□李文兵，余 濤

（1.廣西民族大學(xué) 馬克思主義學(xué)院，廣西 南寧 530006；2.廣西民族大學(xué) 馬克思主義學(xué)院，廣西 南寧，530006）

中國自古以來就是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)古國。作為農(nóng)業(yè)中的一個(gè)主要行業(yè)——糧食產(chǎn)業(yè)，無論從行業(yè)規(guī)模，還是從行業(yè)人數(shù)看，它對(duì)國計(jì)民生的重要作用不言而喻。近二十年來，已有相當(dāng)多的學(xué)者開始關(guān)注糧食問題研究，既取得較為豐富的成果，但在一些方面也存在一些不足。以下先對(duì)研究現(xiàn)狀作一概述。

一、研究現(xiàn)狀

（一）從全國范圍看，著作有李全根的《中國糧食經(jīng)濟(jì)史》[1]，記述了夏商周至民國時(shí)期糧食的生產(chǎn)、流通和消費(fèi)。許宗仁主編的《中國近代糧食經(jīng)濟(jì)史》[2]，第七至十二章記述了糧食生產(chǎn)與消費(fèi)、糧食流通與市場(chǎng)，糧食外貿(mào)與外國糧食傾銷，國民政府的糧食機(jī)構(gòu)與糧食政策。章伯鋒、莊建平主編的《抗日戰(zhàn)爭(zhēng)：國民政府與大后方經(jīng)濟(jì)》[3]，客觀評(píng)價(jià)了國民政府的戰(zhàn)時(shí)經(jīng)濟(jì)政策，包括農(nóng)業(yè)中的糧食征集與供應(yīng)等。張培剛、廖丹清的《二十世紀(jì)中國糧食經(jīng)濟(jì)》[4]，從20世紀(jì)初期開始，對(duì)中國糧食問題進(jìn)行長(zhǎng)期廣泛深入細(xì)致地調(diào)查和研究，全面分析和探討了這一時(shí)期中國糧食的生產(chǎn)、消費(fèi)、運(yùn)銷和進(jìn)出口的情況，以及有關(guān)的經(jīng)濟(jì)問題。

論文有金普森、李分建的《論抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期國民政府的糧食管理政策》[5]，對(duì)整個(gè)抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期國民政府的糧食管理政策進(jìn)行了考察與分析。羅玉明的《抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期國統(tǒng)區(qū)的糧食危機(jī)及其原因》[6]，認(rèn)為從1940年開始到1941年，國民黨統(tǒng)治區(qū)爆發(fā)了一場(chǎng)空前規(guī)模的糧食危機(jī)。糧食危機(jī)出現(xiàn)的原因主要是由于國統(tǒng)區(qū)糧食產(chǎn)量的大量減產(chǎn)、生產(chǎn)成本和銷售成本的增加、通貨膨脹和投機(jī)者囤積居奇所致。羅玉明、李勇的《抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期國民黨糧食倉儲(chǔ)制度述論》[7]，認(rèn)為抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，國民黨政府修建為數(shù)龐大的糧食倉庫，不僅保證了糧食的及時(shí)入倉貯藏，減少了糧食因霉?fàn)€變質(zhì)造成的損失，而且對(duì)于抑制糧食價(jià)格的持續(xù)上漲、保證軍需民食的供應(yīng)起到積極作用。陳雷的《抗戰(zhàn)時(shí)期國民政府的糧食統(tǒng)制》[8]，認(rèn)為抗戰(zhàn)時(shí)期，為了保障軍糧民食的供應(yīng)，國民政府對(duì)糧食實(shí)行了統(tǒng)制，國民政府實(shí)行的糧食統(tǒng)制，取得了巨大的成效，保障了抗戰(zhàn)后期軍糧民食的供應(yīng)，穩(wěn)定了后方社會(huì)秩序，并在一定程度上緩解了國家的財(cái)政困難，為堅(jiān)持抗戰(zhàn)作出了巨大貢獻(xiàn)。蔡勝的《20世紀(jì)30年代糧食流通問題探析》[9]，認(rèn)為糧食流通問題是20世紀(jì)30年代的一大問題，國民政府采取了一系列措施，取得一定成效。徐暢的《近代中國糧食進(jìn)口中的階段和影響》[10]，認(rèn)為近代中國糧食戰(zhàn)略應(yīng)該是在糧食生產(chǎn)基本上滿足國內(nèi)需求，不會(huì)受制于人的前提下，靈活利用國際市場(chǎng)，適度進(jìn)口糧食。

（二）從局部區(qū)域看，學(xué)者們開始關(guān)注一些特定地區(qū)。如著作有傅榮壽等編著的《廣西糧食生產(chǎn)史》[11]，第五章略述民國時(shí)期的糧食生產(chǎn)。廣西壯族自治區(qū)地方志編纂委員會(huì)編纂的《廣西通志·糧食志》[12]，重點(diǎn)記述新中國成立后的廣西糧食商業(yè)。論文有侯宣杰、陳煒的《抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期廣西農(nóng)業(yè)發(fā)展的原因及特點(diǎn)》[13]，認(rèn)為廣西作為大后方的重要省區(qū)，為滿足戰(zhàn)時(shí)軍糧民食之需，對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行了全方位、綜合性開發(fā)，使戰(zhàn)時(shí)廣西的農(nóng)業(yè)獲得了較大發(fā)展，涉及到糧食問題。陳煒，秦彬的《抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期廣西的糧食經(jīng)濟(jì)政策》[14]，認(rèn)為戰(zhàn)時(shí)廣西政府頒布實(shí)施的一系列糧食政策，在一定程度上解決了軍需和民需，對(duì)堅(jiān)持和支援抗戰(zhàn)勝利起到了較為重要的作用。張曉明的《抗戰(zhàn)時(shí)期廣西農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)的科研活動(dòng)》[15]，認(rèn)為由于一批高水平的農(nóng)學(xué)專家和科研人員從事科學(xué)試驗(yàn)和成果推廣工作，其科研水平代表了廣西甚至全國的農(nóng)業(yè)科技水平，對(duì)廣西的農(nóng)學(xué)、農(nóng)業(yè)發(fā)展和抗戰(zhàn)時(shí)期的糧食供給做出重要貢獻(xiàn)。涂耀軍、張曉春、熊琴的《民國時(shí)期廣西糧食流通節(jié)點(diǎn)探析》[16]，認(rèn)為民國時(shí)期的廣西雖然經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平在全國尚處于較落后的地位，但其糧食流通卻是層次分明，頗為順暢，一個(gè)重要原因在于當(dāng)時(shí)廣西構(gòu)建了相對(duì)完備的糧食流通網(wǎng)絡(luò)，在抗戰(zhàn)中，廣西雖為貧瘠之區(qū)，但卻很好地發(fā)揮了后方的保障作用，為抗戰(zhàn)勝利做出了積極貢獻(xiàn)，糧食流通功不可沒。還有兩篇碩士學(xué)位論文分別是2005年王榮環(huán)的學(xué)位論文《民國時(shí)期廣西糧食價(jià)格研究》[17]和涂耀軍的《民國時(shí)期廣西糧食流通網(wǎng)絡(luò)探析》（1930-1945）[18]，對(duì)廣西糧價(jià)和糧食流通作一分析。

其它地區(qū)糧食問題研究的成果主要有：曾偉的《民國時(shí)期的廣東糧食狀況》[19]、李新春的《20世紀(jì)30年代廣東的糧食調(diào)節(jié)政策》[20]和霍新賓的《抗戰(zhàn)前夕廣東的糧食市場(chǎng)及其管理》[21]，認(rèn)為廣東糧食機(jī)構(gòu)在穩(wěn)定糧食價(jià)格和促進(jìn)糧食流通方面，做了許多工作，但因產(chǎn)米區(qū)出省手續(xù)繁雜，地區(qū)封鎖嚴(yán)重，交通設(shè)施落后，粵省不能有效得到國米的支持。李俊的《抗戰(zhàn)時(shí)期大后方糧食增產(chǎn)措施及其成效分析—以四川為例》[22]，認(rèn)為抗戰(zhàn)時(shí)期四川省政府積極響應(yīng)國民政府的糧食增產(chǎn)運(yùn)動(dòng)，使戰(zhàn)時(shí)四川糧食作物栽培面積確實(shí)較戰(zhàn)前擴(kuò)大不少，各種糧食作物產(chǎn)量與戰(zhàn)前比較也有了較大增加，糧食生產(chǎn)總體上獲得了較大發(fā)展。此外還有湯梓軍的《抗戰(zhàn)時(shí)期四川糧食動(dòng)員研究》[23]、李圣菊的《論抗戰(zhàn)時(shí)期湖南糧食品種的改良與推廣》[24]和謝麗的《民國時(shí)期新疆和闐地區(qū)糧食減產(chǎn)與農(nóng)業(yè)墾荒研究》[25]都針對(duì)特定區(qū)域作過類似的探討。

二、思考和建議

中國近代糧食危機(jī)頻繁發(fā)生，糧食問題屢屢出現(xiàn)。對(duì)中國近代糧食問題的研究日益成為現(xiàn)在研究者關(guān)注的內(nèi)容。但從以上的研究?jī)?nèi)容看，對(duì)這一問題研究尚處于起步階段。比如薄弱的研究基礎(chǔ)，有限的研究成果、狹窄的研究范圍。中國近代糧食問題的研究是一個(gè)既具有現(xiàn)實(shí)意義又具有學(xué)術(shù)價(jià)值的重要課題。對(duì)此課題進(jìn)一步研究，有助于從總體上、多角度把握近代中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本軌跡，從而推動(dòng)中國農(nóng)業(yè)史研究的深入發(fā)展。對(duì)于如何進(jìn)一步研究，筆者認(rèn)為應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。

（一）微觀與宏觀研究相結(jié)合。從微觀上看，研究成果與研究力量不平衡，部分地區(qū)因史料挖掘不充分，對(duì)相關(guān)問題研究不夠具體、深入，研究成果不豐富。特別是一些產(chǎn)糧主要省區(qū)，研究力量和成果不足。如糧食作物在廣西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占極重要地位，其栽培面積占總栽培面積的94%，其產(chǎn)值占總產(chǎn)值93%，可以說廣西糧食生產(chǎn)問題就是整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問題。但廣西糧食問題的研究明顯薄弱，缺乏有分量的研究成果。從宏觀上看，還沒有一部反映近代中國糧食問題全貌的著作，對(duì)一些與課題有關(guān)的宏觀問題的研究，如糧食的調(diào)控、儲(chǔ)存、運(yùn)銷、救濟(jì)、災(zāi)害損失等，還缺乏有分量的研究成果。應(yīng)該把發(fā)掘整理第一手資料作為進(jìn)一步研究的首要工作，組織力量整理相關(guān)檔案、口述史料，在深化微觀研究的前提下，加強(qiáng)宏觀研究。

（二）定性與定量研究相結(jié)合。關(guān)于中國近代糧食問題研究，已經(jīng)有部分學(xué)者開始采用定量分析，但從總體上看，大部分還屬于定性研究。一部分定量研究，由于資料本身統(tǒng)計(jì)不準(zhǔn)確，缺乏必要的修正，導(dǎo)致結(jié)論不一，有較大分歧。對(duì)于這一課題的研究，應(yīng)更注意準(zhǔn)確性和科學(xué)性。比如對(duì)中國近代糧食播種面積，因?yàn)?zāi)損失面積、受災(zāi)人數(shù)、救濟(jì)數(shù)額、外糧輸入對(duì)本地糧食產(chǎn)生的影響等問題，還需要有準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，而不能泛泛而談或隨意地下結(jié)論。

（三）專門與綜合研究相結(jié)合。當(dāng)前關(guān)于糧食領(lǐng)域的研究，是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及到歷史、經(jīng)濟(jì)、政治、法學(xué)、科技、社會(huì)等諸方面的問題，這就需要相關(guān)研究人員既有分工，也要加強(qiáng)協(xié)作，應(yīng)用多種研究方法，從多個(gè)維度進(jìn)行綜合研究，從而能全面、系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)近代中國糧食基本問題。

（四）歷史與現(xiàn)實(shí)研究相結(jié)合。中國近代糧食問題研究具有很好的學(xué)術(shù)價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。中國是一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，糧食在國民經(jīng)濟(jì)中的地位異常重要。在中國由傳統(tǒng)社會(huì)走向現(xiàn)代社會(huì)的大背景下，系統(tǒng)研究這一課題，可以促進(jìn)近代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究的深入，進(jìn)一步細(xì)化近代中國農(nóng)業(yè)史的研究。為其它社會(huì)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域有關(guān)問題的研究提供新視角。此外，還有一定的現(xiàn)實(shí)意義，黨的十八大報(bào)告提出，“加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，確保國家糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給”。選取糧食問題作為研究和考察對(duì)象，試圖從其發(fā)展過程中得到歷史經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，可以為當(dāng)前農(nóng)業(yè)部門發(fā)展糧食生產(chǎn)、制訂糧食政策、確保糧食安全等提供具有借鑒意義的歷史經(jīng)驗(yàn)。

[1]李全根.中國糧食經(jīng)濟(jì)史[M].南京：江蘇人民出版社，1991.

[2]許宗仁.中國近代糧食經(jīng)濟(jì)史[M]. 北京：中國商業(yè)出版社，1996.

[3]章伯鋒，莊建平.抗日戰(zhàn)爭(zhēng)：國民政府與大后方經(jīng)濟(jì)[M].成都：四川大學(xué)出版社，1997.

[4]張培剛、廖丹清.二十世紀(jì)中國糧食經(jīng)濟(jì)[M].武漢：華中理工大學(xué)出版社，2002.

[5]金普森、李分建.論抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期國民政府的糧食管理政策[J].抗日戰(zhàn)爭(zhēng)研究，1996，（2）.

[6]羅玉明.抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期國統(tǒng)區(qū)的糧食危機(jī)及其原因[J].安徽史學(xué)，2008，（1）.

[7]羅玉明，李勇.抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期國民黨糧食倉儲(chǔ)制度述論[J].懷化學(xué)院學(xué)報(bào)，2008，（10）.

[8]陳雷.抗戰(zhàn)時(shí)期國民政府的糧食統(tǒng)制[J].抗日戰(zhàn)爭(zhēng)研究，2010，（1）.

[9]蔡勝.20世紀(jì)30年代糧食流通問題探析[J]. 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2010，（5）.

[10]徐暢.近代中國糧食進(jìn)口中的階段和影響[J].史學(xué)月刊，2010，（6）.

[11]傅榮壽.廣西糧食生產(chǎn)史[M].南寧：廣西民族出版社，1992.

[12]廣西壯族自治區(qū)地方志編纂委員會(huì).廣西通志·糧食志[M].南寧：廣西人民出版社，1995.

[13]侯宣杰、陳煒.抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期廣西農(nóng)業(yè)發(fā)展的原因及特點(diǎn)[J]. 廣西地方志，2005，（4）.

[14]陳煒，秦彬.抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期廣西的糧食經(jīng)濟(jì)政策[J].柳州師專學(xué)報(bào)，2007，（3）.

[15]張曉明.抗戰(zhàn)時(shí)期廣西農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)的科研活動(dòng)[J]. 滄桑，2010，（10）.

[16]涂耀軍，張曉春，熊琴.民國時(shí)期廣西糧食流通節(jié)點(diǎn)探析[J]. 廣西地方志，2011，（3）.

[17]王榮環(huán).民國時(shí)期廣西糧食價(jià)格研究[D].廣西師范大學(xué)2005年碩士學(xué)位論文.

[18]涂耀軍.民國時(shí)期廣西糧食流通網(wǎng)絡(luò)探析(1930-1945)[D].廣西師范大學(xué)2005年碩士學(xué)位論文.

[19]曾偉.民國時(shí)期的廣東糧食狀況[J].廣東史志，1999,（4）.

[20]李新春.20世紀(jì)30年代廣東的糧食調(diào)節(jié)政策[J]. 廣東史志，2002，（2）.

[21]霍新賓.抗戰(zhàn)前夕廣東的糧食市場(chǎng)及其管理[J]. 廣東史志，2002，（4）.

[22]李俊.抗戰(zhàn)時(shí)期大后方糧食增產(chǎn)措施及其成效分析—以四川為例[J]. 求索，2011，（5）.

[23]湯梓軍.抗戰(zhàn)時(shí)期四川糧食動(dòng)員研究[J].求索，2005，(10).

[24]李圣菊.論抗戰(zhàn)時(shí)期湖南糧食品種的改良與推廣[J].華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）.2007，（2）.

[25]謝麗.民國時(shí)期新疆和闐地區(qū)糧食減產(chǎn)與農(nóng)業(yè)墾荒研究[J].西域研究.2006，（1）.