譚雪梅

摘 要：實訓是培養(yǎng)高職學生技術技能的必要手段，實訓室是教師教學、學生實訓及教學科研的重要場所。微生物實訓室由于其特殊的職能，較其他實訓室有更多一些不安全的因素，必須建立一系列的科學規(guī)范的管理制度，才能確保教師、學生的安全以及教學、科研的順利進行。

關鍵詞：微生物實訓室；管理制度；高職院校

重慶三峽職業(yè)學院（以下簡稱“我院”）是以農(nóng)業(yè)為專業(yè)特色的高職院校，開設了微生物實訓課。微生物實習實訓具有較強的危險性，若管理不善，不僅會直接影響教學質(zhì)量、學生學習效果，甚至會影響師生的安全，因此需要確保規(guī)范性、科學性和安全性。本文將就此進行初步的思考和探索。

一、高職院校微生物實訓室的現(xiàn)況

1.微生物實訓室現(xiàn)狀

高職院校微生物實訓室是基礎實訓室，是教學、實訓、科研的重要場所。主要承擔的實訓項目和課程有：食品微生物學與實驗技術、應用微生物技術等相關的實訓課程；同時承擔了中、高級食品檢驗工（微生物部分）的鑒定工作。

現(xiàn)在我院微生物實訓室存在這樣一些問題：一是布局不合理；二是無菌室太小，不能滿足一個班幾十個學生同時開展實訓的要求；三是設備、設施不夠齊全，造成有的實訓課無法開設。

2.微生物實訓課教學存在的問題

首先，學生的自我保護意識淡薄，微生物實訓課是專業(yè)基礎課，基本上都安排在第一學期學習，這時學生對微生物知識不太了解，在實訓過程中安全意識淡薄、自我保護意識缺乏；其次，在實訓操作中存在用電安全問題；最后，部分任課教師及實訓管理人員安全意識淡薄，對廢棄物的處理上也存在一些因不規(guī)范而產(chǎn)生的安全隱患。

二、構建布局合理、功能齊全的微生物實訓室及其科學規(guī)范的管理制度

1.完善配套的實訓室硬件設施、設備

微生物實訓室的規(guī)劃建設和配套環(huán)境設施的科學性和合理性，不僅關系到微生物的檢測質(zhì)量，而且關系到個人安全和環(huán)境安全。因此在條件允許的情況下，實訓室應按配制培養(yǎng)基、蒸氣滅菌、菌種分離或接種、培養(yǎng)、檢驗、保存或處理的順序進行平面布局，安排相應的洗滌室、培養(yǎng)基配制室、滅菌室、接種室、培養(yǎng)室、檢驗室及冷藏保存室或處理室，使其形成一條流水操作線，以保證菌種的質(zhì)量。

實訓室應配備的硬件設備有：高壓滅菌鍋、恒溫干燥箱、超凈工作臺、微波爐等；此外還必須具有配制培養(yǎng)基、接種所需的玻璃器皿、塑料制品、藥品等材料。

2.建立科學的微生物實訓室的各種規(guī)章制度

高職院校微生物實訓室應建立健全的各種規(guī)章制度，才能保證微生物實訓健康、有序、常規(guī)化、科學化的管理，才能提高實訓人員的責任心和使命感，確保微生物實訓課教學的質(zhì)量。例如：實訓室管理制度、實訓指導教師崗位職責、實驗員崗位職責、學生實訓守則、實訓室安全守則、重要儀器及危險儀器操作規(guī)則。這些制度明確規(guī)定了指導教師、實驗員、學生的職責、權利及義務。

三、提高微生物實訓人員的素質(zhì)，加強實訓人員隊伍建設

定期或不定期地對微生物實訓人員進行業(yè)務培訓，安排他們到更高級別的院?；蛘邔I(yè)的技術部門進行進修學習具有極大的作用和意義。

四、加強安全教育、增強安全意識，完善安全操作技術規(guī)范，建立安全操作長效機制

加強微生物實訓室的安全教育，提高實訓指導教師、實驗室工作人員及其學生的安全防范意識，強化安全意識觀念。

在微生物實訓時要嚴格按微生物安全標準操作，規(guī)范自己的操作行為，提升自己的安全操作能力；其具體操作措施為：必須先將廢棄物放在微生物醫(yī)療廢物盒內(nèi)經(jīng)過去污染、滅菌后才能丟棄。

此外，還應制定微生物安全事故的應急預案，以確保萬無一失。

綜上所述，加強高職院校微生物實訓室管理工作具有極其重大的作用和意義，建立各種配套的規(guī)章制度是管理好微生物實訓室的先決條件，提高微生物實訓指導教師和實訓室工作人員的業(yè)務能力及素質(zhì)是管理好微生物實訓室的技術保障。

參考文獻：

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（作者單位：重慶三峽職業(yè)學院）