吳國(guó)懷

摘 要：禮儀是人際交往、接物處事的行為規(guī)范和準(zhǔn)則，禮儀教學(xué)作為培養(yǎng)學(xué)生的良好操行和行為規(guī)范的重要課程，近些年得到了社會(huì)的重視。針對(duì)職高的禮儀教學(xué)來(lái)說(shuō)，目前存在著很多的問(wèn)題，最為突出的就是教學(xué)方法陳舊，教學(xué)形式單一，教學(xué)效率偏低。為此，要想優(yōu)化職高禮儀教學(xué)，提高教學(xué)效率，就必須創(chuàng)新教學(xué)模式，探究有效的教學(xué)對(duì)策，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

關(guān)鍵詞：職高 禮儀 創(chuàng)新教學(xué) 方法

中圖分類號(hào)：G632 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-8882（2014）02-011-01

職高禮儀課程的開(kāi)設(shè)主要是通過(guò)專業(yè)的禮儀知識(shí)授課，讓學(xué)生了解基本的交際常識(shí)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)實(shí)現(xiàn)既定的活動(dòng)目標(biāo)，所以禮儀課程的教學(xué)活動(dòng)追求的教學(xué)目標(biāo)不是簡(jiǎn)單的理論知識(shí)的積累而是通過(guò)理論學(xué)習(xí)，參與實(shí)踐，內(nèi)化為自身的素質(zhì)和品行，使其在日后的工作中能規(guī)范自己，能提高自身的修養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用的目的，突出學(xué)習(xí)的實(shí)效性。針對(duì)當(dāng)前職高禮儀教學(xué)中出現(xiàn)的種種問(wèn)題，筆者結(jié)合自身的教學(xué)實(shí)際，并針對(duì)教學(xué)的內(nèi)容和學(xué)情，提出了一些創(chuàng)新職高禮儀教學(xué)的對(duì)策，希望能改善目前的職高禮儀教學(xué)的現(xiàn)狀，提高教學(xué)效率。

一、強(qiáng)化基礎(chǔ)，開(kāi)展語(yǔ)言模擬訓(xùn)練

人是社會(huì)性動(dòng)物，需要群居和交流，而語(yǔ)言就是人類實(shí)現(xiàn)交流和往來(lái)的主要媒介和工具。人類的生產(chǎn)和生活都離不開(kāi)彼此之間的溝通和交流，這就需要語(yǔ)言作為支撐了。語(yǔ)言是人類情感表達(dá)、溝通交流和信息傳遞的重要手段，有著獨(dú)特的魅力和功能。語(yǔ)言作為一種交流和溝通的工具，其語(yǔ)氣、語(yǔ)速、語(yǔ)調(diào)等變動(dòng)及交流和溝通的環(huán)境、場(chǎng)所和對(duì)象的變動(dòng)都會(huì)影響語(yǔ)言的表達(dá)效果。職高學(xué)生他們不同于普通的中學(xué)生，他們學(xué)習(xí)任務(wù)是提高自身的專業(yè)技能，面臨的不久升學(xué)的壓力而是就業(yè)壓力，所以對(duì)他們開(kāi)展的教育要更具有針對(duì)性和實(shí)用性。職高禮儀教學(xué)中，教師要把握語(yǔ)言的教學(xué)，強(qiáng)化禮儀教學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，讓學(xué)生掌握規(guī)范的正確的語(yǔ)言社交禮儀。為此，在教學(xué)中，教師可以開(kāi)展語(yǔ)言模擬訓(xùn)練，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握禮儀教學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，提高他們的禮儀素養(yǎng)。在模擬訓(xùn)練語(yǔ)言的社交禮儀中，教師首先要給學(xué)生詮釋有交談禮儀和儀態(tài)禮儀的基本規(guī)范，然后再學(xué)生掌握這些禮儀基礎(chǔ)知識(shí)的條件下開(kāi)展語(yǔ)言模擬實(shí)際訓(xùn)練。在開(kāi)展實(shí)訓(xùn)的工作中，對(duì)于儀態(tài)的講解，可以讓學(xué)生明白，一個(gè)人的儀態(tài)可以提高一個(gè)人的魅力指數(shù)，可以提高辦事的效率，可以提高一個(gè)人的修為和氣質(zhì)，這些都需要我們經(jīng)過(guò)規(guī)范化的體態(tài)訓(xùn)練和語(yǔ)言的訓(xùn)練。就拿無(wú)聲的語(yǔ)言來(lái)說(shuō)，一個(gè)人的體態(tài)語(yǔ)言可以透陸一個(gè)人的道德品質(zhì)、禮貌修養(yǎng)、人品學(xué)識(shí)、文化品味等方面的素質(zhì)與能力，然后引導(dǎo)學(xué)生，強(qiáng)化語(yǔ)言訓(xùn)練可以提高個(gè)人魅力的意識(shí)，激發(fā)學(xué)生的好奇心和學(xué)習(xí)積極性。這時(shí)候，教師就可以以坐、立、行等基本操作標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展模擬實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生感悟到禮儀的重要性，促進(jìn)他們良好習(xí)慣的形成。

二、給足空間，開(kāi)展演練模擬訓(xùn)練

職高禮儀課程的設(shè)置主要是培養(yǎng)學(xué)生的交際禮儀，而不是純理論的知識(shí)記憶。其實(shí)職高的禮儀課程，理論上并不抽象，多數(shù)是比較簡(jiǎn)單很好理解的知識(shí)點(diǎn)，把這些理論運(yùn)用到實(shí)踐中就是非常貼近生活，融入到個(gè)人日常生活的事情。為此，在開(kāi)展職高禮儀授課的過(guò)程中，教師就不能過(guò)于理論化，要突出實(shí)踐性，突出學(xué)生能力的培養(yǎng)，給足學(xué)生空間，讓他們?cè)趯W(xué)習(xí)之中有思考和探究的時(shí)間。職高禮儀課程在具體的學(xué)習(xí)中，教師一定要發(fā)揮學(xué)生的主體作用，要讓課堂展示學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，這就需要開(kāi)展演練模擬訓(xùn)練。演練模擬實(shí)訓(xùn)法可以分為實(shí)情演練模擬實(shí)訓(xùn)法和音像演練模擬實(shí)訓(xùn)法兩種。實(shí)情演練模擬實(shí)訓(xùn)法就是由老師提出演練內(nèi)容，然后由學(xué)生來(lái)創(chuàng)設(shè)各種各樣的情境并加以模擬實(shí)際操作的訓(xùn)練方法。音像演練模擬實(shí)訓(xùn)法就是通過(guò)音像的形式生動(dòng)、具體地再現(xiàn)相應(yīng)的禮儀，然后學(xué)生對(duì)照著音像上的演示進(jìn)行模擬操作訓(xùn)練的方法。

三、學(xué)以致用，開(kāi)展情景模擬訓(xùn)練

隨著教育改革的推進(jìn)，一系列的教創(chuàng)新方法和手段應(yīng)用而生，隨之而來(lái)的就是教學(xué)模式的更新?lián)Q代。在職高的禮儀教學(xué)中，為了實(shí)現(xiàn)有效教學(xué)，很多的教育人士及專家學(xué)者面對(duì)新形勢(shì)的需要也開(kāi)展了教育教學(xué)活動(dòng)的探究，其中開(kāi)展情景教學(xué)就成為一種備受師生青睞的教學(xué)新模式，它是通過(guò)對(duì)事件或事物發(fā)生與發(fā)展的環(huán)境、過(guò)程的模擬或虛擬再現(xiàn)，讓學(xué)生理解教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)而在短時(shí)間內(nèi)提高能力的一種認(rèn)知方法。具體來(lái)說(shuō)，這種教學(xué)方式可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力，可以簡(jiǎn)化教學(xué)內(nèi)容，把知識(shí)化繁為簡(jiǎn)，讓更多的學(xué)生參與其中，不但提高了教學(xué)效率還能鍛煉學(xué)生的綜合能力，形成師生互動(dòng)，多方位參與的局面。作為職高禮儀教師，必須與時(shí)俱進(jìn)，敢于嘗試和探索這種新的教學(xué)模式，認(rèn)真總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，努力完善教學(xué)方法，實(shí)現(xiàn)有效的情景教學(xué)。在學(xué)習(xí)服務(wù)禮儀時(shí)，教師一定要強(qiáng)化實(shí)用性，要采取情境教學(xué)的方法，培養(yǎng)學(xué)生的禮儀素養(yǎng)。在開(kāi)展職高禮儀的情景教學(xué)是，要學(xué)會(huì)引導(dǎo)學(xué)生，突出學(xué)生的主體地位，既要通過(guò)教學(xué)讓學(xué)生掌握相應(yīng)的技能，又要在實(shí)施中讓學(xué)生們積極參與。

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