喬永剛，牛顏冰，梁建萍，李曉軍，劉亞令，鄭述劍，李 宏

(山西農業(yè)大學 生命科學學院，山西 太谷 030801)

中藥資源與開發(fā)專業(yè)實習體系的建立
——以龐泉溝高山實習體系為例

喬永剛，牛顏冰，梁建萍，李曉軍，劉亞令，鄭述劍，李 宏

(山西農業(yè)大學 生命科學學院，山西 太谷 030801)

為了實現中藥資源與開發(fā)專業(yè)的培養(yǎng)目標，結合龐泉溝自然保護區(qū)豐富的實習資源，建立了中藥資源與開發(fā)專業(yè)龐泉溝高山實習體系。龐泉溝高山實習體系主要包括中藥資源考查與收集、藥用植物識別、蠟葉標本制作及藥用植物生態(tài)調查。通過構建該實習體系，中藥資源與開發(fā)專業(yè)龐泉溝高山實習取得了良好的教學效果。

中藥資源與開發(fā)專業(yè)；龐泉溝；實習體系

中藥資源與開發(fā)專業(yè)(100806W)在教育部1998年頒布的普通高等學校本科專業(yè)目錄中被設為目錄外專業(yè)，隨著中藥產業(yè)化與中藥現代化的迅速發(fā)展，市場對該類人才的需求量逐漸增加，國內現已有近30余所本科院校開設該專業(yè)，這其中包括農業(yè)類院校，藥學類院校，醫(yī)學類院校以及醫(yī)藥綜合類院校。在2012年教育部頒布的普通高等學校本科專業(yè)目錄中中藥資源與開發(fā)專業(yè)成為目錄內專業(yè)，編號改為100802與中藥學(100801)并列成為中藥學類(1008)下僅有的2個目錄內專業(yè)。

中藥資源與開發(fā)專業(yè)涵蓋中藥學與生物學兩大學科，另有部分院校的專業(yè)培養(yǎng)方案還涉及農學學科。該專業(yè)對實踐教學要求較高，注重培養(yǎng)學生動手能力，要求中藥學與生物學理論能結合生產實際，致力于培養(yǎng)創(chuàng)新型與應用型人才。中藥資源與開發(fā)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標對實踐教學體系提出了較高要求，國內各高校都在實踐教學方面進行了較多的探索，比如增加綜合性實驗的比例，開設校內實習基地等，但在校外綜合實習基地的建設方面受到實習基地基本條件、教學管理和學生管理等方面的制約，很多高校中藥資源與開發(fā)專業(yè)并未進行校外綜合實習。山西農業(yè)大學中藥資源與開發(fā)專業(yè)近年來建設了安國藥市實習體系[1]，制藥企業(yè)工廠實習體系和龐泉溝野外高山實習體系，本文介紹了龐泉溝野外高山實習體系建設方面的一些經驗，供同行參考。歡迎批評指正。

一、中藥資源與開發(fā)專業(yè)的培養(yǎng)目標及實踐教學體系

山西農業(yè)大學中藥資源與開發(fā)專業(yè)設立于生命科學學院，為體現中藥資源與開發(fā)專業(yè)與現代生命科學理論與技術相結合的特色，該專業(yè)的培養(yǎng)目標為：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握中藥資源與開發(fā)的基本理論和基本技能，受到中藥資源與開發(fā)專業(yè)以及現代生命科學領域基礎研究和應用研究的初步訓練，并掌握一定的企業(yè)管理知識，具有良好科學素養(yǎng)及創(chuàng)業(yè)精神，具有教學、研發(fā)和一定管理能力的高素質、多層次人才。

學院非常重視通過實驗與實踐教學手段來培養(yǎng)學生。現有的實踐教學體系主要包括：學生導師制、學院開放實驗室、校內實踐基地、校企聯(lián)合培養(yǎng)基地、校外實習體系等。在校外實習方面，學院與安國市中藥材種植實驗場合作設立了安國藥市實習基地[1]；與振東制藥合作設立了工廠實習基地；與龐泉溝自然保護區(qū)合作設立了龐泉溝高山實習基地。龐泉溝高山實習在幫助學生了解野外環(huán)境，中藥資源調查，檢驗理論知識和促進專業(yè)意識培養(yǎng)方面起到了重要的作用。經過近幾年的探索，逐步建立了一套完整的高山實習體系。

二、中藥資源與開發(fā)專業(yè)龐泉溝高山實習體系

(一)龐泉溝高山實習基地簡介

中藥資源與開發(fā)專業(yè)龐泉溝高山實習基地位于龐泉溝自然保護區(qū)。龐泉溝自然保護區(qū)海拔在1 600 m以上，關帝山主峰孝文山海拔2 830 m，保護區(qū)內年平均溫度3℃～4℃，無霜期100～130 d，年平均降水800 mm左右。

保護區(qū)有高等植物88科828種，其中，蕨類植物7科128種，裸子植物2科7種，被子植物78科809種，另有豐富的地衣、苔蘚等低等植物資源[2]。保護區(qū)內藥用植物資源豐富，有大量的甘草、黃芪、蒼術、連翹、烏頭、黃芩、柴胡等藥用植物。豐富的中藥資源與多樣的生態(tài)環(huán)境使龐泉溝自然保護區(qū)成為適宜的中藥資源與開發(fā)專業(yè)野外實習場所。

(二)龐泉溝高山實習體系的構建

1.中藥資源考查與收集。根據中藥資源與開發(fā)專業(yè)的實習目的與要求，高山實習的時間安排在每年的5月到10月間。實習可一次進行也可分多次進行，一般為1至2周。每5～6名同學為一小組，攜帶工具書、GPS、標本夾和采集工具等。

在中藥資源考查與收集實踐環(huán)節(jié)中，各小組在指定區(qū)域內完成該區(qū)域的中藥資源考查與收集工作。主要任務為：(1)調查該地區(qū)植被的類型與群落，藥用植物種類、分布、蘊藏量等情況，提出重點發(fā)展藥用植物種類和開發(fā)利用計劃；(2)調查野生植物的生態(tài)環(huán)境、生物學特性、經濟性狀和繁殖方式等，提出對某些植物野生變家植、經濟性狀利用的建議；(3)收集有關的野生植物種苗，對稀有珍貴瀕危的野生植物及優(yōu)良類型提出具體的保護措施[3]。

也可以以某一種藥用植物為主要考查對象，考查該物種的蘊藏與分布情況，調查與其相關的生物群落特征與生態(tài)環(huán)境，即藥用植物生長的地理位置、地形、地勢、植被、分布，種類數量特征、蘊藏量及其種類的更新能力。

考查結束后各小組分別撰寫考察報告，主要內容包括：考察區(qū)域的自然環(huán)境特點，考察收集的重點；種質資源類型，如數量、種類、分布及其標本、照片和圖表等；新變異類型、獨特的經濟價值高的種質資源的詳細介紹資料。本部分內容作為《龐泉溝高山實習報告》的第一部分。

2.藥用植物識別與蠟葉標本制作。利用已學藥用植物學知識對龐泉溝自然分布的常見藥用植物資源進行識別與分類，每小組采集10～20種藥用植物并制作蠟葉標本。利用工具書進行鑒定并繪圖拍照，同時詳細記錄該種植物的植物學特性與生物學特性。所記錄的植物照片與植物學和生物學特性作為《龐泉溝高山實習報告》的第二部分。

3.藥用植物生態(tài)調查。生態(tài)調查是為了了解區(qū)域生態(tài)環(huán)境乃至生物圈內動植物現況(或包括其他微生物族群)與分布的一種科學方法[4]。中藥資源與開發(fā)專業(yè)高山實習主要進行藥用植物生態(tài)系統(tǒng)特征調查，本部分內容是在中藥資源調查的基礎上開展的，重點進行生態(tài)系統(tǒng)調查。主要包括以下內容：(1)物種調查；(2)種群調查；(3)群落調查；(4)生態(tài)系統(tǒng)調查。各小組選取某種藥用植物的分布區(qū)域進行生態(tài)調查，詳細記錄藥用植物生態(tài)調查內容作為《龐泉溝高山實習報告》的第三部分。

4.實習考核。考核方式：考核包括實習報告、蠟葉標本與校內考核3部分。每位同學需提交《龐泉溝高山實習報告》，報告應包括3部分內容分別為中藥資源考查與收集報告、藥用植物識別與蠟葉標本制作報告和藥用植物生態(tài)調查報告。每小組提交10～20份蠟葉標本。校內考核方法為利用學院標本室的蠟葉標本資源對每位同學進行藥用植物識別考核，要求每位同學識別30種以上常見藥用植物。綜合實習報告得分、蠟葉標本評分與校內考核得分為最終高山實習成績。

三、中藥資源與開發(fā)專業(yè)龐泉溝高山實習的教學效果

(一)掌握了中藥資源考查與收集的方法

中藥資源是整個中藥產業(yè)的基礎，對中藥資源的考查收集以及合理的保護、利用與開發(fā)是中藥資源與開發(fā)專業(yè)應研究的核心課題。中藥資源考查與收集的實習內容讓學生掌握了相關的方法，可以很好的將中藥資源學理論用于實踐，根據實習基地的中藥資源嘗試提出合理的開發(fā)利用建議，并在教師指導下加以改進。通過實習，為今后從事相關工作打下了堅實基礎。

(二)認識了種類豐富的藥用植物，制作了大量藥用植物標本

準確識別藥用植物并描述物種的植物學特性與生物學特性是藥用植物識別實習部分的主要目的。通過教師指導和查閱工具書，利用已學的植物分類學的內容在野外環(huán)境中準確識別藥用植物，觀察記錄藥用植物的植物學特性與生物學特性。再結合藥用植物蠟葉標本的制作，同學們可以準確的識別藥用植物，并比較近緣植物之間的性狀差異。

通過多年實習過程制作的蠟葉標本，極大的豐富了學院標本室的標本數量，為藥用植物學教學提供了教學資源。

(三)學生對藥用植物野外生態(tài)環(huán)境有了深入認識

生態(tài)環(huán)境對藥用植物的分布、數量以及生長發(fā)育有重要影響，藥用植物生態(tài)學、藥用植物栽培學等課程中都會對生態(tài)環(huán)境與植物之間的關系進行闡述。通過藥用植物生態(tài)實習，同學們直觀的感受到生態(tài)環(huán)境對藥用植物的影響，從混交林中高大木本藥用植物到云頂草甸中低矮的草本藥用植物，個體、物種與群落及相互間的關系構成了復雜而又有序生態(tài)系統(tǒng)。通過實習，同學們認識到保護生態(tài)環(huán)境，保護生物多樣性的重要意義，增進了對大自然的感恩與敬畏。

(四)提高了學生對專業(yè)的興趣

龐泉溝高山實習為本專業(yè)綜合性實習，涉及多門專業(yè)核心課程。通過實習，學生們接觸了藥用植物的野生環(huán)境，了解了中藥資源的分布狀態(tài)，認識了藥用植物，加深了同學們對中藥資源與開發(fā)相關理論的理解，提高了對中藥資源與開發(fā)專業(yè)的認知度，從而增加了對專業(yè)的興趣。對于實踐性較強的專業(yè)，綜合性實踐實習是重要的教學手段，可以更好的融合不同課程的知識，使理論知識更直觀更系統(tǒng)。龐泉溝高山實習是我校中藥資源與開發(fā)專業(yè)實踐教學中的重要環(huán)節(jié)，通過近年來不斷改進教學內容與手段，取得了良好的實習效果，得到本專業(yè)師生的廣泛認可。

四、構建校外實習體系中應注意的問題

1.加強基地建設。校外實習基地建設應注意共建、共享、互利和鞏固發(fā)展，好的基地往往是具有同類專業(yè)的不同學校的共同的實習基地。共建是指學校與基地的共建，甚至也包括不同學校與基地相互之間的合作與共建。加強相互交流，調動各方的積極性，努力追求各方利益的共同點，學生在基地得到了鍛煉，基地也可以有持續(xù)的儲備人才。

2.加強科研協(xié)作。學校與基地要加強科研合作，注重優(yōu)勢互補。利用基地已有的豐富資源開展相關的科學研究，把教師的科研布局基地，一方面推動了科研工作，另外也完善了實習基地的基礎建設。最終都會為學生提供更高質量的實習環(huán)境。

3.加大資金投入，改善實習條件。校外實習基地的建設需要一定的資金，學生的生活保障、實習設施、基地運行等都需要經費的投入，除基地自身的投入外，學校應投入經費以保證學生校外實習的正常開展。

4.構建實習體系應充分利用基地資源。一個好的校外實習基地是寶貴的教學資源，而且每次校外實習都會有較高的成本，因此，在構建實習內容時應注意充分挖掘基地潛力，在熟悉本專業(yè)課程體系和基地教學資源的前提下盡量多的開展與教學體系相關的實習內容，以提高實習基地利用效率。

[1] 喬永剛，牛顏冰，劉建東，等．中藥資源與開發(fā)專業(yè)安國藥市實習體系的建立[J]．藥學教育，2011，27(2):56-58．

[2] 孔冬梅，張義賢，張峰，等．山西龐泉溝自然保護區(qū)植物學野外實習理論與方法[M]．北京:中國農業(yè)科學技術出版社，2008．

[3] 王文全．中藥資源學[M]．北京:中國中醫(yī)藥出版社，2012．

[4] 林文雄，王慶亞．藥用植物生態(tài)學[M]．北京:中國林業(yè)出版社，2007．

(編輯：楊建肖)

2014-04-14

山西省教育科學“十二五規(guī)劃”項目：“中藥資源與開發(fā)專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式研究”(編號：GH-12013)；山西省高等學校教學改革項目：“具有地方農業(yè)特色的生物科學專業(yè)人才培養(yǎng)模式的建設”(編號：J2012025)。

喬永剛(1979-)，男，山西榆社人，副教授，研究方向：藥用植物栽培與育種。

G642.44

A

1008-6927(2014)06-0083-03

DOI號：10.13320/j.cnki.jauhe.2014.0195