王建華等

摘要 農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)作為食品安全的源頭和保障，事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大局。為深入了解農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)行為，有效破解農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)防范這一關(guān)鍵問(wèn)題，文章以改進(jìn)農(nóng)戶(hù)的農(nóng)藥施用行為為切入點(diǎn)，基于河南、山東、江蘇、浙江、黑龍江等五個(gè)典型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)省份100個(gè)行政村的986個(gè)樣本農(nóng)戶(hù)的調(diào)查數(shù)據(jù)，采用傾向評(píng)分匹配法（PSM），根據(jù)具有相似培訓(xùn)參與傾向的未參與農(nóng)戶(hù)行為來(lái)估計(jì)已參與農(nóng)戶(hù)的反事實(shí)行為，以衡量和測(cè)度農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)對(duì)其農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的影響效果。研究結(jié)果表明：在一定程度上，政府、農(nóng)技人員、農(nóng)業(yè)合作組織、農(nóng)藥經(jīng)銷(xiāo)商、親友鄰居、大眾傳媒等多種類(lèi)型的農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)對(duì)于減少農(nóng)戶(hù)的農(nóng)藥施用量均具有正向影響；且不同類(lèi)型的農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)對(duì)農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥選擇、農(nóng)藥施用頻率以及農(nóng)藥施用量的影響不同，其中，由政府主辦的培訓(xùn)與接受親友鄰居、農(nóng)技人員、農(nóng)藥經(jīng)銷(xiāo)商和農(nóng)業(yè)合作組織的技術(shù)指導(dǎo)對(duì)于減少農(nóng)藥施用量的效果最為顯著?；诖?，文章提出的具體對(duì)策建議是：一是政府應(yīng)重視農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)在防控農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)中的作用，加強(qiáng)培訓(xùn)的宣傳推廣力度；二是提高農(nóng)技人員的知識(shí)素養(yǎng)，完善農(nóng)業(yè)合作組織；三是加大對(duì)農(nóng)藥經(jīng)銷(xiāo)商的管理力度，增強(qiáng)農(nóng)藥經(jīng)銷(xiāo)商的信譽(yù)度；四是結(jié)合地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展差異、農(nóng)戶(hù)文化程度等因素考慮農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)的實(shí)施規(guī)模；五是構(gòu)建和完善多層次、多元化的培訓(xùn)方式，促進(jìn)安全生產(chǎn)信息的傳播，以最大限度地發(fā)揮農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)對(duì)農(nóng)戶(hù)的正面影響作用。

關(guān)鍵詞 農(nóng)藥；施用知識(shí)；技能培訓(xùn)；農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)

中圖分類(lèi)號(hào) F224

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 1002-2104（2014）04-0054-10

農(nóng)產(chǎn)品是人類(lèi)生存的物質(zhì)基礎(chǔ)和基本保障，農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)與人們的身體健康和生命安全聯(lián)系緊密，在當(dāng)前人們追求高質(zhì)量生活水平的心理驅(qū)使下，社會(huì)各界對(duì)食品安全的關(guān)注度不斷提升，人們的消費(fèi)需求已開(kāi)始從追求低層次的食品數(shù)量轉(zhuǎn)向了高層次的食品質(zhì)量安全。農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)是食品安全的源頭，也是確保食品安全的根本和關(guān)鍵。但近些年因農(nóng)藥超量殘留而頻發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品安全事件，在突顯農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)存在隱患的同時(shí)，也使民眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全的信心不斷受損，嚴(yán)重阻礙了農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的正常發(fā)展。國(guó)外一些研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶(hù)由于缺乏農(nóng)藥施用知識(shí)的正確引導(dǎo)而傾向依靠大劑量施用農(nóng)藥來(lái)控制病蟲(chóng)害^[1]。這也正是導(dǎo)致發(fā)展中國(guó)家絕大多數(shù)農(nóng)戶(hù)施用高毒農(nóng)藥的根本原因^[2]。國(guó)內(nèi)研究也進(jìn)一步證實(shí)，政府政策以及農(nóng)業(yè)科技人員對(duì)農(nóng)戶(hù)開(kāi)展的農(nóng)藥施用知識(shí)和技能培訓(xùn)是影響農(nóng)戶(hù)的農(nóng)藥殘留認(rèn)知的最直接原因^[3-4]。因此，本文以農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)為研究的切入點(diǎn)，從我國(guó)不同類(lèi)型農(nóng)戶(hù)的認(rèn)知行為出發(fā)，深入挖掘影響農(nóng)戶(hù)參與農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)的各種因素，并分析農(nóng)藥施用知識(shí)和技能培訓(xùn)對(duì)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)的作用和傳導(dǎo)機(jī)制，探索農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的影響效果。

1 文獻(xiàn)梳理與評(píng)述

當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題已經(jīng)發(fā)展成為國(guó)際國(guó)內(nèi)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題之一，但對(duì)于引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)成因的探討則主要集中于對(duì)于農(nóng)戶(hù)主體行為的規(guī)制方面。農(nóng)戶(hù)作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的主體，擁有農(nóng)藥施用的決策權(quán)，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)理性安全施藥是進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的有效手段。由于我國(guó)現(xiàn)行的法律手段并未能從根本上遏制農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)，一些學(xué)者提出將農(nóng)藥施用知識(shí)和施用技能培訓(xùn)與農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)結(jié)合起來(lái)，通過(guò)農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)來(lái)影響農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥施用行為，以改變農(nóng)戶(hù)傳統(tǒng)的施藥習(xí)慣和方式。有研究表明，接受過(guò)農(nóng)藥施用知識(shí)和施用技術(shù)培訓(xùn)的農(nóng)戶(hù)更傾向于采用有利于農(nóng)產(chǎn)品安全的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式^[5-6]。因農(nóng)戶(hù)個(gè)體特征、種植規(guī)模及農(nóng)戶(hù)對(duì)農(nóng)藥施用知識(shí)與技能認(rèn)知的偏差，不同類(lèi)型農(nóng)戶(hù)對(duì)待農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)的態(tài)度是不同的，從而影響著農(nóng)藥施用行為及農(nóng)藥施用量的把握。

1.1 影響農(nóng)藥施用知識(shí)和施用技能培訓(xùn)的農(nóng)戶(hù)個(gè)體特征

文化水平是影響其學(xué)習(xí)農(nóng)藥知識(shí)主動(dòng)性的重要因素，并在一定程度上影響著農(nóng)戶(hù)參加農(nóng)藥施用知識(shí)和施用技能培訓(xùn)的意愿^[7]。一般而言，文化水平高的農(nóng)戶(hù)對(duì)知識(shí)的接受能力強(qiáng)，對(duì)新的農(nóng)藥施用知識(shí)和技術(shù)有著較強(qiáng)的興趣^[8]。由于農(nóng)民的受教育年限不同，對(duì)自身素質(zhì)和科學(xué)知識(shí)重要程度的認(rèn)識(shí)也會(huì)表現(xiàn)出明顯的差異，隨著文化程度的提高，接受培訓(xùn)的農(nóng)民比例也會(huì)增加，文化程度低的農(nóng)民接受培訓(xùn)的比例反而減少。此外，在接受農(nóng)藥施用知識(shí)和技能培訓(xùn)的意愿方面，不同性別的農(nóng)戶(hù)對(duì)于知識(shí)的獲得和理解也有所不同，男性接受新知識(shí)的能力強(qiáng)，安全施用農(nóng)藥的意愿也相對(duì)較高^[9]。還有研究發(fā)現(xiàn)，年齡、性別、教育程度、家庭收入、土地規(guī)模等因素都對(duì)農(nóng)戶(hù)是否采用和采用何種農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)生影響^[10]。

1.2 影響農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)的農(nóng)戶(hù)認(rèn)知情況

對(duì)農(nóng)藥施用知識(shí)和施用技能培訓(xùn)持積極態(tài)度的農(nóng)戶(hù)，采用新技術(shù)的意愿比較強(qiáng)烈；反之，對(duì)農(nóng)藥施用知識(shí)和施用技能培訓(xùn)持消極或淡漠態(tài)度的農(nóng)戶(hù)，采用新技術(shù)的意愿相對(duì)較低^[11]。黃季焜等認(rèn)為農(nóng)民對(duì)新技術(shù)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)的信息與知識(shí)的了解是影響其參與農(nóng)藥施用技術(shù)培訓(xùn)的重要因素， 國(guó)家應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)， 普及新技術(shù)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)知識(shí)以充分發(fā)揮新的農(nóng)藥施用知識(shí)與技能所帶來(lái)的效益^[12]。而農(nóng)戶(hù)對(duì)農(nóng)藥知識(shí)的關(guān)注度以及農(nóng)藥安全施用的認(rèn)知度也會(huì)影響到農(nóng)戶(hù)的施藥行為。有研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶(hù)了解農(nóng)藥生產(chǎn)許可證、農(nóng)藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)證和農(nóng)藥登記證等農(nóng)藥三證的積極性越高， 其對(duì)農(nóng)藥知識(shí)的關(guān)注度越強(qiáng)烈， 對(duì)安全施用農(nóng)藥的認(rèn)知和行為傾向越強(qiáng)烈^[9]；農(nóng)戶(hù)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題的關(guān)系的認(rèn)識(shí)度越高，對(duì)農(nóng)藥施用量與效果的關(guān)系理解越深刻，其農(nóng)藥施用行為的安全性也會(huì)較高^[13]。除此之外，有研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶(hù)的安全意識(shí)與學(xué)習(xí)農(nóng)藥知識(shí)的主動(dòng)性之間存在正相關(guān)關(guān)系，具有較強(qiáng)的安全意識(shí)的農(nóng)戶(hù)更愿意主動(dòng)學(xué)習(xí)農(nóng)藥知識(shí)同時(shí)也更能認(rèn)識(shí)到農(nóng)藥在使用過(guò)程中對(duì)人體的危害^[7]。

1.3 影響農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)的農(nóng)戶(hù)種植情況

不同類(lèi)型農(nóng)戶(hù)對(duì)于農(nóng)藥施用技術(shù)的采納情況也有所不同，經(jīng)營(yíng)規(guī)模越大，采納新技術(shù)的可能性越大^[14]。隨著農(nóng)戶(hù)種植面積的增大，在生產(chǎn)過(guò)程中投入的資金、技術(shù)、精力以及承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)比也隨之加大，為了追求市場(chǎng)比較優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷(xiāo)售量，因而會(huì)更注意農(nóng)藥施用的規(guī)范性，也更加注重采用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)培訓(xùn)等問(wèn)題^[15]。張?jiān)迫A等以山西、陜西和山東15縣（市）353個(gè)農(nóng)戶(hù)的調(diào)查數(shù)據(jù)為依據(jù)，對(duì)農(nóng)戶(hù)采用無(wú)公害及綠色農(nóng)藥施用行為的影響因素進(jìn)行了實(shí)證分析，結(jié)果表明，農(nóng)戶(hù)的人口和耕地特征、農(nóng)戶(hù)能力特征、農(nóng)戶(hù)對(duì)農(nóng)藥的認(rèn)識(shí)是影響農(nóng)戶(hù)采用無(wú)公害及綠色農(nóng)藥施用行為的主要因素^[16]。

農(nóng)戶(hù)是農(nóng)藥施用的行為主體，研究農(nóng)戶(hù)參與農(nóng)藥施用知識(shí)和施用技能培訓(xùn)的意愿，分析影響其施藥過(guò)程的因素，是當(dāng)前和未來(lái)降低農(nóng)藥負(fù)面效應(yīng)和實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的最有效、最現(xiàn)實(shí)的方法。國(guó)內(nèi)外學(xué)者圍繞農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥施用知識(shí)和技能培訓(xùn)意愿及其農(nóng)藥施用行為相關(guān)影響因素展開(kāi)了大量的研究，這些成果為未來(lái)深入探討農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的效用奠定了基礎(chǔ)。盡管如此，現(xiàn)有文獻(xiàn)仍存在一些不足：①現(xiàn)有研究的系統(tǒng)性不強(qiáng)，全面深入探討影響農(nóng)戶(hù)參與農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)的因素及其對(duì)減少農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥施用劑量影響的文獻(xiàn)較為少見(jiàn)。②偏重于從理論分析，而忽視了地區(qū)間的發(fā)展差異和農(nóng)民內(nèi)部日益分化的現(xiàn)實(shí)國(guó)情；③數(shù)據(jù)代表性明顯不足，多局限于對(duì)某一地區(qū)的少量個(gè)案研究，難以從整體上反映出事實(shí)的原貌，更沒(méi)有識(shí)別出關(guān)鍵因素?；诖?，本文采用傾向評(píng)分匹配法，對(duì)河南、山東、江蘇、浙江、黑龍江等五個(gè)典型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)省份100個(gè)行政村986個(gè)樣本農(nóng)戶(hù)的調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行評(píng)估分析，估計(jì)農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)對(duì)減少農(nóng)藥施用課劑量的影響效果，評(píng)測(cè)其對(duì)農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥施用行為的改變的作用，為農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)提供理論支持和實(shí)踐依據(jù)。

2 方法選擇與模型構(gòu)建

Rosenbaum and Rubin提出的“傾向評(píng)分匹配”方法（Propensity Score Matching，簡(jiǎn)稱(chēng)PSM ）可以有效降低使用調(diào)查數(shù)據(jù)估計(jì)效果的偏倚程度^[17]。本文嘗試引入PSM方法以評(píng)估農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)對(duì)農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥施用行為影響效果。整體分析思路為：

（1）根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)整理得出農(nóng)藥施用量并將其作為PSM方法的第一輸出結(jié)果，再利用線(xiàn)性回歸模型估計(jì)出安全的農(nóng)藥施用量，與實(shí)際農(nóng)藥施用量進(jìn)行比較得到的差值作為PSM方法的第二輸出結(jié)果；

（2）運(yùn)用二元Probit模型估計(jì)農(nóng)戶(hù)參與農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)的可能性即傾向評(píng)分（propensity score）PS；

（3）基于上述兩步驟的分析結(jié)果，運(yùn)用PSM方法估計(jì)農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)的影響效果。

3 數(shù)據(jù)來(lái)源與統(tǒng)計(jì)描述

3.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

本文以農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)對(duì)農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥施用效果的影響為切入點(diǎn)，采用分層設(shè)計(jì)、隨機(jī)抽樣和入戶(hù)調(diào)查相結(jié)合的方法，由江南大學(xué)食品安全研究基地于2013年2-3月組織人員進(jìn)行專(zhuān)門(mén)調(diào)查，以此獲得研究所需的數(shù)據(jù)資料。在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)地調(diào)查了河南、山東、江蘇、浙江、黑龍江等五個(gè)典型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)省份100個(gè)行政村的986個(gè)農(nóng)戶(hù)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)受訪者）。并有針對(duì)性的選取了相關(guān)變量進(jìn)行分析，以此實(shí)證研究農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)對(duì)農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的影響效果。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在986個(gè)受訪者中，男女比例分別為59.84%和40.16%，85.70%的受訪者年齡在60歲及以下，如果按年齡段分析，46-60歲年齡段的受訪者比例最高，為41.58%。34.38%的受訪者家庭人口數(shù)為4人；家庭人口數(shù)為5人及以上的受訪者比例與4人的比例相當(dāng)，為33.97%；家庭人口數(shù)為3人的受訪者比例為24.75%。在受訪者學(xué)歷結(jié)構(gòu)中，初中學(xué)歷的受訪者比例最高，為48.99%，接近一半；小學(xué)及以下、高中（包括中等職業(yè)）所占的比例分別為29.92%和15.52%；大專(zhuān)、本科及以上的比例僅為2.64%和2.93%。也就是說(shuō)，高中（包括中等職業(yè)）及以下的受訪者占絕大多數(shù)。70.08%的受訪者有打工經(jīng)歷，沒(méi)有打工經(jīng)歷的比例為29.92%。在經(jīng)濟(jì)收入方面，年收入在2-3萬(wàn)元、3-5萬(wàn)元的受訪者家庭比例較高，分別占受訪者總數(shù)的33.77%和34.28%；家庭年收入在1-2萬(wàn)元、5-10萬(wàn)元的受訪者比例分別為11.97%和

19.78%；而家庭年收入在10萬(wàn)元及以上的受訪者比例僅為0.20%。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收入占家庭總收入比例在20%及以下的受訪者比例最高，為37.63%；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收入占家庭總收入比例在21-30%、60%及以上的比例基本持平，分別為17.34%和17.14%；而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收入占家庭總收入比例在31%-40%、41%-50%、51%-60%的比例較小，分別為10.85%、9.63%和7.41%。

在農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)的參與方面，受訪者參與的形式主要有七種，分別為：①政府主辦的農(nóng)藥知識(shí)或技能培訓(xùn)，有110個(gè)受訪者通過(guò)此種方式獲取農(nóng)藥知識(shí)和農(nóng)藥施用技能；②政府農(nóng)技人員指導(dǎo)，選擇這種方式的農(nóng)戶(hù)有176個(gè)；③農(nóng)業(yè)合作社組織的培訓(xùn)，119位農(nóng)戶(hù)通過(guò)農(nóng)業(yè)合作社組織的培訓(xùn)方式獲得農(nóng)藥施用知識(shí)和技能；④農(nóng)藥經(jīng)銷(xiāo)商農(nóng)藥施用知識(shí)推介，這可能是當(dāng)前最直接接近農(nóng)戶(hù)的方式，選擇這種方式的農(nóng)戶(hù)有639位；⑤親友/鄰居的農(nóng)藥施用知識(shí)和施用技術(shù)指導(dǎo)，這種獲取農(nóng)藥施用知識(shí)的方式也相對(duì)普遍，選擇這種方式的農(nóng)戶(hù)有574位；⑥書(shū)本/電視/廣播/網(wǎng)絡(luò)等方式，通過(guò)這種方式獲取知識(shí)和技能的農(nóng)戶(hù)有303位；⑦通過(guò)其它途徑獲取農(nóng)藥施用新知識(shí)，有19位農(nóng)戶(hù)表示會(huì)選擇這種方式（見(jiàn)表1）。

3.2 變量說(shuō)明

影響農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)參與行為的因素很多，借鑒前人的研究成果，本文選擇農(nóng)戶(hù)個(gè)體特征變量、種植變量、認(rèn)知變量以及對(duì)培訓(xùn)的反應(yīng)變量作為Probit模型的解釋變量。Probit模型的被解釋變量為農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)參與行為（也就是PSM方法的處理變量），農(nóng)戶(hù)參與過(guò)農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)后所決定的農(nóng)藥施用量，用變量D來(lái)表達(dá)，當(dāng)農(nóng)戶(hù)參與農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)時(shí)，D=1；當(dāng)農(nóng)戶(hù)不參與農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)時(shí)，D=0。以下自變量均引入Probit模型用以估計(jì)農(nóng)戶(hù)

農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)的參與概率。

農(nóng)戶(hù)個(gè)體特征變量。此類(lèi)特征變量包含農(nóng)戶(hù)的性別、年齡、受教育程度、婚姻狀況、打工經(jīng)歷、家庭年收入以及務(wù)農(nóng)年限。根據(jù)已有研究成果，本文預(yù)設(shè)男性參與農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)的意愿會(huì)更為強(qiáng)烈，年齡與農(nóng)戶(hù)參與農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)可能性成反比，年齡越大越不易接受新事物，而受教育程度與農(nóng)戶(hù)參與行為存在正向關(guān)系，受教育程度越高，接受新知識(shí)的能力越強(qiáng)，越傾向參與農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)。

農(nóng)戶(hù)種植變量。此類(lèi)特征變量包含土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模、勞動(dòng)力投入數(shù)量、農(nóng)業(yè)收入在總收入中的比重、農(nóng)藥投入在總投入中的比重以及生產(chǎn)中投入的農(nóng)藥類(lèi)型。土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模越大說(shuō)明農(nóng)戶(hù)主要以種植為收入來(lái)源的手段，預(yù)設(shè)此變量與農(nóng)戶(hù)參與農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)的可能性有正相關(guān)性。其次，若勞動(dòng)力投入較高則表示農(nóng)戶(hù)家庭參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人數(shù)較多，為減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)間和人力成本，則更傾向參與培訓(xùn)。同時(shí)，農(nóng)業(yè)收入比重高說(shuō)明農(nóng)戶(hù)家庭收入的主要來(lái)源為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，農(nóng)戶(hù)出于降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本以獲得最大利潤(rùn)的動(dòng)機(jī)更有可能參與農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)。再次，農(nóng)藥投入比重越高的農(nóng)戶(hù)為獲得高效益、高產(chǎn)量其參與培訓(xùn)的意愿也更為強(qiáng)烈。最后，由于生產(chǎn)中投入農(nóng)藥類(lèi)型的復(fù)雜程度不同，農(nóng)戶(hù)參與培訓(xùn)的意愿也受影響，復(fù)雜程度越高，農(nóng)戶(hù)參與農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)的機(jī)率也越高。

農(nóng)戶(hù)對(duì)農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)的反應(yīng)變量。農(nóng)戶(hù)對(duì)農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)的反應(yīng)，主要包括農(nóng)戶(hù)對(duì)農(nóng)藥施用知識(shí)和技能培訓(xùn)的接受程度的改變，比如，參加過(guò)農(nóng)藥使用知識(shí)和施用技能培訓(xùn)的農(nóng)戶(hù)，可能繼續(xù)主動(dòng)參與培訓(xùn)學(xué)習(xí)的意愿更強(qiáng)；當(dāng)遇到農(nóng)作物病蟲(chóng)害，或者到了農(nóng)藥施用的時(shí)節(jié)時(shí)，會(huì)主動(dòng)聯(lián)系農(nóng)藥生產(chǎn)銷(xiāo)售部門(mén)，以便獲得相關(guān)的農(nóng)藥使用劑量知識(shí)和施用技巧；與過(guò)去沒(méi)有參加過(guò)培訓(xùn)相比，現(xiàn)在所具有農(nóng)藥施用的技能有明顯的提升；并且愿意通過(guò)遠(yuǎn)程教育等更方便快捷的方式來(lái)獲取農(nóng)藥施用知識(shí)等。通過(guò)農(nóng)藥施用知識(shí)和培訓(xùn)，農(nóng)戶(hù)會(huì)增強(qiáng)農(nóng)藥規(guī)范施用的意識(shí)，提高對(duì)農(nóng)藥殘留導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)知，改變傳統(tǒng)的農(nóng)藥施用習(xí)慣，這些也是農(nóng)藥施用知識(shí)和施用技能培訓(xùn)所希望達(dá)到的目的。

4 研究結(jié)果分析

4.1 安全農(nóng)藥施用量估計(jì)

本部分使用線(xiàn)性回歸模型估計(jì)安全農(nóng)藥施用量，將估計(jì)的安全農(nóng)藥施用量與農(nóng)戶(hù)實(shí)際施用量進(jìn)行比較，利用這兩個(gè)施用量之間的差值衡量農(nóng)戶(hù)是否過(guò)量或過(guò)低施用農(nóng)藥，也是本文用PSM方法估農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)效果的輸出結(jié)果之一?；貧w模型被解釋變量為農(nóng)藥施用量，解釋變量包括：性別、年齡、受教育程度、家庭年收入、務(wù)農(nóng)年限、土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模、勞動(dòng)力投入數(shù)量、農(nóng)業(yè)收入在總收入的比重、農(nóng)藥投入在總投入的比重、生產(chǎn)中投入的農(nóng)藥類(lèi)型。

從表3回歸結(jié)果可以看出，務(wù)農(nóng)年限、土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模、農(nóng)業(yè)收入在總收入的比重、農(nóng)藥投入在總投入的比重以及生產(chǎn)中投入的農(nóng)藥類(lèi)型顯著影響農(nóng)藥施用量，模型R2為0.57，說(shuō)明從調(diào)研所得農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥施用量與模型估計(jì)安全農(nóng)藥施用量差異較大。

4.3 農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)的平均影響效果（ATT）

對(duì)于農(nóng)戶(hù)參與農(nóng)藥施用知識(shí)和技術(shù)培訓(xùn)的平均影響效果（ATT），本研究采用PSM方法Kernel類(lèi)型基于公式5估計(jì)得出，用于測(cè)度在七種不同的參與途徑下農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)對(duì)農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥施用量（即輸出結(jié)果）的影響。在本文的PSM方法中，輸出結(jié)果有兩種：①相對(duì)沒(méi)有參加知識(shí)與技能培訓(xùn)農(nóng)戶(hù)的農(nóng)藥施用總量；②農(nóng)戶(hù)的實(shí)際施藥量與估計(jì)安全施藥量之間差異。若輸出結(jié)果1的ATT估計(jì)值為正，說(shuō)明參與知識(shí)與技能培訓(xùn)農(nóng)戶(hù)的農(nóng)藥施用總量高于農(nóng)戶(hù)在未參與培訓(xùn)情況下的農(nóng)藥施用量；若輸出結(jié)果2的ATT估計(jì)值為正，說(shuō)明參與農(nóng)戶(hù)的農(nóng)藥施用量高于安全估計(jì)施用量更多。因此，我們期望輸出結(jié)果1和2的ATT估計(jì)值都為負(fù)，這說(shuō)明農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)具有減少農(nóng)藥施用量的效果。

表5的估計(jì)結(jié)果顯示，農(nóng)戶(hù)在不同的農(nóng)藥施用知識(shí)和技能培訓(xùn)條件下，參與培訓(xùn)的農(nóng)戶(hù)施藥量與未參與培訓(xùn)的農(nóng)戶(hù)施藥量存在較大的差異，其中參與政府主辦的農(nóng)藥知識(shí)或技能培訓(xùn)的農(nóng)戶(hù)比沒(méi)有參加培訓(xùn)的農(nóng)戶(hù)施藥量減少1.26 L/hm2，實(shí)際農(nóng)藥施用量與安全施用量之間差值減少0.34 L/hm2。在第二種情況下，接受政府農(nóng)技人員指導(dǎo)的農(nóng)戶(hù)相比沒(méi)有參加培訓(xùn)的農(nóng)戶(hù)減少1.12 L/hm2，實(shí)際農(nóng)藥施用量與安全施用量之間差值減少0.57 L/hm2，在第三種情況下，接受農(nóng)業(yè)合作組織指導(dǎo)的農(nóng)戶(hù)相比沒(méi)有參加培訓(xùn)的農(nóng)戶(hù)減少1.05 L/hm2，并在10%的檢驗(yàn)水平上顯著，實(shí)際農(nóng)藥施用量與安全施用量之間差值減少0.21 L/hm2，不具有統(tǒng)計(jì)顯著性。在第四種情況下，接受農(nóng)藥經(jīng)銷(xiāo)商推薦的農(nóng)戶(hù)相比沒(méi)有參加培訓(xùn)的農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥施用量減少1.32 L/hm2，實(shí)際農(nóng)藥施用量與安全施用量之間差值減少1.12 L/hm2，ATT估計(jì)值均在10%的檢驗(yàn)水平上顯著。在第五種情況下，接受親友/鄰居施用推薦的農(nóng)戶(hù)相比沒(méi)有參加培訓(xùn)的農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥施用量減少1.64 L/hm2，實(shí)際農(nóng)藥施用量與安全施用量之間差值減少0.36 L/hm2，ATT估計(jì)值均在10%的檢驗(yàn)水平上顯著。在第六種情況下，采用書(shū)本、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等方式的農(nóng)戶(hù)相比沒(méi)有參加培訓(xùn)的農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥施用量減少0.48 L/hm2，實(shí)際農(nóng)藥施用量與安全施用量之間差值減少0.07 L/hm2。最后，通過(guò)其它途徑獲取農(nóng)藥施用新知識(shí)的農(nóng)戶(hù)相比沒(méi)有參加培訓(xùn)的農(nóng)戶(hù)減少0.78 L/hm2，實(shí)際農(nóng)藥施用量與安全施用量之間差值減少0.29 L/hm2。

5 結(jié)論與建議

為了減少農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，到目前為止，我國(guó)已采取了多種培訓(xùn)形式來(lái)改變農(nóng)戶(hù)的農(nóng)藥施用習(xí)慣，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，以達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的目的。而對(duì)農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)的實(shí)施效果進(jìn)行評(píng)估至關(guān)重要，可以幫助我們?nèi)媪私廪r(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)對(duì)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的貢獻(xiàn)，以及今后是否應(yīng)該繼續(xù)執(zhí)行并推廣農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)。本文利用實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)，采用PSM方法估計(jì)七種不同的農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)類(lèi)型對(duì)農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥施用量的影響效果，結(jié)果表明七種不同的農(nóng)藥施用知識(shí)和施用技術(shù)類(lèi)型都具有減少農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥施用量的作用，對(duì)減少農(nóng)藥施用量具有正面影響。

針對(duì)上述分析結(jié)果的建議如下：①政府應(yīng)重視農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)對(duì)防控農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的作用，加強(qiáng)該培訓(xùn)的宣傳推廣力度，向農(nóng)戶(hù)說(shuō)明該項(xiàng)目實(shí)施的目的和重要意義，從而讓農(nóng)戶(hù)積極主動(dòng)地參與農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)，從根源上保證農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)；②進(jìn)一步提高政府部門(mén)農(nóng)技人員的知識(shí)素養(yǎng)，完善農(nóng)業(yè)合作組織，高效地為農(nóng)戶(hù)提供指導(dǎo)意見(jiàn)，并保證指導(dǎo)意見(jiàn)的準(zhǔn)確性和完整性；③加大對(duì)農(nóng)藥經(jīng)銷(xiāo)商的管理力度，增強(qiáng)農(nóng)藥經(jīng)銷(xiāo)商的信譽(yù)度，提高其推薦的合理性；④結(jié)合地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展差異、農(nóng)戶(hù)

文化程度等因素考慮農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)的實(shí)施規(guī)模，密切與農(nóng)戶(hù)的聯(lián)系，加強(qiáng)與農(nóng)戶(hù)的溝通，增進(jìn)農(nóng)戶(hù)對(duì)項(xiàng)

目信息的接受和理解程度；⑤在開(kāi)展農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)時(shí)，考慮采用多元化的手段傳播項(xiàng)目信息，保證項(xiàng)目信息傳達(dá)的深度和廣度

，提高農(nóng)戶(hù)安全生產(chǎn)的意識(shí)，最大限度地發(fā)揮農(nóng)藥施用知識(shí)與技能培訓(xùn)項(xiàng)目對(duì)農(nóng)戶(hù)的正面影響作用。

（編輯：劉呈慶）

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