清明后去西湖邊走走，空氣中都是清雅的茶香，不過(guò)三五步便會(huì)看見有男子架了大鐵鍋在炒茶，一邊炒一邊招攬生意，見人過(guò)來(lái)便熱情邀請(qǐng)免費(fèi)品嘗。也有人走累了順勢(shì)坐下來(lái)，男子抓了一小把茶葉用玻璃杯裝了，注水，茶葉便在杯中翻騰。

忽然就想去杭州有名的幾個(gè)吃茶處賞茶吃茶。龍井、梅家塢、九溪，這些都是新茶上市時(shí)人們常去的地方。

揀了個(gè)工作日出門，從青之塢沿著玉古路出發(fā)，兩邊樹木蔥蔥郁郁，各種濃淡明暗的青綠草綠碧綠瑩瑩綠，整個(gè)杭州都汪在一團(tuán)水水的綠意里。杭州的城市綠化最佳處還不在樹木之繁多茂密秀美清勁，更勝在毫無(wú)人工痕跡，好像那些樹木花草天生就在那里，人們只是在林子中間開出一條路來(lái)而已。

隨處可見淡粉和玫瑰紅的大叢杜鵑花在風(fēng)中招搖，地上有已經(jīng)發(fā)黃的泡桐花落英。杭州的景觀不知是何人設(shè)計(jì)，想來(lái)此人一定有一顆“花心”，愛花懂花，因?yàn)楹贾菀荒晁募径加懈鞣N不同的鮮花盛開，往往一個(gè)尚未謝幕另一個(gè)已迫不及待地綻放。

到了上天竺，一條小路柔緩向上，路上不乏支鍋炒茶者。小路邊有溪水潺潺流淌，小溪另外一邊就是上中下天竺的三個(gè)寺廟，秀雅安靜，不時(shí)有穿淺灰或明黃袍的年輕僧人從溪水上的小石橋上低頭走過(guò)。各寺廟之間緩緩鋪開一壟壟低矮深綠的茶樹，一直蔓延到山腰，抬頭看去，山頂?shù)臉淠经h(huán)繞在茶園四周，高矮有序錯(cuò)落有致。夢(mèng)幻還是實(shí)相，紅塵還是世外，一時(shí)恍惚。

去梅家塢的路上熱鬧很多。過(guò)了梅靈隧道后路面寬闊，兩邊都是農(nóng)家樂(lè)，吃飯喝茶人聲鼎沸。大片的茶園蔓延到山頂，茶園里有低頭采茶的身影，也有人拿了電鋸在修枝，從山下看過(guò)去齊嶄嶄地像剛剃了頭的青皮小和尚。

最后來(lái)到九溪。跟在朋友小周后面彎彎繞繞，從一個(gè)隱秘狹小的入口進(jìn)去，豁然開朗。兩邊都是獨(dú)棟的鄉(xiāng)間小別墅，家家門前都有一些掛滿紅色小果子的樹，仔細(xì)一看，是櫻桃樹。

小周家在小路盡頭，五云山腳下，大概是村里地理位置最好的了，徐村126號(hào)。一株高大的鵝掌楓樹底下有石碑：龍井茶一級(jí)保護(hù)區(qū)。

小周年輕，把老周請(qǐng)了出來(lái)給我們講如何鑒別真假龍井和品茶。原來(lái)龍井分三種：浙江龍井、錢塘龍井和西湖龍井，三者以西湖龍井最好最正宗。浙江龍井多為金華和溫州的茶葉，但由于前兩者比較好看，顏色翠綠芽頭整齊，外地人不明就里認(rèn)其為真，而真正好的西湖龍井因?yàn)橘u相不佳反而被看走眼，真正懂茶的都是直接來(lái)熟悉的茶農(nóng)家里購(gòu)買。西湖龍井又分為“獅龍?jiān)苹ⅰ?，即獅峰、龍井、云棲、虎跑四處的龍井最好。

老周又教我們聞香，說(shuō)最好的鑒定方法就是聞香。好的龍井泡出來(lái)有蘭花香，一般常喝的是板栗香或者爆米花香，說(shuō)著老周給我們泡了一杯，我說(shuō)象葵瓜子香，他笑著說(shuō)對(duì)對(duì)，而且真龍井剛?cè)肟谟悬c(diǎn)兒苦澀，過(guò)一會(huì)兒有回甘，滿嘴生津。我喝了一口，確如他所說(shuō)。

下午喝著茶，聽著茶事，看著老周家白墻黑瓦的小樓房，門前的櫻桃、青梅、枇杷都已果實(shí)累累。他家傍著山，一邊是滿山竹林，遍地春筍，一邊是茶園，中間一條石徑斜上去，到處是上百年的香樟樹，我悠悠感慨：這是神仙住的地方啊。（三山：培訓(xùn)講師，現(xiàn)居杭州）endprint