段湘妮，林俊梅，宋志偉，黃金龍

尼勒克縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，新疆伊犁 835700

尼勒克縣大棚生姜引進(jìn)種植技術(shù)

段湘妮，林俊梅，宋志偉，黃金龍

尼勒克縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，新疆伊犁 835700

近年來(lái)，尼勒克縣通過(guò)發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)進(jìn)行生姜引種栽培取得成功，填補(bǔ)了本縣生姜種植史空白，同時(shí)由于本地生姜質(zhì)優(yōu)價(jià)低，平抑了生姜市場(chǎng)價(jià)高不下的現(xiàn)狀，取得了明顯的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。2014年，尼勒克縣示范戶生姜產(chǎn)量達(dá)3150kg/666.7m2，純收益達(dá)到3萬(wàn)元/666.7m2，起到了很好的示范帶動(dòng)作用。

大棚；生姜引進(jìn)；種植

近年來(lái)，尼勒克縣積極引導(dǎo)農(nóng)民大力發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)，因其規(guī)模小、投資小、風(fēng)險(xiǎn)小、見(jiàn)效快，縣農(nóng)技推廣站通過(guò)資金扶持、技術(shù)引進(jìn)等措施，從2011年開(kāi)始，在科蒙鄉(xiāng)喀什村科技示范戶朱杰芝的庭院進(jìn)行大棚生姜引進(jìn)種植取得成功。以往尼勒克縣市場(chǎng)上的生姜全部由內(nèi)地運(yùn)來(lái)，成本高、價(jià)格貴，且品質(zhì)無(wú)保證，在本縣生姜種植取得成功后，填補(bǔ)了尼勒克縣生姜種植史空白，同時(shí)由于本地生姜的上市，平抑了生姜市場(chǎng)價(jià)高不下的現(xiàn)狀。本縣生產(chǎn)的生姜塊大、光滑、基本無(wú)病蟲(chóng)害，品質(zhì)高，效益好。2014年，該戶生姜種植產(chǎn)量達(dá)3150 kg/666.7m2，純收益達(dá)到3萬(wàn)元/666.7m2，起到了很好的示范帶動(dòng)作用，取得了明顯的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)過(guò)幾年的試驗(yàn)摸索，總結(jié)出一套適合本縣的大棚生姜庭院種植高產(chǎn)栽培技術(shù)，現(xiàn)將其介紹如下：

1 姜種的選擇

1.1 品種

尼勒克縣的姜種是從山東壽光引進(jìn)的“大姜”，用種量350kg/666.7m2。

1.2 曬姜困種

4月上旬在晴天中午，將精選的塊大、皮色光亮、不干縮、不腐爛、無(wú)凍無(wú)蟲(chóng)的健康姜塊取出后在陽(yáng)光下曬種，將姜塊曬到表皮干燥略萎蔫即可，一般曬種3～4d，困種10d，保持溫度在13～15℃，以促進(jìn)養(yǎng)分分解和芽的分化。將曬種后的姜種用1:1:150波爾多液浸種20min，撈出后晾曬。

1.3 催芽

催芽是大棚生姜獲得高產(chǎn)的重要技術(shù)環(huán)節(jié)之一。催芽的適宜室溫為22～25℃，本地需采用生火加溫，催芽時(shí)間20-25d。具體方法是：先在室內(nèi)一角用木板搭建一個(gè)高度50cm左右的育苗床，長(zhǎng)、寬根據(jù)需要確定，苗床上平鋪塑料布，塑料布四邊留出2～3m寬，然后在塑料布上放10cm左右厚的麥草，把選好的姜種平鋪在上面，堆放厚度50～60cm，在姜種中間插放1～2個(gè)用玉米桿扎成的把子作通氣孔，接著在姜種上面再鋪10cm厚的麥草，最后把四周余出的塑料布蓋好，上面再蓋一層棉被即可。等芽長(zhǎng)出1cm左右時(shí)，按姜芽大小分批播種。

1.4 掰姜種

種姜催芽時(shí)，姜塊較大，雖有的姜區(qū)催芽前已將大塊掰開(kāi)，但出芽后仍需挑選，因此，在姜種下地前多進(jìn)行掰姜。掰姜的過(guò)程實(shí)質(zhì)上是進(jìn)行塊選和芽選的過(guò)程。掰姜時(shí)一般要求每塊姜上只保留1個(gè)短壯芽，少數(shù)姜塊可根據(jù)幼芽情況保留2個(gè)壯芽，掰姜時(shí)若發(fā)現(xiàn)幼芽基部發(fā)黑或掰開(kāi)姜塊斷面褐變，應(yīng)嚴(yán)格剔除。種塊以75g左右為宜，選好芽后即可定植。

2 播種、苗期管理

2.1 選地整地

選擇土層疏松、土質(zhì)肥沃的砂質(zhì)壤土為好，入冬前將腐熟有機(jī)肥7000～8000kg/666.7m2均勻撒施地面，深翻入土，開(kāi)春待機(jī)械能進(jìn)地時(shí)及時(shí)整地，整平整細(xì)。

2.2 挖溝定植

本縣在4月中旬即可定植，以溝植為主，按照60cm行距用小型開(kāi)溝器機(jī)械開(kāi)溝，溝向?yàn)槟媳狈较?，開(kāi)溝深度為25～28cm。開(kāi)好溝后，在溝內(nèi)施足底肥，施磷酸二銨20kg/666.7m2，商品有機(jī)肥50 kg/666.7m2，腐熟油渣100kg/666.7m2，混勻，淺翻使土肥混勻，用小鏟按照25cm株距挖坑放入姜種，姜芽沿著種植溝的東南側(cè)平放，芽頭朝上，種植深度25cm，播后覆土3cm左右。定植后立即澆水，澆勻澆透。姜種定植后用施田補(bǔ)等姜蒜專用除草劑進(jìn)行噴施滅草。

2.3 大棚的建設(shè)

本縣采用拱棚種植，棚寬可設(shè)計(jì)為寬8m，高2.5m，長(zhǎng)度視地塊長(zhǎng)短而定。栽植前將鋼架、鐵絲準(zhǔn)備好，做到適期早播，栽后立即架設(shè)拱棚。

2.4 田間管理

2.4.1 遮陰、放風(fēng)

在姜苗出苗前要密閉大棚，在栽植后25d左右，姜苗開(kāi)始出苗，齊苗后，在白天棚內(nèi)溫度高于30℃時(shí)將棚膜兩頭掀開(kāi)通風(fēng)降溫。隨著時(shí)間的推移，氣溫逐漸升高，這時(shí)要將棚兩邊的膜掀開(kāi)通風(fēng)，掀膜多少以薄膜遮光60%～70%為宜，夜間再蓋好棚膜，使棚溫保持在18～20℃。

2.4.2 澆水

幼苗期一般7～10d左右澆一次水，待封壟后15d左右澆一次水。前期采用溝灌，到中后期干旱時(shí)灌跑馬水。

2.4.3 中耕培土

結(jié)合追肥培土3次，第一次培土4～5cm，第二次結(jié)合追肥用小型手推式開(kāi)溝器開(kāi)溝培土，培土高度10～12cm，第三次培土是大培土，即把溝背上的土培植在植株基部，防止根莖裸露，高度在25 cm左右。

2.4.4 追肥

當(dāng)姜苗高30～35cm，有1～2個(gè)分枝時(shí)，進(jìn)行第一次追肥，用磷酸二銨20kg/666.7m2、硫酸鉀10 kg/666.7m2；在立秋前后進(jìn)行第二次追肥，用磷酸二銨30kg/666.7m2、硫酸鉀20kg/666.7m2；第三次在9月上旬，當(dāng)姜苗具有6～8個(gè)分枝、根莖迅速膨大時(shí)追肥，用磷酸二銨25kg/666.7m2、硫酸鉀15 kg/666.7m2。這三次追肥均應(yīng)施入溝內(nèi)，施肥時(shí)避免離種姜太近，同時(shí)進(jìn)行培土。

2.4.5 病蟲(chóng)害防治

本地由于是新種植的地塊，每年又進(jìn)行了輪作倒茬，基本沒(méi)有病蟲(chóng)害發(fā)生，未進(jìn)行防治。

3 適時(shí)收獲

10月1日后，生姜即可根據(jù)市場(chǎng)行情陸續(xù)采挖上市，整株姜挖出后從莖桿基部2～3cm處削去地上莖，去除泥土即可出售。如做種姜或儲(chǔ)藏，可以帶少量泥土放入地窖，用細(xì)土或沙子蓋上，儲(chǔ)藏期間溫度應(yīng)控制在12～15℃，過(guò)高過(guò)低都不利于生姜儲(chǔ)存，并經(jīng)常檢查，剔除爛姜。

[1]王萌萌.生姜栽培技術(shù)[J].吉林蔬菜，2007（6）：23-24.

[2]麻進(jìn)興，劉相根.南方生姜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2010（11）：33-34

[3]陳愛(ài)群.大棚生姜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)村致富經(jīng)，2010（5）：53-54.

段湘妮（1972年7月—），湖南省湘鄉(xiāng)縣人，大學(xué)學(xué)歷，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)作物栽培。

2014-10-16