天津市薊縣畜牧業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 王秀芝

畜牧產(chǎn)品市場的競爭日益激烈，這加大了畜牧企業(yè)的競爭壓力。許多的畜牧企業(yè)為了能夠在市場中有一席之地，注重提高產(chǎn)品知名度，紛紛進(jìn)行內(nèi)部改革，加大對于內(nèi)部成本的控制和管理。成本是企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，是企業(yè)生存發(fā)展的重要部分，因此許多畜牧企業(yè)格外重視內(nèi)部成本的控制與管理。但是，目前畜牧企業(yè)在成本的管理中存在一系列問題，比如成本管理觀念落后、范圍狹窄等，這些問題嚴(yán)重制約了畜牧企業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。本文主要具體分析了當(dāng)前畜牧企業(yè)成本管理中的問題，針對這些問題提出了一些解決措施，以此不斷降低內(nèi)部成本管理，提高畜牧企業(yè)競爭力，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)健康、快速發(fā)展。

一、畜牧企業(yè)成本管理中的問題

畜牧業(yè)是我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分，畜牧產(chǎn)品在市場經(jīng)濟(jì)中占據(jù)著重要的地位。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，畜牧企業(yè)面臨的競爭壓力越來越大，為了更好的促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，許多企業(yè)重視內(nèi)部成本管理，采取一系列措施來降低成本。但是，在成本管理中有許多不完善的地方，出現(xiàn)了許多的問題，制約了內(nèi)部成本的管理，不利于企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。下邊具體分析了企業(yè)中成本管理中存在的問題。

(一)成本管理范疇過窄

大部分的畜牧企業(yè)片面重視生產(chǎn)成本的降低，認(rèn)為降低成本主要是降低生產(chǎn)成本，卻忽略對于人力資源、資本成本、服務(wù)成本等考慮。成本投入包括從生產(chǎn)到銷售的一系列服務(wù)，是一個整體的投入鏈條，并不是單一的一部分。大部分的管理者只是強(qiáng)調(diào)降低生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的成本投入，注意節(jié)約成本材料等，卻不重視其他環(huán)節(jié)的成本投入。這樣片面的成本管理方面無形中加大了畜牧企業(yè)的成本投入，不利于全面的成本管理。

(二)成本核算方法不合理

成本核算是成本管理工作的重要一部分，現(xiàn)在許多的企業(yè)進(jìn)行成本預(yù)算來控制內(nèi)部成本管理。但是，畜牧企業(yè)成本的預(yù)測、決策、計劃、核算以及分析等流于形式，成本核算有利于降低成本使用率，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。然而，畜牧企業(yè)中，成本的核算方法比較落后，許多的畜牧企業(yè)中還存在著手工核算的方式。這種方法錯誤率比較高，并且工作效率比較低，不能適應(yīng)現(xiàn)在市場經(jīng)濟(jì)的需要，甚至有些畜牧企業(yè)中沒有成本核算。任何的經(jīng)濟(jì)決策不進(jìn)行成本預(yù)算，這樣就加大了成本的浪費(fèi)，同時也增加了經(jīng)濟(jì)決策的風(fēng)險性。諸多的畜牧企業(yè)中內(nèi)部成本預(yù)算只局限于生產(chǎn)過程中的成本進(jìn)行核算分析，預(yù)算編制比較落后，財務(wù)人員也沒有根據(jù)市場變化及時調(diào)整成本預(yù)算方案，總之，成本預(yù)算的編制方法比較落后，并且預(yù)算分析不全面等，這些嚴(yán)重阻礙了內(nèi)部成本的控制與管理，制約了內(nèi)部經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

(三)成本管理觀念落后

許多畜牧企業(yè)認(rèn)為成本管理的目的是為了降低成本，只要降低成本的管理理念就是正確的。大部分的畜牧企業(yè)仍然采用傳統(tǒng)的管理方法，控制成本費(fèi)用，減少成本費(fèi)用，但是一定情況下也降低了企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量或者效益。在科技高速發(fā)達(dá)的今天，依靠傳統(tǒng)的成本管理理念來進(jìn)行管理，不能夠取得更大的經(jīng)濟(jì)效益，企業(yè)應(yīng)該加大高新技術(shù)的投入，利用先進(jìn)的技術(shù)來縮減成本的投入和使用情況，以此來提高經(jīng)濟(jì)效益。控制費(fèi)用，減少成本投入，這種成本管理方法會降低畜牧企業(yè)的競爭力，很大程度上制約了內(nèi)部經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

(四)成本管理松弛

大部分的畜牧企業(yè)是自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧，對于內(nèi)部成本管理比較松弛。比如物流管理失控、能源浪費(fèi)情況比較嚴(yán)重、設(shè)備比較落后以及生產(chǎn)過程中經(jīng)常出現(xiàn)次品或者廢品。畜牧企業(yè)不同于一般企業(yè)，出現(xiàn)次品或者廢品對于企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益影響比較大，加大了成本的投入。這些問題歸根結(jié)底在于企業(yè)內(nèi)部對于成本管理比較松弛，不嚴(yán)格，缺乏完善的管理系統(tǒng)來控制各項成本的投入。內(nèi)部管理人員的控制不到位，對于設(shè)備缺乏定期的檢查、維修等，加大了成本的投入，給企業(yè)帶來了一定的經(jīng)濟(jì)損失。

(五)財會人員素質(zhì)普遍較低

大部分的財務(wù)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)比較低，沒有充分認(rèn)識到成本管理重要性，不能夠正確掌握成本管理的方法，大部分的財務(wù)人員文化水平比較低，在成本管理中只是采用傳統(tǒng)的方法。對于現(xiàn)行已經(jīng)更新的成本管理方法，大部分的財務(wù)人員不能夠及時掌握，業(yè)務(wù)水平有限，這些使得內(nèi)部成本管理方法不規(guī)范、并且比較落后，嚴(yán)重影響了內(nèi)部的成本管理與控制。

二、提高畜牧企業(yè)成本管理的措施

降低成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，有利于提高畜牧企業(yè)競爭力，實(shí)現(xiàn)利潤最大化。雖然成本管理中存在著諸多的問題，各方面管理不完善，但是我們必須要重視成本管理，采取一系列措施來降低成本，提高企業(yè)經(jīng)營效益，增強(qiáng)其競爭力，這樣才能促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展。

(一)糾正錯誤觀念，擴(kuò)大成本管理范圍

首先，畜牧企業(yè)的管理者要改變錯誤的觀念，重新正確理解成本的概念，成本管理包括所有環(huán)節(jié)的投入和使用情況，并不只是生產(chǎn)成本投入比較重要，只有正確認(rèn)識之后才能重視成本管理。管理者要擴(kuò)大成本的管理范圍，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)重視成本材料的使用，注重設(shè)備的檢查、維修工作，保證生產(chǎn)過程中的正常運(yùn)行，減少事故的發(fā)生。這樣能夠提高工作效率，提高成本的使用率。在銷售環(huán)節(jié)，注意人力資源、服務(wù)成本等方面的核算，提高工作人員的勞動效率，保證服務(wù)質(zhì)量，重視產(chǎn)品的品牌樹立，用最少的成本投入獲得最大的效益。管理者要注重整體成本的投入，考慮綜合的經(jīng)濟(jì)效益，以最低投入獲得最高效益。

(二)完善成本核算方法

財務(wù)人員要改革成本核算方法，實(shí)行部分成本預(yù)算和全面成本預(yù)算，強(qiáng)化成本預(yù)算編制，堅持各項經(jīng)濟(jì)決策緊密與成本核算管理相結(jié)合。這樣不僅能規(guī)劃成本的使用情況，提高成本利用率，同時還能夠減少企業(yè)經(jīng)濟(jì)決策的風(fēng)險性，有利于畜牧企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。工作人員要制定成本核算規(guī)程，定期制定部分成本預(yù)算和全面預(yù)算，保留原始經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，嚴(yán)格執(zhí)行成本開支范圍、費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)，采用科學(xué)合理的成本計算方法對生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)品實(shí)際達(dá)到的狀況進(jìn)行核算分析，盡可能提高數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確率，管理者根據(jù)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)的分析可以及時找出問題，調(diào)整發(fā)展計劃，這樣不僅有利于成本管理，同時能夠促進(jìn)畜牧企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

(三)采用高新技術(shù)，更新成本管理理念

現(xiàn)在信息化高速發(fā)展，對于高新技術(shù)的要求也越來越高，企業(yè)必須重視先進(jìn)技術(shù)在內(nèi)部成本管理中的應(yīng)用。先進(jìn)的技術(shù)水平能夠極大地促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)競爭力。過去大部分企業(yè)只是依靠減少成本的投入來降低成本，但是這樣會影響到產(chǎn)品的質(zhì)量和效益，這是一種不合理、落后的經(jīng)營理念。企業(yè)的管理者要積極引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，比如更新機(jī)械設(shè)備、產(chǎn)品服務(wù)自動化、利用網(wǎng)絡(luò)來做宣傳等，通過先進(jìn)的技術(shù)來降低成本使用率，并且能夠保證企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和效益?，F(xiàn)在的競爭主要是技術(shù)的競爭，高新技術(shù)在成本管理中占據(jù)重要的地位，因此，企業(yè)的管理者要及時更新發(fā)展技術(shù)，提高整體的技術(shù)能力，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

(四)提高財務(wù)人員的綜合素質(zhì)，積極引進(jìn)高技術(shù)人才

財務(wù)工作人員的素質(zhì)對于內(nèi)部成本的管理起著重要的作用，因此，管理者要定期對財務(wù)人員進(jìn)行思想和業(yè)務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)，并且定期進(jìn)行知識技能考核，建立機(jī)制？考核機(jī)制，嚴(yán)把財務(wù)人員素質(zhì)關(guān)。財務(wù)人員必須端正自身態(tài)度，充分認(rèn)識到成本管理對于企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性，提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，能夠掌握先進(jìn)的管理方法。同時，管理者要積極引進(jìn)高新技術(shù)人員，先進(jìn)的技術(shù)才能更好的提高管理，才能不斷研發(fā)新的管理方法。因此，管理者要引進(jìn)高新技術(shù)的人員，以此來提高內(nèi)部成本管理方法。

三、結(jié)束語

成本是企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，起著重要的作用。面對日益激勵的競爭壓力，畜牧企業(yè)要不斷完善內(nèi)部成本管理體系，提高成本的使用率，以最少的成本投入獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

[1]張建.加強(qiáng)畜牧業(yè)成本管理策略[J].貴州畜牧獸醫(yī),2010

[2]劉建宏.畜牧企業(yè)的發(fā)展研究[J].山西大學(xué),2010