今天晚上，爸爸媽媽接我回家，發(fā)現(xiàn)隔壁鄰居家門前有一位做米糖的老爺爺。爸爸笑著問(wèn)我：“霖霖，要不要吃米糖？”我聽(tīng)了后連忙回答道：“好??！”

爸爸走上前問(wèn)老爺爺做米糖需要準(zhǔn)備些什么。爺爺笑著回答道：“做米糖需要米、白糖和油，當(dāng)然還要準(zhǔn)備兩個(gè)大袋子。”爸爸聽(tīng)了以后，便回家準(zhǔn)備去了。

做米糖需要的東西都準(zhǔn)備好了。只見(jiàn)爺爺先把米倒進(jìn)了一個(gè)罐子里，再拿出二三顆米粒，放在木板上，一手拿起手電筒，對(duì)著米粒，另一只手摁住米粒，看看米是潮還是干的，來(lái)估計(jì)炒米的時(shí)間。接著把米倒進(jìn)炒米機(jī)那圓圓的肚子里，放到架子上，在火爐里加了點(diǎn)炭后，便開(kāi)始炒米了。只見(jiàn)爺爺一只手不緊不慢地?fù)u著炒米機(jī)，另一只手不時(shí)地拿起手電筒看著儀表。我好奇地問(wèn)爺爺為什么老看著那儀表。他解釋道：儀表的指針對(duì)著“5”，說(shuō)明此時(shí)米炒得正好；如果大于“5”，那么米粒就會(huì)過(guò)大，這樣做起來(lái)的米糖松散，吃的時(shí)候，米粒容易掉下來(lái)；如果小于“5”，還必須繼續(xù)炒。過(guò)了大約五分鐘，當(dāng)指針指著“5”時(shí)，爺爺讓我們捂著耳朵。他把炒米機(jī)的一頭放在一個(gè)兩米長(zhǎng)的袋子里，然后用腳使勁一踩。只聽(tīng)見(jiàn)“砰”的一聲，濃煙滾滾，米炸好了。爺爺將炸好的米倒進(jìn)桶里。

接著爺爺熬起了糖料。他先倒些白糖、色拉油，然后加進(jìn)一些其他的佐料，輕輕地拉著風(fēng)扇，不時(shí)地用勺子攪拌著糖料。大約過(guò)了三分鐘的時(shí)間，糖料熬好了。爺爺就將糖料倒進(jìn)剛才盛米的桶里，用一根木棒使勁地?cái)嚢?。攪拌均勻后，倒在一塊板上，用鐵板來(lái)回地壓平、壓緊，最后用菜刀切成一小塊一小塊的。

還沒(méi)等媽媽將米糖裝進(jìn)袋子里，我就忍不住拿起一塊米糖，放在嘴里一嚼，脆生生的，甜滋滋的，一點(diǎn)兒也不比超市里的那些米糖遜色。

我喜愛(ài)吃米糖！

（224200 江蘇省東臺(tái)市第一小學(xué)四〈4〉班）

（指導(dǎo)老師 魯東芳）