蘇蔚+宋世威+陳日遠(yuǎn)+孫光聞+劉厚誠(chéng)

設(shè)施農(nóng)業(yè)是能在局部范圍內(nèi)改善或創(chuàng)造適宜的氣象環(huán)境因素，為動(dòng)植物生長(zhǎng)發(fā)育提供良好的環(huán)境條件而進(jìn)行有效生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)（本文僅指設(shè)施種植）。設(shè)施農(nóng)業(yè)目標(biāo)是不受自然環(huán)境因素制約，不看“老天吃飯”，進(jìn)行自動(dòng)化高效生產(chǎn)，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的標(biāo)志。為了應(yīng)對(duì)日趨多變的氣象環(huán)境，進(jìn)一步提高空間的利用效率，提升我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)的管理水平，加強(qiáng)設(shè)施農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)和輸送成為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求。

一設(shè)施農(nóng)業(yè)對(duì)創(chuàng)新型人才的迫切需求

我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)從20世紀(jì)50年代起，從前蘇聯(lián)、日本、荷蘭等引進(jìn)設(shè)施栽培技術(shù)以來，至今已形成了結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單到復(fù)雜、功能單一到綜合、管理從粗放到精細(xì)的多種類型的設(shè)施生產(chǎn)類型，包括地膜覆蓋、遮陽網(wǎng)覆蓋、塑料大棚、日光溫室和大型連棟溫室等等。經(jīng)過多年的努力，我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)在自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)設(shè)施研究與開發(fā)、專用品種資源選育、栽培技術(shù)工藝、配套設(shè)施技術(shù)等方面的研究取得了可喜的成果。2010年園藝設(shè)施面積超過350萬公頃，日光溫室面積近80萬公頃。設(shè)施蔬菜總產(chǎn)量超過1.7億噸，約占蔬菜總產(chǎn)量的25%；設(shè)施蔬菜的發(fā)展基本解決了蔬菜的周年均衡供應(yīng)問題。

應(yīng)該說，我國(guó)近幾年在設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展上取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍存在明顯的差距。國(guó)外設(shè)施農(nóng)業(yè)起步早，規(guī)模大，技術(shù)全面，發(fā)展迅速，荷蘭、日本、以色列、美國(guó)等國(guó)家分別都形成了有自己特色特長(zhǎng)的設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。而我國(guó)整體發(fā)展水平還很低，設(shè)施簡(jiǎn)易，環(huán)境控制能力低，栽培關(guān)鍵技術(shù)研究不夠，配套機(jī)械化程度低，科技含量低，導(dǎo)致設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的單位面積效益也相當(dāng)?shù)?。從種植面積對(duì)照來看，部分發(fā)達(dá)國(guó)家人均種植面積達(dá)到1公頃，而我國(guó)僅為0.07公頃。我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家在設(shè)施農(nóng)業(yè)方面存在巨大差異的原因，除了基礎(chǔ)條件的差異，更主要的原因是設(shè)施農(nóng)業(yè)的專門人才缺乏，以及現(xiàn)有生產(chǎn)管理及技術(shù)研發(fā)人員科技素質(zhì)較低。

我國(guó)幅員遼闊，不同地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件千差萬別，設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備不能靠盲目引進(jìn)，生搬硬套。要切實(shí)解決設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)難題，形成特色產(chǎn)業(yè)，提升競(jìng)爭(zhēng)力，就要依靠高素質(zhì)的專業(yè)人才，創(chuàng)新人才。人才是推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步和革新的動(dòng)力，只有加強(qiáng)設(shè)施農(nóng)業(yè)人才的創(chuàng)新能力，才能真正改進(jìn)我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)在發(fā)展中的不足，實(shí)現(xiàn)設(shè)施農(nóng)業(yè)的區(qū)域化和特色化發(fā)展。在農(nóng)業(yè)院校的設(shè)施人才培養(yǎng)中，要改進(jìn)現(xiàn)有的教學(xué)培養(yǎng)方案，培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)性化思維，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐和創(chuàng)新能力，才能建立適合我國(guó)國(guó)情的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展體系，促進(jìn)我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)不斷向集約化、現(xiàn)代化方向發(fā)展。

二華南農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)施農(nóng)業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)方案的改革與實(shí)踐

為了滿足市場(chǎng)對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)專門人才的要求，2003年，國(guó)家教育部增設(shè)了設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)；2006年，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院結(jié)合華南地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，開設(shè)了設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)并開始招生。從2006年開設(shè)設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)以來，該專業(yè)已經(jīng)為社會(huì)輸送畢業(yè)生超過100人。8%的畢業(yè)生考取研究生再深造，12%進(jìn)入科研設(shè)計(jì)單位，66%進(jìn)入與專業(yè)相關(guān)的企業(yè)，其他自主創(chuàng)業(yè)和出國(guó)等占14%。目前在校學(xué)生共100多人。根據(jù)社會(huì)對(duì)設(shè)施人才的需求和學(xué)科發(fā)展的需要，近年將擴(kuò)大招生人數(shù)。經(jīng)過幾年的培養(yǎng)和發(fā)展，結(jié)合畢業(yè)生就業(yè)、用人單位的要求和學(xué)校的實(shí)際情況，2012年我們對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程本科專業(yè)創(chuàng)新性人才培養(yǎng)方案進(jìn)行了研究和調(diào)整，形成了較為系統(tǒng)的設(shè)施農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)方案。

1人才培養(yǎng)目標(biāo)

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)是教學(xué)研究性大學(xué)，人才培養(yǎng)總體目標(biāo)是構(gòu)建多樣化人才培養(yǎng)模式，建立具有本校特色的本科人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的具有創(chuàng)新精神和綜合能力的“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”的學(xué)術(shù)型和應(yīng)用型人才。

設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)作為一門多學(xué)科交叉的學(xué)科，涉及生物學(xué)科、環(huán)境學(xué)科和工程學(xué)科，涵蓋了建筑、材料、機(jī)械、自動(dòng)控制、品種、栽培、管理等多學(xué)科體系。設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)人才培養(yǎng)目標(biāo)是多學(xué)科交叉的復(fù)合型創(chuàng)新人才，培養(yǎng)具備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、溫室設(shè)計(jì)建造、溫室配套設(shè)備和環(huán)境控制設(shè)備的研制與開發(fā)、園藝設(shè)施栽培和無土栽培、材料研發(fā)、工程設(shè)計(jì)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、設(shè)施園藝企業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理等方面的基本技能和從事相鄰專業(yè)領(lǐng)域工作的適應(yīng)能力的高素質(zhì)創(chuàng)新型人才。

2創(chuàng)新型人才培養(yǎng)教學(xué)課程方案設(shè)置特點(diǎn)

第一，加強(qiáng)通識(shí)教育：加強(qiáng)學(xué)生人文素質(zhì)和科學(xué)素養(yǎng)教育，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)品質(zhì)。注重學(xué)科交叉培養(yǎng)，加強(qiáng)討論式和探究式教學(xué)與學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。學(xué)校提供思想政治類課程、語言文化類課程、信息技術(shù)類課程、軍事體育類課程、創(chuàng)業(yè)就業(yè)類五大通識(shí)教育系列課程供各專業(yè)選擇。設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程的通識(shí)教育課程為馬克思主義基本原理、毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論、中國(guó)近現(xiàn)代史綱要、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)（含廉潔修身）、形勢(shì)政策教育、大學(xué)英語、大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、Java程序設(shè)計(jì)、體育、軍事理論、大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃、職業(yè)素養(yǎng)提升與就業(yè)指導(dǎo)、英語選修課程、漢語選修課程、通識(shí)教育大類選修課8個(gè)學(xué)分，共45學(xué)分，752學(xué)時(shí)。通識(shí)選修課重在拓寬學(xué)生眼界，加強(qiáng)學(xué)生人文素質(zhì)教育。課程包括工程倫理、產(chǎn)品創(chuàng)意設(shè)計(jì)、創(chuàng)造學(xué)與技術(shù)創(chuàng)新、數(shù)學(xué)與設(shè)計(jì)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)新概論、系統(tǒng)工程方法論、中國(guó)旅游地理及文化、氣候變化與人類文明、儒家文化與中國(guó)歷史、考古發(fā)現(xiàn)與人類文明、嶺南文化與嶺南社會(huì)、美學(xué)與藝術(shù)文化、創(chuàng)意與傳播、名茶鑒賞、蔬菜營(yíng)養(yǎng)與保健、環(huán)境保護(hù)與食品安全等各學(xué)院開出的具有濃厚人文氣息的選修課程。

第二，推進(jìn)專業(yè)分流：通過制定“專業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)”建立人才培養(yǎng)分流機(jī)制，為學(xué)生提供自主選擇專業(yè)、課程模塊和發(fā)展方向的機(jī)會(huì)，加強(qiáng)對(duì)本科生學(xué)業(yè)和職業(yè)生涯規(guī)劃的引導(dǎo)。

設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程的專業(yè)平臺(tái)課程可以在學(xué)校各學(xué)院提供的課程中選擇，為專業(yè)準(zhǔn)入課程打基礎(chǔ)，做準(zhǔn)備。專業(yè)平臺(tái)課程有理學(xué)院開設(shè)的大學(xué)數(shù)學(xué)、大學(xué)物理、無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)，由生命科學(xué)學(xué)院開設(shè)的生物化學(xué)、植物學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)。在大類專業(yè)平臺(tái)課程學(xué)校的基礎(chǔ)上，設(shè)置了三門專業(yè)準(zhǔn)入課程：工程制圖、工程力學(xué)和測(cè)量學(xué)。在大類學(xué)校平臺(tái)的基礎(chǔ)上，學(xué)生可以選擇專業(yè)核心基礎(chǔ)課，以進(jìn)入專業(yè)課程的學(xué)習(xí)。

第三，增強(qiáng)個(gè)性發(fā)展：通過制定“專業(yè)準(zhǔn)出標(biāo)準(zhǔn)”適度壓縮專業(yè)必修課程的學(xué)分，提高選修課程比例，增強(qiáng)教學(xué)計(jì)劃彈性，給予學(xué)生更多的自主學(xué)習(xí)空間，滿足學(xué)生的個(gè)性發(fā)展需求。設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程有7門專業(yè)準(zhǔn)出課程：農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)計(jì)與建造、農(nóng)業(yè)設(shè)施及環(huán)境調(diào)控、無土栽培學(xué)、工廠化育苗與生產(chǎn)、園藝植物設(shè)施栽培、園藝植物保護(hù)學(xué)、試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)學(xué)。通過這些專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握該專業(yè)核心知識(shí)，初步達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)。在此基礎(chǔ)上提供了11門專業(yè)拓展課程共21個(gè)學(xué)分給學(xué)生選修，實(shí)施分類培養(yǎng)，學(xué)生根據(jù)自己對(duì)專業(yè)的興趣和偏好，選修設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程概論、設(shè)施灌溉與施肥、建筑概預(yù)算、農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、觀光園藝規(guī)劃與管理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與控制體系、園藝植物有機(jī)栽培、園藝植物栽培生理、園藝科學(xué)、果樹栽培學(xué)等課程。加上全校性選修課，培養(yǎng)方案中選修課的比例達(dá)19.4%。

第四，鼓勵(lì)學(xué)科交叉：各學(xué)院向全校開放本學(xué)院專業(yè)課程資源，作為選修課程，實(shí)現(xiàn)課程資源的充分共享，在滿足本專業(yè)準(zhǔn)出標(biāo)準(zhǔn)的前提下，鼓勵(lì)學(xué)生跨專業(yè)或跨學(xué)院選修課程。公選課10學(xué)分，可在學(xué)校十幾個(gè)學(xué)院開出的200多門公選課自由選修。學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣和職業(yè)規(guī)劃在全校公選課范圍內(nèi)選擇滿足自己需求的課程。動(dòng)物科學(xué)學(xué)院提供與動(dòng)物水產(chǎn)養(yǎng)殖的有關(guān)課程，工程學(xué)院提供能源、設(shè)計(jì)、汽車、機(jī)器人等有關(guān)課程，公共管理學(xué)院提供科技創(chuàng)新、社會(huì)工作的相關(guān)課程，經(jīng)管學(xué)院提供經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論和實(shí)踐課程，理學(xué)院提供數(shù)學(xué)設(shè)計(jì)、現(xiàn)代通信技術(shù)、統(tǒng)計(jì)學(xué)等，林學(xué)院提供森林生態(tài)、旅游地理、瀕危動(dòng)植物，農(nóng)學(xué)院提供環(huán)境與人類等、人文學(xué)院提供人文與法學(xué)、哲學(xué)、歷史等，還有其他學(xué)院提供管理學(xué)、食品安全、美學(xué)、影視傳播等方方面面的課程。全學(xué)校各學(xué)院課程資源充分共享，大大拓寬了學(xué)生的選擇面。

第五，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)：根據(jù)各專業(yè)特點(diǎn)，整合實(shí)驗(yàn)與實(shí)習(xí)，用整合實(shí)驗(yàn)與整合實(shí)習(xí)替代原依附于理論教學(xué)的實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)與實(shí)習(xí)學(xué)時(shí)。設(shè)置獨(dú)立實(shí)驗(yàn)課程：大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、Java程序設(shè)計(jì)、數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)、大學(xué)物理實(shí)驗(yàn)、基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、高級(jí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)、植物學(xué)實(shí)驗(yàn)、遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)、測(cè)量學(xué)實(shí)驗(yàn)、試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)學(xué)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)課程不再附屬于理論課程，配有自己的實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱，將分散的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目統(tǒng)一集中為每學(xué)期開出的整合實(shí)驗(yàn)課程。并按照認(rèn)知—驗(yàn)證性、綜合—設(shè)計(jì)性、研究—?jiǎng)?chuàng)新性的課程性質(zhì)成遞進(jìn)性培養(yǎng)。

將與理論課程相并列的分散實(shí)習(xí)項(xiàng)目統(tǒng)一集中為整合實(shí)習(xí)課程，配有實(shí)習(xí)教學(xué)大綱，設(shè)置多種類型的科研訓(xùn)練、實(shí)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。分別設(shè)置園藝植物保護(hù)學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)、農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)計(jì)與建造教學(xué)實(shí)習(xí)、設(shè)施園藝生產(chǎn)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、設(shè)施農(nóng)業(yè)綜合教學(xué)實(shí)習(xí)、設(shè)施農(nóng)業(yè)綜合技能訓(xùn)練、社會(huì)實(shí)踐、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、學(xué)科訓(xùn)練、陽光體育、軍訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文/設(shè)計(jì)。設(shè)施農(nóng)業(yè)綜合教學(xué)實(shí)習(xí)、設(shè)施農(nóng)業(yè)綜合技能訓(xùn)練分別在第五六學(xué)期分別進(jìn)行，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，增強(qiáng)獨(dú)立思考，解決問題的能力。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文/設(shè)計(jì)分別在七八學(xué)期進(jìn)行。實(shí)踐環(huán)節(jié)比例達(dá)到30%

三今后進(jìn)一步完善人才培養(yǎng)方案的措施

第一，立足綜合類農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)科優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)農(nóng)工復(fù)合型人才。設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程是學(xué)科交叉的專業(yè)，由于教育部在頒布新目錄是將本專業(yè)確定為農(nóng)學(xué)大類植物生產(chǎn)類專業(yè)，大部分設(shè)置該專業(yè)的高校屬于農(nóng)業(yè)院校。以園藝專業(yè)為依托、以工程專業(yè)為依托、以環(huán)境和能源為依托的設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程的人才培養(yǎng)各有側(cè)重點(diǎn)，但都是圍繞生物、工程和環(huán)境三類課程設(shè)置不同比例的課程結(jié)構(gòu)。學(xué)校應(yīng)立足于自身的學(xué)科優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步合理完善各類課程設(shè)置的比例和教學(xué)內(nèi)容，努力創(chuàng)辦獨(dú)具特色的農(nóng)工復(fù)合型人才，更好地為我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展服務(wù)。

第二，進(jìn)一步深化實(shí)踐環(huán)節(jié)的改革，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生社會(huì)實(shí)踐能力。推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，農(nóng)科教一體化，把本科人才培養(yǎng)與科技成果推廣結(jié)合起來。將原來分散的實(shí)習(xí)進(jìn)行統(tǒng)一和集中到合作基地進(jìn)行，實(shí)踐教學(xué)方法、師資、考核方法得以進(jìn)一步改革。變以往的課堂講授與實(shí)地參觀為在基地實(shí)驗(yàn)室從事綜合性、設(shè)計(jì)性和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)和在基地田間從事實(shí)際操作與培訓(xùn)。由學(xué)校的專任教師和合作基地的兼職教師共同承擔(dān)教學(xué)和指導(dǎo)工作，充分發(fā)揮專兼職教師的科研優(yōu)勢(shì)，并將其轉(zhuǎn)化為教學(xué)優(yōu)勢(shì)。知識(shí)點(diǎn)考察式的閉卷考試為實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)綜合能力考核。按照生產(chǎn)問題調(diào)研—專業(yè)需求調(diào)研—專業(yè)方向調(diào)研—服務(wù)地方和社會(huì)需求來進(jìn)行遞進(jìn)培養(yǎng)。

第三，因材施教，面向社會(huì)需求培養(yǎng)應(yīng)用型與學(xué)術(shù)型人才。學(xué)術(shù)型人才側(cè)重于理論基礎(chǔ)寬厚、綜合素質(zhì)高和良好的自學(xué)能力和研究能力；應(yīng)用型人才具有專業(yè)知識(shí)面廣、實(shí)踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高的特點(diǎn)，并有較強(qiáng)的科技運(yùn)用、推廣、轉(zhuǎn)換能力。根據(jù)學(xué)術(shù)型人才和應(yīng)用型人才等不同類型人才的培養(yǎng)需求，設(shè)計(jì)多樣化課程，可以開設(shè)模塊化的理論和實(shí)踐課程體系，體現(xiàn)因材施教的原則。設(shè)施農(nóng)業(yè)需要研究基礎(chǔ)理論的學(xué)術(shù)型人才，也需要能將科研成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用的應(yīng)用型人才，只有二者很好地結(jié)合，才能發(fā)展有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的特色設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，為設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)步做出貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

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