謝曉霜

摘 要 針對高三學(xué)生復(fù)習(xí)時普遍存在的問題，采用任務(wù)驅(qū)動學(xué)生閱讀教材并自主進(jìn)行實驗歸類，夯實基礎(chǔ)；重做部分實驗及節(jié)選實驗視頻幫助學(xué)生對重難點實驗加以理解；挖掘教材實驗，總結(jié)實驗方法，指導(dǎo)學(xué)生分析實驗。

關(guān)鍵詞 高三生物 實驗復(fù)習(xí) 解決策略

中圖分類號 G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B

生物學(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，實驗是培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思想創(chuàng)新精神和綜合能力的重要手段。生物高考大綱中明確提出考查學(xué)生的實驗與探究能力，即能獨立完成必修三個模塊的19個及選修1模塊的10個生物實驗，要求學(xué)生理解實驗?zāi)康?、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運用；能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理；能運用科學(xué)研究方法對一些生物學(xué)問題進(jìn)行初步探究；能對一些簡單的實驗方案做出恰當(dāng)?shù)脑u價和修訂。從廣東省2011～2014生物的高考試題分析得出：實驗分值每年均占22分～30分，且呈逐年增加的趨勢。實驗題不僅占分比例大，而且情境新穎、能力要求高，實驗部分成為了高考的重難點，更是學(xué)生的失分點。

在多年的生物高考備考中，師生普遍覺得實驗復(fù)習(xí)有難度，主要存在三方面問題：① 考綱要求考查的實驗數(shù)目多（29個），復(fù)習(xí)時間緊，學(xué)生記憶模糊易遺忘；② 選修1的實驗許多技術(shù)要求高，實驗難度大，步驟繁瑣，很多學(xué)校無法開設(shè)，學(xué)生難以掌握；③ 學(xué)生設(shè)計實驗的能力欠缺，對新情境實驗探究和分析感到困難。針對以上情況，在高三復(fù)習(xí)中，教師一定要加強(qiáng)學(xué)情和實驗復(fù)習(xí)的研究，尋找有效的復(fù)習(xí)方法，提高學(xué)生實驗與探究的能力。

1 復(fù)習(xí)實驗數(shù)目多，學(xué)生記憶模糊易遺忘的解決策略

從實驗內(nèi)容方面看，生物高考實驗相關(guān)考點除考試說明中明確指出的29個實驗內(nèi)容外，還有課標(biāo)中以探究生物學(xué)原理為主線的隱性實驗、教材的生物科學(xué)史中的科學(xué)探究實驗。面對如此多的實驗，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生對實驗知識進(jìn)行重組，構(gòu)建實驗知識體系，引導(dǎo)學(xué)生掌握實驗知識。

1.1 自主進(jìn)行實驗歸類，熟悉基礎(chǔ)實驗

對考綱要求的必修教材的19個基礎(chǔ)實驗進(jìn)行分類復(fù)習(xí)，如分為物質(zhì)檢測鑒定類、觀察類、探究實驗類等。教師要求學(xué)生對相似實驗進(jìn)行區(qū)分和辨析，找出異同，并提出復(fù)習(xí)要點，引導(dǎo)學(xué)生嘗試歸納總結(jié)（表1）。

1.2 任務(wù)驅(qū)動學(xué)生閱讀教材，自我總結(jié)歸納

課本的基礎(chǔ)實驗是學(xué)生掌握基本實驗技能及實驗設(shè)計能力的基礎(chǔ)，雖然學(xué)生在高一、高二基本已做過，但遺忘現(xiàn)象嚴(yán)重。如果只是讓學(xué)生重做一遍或教師重講一遍，教師似乎完成了一輪復(fù)習(xí)任務(wù)，但這種被動輸入的知識信息，沒有經(jīng)學(xué)生的思維再加工，學(xué)生對實驗知識的掌握不牢，導(dǎo)致對相關(guān)實驗試題分析能力弱，得分率低。在教學(xué)中建議教師以任務(wù)驅(qū)動學(xué)生閱讀教材，以不同方式完成實驗過程的梳理。（1） 對照考綱閱讀相關(guān)實驗，用文字加箭頭的形式（流程式）寫出實驗操作步驟。如：“觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布”實驗操作步驟（流程式）：取口腔上皮細(xì)胞制片——水解——沖洗涂片——染色——觀察。（2） 分類閱讀并列表比較每個實驗的目的、原理、材料用具、注意事項、實驗的現(xiàn)象及結(jié)論（表格式），如：觀察類實驗歸納比較（表2）。（3） 完成相關(guān)實驗試題，并進(jìn)行錯因分析（表3）。教師要做好示范引導(dǎo)，讓學(xué)生學(xué)會歸納總結(jié)，并及時檢查評價。如：某學(xué)生在做葉綠體中色素提取實驗時，收集到的色素提取液是淡綠色的，分析原因可能是（ ）

① 研磨不充分，色素未能充分提取出來；② 丙酮加入太多，稀釋了色素提取液；③ 丙酮加的太少，色素未提取出來；④ 未加CaCO3粉末，葉綠素分子已經(jīng)被破壞

A. ①②④ B. ①③④

C. ③④ D. ①②

學(xué)生只有親自參與學(xué)習(xí)過程，帶著問題去思考分析，自我總結(jié)歸納，才能夠“知其然，更知其所以然”，學(xué)到的知識才牢固難忘。

1.3 重做部分重要實驗，通過變式突破難點

學(xué)生通過親自做實驗更能發(fā)揮多感官學(xué)習(xí)的優(yōu)勢，通過動手做、動腦思可強(qiáng)化記憶和加深理解，在“做中學(xué)”才能達(dá)到最佳學(xué)習(xí)效果。可是高三復(fù)習(xí)時間緊、內(nèi)容多，將高中所有實驗全做一遍不太可能。教師可整合和選取部分經(jīng)典實驗重做和拓展分析。例如將“用洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布”與“用洋蔥外表皮細(xì)胞”觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原”兩個實驗整合，既節(jié)省課時和實驗材料，又有利于對比分析。在做“觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原實驗”時，不能以“抄冷飯”的形式簡單重復(fù)一遍，可將驗證實驗改為探究實驗，如將蔗糖溶液設(shè)為貼錯標(biāo)鑒10%、30%、50%三種濃度，讓學(xué)生通過實驗進(jìn)行分辨。這一改變可激起學(xué)生的探究欲望，認(rèn)真思考后設(shè)計實驗并做好記錄分析。教師要鼓勵學(xué)生運用現(xiàn)代信息手段，用手機(jī)把實驗現(xiàn)象拍攝下來，進(jìn)行對比分析，得出結(jié)論。課后收集各小組的圖片，組織學(xué)生評比和討論，學(xué)生熱情很高，效果很好。

教師還可進(jìn)一步改編試題讓學(xué)生做，以檢查學(xué)生的掌握情況。如：

學(xué)生通過深入探究實驗，才能真正理解實驗的原理和步驟方法，才能舉一反三靈活運用。

2 選修1的實驗技術(shù)要求高，難以開設(shè)的解決策略

選修1《生物實驗技術(shù)》在考綱中要求考查的有10個實驗，有些實驗時間耗時長（微生物發(fā)酵），有些技術(shù)要求高（PCR技術(shù)和蛋白質(zhì)的提取和分離），很多學(xué)校根本無法開設(shè)，教師要如何解決？

2.1 側(cè)重與生產(chǎn)生活聯(lián)系密切的實驗復(fù)習(xí)，技術(shù)要求高的實驗不益挖深

根據(jù)對近4年廣東高考試題的分析不難發(fā)現(xiàn)，選修部分的考查的內(nèi)容主要是與必修內(nèi)容相關(guān)的知識以及與生產(chǎn)生活關(guān)系密切的內(nèi)容，而對技術(shù)要求高的實驗（如“血紅蛋白的提取與分離、PCR擴(kuò)增技術(shù)）的考查主要是基本原理及方法，所以復(fù)習(xí)時教師不宜挖的太深，否則學(xué)生會越發(fā)糊涂。而與對生產(chǎn)生活聯(lián)系密切的實驗則要加強(qiáng)復(fù)習(xí)，對傳統(tǒng)的微生物發(fā)酵技術(shù)可讓學(xué)生回家完成。如“果酒制作”實驗以小組為單位，教師發(fā)給每個小組等量干酵母粉周末回家做，學(xué)生可選擇用不同水果釀制果酒，帶回學(xué)校定期排氣。7～10 d后由各小組學(xué)生代表組成評審團(tuán)，通過眼觀、口嘗、鼻嗅進(jìn)行評價，將各組圖片及評比結(jié)果放到班級電腦，讓全體學(xué)生參加評論，從中掌握微生物發(fā)酵的實驗原理、注意事項。這樣可以能很好地培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，提高其實驗技能及實驗修正和評價能力。

2.2 節(jié)選實驗視頻幫助學(xué)生對一些技術(shù)要求高實驗的理解

選修1教材中，PCR擴(kuò)增技術(shù)和血紅蛋白的提取和分離這類實驗技術(shù)要求高，普通高中無法開設(shè)，教師可節(jié)選實驗視頻來幫助學(xué)生對實驗的理解，并用類比學(xué)習(xí)法讓學(xué)生將PCR技術(shù)與DNA復(fù)制進(jìn)行列表對比，加深學(xué)生對原理的理解，并將血紅蛋白的提取和分離實驗與DNA提取和分離實驗對比，找出大分子物質(zhì)的存在部位，讓學(xué)生理解用釋放或溶解的方法提取大分子物質(zhì)，理解根據(jù)分子大小、帶電性質(zhì)不同進(jìn)行電泳分離的原理。

3 學(xué)生對新情境實驗設(shè)計題探究和分析能力欠缺的解決策略

高考生物設(shè)計類實驗，多以高校最新研究的熱點實驗或與生產(chǎn)生活相關(guān)的事實為情境命制高考試題，試題情境雖然不完全來自教材，但主要是考查學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)和科學(xué)研究能力，具體多以實驗設(shè)計的思路及方法、變量的分析與應(yīng)用、實驗的分析及問題的解決為考查切入點，這是生物實驗復(fù)習(xí)中教與學(xué)的難點，教師應(yīng)想方設(shè)法幫助學(xué)生提高實驗?zāi)芰Α?/p>

3.1 挖掘教材實驗，掌握實驗方法

挖掘教材經(jīng)典實驗，闡明科學(xué)實驗原理和方法，如分析細(xì)胞學(xué)說建立的過程，教師可讓學(xué)生掌握模型的建立、差速離心法和觀察法；在回顧光合作用的探究歷程時讓學(xué)生掌握同位素標(biāo)記法和掌握對比實驗的方法；總結(jié)人類對遺傳物質(zhì)的探究過程時讓學(xué)生掌握類比推理法、同位素標(biāo)記法和模型的建立；分析孟德爾遺傳實驗，可讓學(xué)生掌握假說—演繹法；概述植物生長素的發(fā)現(xiàn)和作用，可讓學(xué)生掌握對比實驗的方法。分析經(jīng)典科學(xué)實驗方法要注意分析具體實驗方法的幾個點，如分析孟德爾遺傳實驗的假說—演繹法，可以從以下一條線的四個點展開：雜交的實驗現(xiàn)象→孟德爾的假設(shè)→孟德爾設(shè)計檢驗方法→孟德爾總結(jié)的結(jié)論，使學(xué)生能夠真正獲得其中的科學(xué)實驗原理方法，并能應(yīng)用到解題當(dāng)中。

3.2 總結(jié)實驗設(shè)計方法，指導(dǎo)學(xué)生分析實驗

根據(jù)情況試題的分析，總結(jié)實驗設(shè)計的程序：觀察現(xiàn)象——提出問題——做出假設(shè)——設(shè)計實驗（步驟）——預(yù)期并論證實驗結(jié)果。教師要指導(dǎo)學(xué)生把握實驗設(shè)計的關(guān)鍵環(huán)節(jié)：① 設(shè)置對照實驗，排除干擾；② 運用單一變量原則，明確實驗變量的確定和控制；③ 恰當(dāng)?shù)剡x擇實驗材料和手段；④ 顯性化實驗現(xiàn)象，學(xué)會用坐標(biāo)圖或表格記錄實驗結(jié)果。簡單說來實驗設(shè)計的規(guī)則就是“找目的、設(shè)對照、重條件、得結(jié)論”。如：可用教材典型實例“比較過氧化氫在不同條件下的分解速率”，引導(dǎo)學(xué)生理解實驗設(shè)計的程序、遵循的原則和變量的控制。

3.3 精選試題演練，提高遷移應(yīng)用能力。

研究高考題，精選模擬題讓學(xué)生練習(xí)和點評，有利于培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰?。如為研究水楊酸（SA）對水稻幼苗抗寒能力的影響，研究者用0.5 mmol/L的SA噴灑水稻幼苗葉片，同時設(shè)置對照實驗，低溫處理1 d后測定有關(guān)數(shù)據(jù)（表4）。請回答：

（1） 本實驗中對照組的處理是____ 。在測定各項生理指標(biāo)時，每個處理均需設(shè)____實驗，取平均值，以提高實驗數(shù)據(jù)的可信度。

（2） 葉綠體的類囊體膜分布有____，SA在低溫條件下能保護(hù)光合器官，提高光合速率。據(jù)表中數(shù)據(jù)分析：①____，有利于光反應(yīng)進(jìn)行；②實驗組CO2的吸收量比對照組____，有利于____ 。

（3）為進(jìn)一步研究SA在低溫條件增強(qiáng)水稻幼苗光合性能的最適濃度，請簡述實驗設(shè)計思路。

此題命題素材選自2012年3月《湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)》的論文“低溫下外源水楊酸對水稻幼苗光合作用的影響”，試題以光合作用為切入點，模仿廣東高考試題，考查學(xué)生的實驗設(shè)計和分析能力。通過此道題可了解學(xué)生對新情境試題作答存在的主要問題。教師通過投影學(xué)生的答卷讓學(xué)生評分和評價，這樣做不僅能暴露學(xué)生的思維缺陷，有針對性地指導(dǎo)學(xué)生解題方法，更利于學(xué)生分析能力的培養(yǎng)。

以上從三個方面闡述了高考生物有效實驗復(fù)習(xí)的策略，當(dāng)然在教學(xué)中是“教有方法，而無定法”，只要教師在教學(xué)中加強(qiáng)研究，得法復(fù)習(xí)，定能提高實驗復(fù)習(xí)的效率，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和實驗?zāi)芰Α?/p>