仝倩倩等

摘要 針對(duì)以往淮南師范學(xué)院微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的主要問(wèn)題，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核體系等方面對(duì)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了改革與實(shí)踐。結(jié)果表明學(xué)生的實(shí)驗(yàn)主動(dòng)性和創(chuàng)新能力都有較大提高。

關(guān)鍵詞 微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)；教學(xué)改革；綜合性實(shí)驗(yàn)

中圖分類號(hào) S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）13-04156-02

Abstract The main problems existing in the past teaching of the microbiological experiment of Huainan Normal University were analyzed. And the reform and practice on microbiology experimental teaching included adjusting the experimental contents， changing teaching modes and reforming the evaluation system of examination and so on. The results demonstrated that the initiative and creative ability of the students were largely enhanced.

Key words Microbiological experiment； Teaching reform； Integrated experiment

微生物學(xué)是高等學(xué)校生物類及其相關(guān)專業(yè)的一門(mén)重要基礎(chǔ)學(xué)科，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性[1]。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是微生物學(xué)的重要組成部分，它是聯(lián)系微生物學(xué)理論與實(shí)踐的橋梁。但是如何通過(guò)微生物實(shí)驗(yàn)來(lái)強(qiáng)化學(xué)生所學(xué)的理論知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，提高他們的綜合實(shí)驗(yàn)技能和創(chuàng)造性思維，是教學(xué)人員面臨的主要難題。鑒于此，筆者針對(duì)淮南師范學(xué)院以往微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問(wèn)題，結(jié)合多年從事微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的心得，對(duì)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行一些探索與實(shí)踐。

1 以往微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的主要問(wèn)題

微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是微生物學(xué)課程的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)[2]。然而，以往淮南師范學(xué)院微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是按照傳統(tǒng)的微生物實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)編制而成的，存在較多不足，主要體現(xiàn)在選用實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目較為簡(jiǎn)單，所開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)均為基礎(chǔ)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，缺少綜合性和學(xué)生自主設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目；實(shí)驗(yàn)內(nèi)容之間相對(duì)比較獨(dú)立，實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法也比較呆板，主要依靠教師講授和演示，學(xué)生模仿，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中往往表現(xiàn)為被動(dòng)的模仿型學(xué)習(xí)和記憶型學(xué)習(xí)，缺乏動(dòng)手、動(dòng)腦、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的主動(dòng)性，這在很大程度上泯滅了學(xué)生的創(chuàng)造性思維；此外，由于缺乏有效的實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核機(jī)制，學(xué)生對(duì)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練缺乏足夠重視，實(shí)驗(yàn)時(shí)不愿意多操作，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后不能夠認(rèn)真分析總結(jié)和及時(shí)完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，時(shí)有曠課、抄襲實(shí)驗(yàn)報(bào)告等不良現(xiàn)象?；谏鲜鰡?wèn)題，學(xué)校微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)團(tuán)隊(duì)對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整、對(duì)教學(xué)方法和考核體系等進(jìn)行了改革和實(shí)踐，獲得了較理想的教學(xué)效果。

2 調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，增設(shè)綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目

根據(jù)以往淮南師范學(xué)院微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中存在的一些問(wèn)題，對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了重新編制，改變以往的全部基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)（表1），增加了綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。具體是將原來(lái)單純的11個(gè)基礎(chǔ)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目改變?yōu)?個(gè)項(xiàng)目的基礎(chǔ)性、綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，學(xué)時(shí)數(shù)不變，均為36學(xué)時(shí)。重編后的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目見(jiàn)表2。

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容改革的思路是將微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)內(nèi)容加以整合，建立了模塊式教學(xué)體系：基礎(chǔ)性、綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模塊，并將實(shí)驗(yàn)基本技能訓(xùn)練和思維能力訓(xùn)練貫穿到各個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中。①基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)。保留原有大部分驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，但將各實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行分類、合并，減少課時(shí)比例，強(qiáng)化基本操作訓(xùn)練。如生物顯微鏡的使用、細(xì)菌的簡(jiǎn)單染色、革蘭氏染色及顯微觀察合并為一個(gè)實(shí)驗(yàn)；細(xì)菌的芽孢染色、鞭毛染色合并為一個(gè)實(shí)驗(yàn)； 酵母細(xì)胞的美藍(lán)染色和酵母細(xì)胞大小測(cè)定合并成一個(gè)實(shí)驗(yàn)；酵母菌的培養(yǎng)、形態(tài)觀察與數(shù)量測(cè)定合并為一個(gè)實(shí)驗(yàn)；放線菌、霉菌的培養(yǎng)與形態(tài)觀察合并為一個(gè)實(shí)驗(yàn)等。經(jīng)過(guò)調(diào)整后的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)有5個(gè)，共20學(xué)時(shí)。實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，2人一個(gè)小組，這樣可讓學(xué)生能夠系統(tǒng)掌握微生物實(shí)驗(yàn)的基本思路和基本實(shí)驗(yàn)技能。②綜合性實(shí)驗(yàn)。重在訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作、分析和綜合實(shí)驗(yàn)技能。以往編制的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)講義中，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目是一個(gè)個(gè)單獨(dú)開(kāi)出來(lái)的，沒(méi)有連貫性，指導(dǎo)教師準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)的工作量也大。改編后的綜合性實(shí)驗(yàn)可以完成包括培養(yǎng)基的制備、滅菌、稀釋平板計(jì)數(shù)法、三大類微生物菌落形態(tài)的識(shí)別、劃線分離法以及無(wú)菌接種技術(shù)等單個(gè)項(xiàng)目的訓(xùn)練，這樣既完成了實(shí)驗(yàn)任務(wù)，而且還擴(kuò)充了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，大大提高學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。③設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和綜合實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練之后，要求學(xué)生自主開(kāi)展實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)。學(xué)生根據(jù)要求自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，經(jīng)指導(dǎo)教師審核同意后，在實(shí)驗(yàn)課程中實(shí)施。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)同樣融入了培養(yǎng)基配置，消毒和滅菌，菌種分離與培養(yǎng)，微生物數(shù)量確定等微生物學(xué)基本實(shí)驗(yàn)操作，讓學(xué)生在設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)熟悉和強(qiáng)化了實(shí)驗(yàn)操作的各項(xiàng)基本技能。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目豐富了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，實(shí)驗(yàn)趣味性增加，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，并使學(xué)生親身體會(huì)到一個(gè)完整的實(shí)驗(yàn)過(guò)程并獲得獨(dú)立實(shí)驗(yàn)的能力。

通過(guò)以上措施，學(xué)生的獨(dú)立思考能力、綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、知識(shí)運(yùn)用能力等都得到了極大提高，有效地培養(yǎng)了查閱文獻(xiàn)、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等方面的技能。從學(xué)生反饋的意見(jiàn)來(lái)看，綜合實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)受到學(xué)生喜愛(ài)。他們普遍認(rèn)為改革后的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目盡管耗時(shí)多，難度大，但實(shí)驗(yàn)的趣味性增加，每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束后都很有成就感，這是科學(xué)探索的初步體驗(yàn)，為今后的畢業(yè)論文及科學(xué)研究打下了良好的基礎(chǔ)。

3 實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的改革

以往實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法較為呆板，實(shí)驗(yàn)課開(kāi)始時(shí)，學(xué)生首先抄寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告書(shū)，此項(xiàng)通常占用較多的實(shí)驗(yàn)課堂時(shí)間，抄寫(xiě)完成后指導(dǎo)教師對(duì)實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)材料、操作關(guān)鍵步驟、預(yù)期結(jié)果等進(jìn)行詳細(xì)講解，只是將知識(shí)進(jìn)行被動(dòng)灌輸，往往造成學(xué)生實(shí)際操作的時(shí)間不足。通過(guò)改革，轉(zhuǎn)變了以往的教學(xué)方式，具體采取的措施有：①在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，用紙質(zhì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告書(shū)代替手抄黑板上實(shí)驗(yàn)報(bào)告書(shū)，目的在于將更多課程時(shí)間分配給實(shí)際動(dòng)手操作。②要求學(xué)生做好預(yù)習(xí)，查閱實(shí)驗(yàn)講義和相關(guān)資料，通過(guò)提問(wèn)或由學(xué)生自己推選合適的成員來(lái)講解實(shí)驗(yàn)，然后由指導(dǎo)教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)并詳細(xì)講解實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程、注意事項(xiàng)，目的在于調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)氣氛，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛢?nèi)容的理解。③授課教師負(fù)責(zé)每項(xiàng)實(shí)驗(yàn)關(guān)鍵步驟的演示，強(qiáng)調(diào)歷屆學(xué)生易出現(xiàn)的錯(cuò)誤，以及解決實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題和糾正學(xué)生的不規(guī)范操作。④壓縮講課時(shí)間，增大動(dòng)手操作時(shí)間，要求提問(wèn)時(shí)間約10 min，講解驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)時(shí)間不超過(guò)20 min為宜，盡可能地讓每個(gè)同學(xué)多動(dòng)手操作。⑤在開(kāi)展設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)時(shí)，以學(xué)生為主體，教師不提供現(xiàn)成的實(shí)驗(yàn)方案，而是要求學(xué)生在課余時(shí)間查找文獻(xiàn)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，然后在課堂上相互討論和分析，相互交流意見(jiàn)，探討實(shí)驗(yàn)方案的正確性和可行性，并加以完善。教師應(yīng)當(dāng)積極肯定學(xué)生在課堂討論中提出的正確的實(shí)驗(yàn)思路和方法，并鼓勵(lì)學(xué)生從個(gè)多角度去分析問(wèn)題，引導(dǎo)課堂討論向縱深發(fā)展；最后，教師向?qū)W生強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)，并讓學(xué)生自己準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需的各種材料，確保實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的順利完成。⑥引導(dǎo)學(xué)生多觀察、多思考，尤其是異常實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或結(jié)果，要求學(xué)生進(jìn)行分析，提出糾改對(duì)策，并要求學(xué)生重新開(kāi)展實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

4 改革實(shí)驗(yàn)考核體系

微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門(mén)獨(dú)立開(kāi)課、獨(dú)立考核的專業(yè)基礎(chǔ)課。實(shí)踐證明，建立合理的實(shí)驗(yàn)考核制度對(duì)提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)起著重要作用[3]?；茨蠋煼洞髮W(xué)2013年之前的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程考核均按照總分為100分，其中實(shí)驗(yàn)報(bào)告占30%，實(shí)驗(yàn)理論考試為70%的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行?，F(xiàn)實(shí)表明此法難以考核出學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手操作能力；對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況難以全面掌握，若長(zhǎng)期以往將導(dǎo)致學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)操作的積極性下降。鑒于此，建立了套較合理的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)考核體系。具體采取的措施為：總成績(jī)100分，其中平時(shí)表現(xiàn)占20%，實(shí)驗(yàn)報(bào)告考核占20%，實(shí)驗(yàn)操作技能考試占30%，實(shí)驗(yàn)理論考試占30%。平時(shí)表現(xiàn)主要考查學(xué)生的課前預(yù)習(xí)情況、實(shí)驗(yàn)過(guò)程中操作的規(guī)范性以及對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析的準(zhǔn)確程度等。實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)主要依據(jù)學(xué)生書(shū)寫(xiě)報(bào)告的認(rèn)真程度以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果、討論與回答思考題的準(zhǔn)確程度給予評(píng)分。實(shí)驗(yàn)操作考核內(nèi)容包括高壓蒸汽滅菌鍋的使用、細(xì)菌的簡(jiǎn)單染色、細(xì)菌的革蘭氏染色、普通光學(xué)顯微鏡的操作技術(shù)，平板劃線分離和稀釋涂平板操作技術(shù)等，教師將考核項(xiàng)目進(jìn)行編號(hào)，讓每個(gè)學(xué)生依次抽簽并進(jìn)行單獨(dú)的實(shí)驗(yàn)操作考核，并結(jié)合一些口頭敘述。

通過(guò)考核，既督促學(xué)生進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)操作能力的掌握和對(duì)實(shí)驗(yàn)原理的理解，又使得學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課程的重視程度大大提高。實(shí)驗(yàn)課考核體系改革后，學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性得到大幅度提升，他們中的大部分在實(shí)驗(yàn)課程前預(yù)習(xí)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中熱情主動(dòng)，能仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果并認(rèn)真思考。課后主動(dòng)進(jìn)行復(fù)習(xí)總結(jié)，按時(shí)認(rèn)真完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，使得學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力、問(wèn)題分析能力大大提高。

5 結(jié)語(yǔ)

針對(duì)以往淮南師范學(xué)院微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問(wèn)題，筆者結(jié)合多年從事微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的心得，對(duì)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程進(jìn)行了上述教學(xué)改革的探索與實(shí)踐。這些教學(xué)改革實(shí)踐促進(jìn)了本科生綜合和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ奶嵘?，為學(xué)校生物類專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)提供了一定的參考價(jià)值和應(yīng)用依據(jù)。

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