熊雙麗 李安林

摘 要 實(shí)習(xí)難和消極實(shí)習(xí)是目前大學(xué)生實(shí)習(xí)中存在的嚴(yán)重問題。本文主要從如何構(gòu)建合理的培養(yǎng)方案與校外實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)體系、建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的大學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)踐基地，以及有效的組織管理和實(shí)習(xí)制度三方面，建議如何做實(shí)做強(qiáng)大學(xué)生實(shí)習(xí)工作，進(jìn)一步提升實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞 大學(xué)生 實(shí)習(xí) 教學(xué)質(zhì)量

中圖分類號(hào)：G642.44 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

How to Carry out College Internship and Enhance the

Quality of Internship Practice Teaching

XIONG Shuangli， LI Anlin

（School of Life Science and Engineering， Southwest University of

Science and Technology， Mianyang， Sichuan 621010）

Abstract Practice hard and negative practice is a serious problem currently exists in college internships. This article from how to build a reasonable off-campus internship training programs and practical teaching system， the establishment of long-term stability of the college internship practice base， and effective organizational management and internships three suggestions on how solid and stronger college internship， to further enhance the practice of teaching practice quality.

Key words college students； internship； teaching quality

毛澤東同志強(qiáng)調(diào)“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”。歌德也曾強(qiáng)調(diào)“知識(shí)只有通過高貴的實(shí)踐影響外面的世界”。大學(xué)生的實(shí)習(xí)對(duì)于學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)來說，分別是彌補(bǔ)自己就業(yè)的短板和通向就業(yè)的一扇門窗，提升教學(xué)質(zhì)量與就業(yè)力和就業(yè)率的重要舉措，企業(yè)考察和儲(chǔ)備人才的有效方式。高校和企業(yè)非常重視大學(xué)生的實(shí)習(xí)，尤其是各高校，紛紛投入大量的人力、物力和財(cái)力來支持學(xué)生的各類實(shí)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)。但目前學(xué)生在校外實(shí)習(xí)涉及到工資待遇、人身安全、商業(yè)機(jī)密泄露、企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)、以及實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)少和好奇心強(qiáng)給企業(yè)帶來的其它經(jīng)濟(jì)和社會(huì)問題，導(dǎo)致很多企業(yè)不愿意接收實(shí)習(xí)生，一些單位由于簽訂了相關(guān)合作協(xié)議，形式上接收實(shí)習(xí)生，但對(duì)于實(shí)習(xí)崗位的安排不完全考慮學(xué)生實(shí)習(xí)的最終目標(biāo)，僅是讓學(xué)生做一些整理文件、打雜之類的事情，不能完全達(dá)到實(shí)習(xí)目的，一些專家質(zhì)疑實(shí)習(xí)的效果，并提出是否可以取消高校的實(shí)習(xí)。但是，一旦取消大學(xué)生的各類實(shí)習(xí)，現(xiàn)代教學(xué)研究型大學(xué)又如何培養(yǎng)出高素質(zhì)的應(yīng)用型人才？近年來，部分地方政府出臺(tái)大學(xué)生實(shí)習(xí)相關(guān)政策，如廣東為大學(xué)生實(shí)習(xí)見習(xí)立法，另外，還組織企事業(yè)單位接收實(shí)習(xí)生，起到了較好的效果。結(jié)合自己多年的高校教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，筆者認(rèn)為現(xiàn)在不應(yīng)該關(guān)心是否是實(shí)習(xí)，應(yīng)該是如何做實(shí)大學(xué)生的實(shí)習(xí)工作，讓實(shí)習(xí)作為理論 聯(lián)系實(shí)踐的重要紐帶與載體，真正讓學(xué)生在實(shí)習(xí)實(shí)踐中扎深理論知識(shí)，在實(shí)踐中出真知，在實(shí)踐中培養(yǎng)職業(yè)道德和素養(yǎng)，在實(shí)踐中認(rèn)真社會(huì)，在實(shí)踐中磨礪與成才。

1 合理的培養(yǎng)方案與實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)體系是做實(shí)實(shí)習(xí)工作與提高實(shí)習(xí)質(zhì)量的前提條件

培養(yǎng)方案是人才培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格的具體化和實(shí)踐化形式，是實(shí)現(xiàn)高校“培養(yǎng)什么樣的人與怎樣培養(yǎng)這樣的人”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。成功的培養(yǎng)方案始終將實(shí)習(xí)實(shí)踐融入整個(gè)大學(xué)四年的學(xué)習(xí)，包括認(rèn)知實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)與實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)與畢業(yè)實(shí)習(xí)。每種實(shí)習(xí)都是完成對(duì)整個(gè)教學(xué)課程的學(xué)習(xí)和對(duì)學(xué)生某些知識(shí)、素質(zhì)和能力的培養(yǎng)與提升。西南科技大學(xué)食品科學(xué)與工程本科專業(yè)校外實(shí)習(xí)實(shí)踐體系示意圖如圖1：

圖1

我們主要依托食品科學(xué)與工程專業(yè)校外實(shí)習(xí)時(shí)間創(chuàng)新培養(yǎng)平臺(tái)與基地，突出“知識(shí)-能力-素質(zhì)”協(xié)調(diào)發(fā)展的教育理念，以學(xué)生的學(xué)習(xí)、工作、創(chuàng)新、管理、溝通、社會(huì)適應(yīng)和工程實(shí)踐等能力的培養(yǎng)為核心和主線，著實(shí)培養(yǎng)和提高大學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感、創(chuàng)新思維和精神、實(shí)踐和就業(yè)能力等。

2 穩(wěn)定的大學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)踐基地的建設(shè)是做實(shí)大學(xué)生實(shí)習(xí)工作的基礎(chǔ)和保障

盡管校內(nèi)也有相關(guān)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地，但學(xué)校的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地猶如模擬的真空實(shí)習(xí)環(huán)境，學(xué)生只能學(xué)會(huì)相關(guān)的實(shí)際操作和培養(yǎng)一定的創(chuàng)新能力，但畢竟沒有真正融入社會(huì)。穩(wěn)定的校外實(shí)踐基地才是培養(yǎng)提高大學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)踐能力的重要資源和保障。目前證明，僅靠學(xué)生自己聯(lián)系實(shí)習(xí)單位實(shí)習(xí)是完全不可能，也達(dá)不到實(shí)習(xí)要求，還是需要學(xué)校通過各種途徑建立一定數(shù)量和質(zhì)量的實(shí)習(xí)基地。當(dāng)前十分有效的校企合作模式主要包括“訂單”合作模式、產(chǎn)學(xué)研模式、頂崗實(shí)習(xí)模式、共建校外實(shí)習(xí)基地模式。不管是哪一種模式，都是校企雙方長(zhǎng)期保持“平臺(tái)對(duì)接、資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共生發(fā)展”的良好合作關(guān)系，核心目標(biāo)是校企雙方聯(lián)合辦學(xué)和聯(lián)合育人。

各高校各專業(yè)建立和保持一定數(shù)量和質(zhì)量的實(shí)習(xí)實(shí)踐基地是做實(shí)大學(xué)生實(shí)習(xí)工作的基礎(chǔ)和保障。實(shí)習(xí)基地的建設(shè)主要是為實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)服務(wù)，應(yīng)根據(jù)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)與計(jì)劃，企業(yè)和行業(yè)優(yōu)勢(shì)，建立多層次實(shí)習(xí)實(shí)踐基地。適合認(rèn)知實(shí)習(xí)的單位不一定完全適合生產(chǎn)實(shí)習(xí)，適合生產(chǎn)實(shí)習(xí)的單位比一定完全適合畢業(yè)實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)基地的選擇與建立一定不能簡(jiǎn)單地建在一方意愿的基礎(chǔ)之上，學(xué)校組織實(shí)習(xí)主要是處于教學(xué)質(zhì)量提升和緩解就業(yè)壓力等需要，而企業(yè)接收學(xué)生實(shí)習(xí)可以是主動(dòng)聯(lián)合學(xué)校為自己和社會(huì)培養(yǎng)學(xué)生，也可能是為了尋找廉價(jià)勞動(dòng)力和節(jié)約經(jīng)濟(jì)成本，也可能是為了提升自己在社會(huì)中的聲譽(yù)和地位。因此，學(xué)校—企業(yè)—學(xué)生“三贏”的實(shí)習(xí)基地才是高校真正能長(zhǎng)期合作培養(yǎng)人才的戰(zhàn)略合作伙伴。

3 大學(xué)生實(shí)習(xí)的有效組織管理和實(shí)習(xí)制度是提高實(shí)習(xí)效果與質(zhì)量的前提條件

有效的基地組織管理與實(shí)習(xí)制度才能長(zhǎng)期有效地維護(hù)與促進(jìn)各實(shí)習(xí)實(shí)踐基的良性發(fā)展。簡(jiǎn)單的依賴于人際關(guān)系的經(jīng)驗(yàn)性和個(gè)體隨機(jī)行為的實(shí)習(xí)，雙方?jīng)]有明確個(gè)則的責(zé)、權(quán)、利，意味著實(shí)習(xí)基地的隨意性、臨時(shí)性和不規(guī)范性，不能充分保障學(xué)生系統(tǒng)化的教學(xué)實(shí)習(xí)和各類實(shí)踐。只有政府、學(xué)校、企事業(yè)單位、大學(xué)生及家庭一體化的組織管理和建立各種規(guī)范、系統(tǒng)的實(shí)習(xí)制度，才能保障各類實(shí)習(xí)基地的有效性和長(zhǎng)期性。

目前，國家和地方政府制定了一些關(guān)于大學(xué)生實(shí)習(xí)的相關(guān)政策，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)代大學(xué)生實(shí)習(xí)的需要。筆者認(rèn)為在現(xiàn)有相關(guān)法律制度條件下，有效的組織管理和實(shí)習(xí)制度主要包括：（1）校企雙方簽訂產(chǎn)學(xué)研和共建實(shí)習(xí)基地類協(xié)議，明確雙方的責(zé)、權(quán)、利，包括明確學(xué)生實(shí)習(xí)產(chǎn)生相關(guān)的經(jīng)費(fèi)和安全問題等。有了協(xié)議的約束，督促企業(yè)將大學(xué)生實(shí)習(xí)工作作為人力資源管理工作的一部分，并建立完善的實(shí)習(xí)制度，尤其可以促進(jìn)雙方積極地、規(guī)范地履行各自的義務(wù)，保障每年各種實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行。（2）學(xué)校建立完善的實(shí)習(xí)制度并認(rèn)真執(zhí)行。盡管各高校都制定了比較規(guī)范的實(shí)習(xí)相關(guān)文件，并成立相關(guān)機(jī)構(gòu)，但執(zhí)行力度不夠，認(rèn)為實(shí)習(xí)工作主要是實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的任務(wù)，沒有完全落到實(shí)處，導(dǎo)致師生、企業(yè)和社會(huì)對(duì)大學(xué)生實(shí)習(xí)的極大不滿。因此，學(xué)校應(yīng)充分重視實(shí)習(xí)工作，包括師資和經(jīng)費(fèi)的保障等。（3）實(shí)習(xí)前學(xué)校對(duì)實(shí)習(xí)生的教育與組織是完成各類實(shí)習(xí)的關(guān)鍵。正處于青春期的大學(xué)生在很多方面還遠(yuǎn)未成熟和穩(wěn)定，缺乏職業(yè)素質(zhì)和自我價(jià)值與能力的評(píng)價(jià)。實(shí)習(xí)前相關(guān)校內(nèi)外實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師和任課教師應(yīng)系統(tǒng)介紹和強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)實(shí)踐的目的意義、任務(wù)、校內(nèi)外各項(xiàng)規(guī)章制度、考核、安全等內(nèi)容。另外，提醒同學(xué)們切勿眼高手低，應(yīng)正確定位，珍惜實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在實(shí)習(xí)中積極主動(dòng)多做、多問、多思、多學(xué)，認(rèn)真做好實(shí)習(xí)日記。（4）學(xué)校應(yīng)在相關(guān)企事業(yè)單位聘請(qǐng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的管理或技術(shù)人員等作為校外實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師和兼職導(dǎo)師，一方面可以和校內(nèi)指導(dǎo)教師共同負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)工作，還可以參與校內(nèi)理論課堂教學(xué)和教學(xué)改革工作，有利于革新教學(xué)模式，培養(yǎng)企業(yè)和社會(huì)真正需要的高級(jí)應(yīng)用人才，同時(shí)，還可以經(jīng)常為學(xué)生做專業(yè)興趣、職業(yè)、技術(shù)、管理等方面的社會(huì)教育。（5）校企雙方共同評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)踐成績(jī)或表現(xiàn)。不管是教學(xué)體系里的必修生產(chǎn)實(shí)習(xí)和課程實(shí)習(xí)，還是一般社會(huì)實(shí)踐和科學(xué)研究等，都應(yīng)認(rèn)真評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)或表現(xiàn)。這樣可以有效督促學(xué)生認(rèn)真實(shí)習(xí)，也可以及時(shí)了解實(shí)習(xí)中學(xué)生和企業(yè)表現(xiàn)出的一些問題，便于后期基地與實(shí)習(xí)機(jī)制建設(shè)的改進(jìn)。（6）建立合理的實(shí)習(xí)基地評(píng)價(jià)和考核體系，定期進(jìn)行實(shí)習(xí)基地評(píng)價(jià)和考核。高校應(yīng)該根據(jù)評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)和考核體系，每年考核所有基地，改革或淘汰運(yùn)行不良的實(shí)習(xí)基地，增加“三贏”基地的投入，確保大學(xué)生有長(zhǎng)期穩(wěn)定的優(yōu)秀的實(shí)習(xí)單位，進(jìn)一步提升實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。

總之，真正的高等教育富含實(shí)習(xí)實(shí)踐學(xué)習(xí)。實(shí)習(xí)實(shí)踐的學(xué)習(xí)是高校學(xué)習(xí)的延伸，同時(shí)又是社會(huì)性的學(xué)習(xí)，不僅僅靠高校師生完成，更是政府、學(xué)校、企事業(yè)單位、大學(xué)生及家庭共同關(guān)心和努力探索，不斷制定相關(guān)國家法律法規(guī)，革新教學(xué)模式、組織管理和實(shí)習(xí)制度等，真正長(zhǎng)期有效做實(shí)大學(xué)生實(shí)習(xí)工作，真正發(fā)揮實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)的作用，真正培養(yǎng)企業(yè)和社會(huì)需要的集知識(shí)-能力-素質(zhì)三位一體的高級(jí)應(yīng)用型人才。

基金項(xiàng)目：西南科技大學(xué)示范實(shí)習(xí)基地建設(shè)項(xiàng)目（12xjjx73）

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