郭清霞 王 艷

（湖北大學(xué)旅游發(fā)展研究院，湖北武漢 430062）

20世紀(jì)90年代以來，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)，人類進(jìn)入了以知識(shí)為基礎(chǔ)的知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。當(dāng)今世界綜合國力的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)上是人才的競(jìng)爭(zhēng)，人才既是發(fā)展知識(shí)經(jīng)濟(jì)的根本，同時(shí)也是現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展與科技進(jìn)步的迫切需求。對(duì)于人才的培養(yǎng)，國內(nèi)外進(jìn)行了一系列的培養(yǎng)模式改革，如英國的BTEC模式、澳大利亞的TAFE模式、加拿大的CBE模式、德國的雙元制模式、美國的“工學(xué)交替”模 式、“創(chuàng) 業(yè) 實(shí) 踐 ”模 式［1］－［2］以 及 我 國 的“KAQ即知識(shí)、能力和素質(zhì)”模式、“平臺(tái)＋模塊”模式、“一體兩翼”模式、“三位一體”模式、“四輪驅(qū)動(dòng)”型模式等［3］－［4］。旅游業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，同時(shí)也是低碳綠色生活方式和消費(fèi)模式的典型產(chǎn)業(yè)，需要大量的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)“兩創(chuàng)”型人才。高等院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)面臨著更高更新的要求。創(chuàng)業(yè)是創(chuàng)新的應(yīng)用，創(chuàng)新是創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)，國內(nèi)外關(guān)于創(chuàng)業(yè)型人才、創(chuàng)新性人才的研究雖不在少數(shù)，吳婕（2009）認(rèn)為創(chuàng)業(yè)型人才的培養(yǎng)模式包括學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)教育模式、嘗試創(chuàng)業(yè)教育模式、自主創(chuàng)業(yè)教育模式、營(yíng)造創(chuàng)業(yè)教育氛圍模式等［5］；徐益軍、孫歡歡、趙晶針（2011）提出了構(gòu)建創(chuàng)新型人才培養(yǎng)系統(tǒng)的步驟和方案［6］。但是較少有文獻(xiàn)把這二者結(jié)合起來研究。本文運(yùn)用管理學(xué)中的五項(xiàng)修煉理論構(gòu)建高校旅游管理專業(yè)“兩創(chuàng)”型人才培養(yǎng)模式體系，希望通過管理學(xué)的思想推進(jìn)旅游人才培養(yǎng)模式的改革，培養(yǎng)適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代全球化競(jìng)爭(zhēng)的“兩創(chuàng)”型人才。

1 “兩創(chuàng)”型旅游人才培養(yǎng)模式體系構(gòu)建的理論基礎(chǔ)

“兩創(chuàng)”型旅游人才培養(yǎng)模式體系構(gòu)建是在充分汲取五項(xiàng)修煉理論的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。五項(xiàng)修煉理論是由麻省理工學(xué)院的著名管理學(xué)者彼得？圣吉提出來的，宗旨是建立學(xué)習(xí)型組織。學(xué)習(xí)型組織是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的必然產(chǎn)物，將知識(shí)的更新、創(chuàng)造與應(yīng)用作為其根本動(dòng)力，重點(diǎn)突出“以人為中心”，最大限度地發(fā)揮組織個(gè)體的積極性和創(chuàng)造性，是組織提高競(jìng)爭(zhēng)力的有力保證，同時(shí)也是推動(dòng)制度創(chuàng)新的重要?jiǎng)恿?。建立學(xué)習(xí)型組織對(duì)人才培養(yǎng)模式的改革起著不可或缺的積極性作用，不僅可以幫助建立共同愿景，秉承終身學(xué)習(xí)與共享互動(dòng)的理念，還可以實(shí)現(xiàn)個(gè)人能力的突破，營(yíng)造自主學(xué)習(xí)、自我管理的氛圍，提高學(xué)習(xí)與創(chuàng)造能力。

建立學(xué)習(xí)型組織必須匯聚五項(xiàng)修煉，即自我超越、改善心智模式、建立共同愿景、團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)和系統(tǒng)思考［8］。其中，自我超越是學(xué)習(xí)型組織的精神基礎(chǔ)和重要基石，激發(fā)一種個(gè)人動(dòng)機(jī)，它讓我們持續(xù)地學(xué)習(xí)和理解我們的行動(dòng)如何影響著我們的世界；改善心智模式的修煉從省視自己開始，主要在于開放我們的心胸，包括“富于學(xué)習(xí)性”的交流溝通：把對(duì)對(duì)方好奇的探尋與對(duì)自己想法的宣揚(yáng)相結(jié)合，在有效地表達(dá)自己思想的同時(shí)，也開放自己的思想，以接受他人的影響；共同愿景會(huì)激發(fā)真正的信念、行動(dòng)意愿和投入?yún)⑴c，而不只是服從；團(tuán)隊(duì)是現(xiàn)代組織的基本學(xué)習(xí)單位，團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)則是一種深度匯談，組織成員“懸掛”成見和偏見進(jìn)入真正的共同思考的過程；系統(tǒng)思考是第五項(xiàng)修煉，是整合其他四項(xiàng)修煉的修煉，將五項(xiàng)修煉融入一個(gè)條理清晰的理論和實(shí)踐體系。

本文以五項(xiàng)修煉理論的核心思想為理論基礎(chǔ)，對(duì)高校旅游管理專業(yè)“兩創(chuàng)”型人才培養(yǎng)模式體系提出了一些基本的構(gòu)建思路：樹立以學(xué)生為中心的教學(xué)理念；營(yíng)造自主學(xué)習(xí)、自我管理的氛圍；建設(shè)學(xué)習(xí)型的班級(jí)；建立學(xué)術(shù)、實(shí)業(yè)導(dǎo)師跟蹤輔導(dǎo)的機(jī)制；學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃輔導(dǎo)。

2 “兩創(chuàng)”型旅游人才培養(yǎng)模式的體系構(gòu)建

2.1 “兩創(chuàng)”型旅游人才培養(yǎng)模式的系統(tǒng)構(gòu)成

“兩創(chuàng)”型旅游人才培養(yǎng)模式是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)性工程，需要相應(yīng)的配套資源支撐。其基本要素可以概括為：確立與社會(huì)需求高度契合的人才培養(yǎng)內(nèi)容，利用豐富的教學(xué)資源和現(xiàn)代化的培養(yǎng)手段構(gòu)建創(chuàng)新培養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)教育兩大平臺(tái)，以全面的質(zhì)量保證促進(jìn)整個(gè)系統(tǒng)的不斷優(yōu)化。該系統(tǒng)包含創(chuàng)新培養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)教育平臺(tái)兩個(gè)一級(jí)子系統(tǒng)，四個(gè)二級(jí)子系統(tǒng)，即培養(yǎng)內(nèi)容、教學(xué)資源、培養(yǎng)手段和質(zhì)量保證，而每個(gè)二級(jí)子系統(tǒng)又包含若干個(gè)三級(jí)子系統(tǒng)（如圖1所示）。

圖1 “兩創(chuàng)”型旅游人才培養(yǎng)模式系統(tǒng)構(gòu)成圖

2.2 “兩創(chuàng)”型旅游人才培養(yǎng)模式的功能構(gòu)成

在“兩創(chuàng)”型旅游人才培養(yǎng)模式中兩個(gè)一級(jí)子系統(tǒng)相互促進(jìn)，通過學(xué)習(xí)型班級(jí)中五項(xiàng)技能的修煉，培養(yǎng)兼具創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的“兩創(chuàng)”型人才。四個(gè)二級(jí)子系統(tǒng)既自成體系，又相互聯(lián)系：培養(yǎng)內(nèi)容是價(jià)值層面的“培養(yǎng)什么樣的人”，培養(yǎng)具有自主學(xué)習(xí)能力的人，主要包括創(chuàng)新教學(xué)理念、培養(yǎng)“兩創(chuàng)”型人才、建設(shè)學(xué)習(xí)型班級(jí)以及學(xué)生的實(shí)習(xí)就業(yè)反饋等四個(gè)三級(jí)子系統(tǒng)，是教學(xué)資源、培養(yǎng)手段、質(zhì)量保證的根本導(dǎo)向；教學(xué)資源是知識(shí)層面的“用什么培養(yǎng)人”，通過建立共同愿景的團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)培養(yǎng)人，主要包括完善教學(xué)計(jì)劃、優(yōu)化課程設(shè)置、引進(jìn)雙師隊(duì)伍、完善實(shí)驗(yàn)設(shè)備和拓寬實(shí)習(xí)基地等五個(gè)三級(jí)子系統(tǒng)，是整個(gè)人才培養(yǎng)過程的智力保障；培養(yǎng)手段是行為層面的“怎樣培養(yǎng)人”，通過改變心智模式、提高系統(tǒng)思考的能力培養(yǎng)人，主要包括豐富教學(xué)方式、創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)、五項(xiàng)技能修煉和專業(yè)生涯規(guī)劃等四個(gè)三級(jí)子系統(tǒng)，是將培養(yǎng)內(nèi)容付諸行動(dòng)的具體措施；質(zhì)量保證實(shí)則是對(duì)學(xué)習(xí)型班級(jí)的管理與提高，主要包括完善管理制度、優(yōu)化評(píng)估體系、導(dǎo)師跟蹤指導(dǎo)以及實(shí)習(xí)就業(yè)反饋等四個(gè)三級(jí)子系統(tǒng)，是對(duì)培養(yǎng)內(nèi)容的檢驗(yàn)，也是對(duì)教學(xué)資源、培養(yǎng)手段的過程控制。

3 “兩創(chuàng)”型旅游人才培養(yǎng)模式的實(shí)施方案

3.1 培養(yǎng)內(nèi)容

3.1.1 創(chuàng)新教學(xué)理念

在進(jìn)行“兩創(chuàng)”型旅游人才培養(yǎng)的過程中，應(yīng)樹立以學(xué)生為中心的教學(xué)理念，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的傳授知識(shí)方式為靈活主動(dòng)的研究性學(xué)習(xí)和生成性學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。教師作為主導(dǎo)，鼓勵(lì)學(xué)生在課堂上大膽地提問、創(chuàng)新思考，給予學(xué)生平等自由的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，尊重學(xué)生的多樣化個(gè)性并對(duì)其予以保護(hù)和激勵(lì)。

3.1.2 培養(yǎng)“兩創(chuàng)”型人才

培養(yǎng)“兩創(chuàng)”型人才是指培養(yǎng)的旅游人才為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才，即具有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新精神、創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力并能夠恰當(dāng)利用社會(huì)資源進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，從而取得創(chuàng)新成果，為人類進(jìn)步或社會(huì)發(fā)展做出較大貢獻(xiàn)的人才。通過培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，提高學(xué)生在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的競(jìng)爭(zhēng)力。

3.1.3 建設(shè)學(xué)習(xí)型班級(jí)

通過五項(xiàng)修煉理論的運(yùn)用，面對(duì)問題時(shí)引導(dǎo)學(xué)生采用系統(tǒng)思考的思維模式與方法，從深層次的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層面來找出問題發(fā)生的原因與解決方法，建設(shè)學(xué)生能夠不斷地學(xué)習(xí)如何共同學(xué)習(xí)的班級(jí)，學(xué)生通過這種方式可以得到快速的成長(zhǎng)和發(fā)展。

3.1.4 實(shí)習(xí)就業(yè)反饋

理論需要經(jīng)過實(shí)踐的考驗(yàn)與反饋，通過對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)就業(yè)情況的及時(shí)反饋分析，可以對(duì)“兩創(chuàng)”型人才培養(yǎng)的具體內(nèi)容、方式與方法進(jìn)行合理的調(diào)整與完善，進(jìn)一步優(yōu)化“兩創(chuàng)”型人才培養(yǎng)模式體系。

3.2 教學(xué)資源

3.2.1 完善教學(xué)計(jì)劃

教育計(jì)劃是整個(gè)旅游專業(yè)建設(shè)的依據(jù)與目標(biāo)，既要保持整體的相對(duì)穩(wěn)定性，又要注意定期的完善與修訂。在培養(yǎng)內(nèi)容的指導(dǎo)下，依據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)就業(yè)反饋以及社會(huì)旅游企業(yè)的實(shí)際需求，不斷地完善旅游專業(yè)教育的教學(xué)計(jì)劃。

3.2.2 優(yōu)化課程設(shè)置

在保證課程結(jié)構(gòu)合理的基礎(chǔ)上，精簡(jiǎn)專業(yè)基礎(chǔ)課、拓寬公共選修課、開設(shè)系統(tǒng)化的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類課程［9］，提高學(xué)生獨(dú)立思考問題、解決問題的創(chuàng)新思維能力，解除對(duì)創(chuàng)業(yè)概念的困惑，認(rèn)識(shí)創(chuàng)業(yè)流程與方式，幫助學(xué)生及時(shí)把握創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。

3.2.3 引進(jìn)雙師隊(duì)伍

學(xué)校可以與知名企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，深入挖掘企業(yè)豐富的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育資源，選派企業(yè)內(nèi)部及行業(yè)協(xié)會(huì)的精英人士擔(dān)任學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，通過實(shí)際的案例教學(xué)為學(xué)生提供個(gè)性化的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)與培訓(xùn)，幫助學(xué)生及時(shí)了解行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)激情。另外，學(xué)校應(yīng)鼓勵(lì)與支持教師多深入國內(nèi)外知名的旅游企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐與調(diào)研，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以便更好地引導(dǎo)旅游人才的培養(yǎng)。通過建立這種雙師隊(duì)伍，提高學(xué)生的創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新能力。

3.2.4 完善實(shí)驗(yàn)設(shè)備

“兩創(chuàng)”型旅游人才培養(yǎng)模式的實(shí)施除了需要理念層面的創(chuàng)新之外，還需要硬件培養(yǎng)設(shè)施方面的更新與完善。學(xué)校應(yīng)投入適當(dāng)?shù)馁Y金購進(jìn)與旅游專業(yè)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，以及旅游企業(yè)典型的工作設(shè)備等，方便學(xué)生在校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的實(shí)踐學(xué)習(xí)與創(chuàng)新。

3.2.5 拓寬實(shí)習(xí)基地

學(xué)校可以與相關(guān)的旅游企業(yè)合作設(shè)立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專項(xiàng)基金，大力扶持學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。以旅游企業(yè)為依托，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定、定位明確以及多樣化的校內(nèi)、外實(shí)習(xí)基地，拓寬學(xué)生的傳統(tǒng)實(shí)踐空間，在設(shè)備設(shè)施齊全的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化理論與實(shí)踐的結(jié)合，突出學(xué)生的創(chuàng)新思維培養(yǎng)與創(chuàng)業(yè)素質(zhì)教育。

3.3 培養(yǎng)手段

3.3.1 豐富教學(xué)方式

除了保留部分傳統(tǒng)的教師教學(xué)方式，還需要引進(jìn)一些新型的教學(xué)方式，如案例教學(xué)等，通過選派旅游企業(yè)的精英成功人士來校講學(xué)授課，結(jié)合實(shí)際的個(gè)人案例以及旅游行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)信息，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)創(chuàng)業(yè)的興趣。

3.3.2 創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)

學(xué)校應(yīng)大力開展具有鮮明時(shí)代個(gè)性的創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽活動(dòng)吸引學(xué)生的廣泛積極參與，建立創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金制度，給予優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)的學(xué)生一定的資金獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)激情，增加學(xué)生創(chuàng)新能力的運(yùn)用機(jī)會(huì)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極主動(dòng)性，提供廣闊的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)交流平臺(tái)。

3.3.3 五項(xiàng)技能修煉

多開展創(chuàng)新技能的友誼大賽，增強(qiáng)學(xué)生的自我超越意識(shí)；多舉辦富于學(xué)習(xí)性的交流溝通講座與論壇，改善學(xué)生的心智模式；多開展頭腦風(fēng)暴法等集體思維修煉以及集體比賽的課內(nèi)外活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生班級(jí)的凝聚力，建立共同愿景，實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)；多進(jìn)行旅游危機(jī)問題處理的案例教學(xué)，啟發(fā)學(xué)生找到系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層面的問題根源，提高學(xué)生的系統(tǒng)思考能力。

3.3.4 專業(yè)生涯規(guī)劃

學(xué)生在進(jìn)校之初便開始對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃測(cè)評(píng)，讓學(xué)生能盡早地對(duì)個(gè)人的人生規(guī)劃有一個(gè)全面充分的了解。繼而聘請(qǐng)專業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃師，在學(xué)生家長(zhǎng)的合作幫助之下對(duì)學(xué)生進(jìn)行個(gè)性化與細(xì)致化的指導(dǎo)，提高學(xué)生日后的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。

3.4 質(zhì)量保證

3.4.1 完善管理制度

發(fā)揮旅游教育部門、旅游教育管理部門以及旅游企業(yè)的管理優(yōu)勢(shì)和經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)，國家制定相關(guān)的旅游專業(yè)人員持證上崗制度、資格認(rèn)證制度等，學(xué)校也應(yīng)不斷完善相關(guān)的管理制度，如制定嚴(yán)格的師資隊(duì)伍建設(shè)制度、教學(xué)成果評(píng)定制度等。

3.4.2 優(yōu)化評(píng)估體系

樹立知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的人才評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)理念，致力于培養(yǎng)“兩創(chuàng)”型旅游人才。在對(duì)現(xiàn)有旅游專業(yè)布局設(shè)置等資料完整掌握的同時(shí)，引進(jìn)國際先進(jìn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)估體系不能一味地對(duì)其進(jìn)行深搬硬套，要融入人性化的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，在保護(hù)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維能力的基礎(chǔ)上進(jìn)行合理有效地評(píng)估。

3.4.3 導(dǎo)師跟蹤指導(dǎo)

學(xué)?？梢詫?duì)教師進(jìn)行評(píng)比，選取專業(yè)知識(shí)全面、學(xué)術(shù)研究成果豐碩、社交范圍較廣，同時(shí)極具責(zé)任心的優(yōu)秀教師擔(dān)任五名以內(nèi)學(xué)生的導(dǎo)師，學(xué)生在學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)以及工作等方面遇到問題與困惑，均可以通過多種聯(lián)系方式向所屬的導(dǎo)師咨詢，導(dǎo)師可以在第一時(shí)間向?qū)W生提供啟發(fā)性的指導(dǎo)與建議。

3.4.4 實(shí)習(xí)就業(yè)反饋

學(xué)生的實(shí)習(xí)就業(yè)情況的反饋除了可以幫助“兩創(chuàng)”型旅游人才的培養(yǎng)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化與完善之外，同時(shí)也是對(duì)“兩創(chuàng)”型旅游人才培養(yǎng)模式的教學(xué)資源是否合理最優(yōu)化運(yùn)用以及培養(yǎng)手段是否具有實(shí)踐價(jià)值的質(zhì)量反饋。通過學(xué)生的實(shí)習(xí)就業(yè)反饋，可以推進(jìn)“兩創(chuàng)”型旅游人才培養(yǎng)模式體系的建設(shè)過程。

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