南京是一座人杰地靈的城市,古南都酒店就坐落在這片土地上。古南都投資發(fā)展集團(tuán)有限公司是一家以經(jīng)營酒店、餐館、食品加工、置業(yè)、貿(mào)易為主的綜合型企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)麾下?lián)碛?0余家品牌企業(yè),包括:五星級古南都飯店、商務(wù)型古南都大橋飯店、古南都明基酒店、古南都海棠酒店、古南都五D枕酒店,經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖——都市客棧,以及致弘酒店管理公司、頤嘉商貿(mào)公司、澎嘉置業(yè)管理公司、云嘉飲食文化公司、服務(wù)與烹飪培訓(xùn)中心等。集團(tuán)幾乎囊括了南京乃至整個蘇南地區(qū)家喻戶曉并蜚聲海內(nèi)外的眾多“中華老字號”餐飲名店:綠柳居菜館、馬祥興菜館、永和園酒樓、江蘇酒家、六華春菜館、四川酒家等等。經(jīng)過十余年的市場搏弈,集團(tuán)肩負(fù)“品質(zhì)創(chuàng)造舒適生活”的使命,著力打造酒店經(jīng)營、特色餐飲、食品配送、多元發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈,構(gòu)建起適應(yīng)新體制要求的經(jīng)營管理運(yùn)作體系、行之有效的質(zhì)量控制體系和以人為本的精品服務(wù)體系。
古南都一直致力于處理好企業(yè)和整個市場環(huán)境之間的每個變化,不斷在摸索中汲取養(yǎng)分,以四字箴言歸納總結(jié)了古南都對于全年的企業(yè)計(jì)劃:“享、樂、進(jìn)、固”。
首先來說“享”就是分享,第一是建立了員工小單體績效考核的方式,盡量縮小核算單位。第二“享”是管理人員可以分享企業(yè)成果,一般企業(yè)的負(fù)責(zé)人有利潤分配的權(quán)利。第三“享”是加大人工福利的投入,企業(yè)為此制定了員工享樂企業(yè)成果的12條計(jì)劃。
其次是“樂”?,F(xiàn)在的企業(yè)行業(yè)發(fā)生了較大變化,古南都為了開拓企業(yè)員工的積極性,努力構(gòu)建員工的“樂”,從前年起和各大高校聯(lián)合辦學(xué),從學(xué)生時代起培養(yǎng),為行業(yè)提供未來優(yōu)秀的管理人員,讓學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí),畢業(yè)后可以在企業(yè)工作兩年,同時教會員工如何樂于從事餐飲行業(yè)工作,如何樂于奉獻(xiàn)、樂于創(chuàng)新。
再次是“進(jìn)”,古南都從與時俱進(jìn)的角度出發(fā),主要是針對產(chǎn)品方面的進(jìn)化。以及模式進(jìn)化、思維進(jìn)化和速度進(jìn)化。
最后是“固”,不積跬步何以至千里,主要是打造企業(yè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),從團(tuán)隊(duì)建設(shè)、服務(wù)品質(zhì)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)文化等多方面來切實(shí)落實(shí)“固”的目的。