趙鑫

(中州大學(xué)管理學(xué)院，鄭州450044)

高職教育旅行社管理專業(yè)教學(xué)改革探討

趙鑫

(中州大學(xué)管理學(xué)院，鄭州450044)

我國旅行社行業(yè)發(fā)展迅猛，對旅行社管理人才的迫切需求推動(dòng)了我國旅行社管理高等職業(yè)教育的發(fā)展。本文通過對我國旅行社管理專業(yè)高職教育的教學(xué)現(xiàn)狀做調(diào)查分析，深入探究其存在的問題，并提出關(guān)于旅行社管理高等職業(yè)教育教學(xué)的相關(guān)改革對策，對調(diào)節(jié)旅行社管理專業(yè)人才的市場供需關(guān)系，推動(dòng)我國旅行社管理高職教育起到一定的積極作用。

高職教育;旅行社管理;教育改革

進(jìn)入二十一世紀(jì)的十幾年來，我國旅游業(yè)伴隨著GDP的飛速增長，在強(qiáng)大的國內(nèi)旅游需求拉動(dòng)下，逐漸成為內(nèi)需持續(xù)旺盛、出境增勢迅猛的世界旅游大國。在這種繁榮的市場需求影響下，我國旅行社行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出良好態(tài)勢，由最初少數(shù)大型國有旅行社獨(dú)占鰲頭，到如今大量民間資本及外資注入旅行社行業(yè)，新型旅游電商與傳統(tǒng)旅行社各占半壁江山的局面。行業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大及多元化不僅僅帶來了激烈的市場競爭、服務(wù)與產(chǎn)品的多樣化，而且要求更為科學(xué)的旅行社管理模式，以及相應(yīng)的具有較高綜合素質(zhì)、科學(xué)理論基礎(chǔ)及相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的旅行社管理人才。因此，近年來我國的旅行社管理專業(yè)高等職業(yè)教育也如雨后春筍般迅速發(fā)展，為旅游市場培養(yǎng)了越來越多的后備人才。然而，我國旅行社管理專業(yè)高等職業(yè)教育的人才供給與市場需求存在著較大的差距，具體體現(xiàn)在我國現(xiàn)有的旅行社管理高職學(xué)校培養(yǎng)了相當(dāng)數(shù)量的旅行社管理服務(wù)人才，而大量的旅行社招不到所需的專業(yè)人才。此種供需之間的矛盾不僅嚴(yán)重地制約了我國旅行社企業(yè)的快速提升和綜合發(fā)展，而且也在客觀上帶來了我國高等旅游職業(yè)教育資源的浪費(fèi)。調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致這一現(xiàn)狀的原因應(yīng)該有很多方面，諸如我國已有的就業(yè)觀念的落后，用人單位選拔人才的標(biāo)準(zhǔn)過高等，但我們也不得不承認(rèn)的是:目前我國現(xiàn)有的高等旅游職業(yè)院校中所開設(shè)的旅行社管理專業(yè)，在人才培養(yǎng)定位和人才培養(yǎng)方案較之旅游企業(yè)對人才的需求相對滯后。所以，深入分析我國高等旅游職業(yè)教育中旅行社管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題，并在此基礎(chǔ)上探討解決其問題的對策，對促進(jìn)我國旅行社管理專業(yè)高等職業(yè)教育的發(fā)展意義重大。

一、我國高職旅游院校旅行社管理專業(yè)的教育現(xiàn)狀

(一)培養(yǎng)目標(biāo)與社會(huì)需求錯(cuò)位

我國許多高等職業(yè)院校旅行社管理專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃都是采用國外或國內(nèi)其他學(xué)校的旅行社管理人才的培養(yǎng)方案，很少從旅行社行業(yè)狀況，學(xué)生條件和學(xué)校優(yōu)勢特點(diǎn)等因素綜合考慮。目前，相當(dāng)多的旅游職業(yè)院校的旅行社管理專業(yè)在人才培養(yǎng)目標(biāo)和課程體系設(shè)置方面一定程度上存在著盲目性，在對旅行社行業(yè)發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律、發(fā)展?fàn)顩r和發(fā)展趨勢及旅游職業(yè)教育所承載的使命缺乏了解的情況下，以自己原先所在學(xué)科的優(yōu)勢為出發(fā)點(diǎn)，通過對國內(nèi)外旅游職業(yè)院校的專業(yè)設(shè)置和課程體系的“編輯組合”，確立自己的培養(yǎng)目標(biāo)和課程體系，旅游職業(yè)教育的“本科化”和“普教化”的狀況較為突出，教學(xué)內(nèi)容與旅游行業(yè)實(shí)際脫節(jié)現(xiàn)象較為嚴(yán)重，與用人單位的要求還有一定的差距。理論與實(shí)踐結(jié)合的能力也不強(qiáng)，學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)競爭力較低，最終使旅行社管理高職教育陷入了“重理論、輕實(shí)踐”的怪圈。另外，旅行社管理高等職業(yè)教育教學(xué)問題還表現(xiàn)在缺乏較為完整科學(xué)的專業(yè)教材體系，缺乏與時(shí)俱進(jìn)的整體思路。沒有與新頒布的《旅游法》，以及國家旅游局新出臺(tái)的旅行社行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)接軌。

(二)師資結(jié)構(gòu)不均衡，“雙師型”教師缺乏

高職旅游教育是為旅游業(yè)發(fā)展輸送人才的主戰(zhàn)場，是要面向旅游企業(yè)培養(yǎng)“下得去，留得住，用得上”的實(shí)踐能力強(qiáng)，具有良好職業(yè)道德的高技能人才。根據(jù)這一培養(yǎng)目標(biāo)和要求，高職院校旅行社管理專業(yè)的教師就應(yīng)一方面擁有扎實(shí)的旅游行業(yè)的理論知識，另一方面還需掌握一定的旅行社行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，即“理論”與“實(shí)踐”相結(jié)合的綜合型教師。但目前我國現(xiàn)有的旅游職業(yè)教育中從事旅行社管理教學(xué)的師資中，不少都是“半路出家”，一般是從外語，歷史、地理、經(jīng)濟(jì)、文學(xué)等學(xué)科改行過來的，既懂旅游知識，又有旅行社行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷的雙師型教師在高職院校旅行社管理專業(yè)中比較少見。目前從事旅行社管理專業(yè)教學(xué)的教師大致可以分為兩種情況，一種情況是從我國高等學(xué)校旅游專業(yè)或相關(guān)的專業(yè)畢業(yè)，一般具有研究生學(xué)歷，具備豐富而扎實(shí)的旅行社管理專業(yè)理論知識，但缺乏旅行社或旅游企業(yè)的從業(yè)經(jīng)歷，缺乏旅游企業(yè)實(shí)際工作經(jīng)歷;而另一種情況是從旅行社或旅游企業(yè)聘請到學(xué)校兼職教師，這些兼職人員雖然從業(yè)經(jīng)驗(yàn)較為豐富，但由于他們的工作時(shí)間較忙，無法保證學(xué)生正常教學(xué)時(shí)間的進(jìn)行。這使得我國旅行社管理高職教育教學(xué)存在著理論與實(shí)踐結(jié)合困難的問題，直接影響了我國高職院校旅行社管理專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量。

(三)旅游教育資源未能共享，與行業(yè)合作辦學(xué)不夠

高等旅游職業(yè)教育旅行社管理專業(yè)的人才培養(yǎng)關(guān)鍵在于其應(yīng)用性，這一培養(yǎng)目的就要求學(xué)校在辦學(xué)時(shí)與旅游行業(yè)和企業(yè)高度結(jié)合。但是，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國很多旅游職業(yè)院校的旅行社管理專業(yè)在辦學(xué)過程中各自為政，與旅游行政主管部門及旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、其他旅游職業(yè)院校、尤其是旅游企業(yè)聯(lián)系較少，更缺乏對國外先進(jìn)的旅游職業(yè)教育的學(xué)習(xí)，以至于行業(yè)信息閉塞，辦學(xué)較為死板，收不到應(yīng)有的辦學(xué)效果。同時(shí)，很多旅游職業(yè)院校的校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)流于形式，往往是掛牌之后就算完事，校外實(shí)訓(xùn)基地并沒有在學(xué)生的培養(yǎng)中發(fā)揮真正的作用，實(shí)習(xí)基地重復(fù)建設(shè)的情況較為突出，學(xué)校與旅行社之間聯(lián)合辦學(xué)做得不夠深入，未能實(shí)現(xiàn)資源共享，造成學(xué)校的人才培養(yǎng)與行業(yè)錯(cuò)位。合作基礎(chǔ)比較薄弱，校企之間的合作效果不是很理想。

(四)旅游職業(yè)道德教育亟需加強(qiáng)

近些年，我國的旅游業(yè)飛速發(fā)展，旅行社行業(yè)從業(yè)人員急速增多。由于從業(yè)人員的職業(yè)道德不高，人員素質(zhì)參差不齊，使得一些地方的旅游市場不同程度地存在著宰客、欺客、騙客等現(xiàn)象，強(qiáng)制購物，任意改變旅游行程，索要小費(fèi)等也時(shí)有發(fā)生，一些旅行社行業(yè)從業(yè)人員甚至還走上了違法犯罪的道路。但目前我國的很多旅游職業(yè)院校在旅行社管理的人才培養(yǎng)上過于突出學(xué)生的專業(yè)知識學(xué)習(xí)和能力培養(yǎng)上，而對學(xué)生的旅游行業(yè)職業(yè)道德教育缺乏應(yīng)有的重視，造成了一些學(xué)生素質(zhì)能力很高，而職業(yè)道德觀念淡薄，影響了對合格的旅行社管理人才的培養(yǎng)。

二、教學(xué)改革的建議和措施

《中共中央關(guān)于全面深化改革若干重大問題的決定》中提出“加快現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)，深化產(chǎn)教融合、校企合作，培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才?！币虼耍叩嚷殬I(yè)教育旅行社管理專業(yè)教學(xué)改革要緊貼決定的部署和要求，體現(xiàn)以改革推動(dòng)發(fā)展、提高質(zhì)量、促進(jìn)公平、增強(qiáng)活力的總體思路，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，遵循教育規(guī)律和人才成長規(guī)律進(jìn)行。

(一)樹立市場觀念

樹立市場觀念就是將市場需求和社會(huì)認(rèn)同作為教學(xué)的最高目標(biāo)，摒棄僵化的體制，按市場模式調(diào)整辦學(xué)思路，對教學(xué)內(nèi)容、方法和模式進(jìn)行改革，形成自己的專業(yè)優(yōu)勢和品牌特色，贏得競爭。開設(shè)旅行社管理專業(yè)的相關(guān)高職院校在進(jìn)行專業(yè)設(shè)置的時(shí)候，需要加強(qiáng)市場調(diào)研，充分了解行業(yè)特點(diǎn)和需求，預(yù)判其發(fā)展趨勢，有針對性的靈活開設(shè)課程，使學(xué)生既具備基本的理論修養(yǎng)又具有較強(qiáng)的實(shí)際工作能力。只有緊貼市場，將培養(yǎng)和就業(yè)緊密結(jié)合成有機(jī)整體，無縫連接起學(xué)校教學(xué)與人才需求，才能為學(xué)生帶來廣闊的發(fā)展空間，同時(shí)也為學(xué)校帶來良好聲譽(yù)。

(二)轉(zhuǎn)變培養(yǎng)模式

旅行社管理專業(yè)要求學(xué)生掌握導(dǎo)游帶團(tuán)、旅游市場營銷、旅游企業(yè)管理等技能，具備較強(qiáng)的口頭表達(dá)、人際溝通以及實(shí)踐操作能力。因此，在教學(xué)過程中，要改變原有的以知識灌輸為主的培養(yǎng)模式，堅(jiān)持“以學(xué)生為中心、崗位需要為方向”的原則，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，將“素質(zhì)與能力兼?zhèn)洹弊鳛樾碌呐囵B(yǎng)目標(biāo)，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。注重思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德培養(yǎng)，幫助學(xué)生樹立良好的職業(yè)修養(yǎng);注重創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，提高學(xué)生觀察問題、分析和解決問題的能力;豐富課外生活，塑造學(xué)生廣泛興趣與特長;加強(qiáng)社會(huì)實(shí)踐，樹立職業(yè)意識，提高適應(yīng)社會(huì)的能力。此外，還可以組織學(xué)生參加全國導(dǎo)游資格證職業(yè)技能考試，使學(xué)生畢業(yè)后即可直接進(jìn)入企業(yè)工作，達(dá)到即時(shí)上崗免試用的目的。

(三)創(chuàng)新教學(xué)手段

創(chuàng)新教學(xué)手段是發(fā)掘?qū)W生內(nèi)在創(chuàng)造潛能，提高學(xué)生全面素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。通過教學(xué)手段的創(chuàng)新，從注重學(xué)生外在變化轉(zhuǎn)向注重學(xué)生內(nèi)在變化，使學(xué)生從強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)的結(jié)果轉(zhuǎn)向強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)的過程，進(jìn)而形成“教”與“學(xué)”的互動(dòng)，有效提高教學(xué)效果。

1.剖析典型案例

典型案例所呈現(xiàn)的問題帶有一定的普遍性和代表性，而其解決問題的經(jīng)驗(yàn)和方法又具有可借鑒性和推廣交流的價(jià)值。在講述了基本的旅行社管理理論知識的前提下，可大量搜集國內(nèi)外著名旅行社的經(jīng)營案例并分發(fā)給學(xué)員，同時(shí)列出相關(guān)思考題，要求學(xué)生針對思考題進(jìn)行準(zhǔn)備，形成個(gè)人關(guān)于案例中問題的原因分析和解決方案。學(xué)生在找尋答案的過程中，一方面對所學(xué)知識進(jìn)行溫習(xí)，加深掌握和理解;另一方面，通過查閱資料，擴(kuò)大了閱讀量，增加了知識儲(chǔ)備。而在就各人方案發(fā)表見解的時(shí)候，同學(xué)們相互進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流，既起到了取長補(bǔ)短的效果，也提高了人際交流能力。更重要的是，這種方法鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立思考，引導(dǎo)他們由注重知識向注重能力轉(zhuǎn)變。

2.分組討論

為加深對旅行社管理專業(yè)某一知識點(diǎn)的理解，教師設(shè)計(jì)出討論問題，并將學(xué)生分成若干小組，小組各成員相互溝通、相互合作、充分準(zhǔn)備，并進(jìn)行交流討論，達(dá)到共同探索和交流分享的目的。在合作過程中，學(xué)生充分參與，表達(dá)自我觀點(diǎn)并尊重各種不同意見，既鞏固了所學(xué)專業(yè)知識又培養(yǎng)了集體榮譽(yù)感，還增強(qiáng)了與人交往的能力。討論過程中，教師適時(shí)進(jìn)行有效引導(dǎo)，使討論不偏離旅行社管理相關(guān)內(nèi)容，提高討論的質(zhì)量。分組討論結(jié)束后，教師進(jìn)行講解總結(jié)，有效擴(kuò)大了知識的外延。

3.角色扮演

旅行社管理專業(yè)是培養(yǎng)從事旅行社經(jīng)營管理和導(dǎo)游接待服務(wù)的技術(shù)應(yīng)用性人才的課程，學(xué)生就業(yè)方向基本為旅行社經(jīng)營管理及導(dǎo)游服務(wù)。因此，很多專業(yè)課程可以模擬旅行社企業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生通過扮演角色進(jìn)行互動(dòng)。例如在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》一課的教學(xué)中，可將學(xué)生帶到旅游景區(qū)，部分學(xué)生扮成導(dǎo)游部分學(xué)生扮成游客，扮成導(dǎo)游的學(xué)生現(xiàn)場使用中文或英語為扮成游客的學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游解說。通過這種角色扮演的教學(xué)方式，學(xué)生不僅實(shí)踐檢驗(yàn)所學(xué)的理論知識，也獲得快樂的體驗(yàn)。

(四)加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

根據(jù)就業(yè)的特點(diǎn)，旅行社管理專業(yè)高等職業(yè)教育要突出“工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)模式，強(qiáng)化職業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力培養(yǎng)和鍛煉。因此，加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)就成為體現(xiàn)這一模式的重要手段。一方面，要加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，不僅在校內(nèi)設(shè)立實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行常規(guī)的實(shí)訓(xùn)，也要與相關(guān)企業(yè)合作建立實(shí)習(xí)基地，將學(xué)術(shù)研究成果應(yīng)用到企業(yè)的同時(shí)也將最新的行業(yè)動(dòng)態(tài)、技術(shù)理念引進(jìn)課堂，形成雙利雙贏的局面。另一方面，要根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)的認(rèn)知特點(diǎn)，結(jié)合課程教學(xué)進(jìn)度，由淺入深靈活安排不同的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，第一學(xué)年主要在校內(nèi)開展基本技能的模擬實(shí)訓(xùn)，第二學(xué)年(本科院校是第二、三學(xué)年)開展對企業(yè)、景區(qū)等的認(rèn)識實(shí)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)，畢業(yè)季則進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)過程中，要制定詳盡、周密、可行的計(jì)劃，加強(qiáng)對各環(huán)節(jié)的評價(jià)，關(guān)注學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)與企業(yè)和學(xué)生的聯(lián)系。通過實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，真正實(shí)現(xiàn)“校企一體化”和高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

［1］何向，郭華.高校旅行社管理實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)初探［J］.高等教育研究，2007(4).

［2］陳才，張燕燕，劉英.旅游管理專業(yè)課程結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)分析與優(yōu)化設(shè)計(jì)［J］.旅游學(xué)刊，2005(S1).

［3］徐基宏.高職旅游文化課程教學(xué)改革探索［J］.安慶師范學(xué)院學(xué)報(bào):社會(huì)科學(xué)版，2010(12).

［4］王雅麗，張東明.高等職業(yè)技術(shù)院校導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)改革的幾點(diǎn)思考［J］.河北大學(xué)成人教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2007 (1).

(責(zé)任編輯 趙冰)

Research on the Teaching Reform of
Travel Agency Management in Higher Vocational Education

ZHAO Xin
(College of Management，Zhongzhou University，Zhengzhou 450044，China)

With the development of our travel industry，more and more travel agency management talents are demanded.It promotes the development of travel agency management of higher occupation education in our country.We analyze the teaching situation of travel agency management specialty of higher occupation education in this paper.And we put forward some relevant reform suggestions.We hope it can keep the balance between supply and demand of travel agency management talent，and play a certain positive role in tourism higher vocational education.

higher vocational education;travel agency management;teaching reform

G712

A

1008－3715(2014)01－0101－03

2013－08－27

趙鑫(1978—)，女，河南漯河人，中州大學(xué)管理學(xué)院講師，研究方向?yàn)槁糜谓?jīng)濟(jì)和旅游管理。