★ 邵考珍 譚梅英 詹利之

(1.廣東省佛山市南海區(qū)第七人民醫(yī)院 佛山 528248；2.廣東省第二中醫(yī)院 廣州 510095；3.廣州中醫(yī)藥大學青蒿研究中心 廣州 510405)

菊花為菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的干燥頭狀花序。9-11月花盛開時分批采收，陰干或焙干，或熏、蒸后曬干。藥材按產(chǎn)地和加工方法不同，分為“亳菊”、“滁菊”、“貢菊”、“杭菊”。菊花作為藥食兩用植物，具有散風清熱，平肝明目，清熱解毒的功效；用于風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花，瘡癰腫毒等癥[1]?，F(xiàn)代藥理表明，菊花總黃酮具有降血壓，擴張冠狀動脈，防止冠脈粥樣硬化等作用，臨床上用于治療高血壓和冠心病[2]。本實驗采用星點設計-效應面法優(yōu)化菊花提取工藝，研究各因素與菊花總黃酮之間的交互關系，得到擬合度優(yōu)良的回歸方程，實現(xiàn)對菊花提取工藝的優(yōu)化。

1 儀器與試藥

UV-9100紫外-可見分光光度計(北京瑞利分析儀器有限公司)；AE-240電子天平(上海梅特勒托利多儀器有限公司)。

菊花(購于廣州致信藥業(yè)有限公司，批號121107)，經(jīng)鑒定為菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的干燥頭狀花序，為正品；蘆丁對照品(購于中國藥品生物制品檢定所，批號100080-200306)；95%乙醇、亞硝酸鈉、氫氧化鈉、硝酸鋁等試劑均為分析純。

2 方法與結果

2.1 總黃酮含量測定[3-5]

2.1.1 對照品溶液的制備 精密稱取在120℃干燥至恒重的蘆丁對照品25.21mg，置50mL量瓶中，加乙醇適量，置水浴上微熱使溶解，放冷，用乙醇稀釋至刻度，搖勻。精密量取25mL，置50mL量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻，即得(每1mL含蘆丁對照品0.2521mg)。

2.1.2 標準曲線的制備 精密量取對照品溶液1，2，3，4，5，6mL，分別置25mL量瓶中，各加50%乙醇至6mL，加5%亞硝酸鈉溶液1mL，搖勻，放置6分鐘，加10%硝酸鋁溶液1mL，搖勻，放置6分鐘，加氫氧化鈉試液10mL，再加水至刻度，搖勻，放置15分鐘，以相應試劑為空白，立即照紫外-可見分光光度法(《中國藥典》2010年版一部附錄ⅤA)，在500nm的波長處測定吸光度，以吸光度A為縱坐標，濃度C為橫坐標，繪制標準曲線，得回歸方程A=0.01156C+0.0048(r=0.9993)。結果表明蘆丁在10.084-60.504μg/mL濃度范圍內呈良好線性關系。

2.1.3 測定法 精密量取提取液(表2試驗設計所得)1.0mL，置10mL量瓶中，加50%乙醇稀釋至刻度，搖勻。精密量取1mL，置25mL量瓶中，照標準曲線制備項下的方法，自“加50%乙醇至6mL”起依法測定吸光度，從標準曲線上讀出供試品溶液中蘆丁的重量，計算總黃酮的收率，即得。

2.2 星點設計-效應面法優(yōu)化菊花提取工藝

2.2.1 試驗設計方案 綜合單因素試驗結果，采用回流提取法，固定提取溫度為80℃，提取次數(shù)為2次，考察乙醇濃度、溶劑體積與提取時間3個因素。根據(jù)星點設計的原理，每因素設5個水平，用代碼值-α、-1、0、1、α來表示(3個因素星點設計的α=1.682)。因素水平見表1，實驗設計和結果見表2。

表1 菊花總黃酮提取工藝因素水平

表2 菊花總黃酮提取工藝設計方案與實驗結果

2.2.2 模型的建立及顯著性檢驗 利用Design Expert，對各因素進行多元回歸擬合，并以ANOVA分析效應面的回歸參數(shù)。由表3可知，各因素的一次項、二次項都達到極顯著水平(P<0.01)。菊花總黃酮提取率對乙醇濃度(A)、乙醇用量(B)和提取時間(C)的二次多項回歸模型：

Y=-3.71102+0.092298A+0.56765B+0.058736C+3.12500×10-4AB-6.25000×10-5AC+1.45833×10-4BC-6.63886×10-4A2-0.022784B2-3.50058×10-4C2

式中，Y-總黃酮提取率(%)；A、B、C-分別代表乙醇濃度、乙醇用量、提取時間。該方程的相關系數(shù)r=0.9871，模型達到極顯著水平(P<0.01)，表明方程對試驗擬合較好，可以對不同條件下菊花總黃酮提取率的進行預測。

表3 二次回歸方程方差分析

2.2.3 提取工藝優(yōu)化與驗證 采用Design-Expert軟件，作出相應的曲面圖和等高線圖，如圖1～6所示。結合二次回歸模型的數(shù)學分析結果，菊花總黃酮的最佳提取工藝參數(shù)：乙醇濃度為68.83%，乙醇用量為13.19倍，提取時間為80.46min?？傸S酮理論提取率為5.5721%。對最佳工藝條件進行驗證實驗，結果表明，菊花總黃酮平均提取率為5.4935%，RSD為1.83%(n=5)，表明所建立的回歸模型具有良好的預測性，所選的工藝條件重現(xiàn)性好。

圖1 乙醇濃度與乙醇用量對總黃酮提取率影響等高線圖

圖2 乙醇濃度與乙醇用量對總黃酮提取率影響3D響應面圖

圖3 乙醇濃度與提取時間對總黃酮提取率影響等高線圖

圖4 乙醇濃度與提取時間對總黃酮提取率影響3D響應面圖

圖6 提取時間與乙醇用量對總黃酮提取率影響3D響應面圖

3 討論

目前，國內學者多采用正交設計或均勻設計法優(yōu)化菊花的提取工藝[3-7]，即用線性數(shù)學模型進行擬合，試驗次數(shù)雖少，但精度不夠，預測性較差。星點設計是國外常用的實驗設計方法。該法采用非線性數(shù)學模型擬合，復相關系數(shù)較高，在中心點進行重復性實驗以提高實驗精度，預測值更接近真實值。

本文采用星點設計-效應面法優(yōu)選菊花的提取工藝，最終確定其最佳提取條件。在最佳條件下，實測值與預測值比較吻合，相對偏差較小。本研究為星點設計-效應面法應用于中藥提取工藝的優(yōu)化提供實驗依據(jù)。

[1]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典2010年版(一部)[S].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2010：292.

[2]江蘇新醫(yī)學院.中藥大辭典(下冊)[M].上海：上?？萍汲霭嫔?，1977：2008.

[3]時巖鵬，劉偉，姚慶強，等.菊花總黃酮提取工藝研究[J].中草藥，2007，38(增刊)：141-142.

[4]王加文，洪建華，雷志強.菊花總黃酮提取工藝研究[J].河北化工，2010，33(12)：19-25.

[5]林硯淋，王志良，陳婷，等.菊花葉中總黃酮提取及對自由基清除作用的研究[J].時珍國醫(yī)國藥，2010，21(11)：2 993-2 996.

[6]廖彩震，陳培勝，張文惠，等.正交試驗優(yōu)選菊花配方顆粒的提取工藝[J].世界中西醫(yī)結合雜志，2010，5(10)：858-860.

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