楚 曉，崔 萍，陳莉萍，王雪梅

（蘭州理工大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院，甘肅 蘭州 730050）

南非肉用美利奴羊與甘肅高山細(xì)毛羊雜交一代羊毛品質(zhì)分析

楚 曉，崔 萍，陳莉萍，王雪梅

（蘭州理工大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院，甘肅 蘭州 730050）

為改善與提高甘肅高山細(xì)毛羊的毛肉生產(chǎn)性能，引入南非肉用美利奴種公羊雜交改良甘肅高山細(xì)毛羊。結(jié)果表明：南甘F1公羊羊毛纖維自然長(zhǎng)度極顯著高于F1母羊和甘肅高山細(xì)毛羊（P＜0.01）；南甘F1母羊毛纖維的伸直率極顯著高于F1公羊和甘肅高山細(xì)毛羊（P＜0.01）；但在羊毛纖維的斷裂伸長(zhǎng)、斷強(qiáng)力、功、強(qiáng)度、EYS1.5、屈服點(diǎn)、伸長(zhǎng)率、卷曲度、卷曲回復(fù)率、卷曲彈性和細(xì)度等方面均差異不顯著（P＞0.05）。由此可見，高寒牧區(qū)天?？h引入南非肉用美利奴羊改良甘肅高山細(xì)毛羊是一項(xiàng)提升養(yǎng)羊效益的重要舉措。

南非肉用美利奴羊；甘肅高山細(xì)毛羊；雜交；羊毛品質(zhì)

天?？h是甘肅省九大牧業(yè)縣之一，養(yǎng)羊業(yè)有著獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)和悠久的發(fā)展歷史。改革開放以來，養(yǎng)羊業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，個(gè)體生產(chǎn)性能、整體生產(chǎn)水平、科技水平、經(jīng)濟(jì)效益都有了很大的提高，已成為農(nóng)牧民增收的重要途徑和畜牧業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，也是畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“半壁江山”，對(duì)推動(dòng)牧區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高人民生活水平起到了重要作用。天?？h草地廣闊，天然草原面積41.41萬hm2，羊只數(shù)量達(dá)89.9萬只，是甘肅高山細(xì)毛羊主產(chǎn)地之一。

天?？h養(yǎng)羊業(yè)多年來一直沿襲的是“毛主肉從”的生產(chǎn)格局，羊肉主要依靠淘汰細(xì)毛羊和粗毛羊提供。自上世紀(jì)90年代以來，陸續(xù)引入了一些肉羊品種與甘肅高山細(xì)毛羊雜交生產(chǎn)肉羔，取得了十分明顯的效果。但由于引入種羊數(shù)量少，雜交利用只在小范圍內(nèi)開展，專業(yè)化和規(guī)?；膬?yōu)質(zhì)羊肉生產(chǎn)仍未形成規(guī)模，羊毛綜合品質(zhì)也沒得到有效的改善，致使天?？h資源優(yōu)勢(shì)未能充分利用，大部分農(nóng)戶養(yǎng)羊生產(chǎn)的效益仍然較低。顯然，如何緊緊抓住國(guó)家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和西部大開發(fā)及退牧還草項(xiàng)目實(shí)施的歷史機(jī)遇，合理有效地利用綿羊資源和草地資源，在保證細(xì)毛羊生產(chǎn)方向和產(chǎn)毛性能不降低的同時(shí)提高產(chǎn)肉性能，實(shí)現(xiàn)減羊不減肉、減羊不減毛的戰(zhàn)略目標(biāo)是當(dāng)前急需破解的難題［1］。

借鑒國(guó)內(nèi)外發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)的有益經(jīng)驗(yàn)，立足現(xiàn)有的資源優(yōu)勢(shì)，以甘肅高山細(xì)毛羊?yàn)榛A(chǔ)，引入產(chǎn)毛和產(chǎn)肉性能均較高、雜交效果較為明顯的羊品種進(jìn)行有計(jì)劃地雜交改良，并在此基礎(chǔ)上選育出適合天祝高寒牧區(qū)新品種作為毛肉生產(chǎn)的當(dāng)家品種，是打破“毛主肉從”的生產(chǎn)格局，建立起毛肉生產(chǎn)起頭并進(jìn)的新格局，實(shí)現(xiàn)羊產(chǎn)業(yè)快速轉(zhuǎn)化升級(jí)的必然選擇［2］。為此，項(xiàng)目組自2009年引入南非肉用美利奴種公羊開展與甘肅高山細(xì)毛羊的雜交試驗(yàn)，探討雜交后代在羊毛品質(zhì)和肉用性能方面發(fā)生的改變，進(jìn)而為大面積的推廣應(yīng)用積累基礎(chǔ)資料。

1 材料與方法

1.1 毛樣的采集

所用的樣品取自高寒牧區(qū)天?？h健康的南非肉用美利奴羊與甘肅高山細(xì)毛羊雜交一代周歲公母?jìng)€(gè)體各60只，對(duì)照組為當(dāng)?shù)丶兎N甘肅高山細(xì)毛羊母羊30只。采樣部位為羊體側(cè)部中線肩胛后緣一掌處，緊貼皮膚剪下毛樣，按要求包裝后備用。

1.2 毛樣處理

將采集的樣品用乙醇清洗干凈后，測(cè)量每個(gè)樣品的強(qiáng)度、細(xì)度、長(zhǎng)度、伸長(zhǎng)度，并且做綜合分析。

1.3 實(shí)驗(yàn)儀器

CYG-055型多功能顯微鏡、YG001A型單纖維強(qiáng)力測(cè)試儀、YG362A卷曲彈性儀、夾子、鋼尺、黑絨布、載玻片、蓋玻片、乙醇，剪刀、鋼針、甘油等。

1.4 測(cè)定方法［3］

1.4.1 長(zhǎng)度測(cè)定 在黑絨布上用直尺隨機(jī)測(cè)量自然長(zhǎng)度和伸直長(zhǎng)度。

1.4.2 細(xì)度測(cè)定 用CYG-055C型顯微投影儀測(cè)量毛纖維直徑。

1.4.3 強(qiáng)度的測(cè)定 用YG001B型單纖維電子強(qiáng)力儀測(cè)量毛纖維斷裂伸長(zhǎng)、斷強(qiáng)力、功、強(qiáng)度、EYS1.5、屈服點(diǎn)和伸長(zhǎng)率。

1.4.4 彈性的測(cè)定 用YG362A卷曲彈性儀測(cè)量卷曲度、卷曲回復(fù)率和卷曲彈性。

1.5 數(shù)據(jù)分析

所得數(shù)據(jù)用SPSS19.0軟件進(jìn)行單因素方差分析，差異顯著時(shí)用Tukey作多重比較。均以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果

2.1 羊毛纖維長(zhǎng)度的測(cè)定

從表 1可以看出，F(xiàn)1公羊毛纖維自然長(zhǎng)度為12.05 cm±1.39 cm、伸直率為（21.33±3.58）%，母羊毛纖維自然長(zhǎng)度為9.70 cm±1.32 cm、伸直率為（24.30± 5.37）%；甘肅高山細(xì)毛羊毛纖維自然長(zhǎng)度為9.78 cm± 1.77 cm、伸直率為（21.94±4.70）%。F1公羊毛纖維長(zhǎng)度極顯著高于F1母羊和甘肅高山細(xì)毛羊（P＜0.01），F(xiàn)1母羊與甘肅高山細(xì)毛羊間差異不顯著（P＞0.05）；F1母羊毛纖維的伸直率極顯著高于F1雜種公羊和甘肅高山細(xì)毛羊（P＜0.01），而F1公羊與甘肅高山細(xì)毛羊間差異不顯著（P＞0.05）。

表1 南甘F1羊毛纖維長(zhǎng)度

2.2 羊毛纖維強(qiáng)度的測(cè)定

由表2可知，F(xiàn)1雜交后代羊毛纖維在斷裂伸長(zhǎng)、斷強(qiáng)力、功、強(qiáng)度、EYS1.5、屈服點(diǎn)和伸長(zhǎng)率等方面與甘肅高山細(xì)毛羊相比均差異不顯著（P＞0.05）。

表2 南甘F1羊毛纖維強(qiáng)度

2.3 羊毛纖維彈性的測(cè)定

由表3可知，F(xiàn)1雜交后代羊毛纖維在卷曲度、卷曲回復(fù)率和卷曲彈性等方面與甘肅高山細(xì)毛羊相比均差異不顯著（P＞0.05）。

表3 南甘F1羊毛纖維彈性

2.4 羊毛纖維細(xì)度的測(cè)定

從表4可知，F(xiàn)1雜交后代羊毛纖維在細(xì)度方面與甘肅高山細(xì)毛羊相比差異不顯著（P＞0.05）。

表4 南甘F1羊毛纖維細(xì)度

3 討論和小結(jié)

1）天?？h養(yǎng)羊業(yè)長(zhǎng)期以來受傳統(tǒng)飼養(yǎng)管理觀念的制約，加上飼養(yǎng)的品種主要是甘肅高山細(xì)毛羊，與國(guó)外肉毛兼用羊相比存在體格明顯偏小、繁殖力低、肉品質(zhì)差、羊毛品質(zhì)中等等一系列問題，導(dǎo)致養(yǎng)羊業(yè)經(jīng)濟(jì)效益沒有得到充分發(fā)揮［4-5］。為了提高甘肅高山細(xì)毛羊的毛肉性能，提高養(yǎng)羊效益，引進(jìn)南非肉用美利奴羊種公羊開展與甘肅高山細(xì)毛羊的雜交改良工作，旨在保持甘肅高山細(xì)毛羊毛品質(zhì)的基礎(chǔ)上，提高其產(chǎn)肉性能，以適應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)養(yǎng)羊業(yè)的需求，為今后該品種引進(jìn)及雜交改良提供理論依據(jù)。

2）通過羊毛纖維品質(zhì)分析發(fā)現(xiàn)，南非肉用美利奴羊與甘肅高山細(xì)毛羊F1雜交后代在羊毛纖維的長(zhǎng)度方面得到明顯改善，但在斷裂伸長(zhǎng)、斷強(qiáng)力、功、強(qiáng)度、EYS1.5、屈服點(diǎn)、伸長(zhǎng)率、卷曲度、卷曲回復(fù)率、卷曲彈性和細(xì)度等方面與親本甘肅高山細(xì)毛羊相比均沒有發(fā)生大的變化，實(shí)現(xiàn)了在保持同等生態(tài)經(jīng)濟(jì)和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下甘肅高山細(xì)毛羊毛品質(zhì)的基礎(chǔ)上，提高了其產(chǎn)肉性能。

3）通過生產(chǎn)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，南非肉用美利奴羊在高寒牧區(qū)適應(yīng)性好、生產(chǎn)性能穩(wěn)定、抗病能力強(qiáng)，其雜交一代表現(xiàn)出較好的毛肉生產(chǎn)性能，可以作為高寒牧區(qū)改良甘肅高山細(xì)毛羊的父本，具有很好的推廣利用價(jià)值和應(yīng)用前景。

［1］李昱輝，常偉，梁育林，等.高寒牧區(qū)引入南非肉用美利奴與甘肅高山細(xì)毛羊的雜交效果觀察［J］.中國(guó)草食動(dòng)物科學(xué)，2013，33（4）：80-81.

［2］馬惠海，趙玉民，鮑志鴻，等.南非肉用美利奴羊品種介紹及其前景預(yù)測(cè)［J］.吉林畜牧獸醫(yī)，2005，32（1）：25-26.

［3］趙有璋.羊生產(chǎn)學(xué)［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011.

［4］趙海軍，楊聯(lián)，楊思維，等.甘肅高山細(xì)毛羊枯草季放牧與暖棚舍飼飼養(yǎng)對(duì)比試驗(yàn)［J］.草業(yè)科學(xué)，2010,27（5）：117-121.

［5］李文輝，韓愛萍，蘇文娟，等.甘肅高山細(xì)毛羊雜交一代羔羊肉用性能評(píng)定［J］.中國(guó)草食動(dòng)物，2005，25（3）：24-26.

S826.2

A

2095-3887（2014）06-0013-02

10.3969/j.issn.2095-3887.2014.06.003

2014-10-16

國(guó)家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)資金資助（CARS-39）

楚曉（1962-），女，副教授，主要從事紡織工程研究。