伊艷杰　楊艷會(huì)　景紅娟

[摘 要]生物技術(shù)是21世紀(jì)的重要學(xué)科。針對(duì)高等學(xué)校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的問(wèn)題，結(jié)合本校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)，提出生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)“一體兩翼”的發(fā)展模式，即“以理論為主體，實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐為兩翼”的教學(xué)運(yùn)行方式，“以實(shí)驗(yàn)為主體，實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)為兩翼” 的實(shí)踐鍛煉體系，“以培養(yǎng)基本技能為主體，綜合性設(shè)計(jì)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)為兩翼”的實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)體系，“以學(xué)習(xí)為主體，培養(yǎng)能力和提高素質(zhì)為兩翼”的人才培養(yǎng)模式，并對(duì)“一體兩翼”發(fā)展模式的實(shí)施方法進(jìn)行了探索，以期改善高等學(xué)校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)所面臨的困境。

[關(guān)鍵詞]高等學(xué)校 生物技術(shù) 一體兩翼 發(fā)展模式

[中圖分類(lèi)號(hào)] G642.0；Q81-4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 2095-3437（2014）14-0047-02

生物技術(shù)是一門(mén)涵蓋面廣、基礎(chǔ)性強(qiáng)的新興學(xué)科，被看作是21世紀(jì)科學(xué)技術(shù)的核心。人類(lèi)生活的改善，重大疾病的治療都和這種技術(shù)的發(fā)展密切相關(guān)。發(fā)展生物技術(shù)，培養(yǎng)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才已經(jīng)被全球大多數(shù)國(guó)家列為重中之重。生物技術(shù)屬理工農(nóng)相結(jié)合的專(zhuān)業(yè)，以理為主進(jìn)行多角度的教學(xué)改革和課程體系優(yōu)化，培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識(shí)與創(chuàng)新實(shí)踐的有用之才，促進(jìn)我國(guó)生物技術(shù)快速發(fā)展，已成為高等學(xué)校培養(yǎng)高質(zhì)量生物技術(shù)人才的神圣歷史使命與重要職責(zé)。[1]

1997年我國(guó)開(kāi)始設(shè)立生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)，1998年該專(zhuān)業(yè)正式被列入教育部專(zhuān)業(yè)目錄，并在此后幾年迅速發(fā)展，招生規(guī)模和辦學(xué)規(guī)模都得到了迅速擴(kuò)大。生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)在21世紀(jì)初成為“熱門(mén)專(zhuān)業(yè)”。2003年，在全國(guó)開(kāi)設(shè)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的50余所重點(diǎn)本科院校中，有一半以上學(xué)校的生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)進(jìn)入全校各專(zhuān)業(yè)錄取平均分排名前3名。[2]然而近些年來(lái)我國(guó)的生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展較慢，規(guī)模較小，技術(shù)含量較低，大部分仍處于起步階段。再加上各高校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)模逐年增加，而相關(guān)的就業(yè)崗位并沒(méi)有那么多，生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)連續(xù)幾年遭受“就業(yè)紅牌”警告。生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)由21世紀(jì)初的“熱門(mén)專(zhuān)業(yè)”迅速降溫，招生規(guī)模逐年下滑，現(xiàn)已變成了“冷門(mén)專(zhuān)業(yè)”。一些重點(diǎn)高校，諸如北京大學(xué)、浙江大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)等也有這種現(xiàn)象出現(xiàn)。我院于2003年開(kāi)始設(shè)立生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)，經(jīng)過(guò)幾年的建設(shè)與發(fā)展，教學(xué)設(shè)施逐步完善，教學(xué)資源豐富，2011年被確立為河南省省級(jí)特色專(zhuān)業(yè)。然而，從2009年開(kāi)始，生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)每年僅招到20名學(xué)生，生源問(wèn)題非常嚴(yán)峻。

目前，全國(guó)大部分高等院校都開(kāi)設(shè)有生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)，如果不同高校的生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)沒(méi)有自己的特色，那么培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生在就業(yè)時(shí)就很難體現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)。因此，在全國(guó)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)冷的大環(huán)境下，要使所培養(yǎng)的生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才能夠體現(xiàn)自己的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，并找到合適的就業(yè)崗位，就必須對(duì)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行深化改革，突出人才培養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)特色和行業(yè)特色，培養(yǎng)具備行業(yè)優(yōu)勢(shì)的生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才。

一、生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)“一體兩翼”發(fā)展模式的內(nèi)容

“一體”是以學(xué)校培養(yǎng)為主體，以滿(mǎn)足面向國(guó)內(nèi)、國(guó)際人才需要進(jìn)行培養(yǎng)為“兩翼”。[3]為此，筆者結(jié)合本校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的實(shí)用性特點(diǎn)，提出了生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)“一體兩翼”發(fā)展模式，主要內(nèi)容如下：

（一） “以理論為主體，實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐為兩翼”的教學(xué)運(yùn)行方式

對(duì)于生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)，除了學(xué)好本專(zhuān)業(yè)的課堂理論知識(shí)外，還要鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生利用假期到相關(guān)企業(yè)，根據(jù)自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，有目的地去了解或參與專(zhuān)業(yè)實(shí)踐，掌握專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的應(yīng)用狀況。注重綜合提高生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才的素質(zhì)和能力，實(shí)現(xiàn)本科教育從注重知識(shí)傳授向更加重視能力和素質(zhì)培養(yǎng)的轉(zhuǎn)變。

（二） “以實(shí)驗(yàn)為主體，實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)為兩翼” 的實(shí)踐鍛煉體系

在學(xué)生的實(shí)踐鍛煉環(huán)節(jié)中，結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)重組和優(yōu)化實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容，以實(shí)驗(yàn)為主體，強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)。將專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)列入課程教學(xué)計(jì)劃中，由專(zhuān)業(yè)教師有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，引導(dǎo)學(xué)生盡早做好專(zhuān)業(yè)規(guī)劃，提前獲得職業(yè)資格證書(shū)，以便畢業(yè)時(shí)能盡快找到合適的工作。

（三） “以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主體，綜合性設(shè)計(jì)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)為兩翼”的實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)體系

在實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ε囵B(yǎng)環(huán)節(jié)中，以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主體，同時(shí)增設(shè)綜合性設(shè)計(jì)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在掌握基本操作技能的基礎(chǔ)上，聯(lián)系所學(xué)的基本理論知識(shí)、基本技能開(kāi)展綜合性設(shè)計(jì)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)研究。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生多積極參與大學(xué)生科學(xué)研究，如挑戰(zhàn)杯、科技創(chuàng)新等，為將來(lái)更好地發(fā)揮專(zhuān)業(yè)能力奠定基礎(chǔ)。

（四） “以學(xué)習(xí)為主體，培養(yǎng)能力和提高素質(zhì)為兩翼”的人才培養(yǎng)模式

在人才培養(yǎng)模式發(fā)展中，除了注重提高教育質(zhì)量，讓學(xué)生取得更好的學(xué)習(xí)成績(jī)之外，還需注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力，并注重提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。以培養(yǎng)應(yīng)用實(shí)踐能力為主線，以能力為中心，以適應(yīng)社會(huì)需求為目標(biāo)，以培養(yǎng)“兩創(chuàng)”人才為著眼點(diǎn)，提高學(xué)生的綜合能力，培養(yǎng)適合社會(huì)需求的高素質(zhì)型專(zhuān)業(yè)人才。

二、“一體兩翼”發(fā)展模式的實(shí)施方法探索

為了更好地實(shí)施生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)“一體兩翼”發(fā)展模式，本校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)發(fā)展過(guò)程中所采取的主要方法有：

（一） 進(jìn)一步明確、細(xì)化生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)特色

結(jié)合本校的發(fā)展特點(diǎn)，本專(zhuān)業(yè)側(cè)重于培養(yǎng)具有糧油食品加工及研發(fā)能力的生物技術(shù)人才，加強(qiáng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)。增加糧食加工、食品分析等相關(guān)實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐，切實(shí)體現(xiàn)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的“糧食”行業(yè)特色。

（二） 改革教學(xué)內(nèi)容、優(yōu)化課程體系

本校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)為省級(jí)生物技術(shù)特色專(zhuān)業(yè)，根據(jù)省級(jí)特色專(zhuān)業(yè)要求，本專(zhuān)業(yè)以?xún)?yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)為目標(biāo)，同時(shí)重視能力培養(yǎng)和加強(qiáng)素質(zhì)教育。通過(guò)修訂教學(xué)計(jì)劃，優(yōu)化課程體系，完善課程設(shè)置來(lái)減少不必要的課程重復(fù)。同時(shí)，適當(dāng)壓縮理論教學(xué)課時(shí)，加強(qiáng)工學(xué)結(jié)合的課程教學(xué)，以促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。通過(guò)拓展課程，如生命科學(xué)研究進(jìn)展、生物技術(shù)的應(yīng)用等以拓寬學(xué)生的知識(shí)面，增強(qiáng)學(xué)生的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

（三）改變教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性

教師要重視學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，積極探索并實(shí)踐新的教學(xué)法，如PBL教學(xué)法、FFS教學(xué)法等，不斷提高教學(xué)水平。教師在授課時(shí)可創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景，設(shè)計(jì)問(wèn)題方案、引導(dǎo)學(xué)生提出問(wèn)題，并通過(guò)師生討論、分析等激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)技能。也可采取以探究性教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)、多媒體演示、專(zhuān)題研討、課堂討論、個(gè)人或小組探究、考察等教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)，盡可能地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

（四） 構(gòu)建提高學(xué)生實(shí)踐能力、培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系

我們將理論課程和實(shí)驗(yàn)課程分開(kāi)，構(gòu)建獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)課程體系，對(duì)于重要的專(zhuān)業(yè)課單獨(dú)開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)課。在形成獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)課程體系后，按“基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)-綜合性試驗(yàn)-開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)”的模式來(lái)構(gòu)建實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。優(yōu)化與整合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，適當(dāng)增加綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，以提高學(xué)生的實(shí)踐能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。

（五） 開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)拓展學(xué)習(xí)課程，注重學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

邀請(qǐng)校外或校內(nèi)專(zhuān)家舉行前沿性專(zhuān)業(yè)講座，或者利用網(wǎng)絡(luò)課堂展示一些專(zhuān)業(yè)講座，拓展學(xué)生視野。設(shè)立開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，鼓勵(lì)學(xué)生參與教師的科研課題和申報(bào)大學(xué)生科研項(xiàng)目，多了解行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展申報(bào)科技創(chuàng)新項(xiàng)目方向，邊學(xué)習(xí)邊研究，從而提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問(wèn)題的能力。

（六） 加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)，培養(yǎng)復(fù)合型人才

構(gòu)建以院實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心為基礎(chǔ)的開(kāi)放實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，為學(xué)生創(chuàng)新能力發(fā)展和解決問(wèn)題能力培養(yǎng)創(chuàng)造條件。加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)，為學(xué)生提供更好的實(shí)踐場(chǎng)所，從而開(kāi)拓學(xué)生視野，鍛煉學(xué)生實(shí)際工作能力，為社會(huì)培養(yǎng)復(fù)合型專(zhuān)業(yè)人才。

三、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)在生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)施“一體兩翼”的發(fā)展模式，可以建立有助于學(xué)生技能訓(xùn)練的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐體系，體現(xiàn)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的實(shí)用性特點(diǎn)，使學(xué)生知識(shí)、能力和素質(zhì)得以提高。目前，我校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)已經(jīng)針對(duì)就業(yè)需求確定了發(fā)展方向，對(duì)教材建設(shè)、教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)等進(jìn)行了一系列的優(yōu)化及重組調(diào)整和改進(jìn)，并取得了一定的成效。例如，將一個(gè)學(xué)期分為大學(xué)期和小學(xué)期，在小學(xué)期內(nèi)專(zhuān)門(mén)進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，給學(xué)生提供更多專(zhuān)業(yè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，這有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。總之，通過(guò)實(shí)施“一體兩翼”的發(fā)展模式，高等學(xué)校的生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)將會(huì)得到更有效的發(fā)展，為社會(huì)培養(yǎng)更多的實(shí)用型人才。

[ 注 釋 ]

[1] 趙凱，唐艷，李海英.生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)內(nèi)容改革和課程體系優(yōu)化[J].黑龍江教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2013（11）：75-76.

[2] 馬超，蔣一婷，徐桂娟，鄭彩霞.深化人才培養(yǎng)模式改革，建設(shè)生物技術(shù)特色專(zhuān)業(yè)[J].中國(guó)林業(yè)教育，2012（1）：28-32.

[3] 向鮮花.“一體兩翼”人才培養(yǎng)模式下《財(cái)務(wù)管理》課程教學(xué)改革[J].職業(yè)時(shí)空，2012（2）：98-99.

[責(zé)任編輯：陳 明]