劉學莘，林志偉，鄭錦菁

（1.福建農林大學材料工程學院，福建福州 350002;2.福建農林大學金山學院，福建 福州 350002）

隨著中國加入世界經(jīng)濟貿易組織和經(jīng)濟全球化速度的日益加快，市場就業(yè)環(huán)境對畢業(yè)生英語水平的要求隨之提高。木材科學與工程專業(yè)是林業(yè)工程學科中最具有代表性的一門專業(yè)，涉及木材保護、人造板加工、家具設計與制造、木建筑及制品設計與制造、膠黏劑、木工機械等多個工程領域。近年來，在房地產市場迅速發(fā)展的帶動下，以木材加工為代表的林業(yè)工程行業(yè)隨之崛起，一些跨國企業(yè)紛紛在國內建廠，一些內資企業(yè)的涉外訂單也日益增多。這些用人單位要求畢業(yè)生不僅要具備良好的日常交際能力，還應具備一定水平的專業(yè)英語應用能力。因此，傳統(tǒng)的以通過四、六級考試為目的的“普通用途英語”教育已經(jīng)很難滿足用人企業(yè)的要求，使學生掌握所學專業(yè)的“專門用途英語”已經(jīng)成為未來大學英語教育的發(fā)展方向。

“普通用途英語”即EGP（English for General Purposes），是以語言教學、語言講解和技能訓練為主，培養(yǎng)學生聽、說、讀、寫、譯等語言綜合部分的教學［1］;“專門用途英語”即 ESP（English for Specific Purposes），是根據(jù)學習者的特定目的和特定需要而開設的英語課程，其目的是培養(yǎng)學生在一定工作環(huán)境中運用英語開展工作的交際能力［2］。本文通過分析我國當前林業(yè)工程專業(yè)大學英語教學現(xiàn)狀，指出了大學英語“EGP+ESP”教學的重要意義，通過借鑒國內外其它高校大學英語教學改革思路和林業(yè)工程學科特色，提出了木材科學與工程專業(yè)EGP與ESP交互式教學模式設想，對當前大學英語教學體系改革具有一定的參考價值。

一、我國林業(yè)工程學科大學英語教學現(xiàn)狀

（一）以EGP教學為主，忽視ESP教學

從目前國內開設木材科學與工程專業(yè)的院校來看，很少有高校真正重視學生職業(yè)英語技能的培養(yǎng)。多數(shù)學校在一、二年級狠抓EGP教學，而到了三年級卻將ESP課程設為選修課或者考查課，學分低、學時少。學校和專業(yè)對ESP課程的不重視大大削弱了學生對ESP學習的重視程度。還有一些學校雖然將ESP課程設置為必修課，但由于ESP的任課教師教學方法和方式與EGP截然不同，很多學生跟不上教師的授課節(jié)奏，這主要歸因于EGP和ESP課程間缺乏很好的過渡。ESP教學存在的諸多問題，嚴重制約了學生在就業(yè)崗位的發(fā)展空間。據(jù)調查［3］，62%的畢業(yè)生認為他們的英語水平在大學期間沒有任何提高，甚至還有36.2%的學生認為其英語水平較之中學階段有所下降。

（二）以單一教師為主，忽視師資間配合

目前，國內木材科學與工程專業(yè)學生在大一、大二年級學習EGP課程，課程全部由外語系教師擔任。而多數(shù)大學外語系沒有ESP教研室，這些老師多為師范英語教育出身，缺乏對木材專業(yè)知識的了解，因此只能講授其熟悉的語法、句法和詞匯等，而對專業(yè)術語和專業(yè)知識的講授卻無能為力。學生在進入三年級之后開始學習ESP課程，該課多由木材科學系內部教師擔任，授課內容多為專業(yè)性較強的外文文獻，這種教學模式也存在一定問題:一是專業(yè)教師大多拘泥于教材中的專業(yè)知識進行講解，而對學生語言綜合運用能力的培養(yǎng)尚顯不足;二是聽說訓練本應是ESP訓練的核心內容，而多數(shù)專業(yè)教師專注于英文文獻的閱讀和寫作，對口頭表達能力的訓練往往捉襟見肘［4］。

（三）以填鴨式教學為主，忽視教學互動性

與其它專業(yè)類似，林業(yè)工程專業(yè)ESP課程大都采用以教師講授為主的“填鴨式”教學［5］。由于任課教師缺乏語言教學的相關經(jīng)驗和技巧，教師在課堂上多采用“詞匯－朗讀－翻譯”的形式，并逐字逐句地講解課文內容，忽視學生的主體地位。學生盡管也在聽課，但他們的思維卻處于靜止狀態(tài)，長此以往，學生對ESP的學習興趣逐漸下降，厭學甚至逃學的現(xiàn)象時有發(fā)生。在教學內容方面，一些高校選擇東北林業(yè)大學出版社2007年出版的《木材科學與工程專業(yè)英語導讀》作為ESP教材，該教材為木材科學專業(yè)領域內各方向英文文獻的匯編，學術性強，涉獵面廣，但缺乏互動性和實用性，很難令學生體會到ESP學習的樂趣以及ESP在未來職業(yè)發(fā)展中的重要性。

（四）以詞匯考核為主，忽視應用能力考查

在以往的EGP教學中，學校和學生高度重視四、六級通過率。由于四、六級的難點和重點在于語言詞匯的認知，換言之只要學生達到一定的詞匯量就可比較容易地達到425分的及格線，而且多數(shù)學生認為等級考試及格即可，至于口語成績只能可望而不可及。這種將筆試和口語考試割裂開來的考試形式，違背英語作為交流工具的本質［6］，致使一些用人單位并不在意學生是否通過四、六級，而問學生是否有證明自己口語能力的成績，如IELTS、TOEFL等。與此同時，這種四、六級的考試形式也錯誤地引導了一些學校的木材科學與工程專業(yè)ESP課程考試的形式，整篇試卷均為專業(yè)詞匯和句子的英漢互譯，學生只要考前突擊背背詞匯和句型即可通過考試，忽略了專業(yè)英語應用技能的考核。

二、EGP+ESP教學模式的重要意義

（一）順應我國木材工業(yè)改革與發(fā)展的要求

改革開放以來，我國的木材工業(yè)迅猛發(fā)展，各種新型的人造板材、木質建筑裝飾材料層出不窮，家具產業(yè)的年產值和年產量連續(xù)多年居于世界首位。近年來，隨著木屋產業(yè)的發(fā)展，各種木建筑構件產業(yè)也悄然興起。然而，我國的木工企業(yè)多數(shù)污染大、能耗大，產品趨于同質化，只能以低價位在國際市場取勝。筆者認為，我國的木材工業(yè)必須向西方學習，實現(xiàn)低碳加工和產業(yè)升級。這就需要國內企業(yè)不斷加強國際合作，引進先進的加工設備、經(jīng)營模式和制造工藝。此外，由于我國木材工業(yè)產能巨大，而且國內房地產市場的萎縮趨勢，相關企業(yè)若想生存就必須打開國際市場，開展國際貿易。在上述趨勢下，市場對既懂專業(yè)又精通外語的復合人才的需求必定與日俱增。英語專業(yè)學生由于缺乏專業(yè)知識，必然難以勝任這一工作職責，而具有較高英語交流水平的木材科學與工程專業(yè)學生必然受到社會的青睞。

（二）順應當前大學英語教學大綱的要求

按照2007年教育部指定的最新《大學英語課程教學要求》規(guī)定，大學英語應該以英語語言知識與應用技能為主要內容，重點培養(yǎng)學生的英語應用能力，使他們在今后學習、工作和社會交往中能用英語有效地進行交際。此外，《大學英語課程教學要求》還規(guī)定要將“專業(yè)英語”作為必修課納入到大學英語課程體系中。著名英語教育學專家蔡基剛早在10年前就曾指出，隨著多元文化時代的到來，與某一學科職業(yè)或者目的有著緊密聯(lián)系的專門用途英語課程（ESP）將是我國大學英語教學發(fā)展的必然趨勢，而純粹的英語語言技能課程的地位將逐漸削弱［7］?？梢姡瑹o論按照大綱規(guī)定還是專家建議，在大學英語的教學體系中EGP與ESP是不可孤立的，EGP是以一般的語言知識和技能為教學目的，重在打牢英語基本功;ESP重在培養(yǎng)學生在特定的工作中行業(yè)英語的應用能力，學生的學習目標更為明確，以適應今后的事業(yè)追求。

（三）順應高等院校師資發(fā)展的要求

高校教師肩負著培養(yǎng)學生、科學研究和服務社會等3方面職責。從培養(yǎng)學生方面來看，采用ESP與EGP相結合的教學模式，可以提高學生的專業(yè)技能，特別是對外技術交流技能，擴大學生的就業(yè)領域，培養(yǎng)出社會認可度更高的畢業(yè)生;從科學研究方面看，專業(yè)教師通過從事“EGP+ESP”方面的教學研究，可以提高他們的英語水平，促進其加強國際合作與交流，尤其是對于青年教師閱讀和撰寫英文文獻能力的提升大有裨益，對于英語教師來講，“EGP+ESP”方面的教學研究必然成為英語語言學與教學法研究的新方向，比傳統(tǒng)的英美文學方向研究更具有實踐性和針對性;從服務社會方面看，采用ESP與EGP相結合的教學模式，通過加強專業(yè)教師的英語水平和英語教師某一方面的職業(yè)技能，這無疑可以促進教師把專業(yè)知識與企業(yè)需求相結合，為企業(yè)提供技術服務。

三、林業(yè)工程學科“EGP+ESP”教學模式

（一）教學內容

根據(jù)林業(yè)工程專業(yè)的自身特點以及臺灣高校大學英語教學改革的經(jīng)驗，筆者認為林業(yè)工程學科的“EGP+ESP”教學內容應該從如下方面著手。

1.大一階段為EGP教學，采用中英文結合的形式銜接高中普通英語教學。這一階段為英語通識教學，涉農、涉林的專業(yè)可以采用同一教材，教材內容可包含農業(yè)、林業(yè)、經(jīng)貿、科技、藝術、環(huán)境、材料、工程、教育等多個專題，建議每周安排4個學時，其中2個學時為英語閱讀訓練，2個學時為英語聽說訓練。這一階段以學生通過四、六級考試為目的，強化英語知識教學，使學生具備一定的陳述演示技能、提問及回答技能、批判性思考技能［8］，具備比較扎實的語言功底。

2.大二階段為EGAP（English for General Academic Purpose）教學，這一部分為EGP和ESP的過渡階段，為專業(yè)英語的語言學習階段，仍然采用中英文結合的形式，教學內容涵蓋林業(yè)工程學科涉及的木材加工、林產化工、制漿造紙、森林采運、家具設計等方面的專題文章，文章應長度適中，難度適宜，每周安排4個學時，在教學中要求學生能夠利用英文記錄筆記，掌握國際上開發(fā)的570個學術英語詞族，具備基本專業(yè)術語的聽說和小篇幅專業(yè)文獻的寫作能力。

3.大三階段為ESP教學，這一部分為職業(yè)英語學習階段，主要學習學術摘要、實驗報告、求職信、邀請函、開幕詞、介紹信、商務函件、產品訂單等專業(yè)實用問題的寫作、翻譯;模擬招聘會、商務談判、產品開發(fā)、產品推薦等場景，進行專業(yè)英語的視、聽、說訓練，這一部分為全英文授課，每周2個學時，全面提高學生在專業(yè)領域所需要的聽說讀寫和交際溝通能力。

4.大四階段為英語語言應用階段，學生可以通過畢業(yè)實習、畢業(yè)論文的寫作鞏固大一至大三所學習的英語語言技能，并由指導教師進行修改把關。

（二）教學隊伍

所在學校應該高度重視EGP與ESP的師資隊伍建設，選派專業(yè)青年教師到國外學習進修，另外建議將英語教師“專業(yè)化”，如某幾位英語教師常年講授木材科學與工程的公共英語課程，并鼓勵這些英語教師與專業(yè)教師開展合作，成立木材科學與工程專業(yè)的大學英語教研室，合作形式如下。

1.EGP課程由英語教師擔任，EGAP課程由英語教師和專業(yè)教師共同擔任，ESP課程完全由專業(yè)課教師擔任，這就需要英語教師和專業(yè)教師共同編寫適合林業(yè)工程專業(yè)的EGAP教材和ESP教材。由于英語教師的語言功底過硬，對英語教學的一般規(guī)律更為清晰，因此他們要對教材、教法以及配套的練習做好把關。

2.專業(yè)教師要積極引領英語教師到相關企業(yè)實踐，使英語教師掌握林業(yè)工程相關企業(yè)對專業(yè)英語需求，使英語教師更好地擔任相關課程。

另外，學校和學科還要對新任課教師開展培訓，積極組織“ESP課程建設討論會”，邀請一些知名教授或者企業(yè)家到學校講解專業(yè)領域的發(fā)展情況，各位老師也可在會上分享教學經(jīng)驗，共同打造一支創(chuàng)新、活力、博學、實用的大學英語教學團隊。

（三）教學方法

傳統(tǒng)的“填鴨式”教學，令學生的英語學習收效甚微，只有以學生為中心，建立課內外師生間的良性互動，使學生由被動的接收者變?yōu)橹鲃拥膶W習者才會起到良好的教學效果，具體可參見如下模式。

1.在課堂上采用多種互動式教學策略。如驅動任務教學法，這一方法是將教學內容分化為若干任務目標，學生分組或獨立完成某項任務，以任務為導向激發(fā)學生的主觀能動性;再如情景教學法，結合學生未來的工作崗位情形，通過模擬各種商務談判、產品設計分析、招聘會、新產品發(fā)布等場景，使學生有興趣融入其中，提高學生的英語應用能力和職業(yè)素養(yǎng)。在以上的教學中，應積極鼓勵學生勇于思考、敢于參與，引導學生獨立地分析并解決問題。

2.在課后應合理地布置作業(yè)，并積極鼓勵學生開展自學，對學生完成的作業(yè)不要動輒批評，要采用鼓勵式教學，引導學生大膽用英文表達，逐漸提高他們的英語應用技能。另外，教師還應在課后引導學生制定學習計劃、利用學習資源，有條件的學校教師還可利用MOOC教學資源，利用互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)更大程度的師生互動。

3.在一個階段教學結束后，教師應通過與學生座談，教研活動或者與用人單位座談等方式進行教學反思。對自己教學過程的不足及時地回顧、診斷，以實現(xiàn)自我完善、自我改進的目的。

（四）教學考核

在以往的大學英語教學模式下，教師和學生均以通過四、六級考試為目的，這種“重知識、輕能力”的以應試教育為目的培養(yǎng)使學生較難勝任未來的工作實際。采用ESP+EGP的教學模式，教師應重視對學生學習過程的考核，建立多元化的考評方式，這樣才能適應社會對其英語綜合素質的需求，具體從如下方面著手:

1.考試形式多樣化。對于EGP課程可采用閉卷考試，而ESP課程完全可以采用開卷考試。例如:在進行翻譯測試時，學生可以利用詞典，只要在規(guī)定的時間內完成考試內容即可。除了傳統(tǒng)的閱讀、翻譯和詞匯的考核之外，“ESP+EGP”的教學模式還應強調聽力和口語的考核。教師可以將教學內容設計成題庫，每間隔一段時間請學生抽題，檢驗他們對各知識點的掌握程度。

2.評價主體多元化。教師不應是唯一的成績評定人，還應建立學生自評、同學間互評等評價方式。一些企業(yè)經(jīng)常使用的員工考核方式也可應用到ESP教學課堂，例如增加作業(yè)“審校”環(huán)節(jié)，一人的作業(yè)由另一個人審校，如果出現(xiàn)錯誤審校人沒有發(fā)現(xiàn)則同樣扣分，這種通過增加“責任連帶”的考核方式，不僅可以提高學生作業(yè)完成的認真程度，同時也增強了同學間的協(xié)作意識。

3.評價時機全程化。由于ESP課程學時有限，教師應通過適當布置作業(yè)來提高教學質量，作業(yè)的內容不僅限于閱讀和翻譯的訓練，還應包括小組討論、情景表演等來提高學生的聽說技能。在注重學生作業(yè)完成結果的同時，也要注重學生作業(yè)完成態(tài)度，以及同小組成員的配合態(tài)度等?？傊綍r作業(yè)的完成情況將直接影響學生的期末總評。

四、結語

隨著經(jīng)濟全球化步伐的日益加快，木材加工企業(yè)對專業(yè)人員英語水平的要求越來越高，這就需要高等林業(yè)工程院校不斷地重視人才的國際化培養(yǎng)，并對大學英語的教學模式提出新的要求和挑戰(zhàn)。林業(yè)工程院校應積極建立EGP與ESP相融合的教學模式，這不僅需要有優(yōu)秀的教師團隊，還要有合理的教學內容、教學方法和教學評價體系。只有將英語教學與學生能力的培養(yǎng)和就業(yè)緊密地結合起來，才能培養(yǎng)出既有優(yōu)秀的專業(yè)水平，又具備良好的英語能力的國際化人才。

［1］鄧春梅.論高職院校EGP與ESP課程銜接的有效途徑［J］.中國成人教育，2009（14）:150.

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［5］鄭錦菁，劉學莘.面向國際化的木材科學與工程專業(yè)英語教學反思及策略［J］.河北農業(yè)大學學報（農林教育版），2013，15（5）:54 －58.

［6］孫春.大學公共英語ESP轉向困境探析及對策［J］.浙江工貿職業(yè)技術學院學報，2011，11（4）:64－67.

［7］蔡基剛.ESP與我國大學英語發(fā)展方向［J］.外語界，2004（2）:23－28.

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（編輯:王 佳）