英國(guó)駐上海領(lǐng)事阿禮國(guó)出面，照會(huì)清政府總理衙門(mén)，歷訴“豆禁”之苦，要求解除牛莊“豆禁”。清政府?dāng)z于洋人的壓力，一改原有立場(chǎng)，采取了妥協(xié)的態(tài)度，當(dāng)年正月即答應(yīng)洋人要求，下令“各省海口豆石開(kāi)禁，準(zhǔn)令外國(guó)商船運(yùn)售”。[2]36-38從此，牛莊、登州兩口堅(jiān)持?jǐn)?shù)年的對(duì)外國(guó)船舶的 “豆禁”政策，終于在1862年初被解除。此后，英國(guó)等外國(guó)的航運(yùn)勢(shì)力也就通過(guò)販運(yùn)大豆從中國(guó)南方延伸到北方的遼東半島，插手中國(guó)的大豆運(yùn)輸。

牛莊大豆開(kāi)禁使外國(guó)船只運(yùn)輸東北大豆合法化，打擊了中國(guó)傳統(tǒng)的海運(yùn)勢(shì)力，加速了中國(guó)海運(yùn)帆船業(yè)的衰落。同時(shí)大豆運(yùn)輸開(kāi)禁，加速了東北地區(qū)進(jìn)一步半殖民地化，大豆成為東北最大的出口商品，豆類(lèi)三品在東北貨物出口中占有很大的比例。在東北豆類(lèi)相關(guān)產(chǎn)品的輸出方面，英國(guó)營(yíng)口（牛莊）海關(guān)報(bào)告聲稱(chēng)“本埠對(duì)外輸出商品中最大宗的就是大豆、豆餅及豆油，雖然這些商品現(xiàn)在還不能成為運(yùn)往英國(guó)的回頭貨，但在把大豆運(yùn)往上海、寧波和更南邊的口岸的過(guò)程中經(jīng)常需要雇用放空開(kāi)來(lái)的外國(guó)輪船，這對(duì)外國(guó)航運(yùn)來(lái)說(shuō)是非常有利的。”[3]61871年，營(yíng)口港大豆、豆餅、豆油的出口貿(mào)易額占營(yíng)口港貿(mào)易總額的87%，1872年?duì)I口港豆類(lèi)三品輸出量占貿(mào)易總額的86.7%。1867年-1872年，營(yíng)口港平均每年出口大豆、豆餅、豆油190萬(wàn)擔(dān)。1867-1872年豆類(lèi)三品具體出口情況可見(jiàn)下表：

表1 1867-1872年?duì)I口港大豆、豆餅、豆油出口量表[4]74

營(yíng)口港自開(kāi)埠以后，輸出的大豆主要運(yùn)往廣東、福建、上海、香港，其中運(yùn)往上海、香港的最多。英美商人通過(guò)上海、香港把東北大豆轉(zhuǎn)運(yùn)到歐美、東南亞和日本等地，獲益豐厚。可見(jiàn)下表：

表2 1871-1872年?duì)I口港大豆輸出流向比例表[4]76

二、英商資本對(duì)東北榨油業(yè)的掠奪

前文談到，英國(guó)航運(yùn)業(yè)在營(yíng)口港迅速發(fā)展很大程度上就得益于東北大豆的對(duì)外運(yùn)輸。豆類(lèi)三品貿(mào)易的蓬勃發(fā)展也帶動(dòng)了東北當(dāng)?shù)卣ビ蜆I(yè)的發(fā)展，特別是營(yíng)口港作為對(duì)外輸出的最前沿，榨油業(yè)有著先天的優(yōu)勢(shì)，東北榨油業(yè)以傳統(tǒng)技術(shù)為主，加工時(shí)間長(zhǎng)，出油率較低。英國(guó)商人不僅從豆類(lèi)貿(mào)易、運(yùn)輸中獲得巨額利潤(rùn)，還想要引進(jìn)機(jī)器榨油技術(shù)在榨油業(yè)中分得一杯羹。1861年?duì)I口開(kāi)埠后，英國(guó)就醞釀在當(dāng)?shù)卦O(shè)立大豆加工廠(chǎng)。但牛莊領(lǐng)事密迪樂(lè)對(duì)這種行為并不樂(lè)觀(guān)，他擔(dān)憂(yōu)說(shuō)“中國(guó)當(dāng)?shù)卣赡軙?huì)阻止外來(lái)新式工廠(chǎng)在口岸購(gòu)買(mǎi)大豆，本地的舊式作坊恐怕也會(huì)這么做”。[5]1865年英國(guó)商人托馬斯·普拉特（Thomas Platt）著手籌建，訂購(gòu)機(jī)器的資金中有很大一部分來(lái)自英商怡和洋行的借貸和周轉(zhuǎn)；1867年8月，機(jī)器到達(dá)營(yíng)口后，普拉特?zé)o法付款，工廠(chǎng)廠(chǎng)地連同機(jī)器設(shè)備全部轉(zhuǎn)到作為債權(quán)人的怡和洋行手中；又經(jīng)過(guò)怡和洋行1年多的調(diào)查和評(píng)估，1868年10月，工廠(chǎng)開(kāi)始生產(chǎn)，但當(dāng)年冬天天氣極其寒冷，大豆出油率不高，1869年再次生產(chǎn)，結(jié)果仍令英國(guó)商人不十分滿(mǎn)意，1870年夏天關(guān)閉。對(duì)于虧損的原因，怡和洋行也進(jìn)行了總結(jié)。第一，是利潤(rùn)過(guò)低，數(shù)據(jù)顯示，在頭兩年英國(guó)方面都投入了大量資金，但產(chǎn)出率較低，投入超過(guò)了產(chǎn)出。可見(jiàn)下表：

表3 牛莊英國(guó)大豆榨油廠(chǎng)資金虧損表[6]

從表中可見(jiàn)其利潤(rùn)收益率遠(yuǎn)低于其他項(xiàng)目投資，這是后來(lái)榨油廠(chǎng)關(guān)閉的最主要原因。

第二，在購(gòu)買(mǎi)大豆原料方面也遇到困難。雖然牛莊地方當(dāng)局并沒(méi)有阻止英國(guó)商人購(gòu)買(mǎi)大豆，但遭到當(dāng)?shù)刈鞣弧⒋蠖股倘撕褪止ふビ蜆I(yè)者的聯(lián)合反對(duì)。榨油廠(chǎng)經(jīng)理希爾（Charles E.Hill）就提到準(zhǔn)備直接在產(chǎn)地購(gòu)買(mǎi)和儲(chǔ)運(yùn)大豆遭到了抵制，他說(shuō)“整個(gè)中國(guó)社會(huì)都在反對(duì)他，但如果能找到有名望的中國(guó)人合作，肯定能大獲其利。”[7]

第三，最大的問(wèn)題是勞動(dòng)力問(wèn)題。英國(guó)新式機(jī)器工廠(chǎng)要求工人遵守紀(jì)律，訓(xùn)練有素，并能在生產(chǎn)過(guò)程中做到兩班倒，以提高機(jī)器生產(chǎn)效率。但中國(guó)工人習(xí)慣舊式榨油作坊的生產(chǎn)流程，對(duì)英國(guó)工廠(chǎng)的工作方法并不適應(yīng)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，工人們頗有怨言。于是工人們兩次罷工，抵制生產(chǎn)，對(duì)英國(guó)榨油廠(chǎng)也產(chǎn)生了影響。

總之，在當(dāng)?shù)卣ビ蜆I(yè)、傳統(tǒng)大豆貿(mào)易商和工人的聯(lián)合抵制下，加之英國(guó)本身機(jī)器不完善，榨油率不高，最后只好停產(chǎn)關(guān)閉，除機(jī)器折舊費(fèi)外，虧賠1萬(wàn)元，1873年工廠(chǎng)出賃給當(dāng)?shù)氐囊患疑烫?hào)。[8]190經(jīng)過(guò)這次失敗后，一段時(shí)間內(nèi)英國(guó)商人設(shè)立榨油工廠(chǎng)的想法歸于沉寂，但東北大豆榨油業(yè)的豐厚利潤(rùn)還是吸引著英國(guó)資本家的野心。1893年初，英國(guó)太古洋行下設(shè)分公司Butterfield and Swire(B&S)再次準(zhǔn)備在營(yíng)口開(kāi)辦機(jī)器榨油廠(chǎng)，但擔(dān)心中國(guó)政府反對(duì)，特別是甲午戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)使籌建中斷。甲午戰(zhàn)后允許在各口岸租地設(shè)廠(chǎng)，英國(guó)資本又開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)。1896年太古油廠(chǎng)正式成立，豆餅產(chǎn)量和出油率都高于手工油坊，成本又低于手工榨油的1/4至1/5，因此大獲利益。[9]工廠(chǎng)開(kāi)業(yè)不久，改為中國(guó)人經(jīng)營(yíng)，但是卻“在外國(guó)人庇護(hù)之下”。從1899年夏至1901年秋，營(yíng)口又開(kāi)辦了3家機(jī)器榨油廠(chǎng)，雖然都是中國(guó)人經(jīng)營(yíng)管理，機(jī)器概由中國(guó)人操作，但都是在外國(guó)保護(hù)之下。[10]725

三、英國(guó)航運(yùn)業(yè)在東北大豆輸出貿(mào)易中獲得巨大利潤(rùn)

19世紀(jì)70年代之后，豆類(lèi)三品的用途和價(jià)值更為歐美各國(guó)和日本所熟知，英國(guó)將大豆譽(yù)為天然營(yíng)養(yǎng)食品，普通民眾對(duì)大豆的消費(fèi)習(xí)慣逐漸形成，對(duì)中國(guó)東北大豆的需求越來(lái)越大，把大豆、豆餅、豆油作為不平等貿(mào)易的掠購(gòu)目標(biāo)。因此，19世紀(jì)70年代后，東北大豆的出口量整體上一直保持著增長(zhǎng)的趨勢(shì)。1873-1893年?duì)I口港豆類(lèi)三品出口情況可見(jiàn)下表：

表4 1873-1893年?duì)I口港大豆、豆餅、豆油出口量表[11]

1879 1853444 1800523 11630 1880 2120819 1350918 26935 1881 2261067 1443313 22532 1882 2069152 1613464 20626 1883 2342995 1715695 17284 1884 2101690 1875999 20517 1885 2561577 1804720 10557 1886 1898873 1480048 926 1887 2595963 2031348 3738 1888 2651067 1865384 13837 1889 1916877 1893333 56938 1890 2811345 2623718 32285 1891 4157538 3063860 93010 1892 4169988 2818804 120961 1893 3396826 2327214 89085

同時(shí)，應(yīng)該注意的是東北大豆在輸出量增加的同時(shí)，其流向也發(fā)生了重大變化。起初大豆輸出以中國(guó)南方、香港及轉(zhuǎn)運(yùn)到歐美為主，但在日本社會(huì)認(rèn)識(shí)到豆類(lèi)三品的價(jià)值和作用后，日本逐漸成為大豆輸出的主要流向地區(qū)。1880年，營(yíng)口港出口到日本的大豆、豆餅、豆油僅占營(yíng)口港豆類(lèi)及制品出口總量的十分之一，出口到歐美、香港的數(shù)量占出口總量的三分之一。之后，隨著日本市場(chǎng)對(duì)東北大豆的需要，出口到日本的大豆數(shù)量在逐年增加。1892年出口日本的大豆價(jià)值767019海關(guān)兩，豆餅價(jià)值396277海關(guān)兩，兩項(xiàng)總和為1163296海關(guān)兩，占營(yíng)口港大豆、豆餅直接外貿(mào)出口貿(mào)易額 1172813海關(guān)兩的99.1%。[4]76可見(jiàn)，東北大豆是日本在東北掠奪的主要農(nóng)產(chǎn)品，日本是東北大豆最大的需求國(guó)。

總之，大豆作為東北數(shù)量最大的輸出商品在東北的進(jìn)出口貿(mào)易中占有重要位置。英國(guó)不僅向東北傾銷(xiāo)商品，也要掠奪原料，在東北大豆的出口貿(mào)易中，英國(guó)主要起到了三方面的作用：一是迫使清政府同意豆類(lèi)運(yùn)輸開(kāi)放，解除“豆禁”。盡管隨著營(yíng)口開(kāi)埠，東北半殖民地化進(jìn)程加深，大豆輸出開(kāi)放是必然的，但英國(guó)使進(jìn)程加快，大豆貿(mào)易進(jìn)一步商品化。第二，在大豆貿(mào)易的前期，英國(guó)及其殖民地香港等地是東北大豆的主要輸出地，掠奪了大量的豆類(lèi)及其制品，促使東北大豆產(chǎn)量進(jìn)一步增加，使東北豆類(lèi)三品貿(mào)易進(jìn)一步融入到資本主義不平等的商品交換之中，英國(guó)商人從中獲得了大量的利潤(rùn)。第三，英國(guó)航運(yùn)業(yè)在大豆貿(mào)易的運(yùn)輸中獲得了巨大的利益。如前文所述營(yíng)口開(kāi)埠之后，英國(guó)的航運(yùn)業(yè)迅速發(fā)展，這些船只在向東北運(yùn)送商品后返程時(shí)就運(yùn)載了大量的以大豆為主的東北土特產(chǎn)品。英國(guó)船主雙向得利，這也是英國(guó)極力要求開(kāi)放“豆禁”的動(dòng)力之一。

[1]王鐵崖.中外舊約章匯編：第一冊(cè)[M].北京：三聯(lián)書(shū)店，1957.

[2]籌辦夷務(wù)始末：同治朝[M].上海：上海古籍出版社，1995.

[3]British parliamentary papers:China.Commercial reports,Newch wang,1862.[G].Vol.7.Irish University Press，1971.

[4]鄧景福.營(yíng)口港史[M].北京：人民交通出版社，1995.

[5]FO 228/418，Meadows to Alcock,12 May,1866[G].Public Records Office,London.

[6]Jardine,Matheson Archive,Account Books,A1/59-64;A2/39-44 [G].Cambrige University Library.

[7]Jardine,Matheson Archive,Account Books,8 Octobor 1869[G]. Cambrige University Library.

[8]British parliamentary papers:China.Commercial reports,Newchwang,1873.[G].Vol.10.Irish University Press，1971.

[9]Shannon R.Brown,Cakes and Oil:Technology Transfer and Chinese Soybean Processing,1860-1895[J]//Camparative Studies in Society and History,1981，23（3）：449-463.

[10]孔經(jīng)緯.清代東北地區(qū)經(jīng)濟(jì)史：第一卷[M].哈爾濱：黑龍江人民出版社，1990.

[11]中國(guó)第二歷史檔案館，中國(guó)海關(guān)總署辦公廳編.中國(guó)舊海關(guān)史料：第5-20卷[M].北京：京華出版社，2001.

（責(zé)任編輯：徐星華）

The United Kingdom's Role in Modern Northeast Soybean Export Trade

MA Yue,CAO Xue-mei
(Personnel Department of Tonghua Normal University,Tonghua,Jilin 134002,China)

After the port opening of Yingkou,Northeast specialty soybeans and their products became the important foreign trade goods.The United Kingdom has played a unique role in the Northeast soybean trade.

the United Kingdom;Northeast soybean;Export Trade

K256.9

A

1008—7974(2013)06—0088—04

2013-08-28

馬躍（1981-）吉林通化人，歷史學(xué)博士，助理研究員。研究方向：東北亞國(guó)際關(guān)系史。

吉林省教育廳“十二五”社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目“近代英國(guó)與中國(guó)東北的關(guān)系研究”的階段性成果，項(xiàng)目編號(hào)：吉教科文合字[2011]第487號(hào)；通化師范學(xué)院校級(jí)課題“近代英國(guó)與中國(guó)東北貿(mào)易關(guān)系研究”階段性成果，項(xiàng)目編號(hào)201214。