吳 瑩孫愛峰孫齊蕊

1.白城市食品藥品監(jiān)督管理局食品化妝品稽查分局，吉林白城 137000；2.白城衛(wèi)生職工中等專業(yè)學(xué)校，吉林白城 137000；3.吉林大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院2012級(jí)預(yù)防醫(yī)學(xué)（醫(yī)事法學(xué)）專業(yè)，吉林長春 130021

所謂食品安全，是指確保所有人獲得充足、有營養(yǎng)、安全、合理栽培的食品[1]。食品安全是影響中國居民健康的主要問題之一。中國為發(fā)展中國家，各地經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展并不均衡，既包括營養(yǎng)缺乏對(duì)健康、生活質(zhì)量和生命的危害，又包括營養(yǎng)過剩引起慢性病危險(xiǎn)的增加，同時(shí)不可忽視的是食品污染所致的各種急慢性中毒事件的發(fā)生。這要求食品藥品監(jiān)督部門要加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督工作，確保食品安全，切實(shí)維護(hù)人群健康。為此，筆者應(yīng)用集對(duì)分析對(duì)海門市連續(xù)6年反映食品衛(wèi)生監(jiān)督工作質(zhì)量的資料進(jìn)行分類和排序分析，為不斷提高衛(wèi)生監(jiān)督質(zhì)量提供相關(guān)依據(jù)?，F(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

以海門市1997年—2002年反映食品衛(wèi)生監(jiān)督工作質(zhì)量的基本資料為依據(jù)，篩選監(jiān)督率（%，X1）、合格率（%，X2）、抽檢合格率（%，X3）、監(jiān)督文書合格率（%，X4）、體檢率（%，X5）、培訓(xùn)率（%，X6）和食物中毒人數(shù)（X7）作為評(píng)價(jià)指標(biāo)，各指標(biāo)的實(shí)際觀測(cè)值見表1[2]。其中X1～X6為高優(yōu)指標(biāo)，X7為低優(yōu)指標(biāo)。

1.2 統(tǒng)計(jì)方法

按照文獻(xiàn)[3-4]的基本原理，根據(jù)數(shù)值變量資料的不同人為設(shè)定各評(píng)價(jià)指標(biāo)三個(gè)等級(jí)所在區(qū)間，按照集對(duì)分析的原理構(gòu)造三元聯(lián)系數(shù)；根據(jù)集對(duì)分析理論，由于差異度系數(shù) i∈[-1，1]，j=-1，令 i取中間值計(jì)算聯(lián)系數(shù)有效值，同一年度聯(lián)系數(shù)有效值最大者所對(duì)應(yīng)的等級(jí)即為判定之類別；同一類別中有效值大者排序靠前[5]，相同者分析原始數(shù)據(jù)確定合理確定其排序。

2 結(jié)果

2.1 確定各指標(biāo)類別數(shù)量及其數(shù)量區(qū)間并標(biāo)記

由于表1資料僅有6個(gè)年度，確定分為三個(gè)等級(jí)，以三元聯(lián)系數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)描述。由于各評(píng)價(jià)指標(biāo)均為數(shù)值變量資料，按照等分法將各指標(biāo)均勻地分為三份，設(shè)同一指標(biāo)的全距為R，Xmax和Xmin分別表示最大值和最小值，則三個(gè)等級(jí)的區(qū)間范圍分別為[Xmin，Xmin+R/3）、[Xmin+R/3，Xmin+2R/3）和[Xmin+2R/3，Xmax]，分別對(duì)應(yīng)高優(yōu)指標(biāo)的Ⅰ類～Ⅲ類和低優(yōu)指標(biāo)的Ⅲ類～Ⅰ類，別將其標(biāo)記于觀測(cè)值的后面，見表1。

表1 海門市1997年—2002年衛(wèi)生監(jiān)督工作質(zhì)量及其分類標(biāo)準(zhǔn)和分類結(jié)果

2.2 構(gòu)造聯(lián)系數(shù)

見表2。建立三元聯(lián)系數(shù)um=A/N+Bi/N+Cj/N，式中，A、B和C分別表示與類別m相差為0～2的個(gè)數(shù)，N為評(píng)價(jià)指標(biāo)數(shù)量，i、j分別表示異部和反部的系數(shù)。如建立1998年I類聯(lián)系數(shù)時(shí)，7各評(píng)價(jià)指標(biāo)中與I類相差為零和1的分別有1個(gè)，2的有5個(gè)，故聯(lián)系數(shù)為0.14+0.14i+0.72j，同理可以計(jì)算該年度其他類別和其他年度各類別的聯(lián)系數(shù)。

2.3 確定各年度食品衛(wèi)生監(jiān)督工作質(zhì)量的類別和排序

類別判定的準(zhǔn)則是同一年度有效聯(lián)系值越大，則屬于該類的可能性越大，就判定為此類。令表2中各聯(lián)系數(shù)的i=0，j=-1計(jì)算有效聯(lián)系值，見表2聯(lián)系數(shù)外的數(shù)字。如1997年，I類、Ⅱ類和Ⅲ類聯(lián)系數(shù)的有效值分別為-1、0和1，故該年度食品衛(wèi)生監(jiān)督工作質(zhì)量屬于I類，同理判定其他年度的類別，見表2第5列。

排序時(shí)，首先應(yīng)明確I類好于Ⅱ類，Ⅱ類好于Ⅲ類。同一類別中有效值大者排序靠前，如Ⅲ類對(duì)應(yīng)的年度為1997和1998年，其有效值分別為1和0.58，故兩年度排序結(jié)果為6和5；在I類對(duì)應(yīng)的2001年和2002年的有效值相等，此時(shí)應(yīng)看原始觀測(cè)值的數(shù)值，由于7個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)中2001年優(yōu)于2002年的為3個(gè)，故2002年的排序應(yīng)在前，故得表2的排序結(jié)果。

3 討論

集對(duì)分析理論基于統(tǒng)一的確定和不確定系統(tǒng)，辯證認(rèn)識(shí)和整體刻畫確定和不確定系統(tǒng)中所蘊(yùn)含的對(duì)立統(tǒng)一關(guān)系，實(shí)現(xiàn)對(duì)不確定問題的完整而有效的分類和處理[6]。本文根據(jù)表1資料的實(shí)際，人為將各指標(biāo)觀測(cè)值均勻地設(shè)定為3個(gè)等級(jí)，這樣各年度各指標(biāo)就形成了一個(gè)等級(jí)集合，標(biāo)準(zhǔn)的等級(jí)I類、Ⅱ類和Ⅲ類有形成了一個(gè)集合，構(gòu)成了集對(duì)。這樣可以應(yīng)用集對(duì)分析的基本原理得到同一年度的三元聯(lián)系數(shù)，進(jìn)而根據(jù)有效聯(lián)系值的大小判定不同年度的隸屬類別，完成了聚類分析；同時(shí)，比較同一類別的聯(lián)系值判定排序，這避免了認(rèn)為劃定等級(jí)和排序的缺陷。

表2 某地1997—2002年衛(wèi)生監(jiān)督工作質(zhì)量的聯(lián)系數(shù)及其類別判定和排序

值得注意的是，對(duì)于三元聯(lián)系數(shù)的異部系數(shù)i∈[-1，1]，本文采用中間值計(jì)算聯(lián)系數(shù)有效值，也可以取極端值計(jì)算。如1999年的各等級(jí)聯(lián)系數(shù)，當(dāng)i取-1，I～Ⅲ類的有效聯(lián)系值分別為-0.14、-0.14和-0.72，既可判定為I類又可判定為Ⅱ類；當(dāng)i取 1，I～Ⅲ類的有效聯(lián)系值分別為0.72、1和0.14，應(yīng)判定為Ⅱ類?？梢姰?dāng)不確定度發(fā)生改變時(shí)，類別和排序均可能發(fā)生改變，說明衛(wèi)生監(jiān)督工作質(zhì)量是處于動(dòng)態(tài)變化之中的。實(shí)際工作中，衛(wèi)生監(jiān)督員必須按照法律法規(guī)要求，盡可能地做好衛(wèi)生監(jiān)督工作，不斷提高衛(wèi)生監(jiān)督質(zhì)量，提高食品安全水平，保障人群健康，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

本文所得排序與Topsis法、秩和比法[7]和功效系數(shù)法[8]的排序完全相同。四種方法各有特點(diǎn)，本文在分類的同時(shí)排序，且可進(jìn)行動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)；其他三種方法不但可以排序，而且可以進(jìn)行發(fā)展趨勢(shì)研究，能進(jìn)行假設(shè)檢驗(yàn)。所以，實(shí)際工作中，應(yīng)根據(jù)研究目的和資料特點(diǎn)的不同，合理選擇統(tǒng)計(jì)方法進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

[1]Merson MH，Black RE，Mills AJ主編，郭新彪主譯.國際公共衛(wèi)生：疾病，計(jì)劃，系統(tǒng)與政策（原著第二版）[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2009.

[2]陸衛(wèi)根.Topsis法在衛(wèi)生監(jiān)督工作質(zhì)量評(píng)價(jià)中的應(yīng)用[J].中國衛(wèi)生監(jiān)督雜志，2004，11（4）：241-243.

[3]邱昭君，孫愛峰.聯(lián)系數(shù)在不同地區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督質(zhì)量聚類分析中的應(yīng)用[J].中國醫(yī)藥指南，2011，9（36）：490-492.

[4]王麗靜，孫齊蕊，孫愛峰.集對(duì)分析在不同年度環(huán)境空氣質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)中的應(yīng)用[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2014，11（8）：100.

[5]張紹林，孫愛峰.聯(lián)系數(shù)有效值在抗菌藥物配伍治療布魯菌病效果排序中的應(yīng)用[J].中國醫(yī)藥指南，2012，10（31）：373-374.

[6]汪明武，金菊良，周玉良.集對(duì)分析耦合方法與應(yīng)用[M].北京：科學(xué)出版社，2014.

[7]史景明，孫愛峰.秩和比法在不同年度食品衛(wèi)生監(jiān)督質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)和變化發(fā)展趨勢(shì)中的應(yīng)用[J].中國醫(yī)藥指南，2013，11（29）：594-595.

[8]于俊英，孫愛峰.功效系數(shù)在衛(wèi)生監(jiān)督工作質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)和變化發(fā)展趨勢(shì)中的應(yīng)用[J].中國醫(yī)藥指南，2013，11（33）：585-586.