王 暉

（長沙環(huán)境保護職業(yè)技術(shù)學院 湖南·長沙 410004）

一、引言

高職旅游院校公共英語教學的職業(yè)性與基礎(chǔ)性相結(jié)合，體現(xiàn)了高職英語教育同時具有高等性和職業(yè)性雙重特征，是適應社會分工與整合的需要的。高職英語教育既是高等教育，又是職業(yè)教育，進行高職英語教學，必須處理好普通高等英語教育重視基礎(chǔ)理論和職業(yè)教育注重實用技能培養(yǎng)的關(guān)系，做到既強調(diào)理論教學，又注重實踐訓練，本著培養(yǎng)學生實際應用語言能力的目的，突出教學內(nèi)容的實用性和針對性，將語言基礎(chǔ)能力和實際交際能力有機的結(jié)合起來，在崗位職業(yè)技能訓練的環(huán)境中培養(yǎng)專業(yè)人才。

二、高職旅游院校公共英語教學的職業(yè)性與基礎(chǔ)性相結(jié)合的途徑

（一）加強英語語言基礎(chǔ)知識教學

基礎(chǔ)知識主要是指科學知識中的基本概念、原理、命題、方法等，這些概念、原理等是一個有著一定邏輯聯(lián)系、嚴密的知識體系。高職英語基礎(chǔ)知識主要包括英語詞匯、語法結(jié)構(gòu)、文化背景等知識。寬闊的基礎(chǔ)知識是發(fā)揮高水平技能的平臺，聽、說、讀、寫、譯等技能必須建立在堅實的理論知識之上。在《高職高專教育英語課程教學基本要求（試行）》中，對高職英語的教學目標和教學內(nèi)容等方面的規(guī)定充分體現(xiàn)了基礎(chǔ)理論知識及素養(yǎng)的要求，十分注重加強基礎(chǔ)理論的教學。事實上，不是高職英語要不要教基礎(chǔ)理論知識的問題，而是要教多少、怎樣教的問題。從知識層次來講，主要包括是什么、怎么樣和為什么三個由低到高的層次，前兩個層次是識得性水平的知識，后一個則是學術(shù)性水平的知識。高職英語教學的主要目的是訓練學生的技能，教授基礎(chǔ)知識時，應該交給學生基本的詞匯、語法結(jié)構(gòu)和其他一些理論知識，而不必對一些高深的學術(shù)性知識作過多的探討［1］。需要指出的是，知識和能力是一對統(tǒng)一的矛盾。技能是以一定的知識為基礎(chǔ)，而技能的掌握又為進一步獲得知識提供有利條件。在高職院校公共英語教學中，應將兩者統(tǒng)一進行，把握好度。

（二）以培養(yǎng)學生未來職業(yè)背景下的英語基本交際技能為主線進行教學

發(fā)展學生的各項英語基本交際技能是高職院校公共英語教學的最主要任務。高職院校公共英語教學既要銜接高中英語的基礎(chǔ)，更要貫徹職業(yè)性的要求，突出“實用”、“實訓”、“應用”等特點。這就要求高職院校和高職院校公共英語教師在教學中建立各種教學情景，提供“實訓”機會，加大練習力度，拓寬鍛煉空間，著力于使基礎(chǔ)理論知識在實踐中化為能力和通過具體行為方式表現(xiàn)出來。具體來說，高職旅游院校公共英語教學應通過一定的教學活動，有效組織課堂形式，為學生提供大量的帶有旅游行業(yè)背景的對話、交流、聽、說、讀、寫、譯的實戰(zhàn)機會，使學生具有一定的旅游崗位涉外交際的聽、說、讀、寫、譯的能力，并能借助詞典翻譯有關(guān)旅游業(yè)務資料，并為今后進一步提高旅游英語交際能力打下基礎(chǔ)。這是高職旅游院校公共英語教學的一條主線。

1、課程內(nèi)容方面的改革

高職旅游院校公共英語教材版本眾多，選目不一，教師可以根據(jù)學生的專業(yè)人才培養(yǎng)目標和本課程教學基本要求增刪篇目，建議補充地方特色的行業(yè)發(fā)展的新材料和新信息，注意擴大學生的詞匯量，特別是涉外旅游專業(yè)方面的詞匯量。沒有一定的詞匯量作基礎(chǔ)，要進行涉外交流是非常困難的，教師可結(jié)合教材擴展部分詞匯，尤其是湖南地方特色的旅游專業(yè)英語語匯，模擬教學場景盡量體現(xiàn)專業(yè)特點和地方特色。內(nèi)容上應側(cè)重應用性，遵循“實用為主，夠用為度”的原則，教學過程中教師應創(chuàng)造性地探索與行業(yè)相關(guān)的英語教學內(nèi)容，應結(jié)合學生專業(yè)發(fā)展導向與地方行業(yè)特點，緊密聯(lián)系實際，運用先進教學理念，以學生為中心，把學生未來就業(yè)崗位上的基本涉外交際的現(xiàn)場模擬搬進課堂，加強其語言跨文化交際能力，培養(yǎng)國際化的涉外旅游專業(yè)技能型人才。比如在保留與整合高職公共英語教學基礎(chǔ)內(nèi)容中本就包含的電話會話、迎送客戶、住店、旅游、求職等內(nèi)容的基礎(chǔ)上，增加并動態(tài)調(diào)整新的與湖湘特色旅游專業(yè)相關(guān)的材料的比例，并建立湖湘特色旅游行業(yè)英語語料庫，編寫湖湘特色的 “紅色旅游”、“生態(tài)旅游”英語實訓手冊分發(fā)給學生進行強化培訓，指導學生自主合作學習。同時在教學中應注意對學生進行愛祖國、愛家鄉(xiāng)的德育滲透，使其正確認識中西方的文化差異，增強民族自豪感。

2、教學方法、手段的改革

高職院校公共英語課程在教學過程中，應改革教學方法和教學手段，以提高學生的學習興趣，集中學生注意力，活躍課堂氣氛，使學生變被動學習為主動學習，力求較好的教學效果。

（1）靈活地采用情景教學法、案例教學法以及合作、探究、互動、交際、任務型等教學法，注意培養(yǎng)學生的視聽能力和口頭表達能力。在教學中應加強聽說訓練，利用導游模擬實驗室、飯店餐廳實驗室、前臺接待試驗室、客房服務試驗室開展情境模擬英語口語訓練，結(jié)合教學內(nèi)容進行問答、情景對話、分組辯論或模擬實訓等。

（2）在教學過程中，教師的基本任務是“導”，即起組織和引導的作用。教師應注意和研究如何啟發(fā)誘導學生積極主動地參與教學活動。教師在教學中應指導學生自學，掌握自學方法，培養(yǎng)分析問題和解決問題的能力。

（3）教學中應遵循聽說讀寫全面訓練、協(xié)調(diào)發(fā)展的原則及課外活動和課堂教學相互配合的原則，注重專業(yè)實習實訓對英語課外活動的滲透（解說詞翻譯比賽、導游講解比賽、景點推介活動等職場情景模擬），舉辦湖湘特色旅游行業(yè)英語講座和強化培訓班。

（4）充分利用現(xiàn)代化的教學手段，不斷提高英語教學質(zhì)量?？衫枚嗝襟w技術(shù)設計音像制品、光盤、課件等各種媒體豐富課堂教學及課外活動，打造湖湘特色旅游行業(yè)英語網(wǎng)絡學習平臺，拓展教與學的空間。

3、教學評價的改革

高職旅游院校的公共英語教學評價模式必須擺脫應試教育的陰影，引入市場檢驗標準，做到基礎(chǔ)性和職業(yè)性相結(jié)合，形成性評價與總結(jié)性評價并重，其考核方式應與旅游專業(yè)課內(nèi)容相結(jié)合，突出旅游崗位實際能力的考核，考核內(nèi)容由知識體系轉(zhuǎn)向職業(yè)應用能力，構(gòu)建與就業(yè)掛鉤的多元化的英語評估體系?？傊呗毬糜卧盒９灿⒄Z考試必須堅持理論與實踐相結(jié)合，知識考試與技能、能力考核相結(jié)合，并且以旅游英語職業(yè)技能考核為主，加大口語與聽力的測試力度，在進行聽力的測試中，要對聽力材料進行精心挑選，突出實用性?？谠嚨臏y試方式可以多種多樣，如：朗讀短文、話題討論、情景對話、圖片描述、辯論等。還要推行“雙證書”制度，將高職英語課程的考核與相應的職業(yè)資格考試結(jié)合起來。因為職業(yè)英語考試比其他外語考試品種更“職業(yè)”，取得了職業(yè)英語考試證書，如英語導游證、BEC商務英語證書、英語口語證和英語翻譯證等，在求職時就更有優(yōu)勢。掌握了相應的職業(yè)英語能力，進入職場時便隨時可“拿來就用”。同樣，我們在教學中也可以將各職業(yè)考試的模擬題或相似的題型融入卷面考試或口語考題中，使學生能夠了解和掌握考證的要求和解題技巧，便于有針對性地訓練他們的職業(yè)能力，幫助他們順利通過考試，獲取證書［2］。

三、小結(jié)

總之，高職旅游院校的公共英語教學必須根據(jù)職業(yè)性與基礎(chǔ)性結(jié)合的原則在教學內(nèi)容、教學方法和手段以及教學評價方面大力改革，探索具有高職特色的英語教學新路子，真正讓公共英語課為學生專業(yè)服務，為學生就業(yè)服務，為高職院校旅游專業(yè)“兩高”型“訂單式”人才的綜合素質(zhì)和英語應用能力的提高，為我省高素質(zhì)的旅游專業(yè)高等技術(shù)應用性人才培養(yǎng)做出應有的貢獻。

［1］教育部高等教育司.高職高專教育英語課程教學基本要求（試行）［Z］.高等教育出版社，2000.

［2］吳巧紅.與專業(yè)相融合，以就業(yè)為導向——高職公共英語課程教學的變革研究［J］.繼續(xù)教育研究，2011（09）.