李安政

摘 要 細(xì)胞工程是我國(guó)本科院校生物技術(shù)專業(yè)的一門(mén)專業(yè)必修課。針對(duì)該課程特點(diǎn)，本文從優(yōu)化理論教學(xué)和強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)等方面進(jìn)行了積極的探索，以便為細(xì)胞工程課程的教學(xué)改革提供參考。

關(guān)鍵詞 生物技術(shù) 細(xì)胞工程 教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Discussion on Teaching Reform of Cell Engineering Course

LI Anzheng

（Teaching and Research Section of Biotechnology， Hubei University of Chinese Medicine， Wuhan， Hubei 430065）

Abstract Cell engineering is a professional required course for undergraduate biotechnology major of universities and colleges in china. In this paper， according to the characteristics of this course， positive exploration was carried on to optimize the theory teaching and strengthen the practice teaching， which may provide references to teaching reform of cell engineering course.

Key words biotechnology； cell engineering； teaching reform

21世紀(jì)是生命（生物）科學(xué)的世紀(jì)。生物技術(shù)是應(yīng)用生命科學(xué)研究成果對(duì)生物或生物的成分進(jìn)行改造和利用的綜合性技術(shù)體系，包括細(xì)胞工程、基因工程、酶工程、發(fā)酵工程和生化工程五大技術(shù)范疇。其中細(xì)胞工程是應(yīng)用運(yùn)用生物學(xué)研究所積累的知識(shí)和技術(shù)，在細(xì)胞水平上開(kāi)發(fā)利用生物材料或生物系統(tǒng)，并以一定的工藝獲得產(chǎn)品（細(xì)胞系、細(xì)胞株，生物體或其次生代謝產(chǎn)物）的有關(guān)理論和技術(shù)的學(xué)科。

我校生物技術(shù)專業(yè)于2005年開(kāi)始招生，經(jīng)8年的專業(yè)建設(shè)，目前已經(jīng)形成較為完善的理論和實(shí)踐教學(xué)體系。目前細(xì)胞工程已經(jīng)成為高等院校生物技術(shù)專業(yè)的主干課程之一。學(xué)好這門(mén)課程， 將為學(xué)生今后從事生物學(xué)領(lǐng)域的相關(guān)研究及與細(xì)胞工程有關(guān)的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)工作莫定良好的理論和技術(shù)基礎(chǔ)。貫徹“以學(xué)生為主體”的教學(xué)理念，提高教學(xué)質(zhì)量、培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才是包括我校在內(nèi)的諸多院校孜孜追求的目標(biāo)。結(jié)合細(xì)胞工程課程特點(diǎn)以及本校的實(shí)際情況，生物技術(shù)教研室對(duì)該課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、實(shí)驗(yàn)教學(xué)等進(jìn)行了一系列的改革探索。

1 理論教學(xué)改革

1.1 優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容決定了學(xué)生的基本知識(shí)結(jié)構(gòu)，影響學(xué)生基本能力的形成，教學(xué)內(nèi)容是否充實(shí)與新穎，對(duì)教學(xué)質(zhì)量的提高具有重大影響。鑒于精品課程是具有一流教師隊(duì)伍、一流教學(xué)內(nèi)容、一流教學(xué)方法、一流教材、一流教學(xué)管理等特點(diǎn)的示范性課程，在細(xì)胞工程這門(mén)課程的教學(xué)中，結(jié)合中醫(yī)藥院校的中醫(yī)藥特色以及生物技術(shù)教研室教師隊(duì)伍的實(shí)際，我們引進(jìn)了由“211”高校華中農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)建的國(guó)家精品課程——細(xì)胞工程學(xué)的內(nèi)容。

在教材的選用上，以高等教育出版社出版的柳俊教授主編的《植物細(xì)胞工程》作為教學(xué)參考書(shū)，該書(shū)系統(tǒng)地介紹了植物組織細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)，既說(shuō)明了操作方法，也論述了其中的理論原理，比較適合于本科生的學(xué)習(xí)。同時(shí)，在教學(xué)中補(bǔ)充關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞工程的內(nèi)容，并向?qū)W生推薦了一些參考書(shū)。

同時(shí)完善教學(xué)大綱，對(duì)教學(xué)內(nèi)容作適當(dāng)增減。細(xì)胞工程與其他生物科學(xué)密切相關(guān)， 如作為先修課程的植物生物學(xué)、動(dòng)物生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)等，因此在內(nèi)容上有些章節(jié)會(huì)有重復(fù)，對(duì)此可以略講或加以提問(wèn)以示復(fù)習(xí)。如植物胚乳培養(yǎng)中涉及胚乳發(fā)育的三種途徑（核型胚乳、細(xì)胞型胚乳和沼生目型胚乳），該內(nèi)容在植物生物學(xué)中已經(jīng)學(xué)習(xí)，在此可略講。

此外，進(jìn)入新世紀(jì)后包括細(xì)胞工程在內(nèi)的生物技術(shù)各領(lǐng)域的新成果日新月異，因此對(duì)教師而言，不僅要教授給學(xué)生這個(gè)領(lǐng)域的基本原理、基本方法和基本技術(shù)，而且也要把最新研究進(jìn)展融入到教學(xué)中來(lái)。這就要求教師必須能夠隨時(shí)關(guān)注該領(lǐng)域發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)（查閱國(guó)內(nèi)外權(quán)威文獻(xiàn)），并及時(shí)把相關(guān)內(nèi)容補(bǔ)充到教學(xué)內(nèi)容中，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺(jué)性和創(chuàng)造性。要求認(rèn)真細(xì)致地備好每每一節(jié)課（包括實(shí)驗(yàn)課），并在課后進(jìn)行教學(xué)反思，所以盡管課程每年基本是重復(fù)的，但每年都有新的體會(huì)，需要花大量時(shí)間認(rèn)真?zhèn)湔n。

1.2 改革教學(xué)方法

激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮其主觀能動(dòng)性。所謂興趣是最好的老師，帶著興趣學(xué)習(xí)，可以發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，對(duì)教學(xué)效果的提高無(wú)疑是大有裨益的。大學(xué)傳統(tǒng)的教學(xué)模式往往是灌輸式的，老師是知識(shí)的傳輸者；新的教學(xué)模式比如啟發(fā)式教學(xué)則要求老師由知識(shí)的傳輸者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)的引導(dǎo)啟發(fā)者，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。因此在教學(xué)過(guò)程中，可以選擇細(xì)胞工程的某一章節(jié)或者某一知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)容，嘗試讓學(xué)生體驗(yàn)課堂教學(xué)，以培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力、查閱文獻(xiàn)能力、總結(jié)歸納能力及語(yǔ)言表達(dá)能力。

注重師生互動(dòng)，積極引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。一般上新課之前會(huì)花幾分鐘時(shí)間復(fù)習(xí)舊課，即對(duì)上次課的內(nèi)容提出幾個(gè)問(wèn)題，讓學(xué)生思考回答。這樣既可以鞏固已學(xué)內(nèi)容，又可以銜接新課內(nèi)容，可謂承上啟下，一舉兩得。另外在授課過(guò)程中也需要觀察同學(xué)們對(duì)某一知識(shí)點(diǎn)的掌握情況，尤其是涉及一些先修課程的內(nèi)容，也會(huì)隨時(shí)提問(wèn)并做解答。所有的提問(wèn)，要兼顧到每一位同學(xué)，即每一個(gè)同學(xué)都有回答問(wèn)題的機(jī)會(huì)；對(duì)回答得好的同學(xué)要大力表?yè)P(yáng)，對(duì)回答不上來(lái)的同學(xué)也要加以鼓勵(lì)。

認(rèn)真制作多媒體課件，優(yōu)化多媒體教學(xué)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提高和科技水平的進(jìn)步，充分利用多媒體等現(xiàn)代教學(xué)手段也是對(duì)專任教師的必然要求。目前我校絕大多數(shù)教室都配備了多媒體教學(xué)系統(tǒng)，細(xì)胞工程這門(mén)課程也采用了多媒體授課。如何將傳統(tǒng)板書(shū)教學(xué)的提綱挈領(lǐng)與多媒體教學(xué)的大信息量實(shí)現(xiàn)有機(jī)結(jié)合，是教學(xué)過(guò)程中需要用心思考的問(wèn)題。在多媒體課件（PPT幻燈片）的制作過(guò)程中，堅(jiān)持“文字少而不缺，圖表多而不雜”的原則，將傳統(tǒng)的板書(shū)的要點(diǎn)集中體現(xiàn)在其中某一張幻燈片上，然后添加一些超級(jí)鏈接用圖表對(duì)每一要點(diǎn)作詳細(xì)說(shuō)明，做到既要發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，又不失傳統(tǒng)教學(xué)的效果。同時(shí)還可以在多媒體課件上完善外文（英語(yǔ)）專業(yè)詞匯，增加學(xué)生專業(yè)英語(yǔ)的基礎(chǔ)。

2 實(shí)踐教學(xué)改革

細(xì)胞工程是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科。在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的設(shè)置上，本著整合教學(xué)資源，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容的原則，在我校生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)方案中將包括細(xì)胞工程在內(nèi)的數(shù)門(mén)專業(yè)課的實(shí)驗(yàn)加以整合，開(kāi)設(shè)了生物技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)。其中有對(duì)應(yīng)的細(xì)胞工程部分以動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和植物組織培養(yǎng)過(guò)程為基本內(nèi)容。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中前一個(gè)實(shí)驗(yàn)為后一個(gè)實(shí)驗(yàn)做準(zhǔn)備，后一個(gè)實(shí)驗(yàn)是前一個(gè)實(shí)驗(yàn)的深入。實(shí)驗(yàn)過(guò)程從培養(yǎng)基的制備到材料的消毒滅菌接種，到實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察，學(xué)生需要全程參與。考慮到因?yàn)槲廴镜仍驅(qū)е履骋淮螌?shí)驗(yàn)失敗而導(dǎo)致后續(xù)實(shí)驗(yàn)無(wú)法開(kāi)展的問(wèn)題，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中指導(dǎo)老師要隨時(shí)關(guān)注培養(yǎng)情況并采取預(yù)防措施，比如多準(zhǔn)備一些實(shí)驗(yàn)材料；或者指導(dǎo)老師除演示實(shí)驗(yàn)過(guò)程外，每次也作為其中的實(shí)驗(yàn)小組參與實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書(shū)寫(xiě)上要求同學(xué)們?nèi)鐚?shí)報(bào)告實(shí)驗(yàn)結(jié)果，即使是失敗的結(jié)果也要求寫(xiě)上并分析原因。

3 結(jié)語(yǔ)

課程教學(xué)是實(shí)現(xiàn)教育培養(yǎng)目標(biāo)的重要手段。在細(xì)胞工程課程教學(xué)過(guò)程中， 我們優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，引入了“211”高校的精品課程并加以消化，把最新的科研成果融入到教學(xué)內(nèi)容中；采用了靈活多樣的教學(xué)方法和多媒體教學(xué)手段，使教學(xué)質(zhì)量得到了相應(yīng)的提高。在今后的教學(xué)過(guò)程中將與時(shí)俱進(jìn)，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步完善教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法，尤其要加強(qiáng)細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)的開(kāi)設(shè)，豐富實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，把細(xì)胞工程課程教學(xué)水平提高到一個(gè)新的層次。

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