羅琴

【摘 要】高職教育是培養(yǎng)實(shí)用型人才的教育。高職英語教育作為高職教育的重要組成部分，根本的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生語言的交流應(yīng)用能力。要實(shí)現(xiàn)這一教學(xué)目標(biāo)，在教學(xué)中不僅要教授英語語言知識(shí)，還應(yīng)包含文化知識(shí)的傳授。本文從語言與文化的關(guān)系著眼，結(jié)合高職英語課文，論述了文化教學(xué)在英語教學(xué)中的必要性，并提出了實(shí)施文化教學(xué)的策略。

【關(guān)鍵詞】高職教育 英語教學(xué) 文化教學(xué)

國務(wù)院總理李克強(qiáng)2月26日主持召開國務(wù)院常務(wù)會(huì)議，部署加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育。會(huì)議中，總理指出：職業(yè)教育的關(guān)鍵在于堅(jiān)持就業(yè)導(dǎo)向，只有滿足社會(huì)需求、市場(chǎng)需求、企業(yè)需求，發(fā)展與技術(shù)進(jìn)步和生產(chǎn)方式變革以及社會(huì)公共服務(wù)相適應(yīng)、產(chǎn)教深度融合的現(xiàn)代職業(yè)教育，才能為社會(huì)輸送適合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)人力資源，才能為國家和社會(huì)源源不斷地創(chuàng)造人才紅利[1]。

國家教育部對(duì)高職高專英語課程教學(xué)的目的也提出了明確要求：“使學(xué)生掌握一定的英語基礎(chǔ)知識(shí)和技能，具有一定的聽、說、讀、寫、譯能力，在涉外交際的日常活動(dòng)和業(yè)務(wù)活動(dòng)中進(jìn)行簡單的口頭和書面交流，為今后進(jìn)一步提高英語的交際能力打下基礎(chǔ)”[2]。

高職教育的“就業(yè)導(dǎo)向”，以及對(duì)“涉外交際”的要求成為高職英語教學(xué)的重要依據(jù)。因此，在英語教學(xué)實(shí)踐中，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用語言的能力就顯得尤為重要了。每周幾個(gè)課時(shí)的課堂學(xué)習(xí)，如果僅僅局限于教材內(nèi)容的講解，是很難達(dá)到既定教學(xué)目標(biāo)的。因此，為了使學(xué)生的英語語言知識(shí)與交際交往能力達(dá)到共同提高的目的，教師在實(shí)際的英語教學(xué)中合理使用文化教學(xué)策略，才能達(dá)到提高學(xué)生的跨文化交際能力的目的，從而為今后的就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。

1語言與文化

語言與文化有著十分密切的關(guān)系。早在20世紀(jì)20年代，美國語言學(xué)家薩皮爾在他的《語言》一書中就指出：“語言的背后是有東西的，而且語言不能離開文化而存在?！闭Z言是承載文化信息的重要器皿。語言的學(xué)習(xí)也是以交流為終極目的，缺少文化內(nèi)容的語言學(xué)習(xí)是單調(diào)的。因此，只有在言語的學(xué)習(xí)中適當(dāng)加入文化的學(xué)習(xí)，才能深入和全面地習(xí)得一門語言。

2文化教學(xué)

文化教學(xué)，在教學(xué)中注入文化內(nèi)容，有助于提高教學(xué)質(zhì)量，不單純是為了讓學(xué)生攝取文化知識(shí) ，主要是為了讓學(xué)生利用文化因素去學(xué)習(xí)英語語言；對(duì)于教師來說，文化教學(xué)不等同于文化研究，因此文化教學(xué)應(yīng)注重于文化因素中許多共享的、 穩(wěn)定的、 具有群眾傾向的交往準(zhǔn)則。文化教學(xué)應(yīng)體現(xiàn)在大學(xué)英語教學(xué)的各個(gè)方面 ，貫穿于聽說讀寫譯的各個(gè)環(huán)節(jié) ，全面提高學(xué)生的英語語言能力和語用能力。

一方面 ，加強(qiáng)文化教學(xué)有助于提高教學(xué)效果 ，使學(xué)生掌握準(zhǔn)確的文化概念 ，能夠熟練地應(yīng)用英語 ，而不至于寫出語法正確、 語義不當(dāng)?shù)木渥?；另一方?，加強(qiáng)文化教學(xué)有助于提高大學(xué)生的人文修養(yǎng) ，培養(yǎng)高質(zhì)量的人才。學(xué)習(xí)語言與了解語言所反映的文化是分不開的。只有既懂得語言 ，又了解文化 ，才算是真正掌握了語言 ，也才算是真正實(shí)現(xiàn)了外語學(xué)科素質(zhì)教育的目的。

3高職英語教學(xué)中的文化教學(xué)策略

3.1 中英文化比較

中英文化對(duì)比的文化教學(xué)策略指在教學(xué)中教師通過對(duì)某些中英文化的比較，當(dāng)然，包括類比和對(duì)比，使學(xué)生對(duì)不同文化表征有更加深刻而切身的體會(huì)。例如，新視野英語教程讀寫教程第一冊(cè)[3]中Lucky number and lucky day一文，教師可以通過列舉中國文化中的幸運(yùn)數(shù)字和幸運(yùn)日和英語文化中的幸運(yùn)數(shù)字和幸運(yùn)日，從而達(dá)到一個(gè)對(duì)比的目的，這樣既是對(duì)中國文化的夯實(shí)，更是對(duì)英語文化深入的對(duì)比記憶。

3.2 英語文化直接導(dǎo)入

這一策略要求教師在教學(xué)中根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的需要，對(duì)課文中涉及的文化現(xiàn)象、背景等做適當(dāng)?shù)闹v解、說明和補(bǔ)充，從而使學(xué)生對(duì)英語國家的地理環(huán)境、社會(huì)習(xí)俗、生活方式、思維方式、價(jià)值觀念等有更加全面而深入的了解。如新視野英語教程讀寫教程第一冊(cè)[3]題為I Love This Game的文章，教師可以搜集這句話的原作者邁克喬丹的相關(guān)資料，以喬丹的例子來講解這句話的含義；再如，對(duì)新概念英語教程讀寫教程第一冊(cè)[3]課文中Something old， something new， something borrowed， something blue的解讀，教師可以直接講解其文化含義。

3.3 影片中的文化習(xí)得

在課本的教學(xué)中穿插一些影片，不僅可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更能讓學(xué)生達(dá)到直觀學(xué)習(xí)文化知識(shí)的目的。例如，影片《傲慢與偏見》，通過觀影，學(xué)生不僅可以從視覺、聽覺等多方面重溫經(jīng)典，更重要的是能從中直觀地了解到那個(gè)年代英國人的生活方式和思維觀念。

3.4 針對(duì)不同專業(yè)進(jìn)行文化導(dǎo)入

高職英語的教學(xué)對(duì)象來自不同專業(yè)，因而，在英語基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)階段，不同專業(yè)的學(xué)生對(duì)英語基本的聽、說、讀、寫、譯等方面的能力就有不同的要求。例如，旅游管理專業(yè)的學(xué)生對(duì)英語聽說方面的要求較高；而理工科，如土木工程、樓宇智能化等專業(yè)對(duì)英語的讀方面要求相對(duì)更高。針對(duì)不同專業(yè)進(jìn)行不同形式、不同程度的文化導(dǎo)入也是很有必要的。

3.5 模擬職業(yè)場(chǎng)景

高職的教育目的決定了英語教學(xué)中必須要涉及職業(yè)場(chǎng)景，教師應(yīng)充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，為學(xué)生預(yù)設(shè)職業(yè)場(chǎng)景，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)如何應(yīng)對(duì)不同的職業(yè)場(chǎng)景；另外，還應(yīng)教會(huì)學(xué)生在日常工作中，如何用英語處理涉外業(yè)務(wù)。例如，職場(chǎng)情景對(duì)話，英語公文寫作等都可以用模擬職業(yè)場(chǎng)景的文化教學(xué)策略進(jìn)行教學(xué)。

【參考文獻(xiàn)】

[1]李克強(qiáng).讓職業(yè)教育為社會(huì)源源不斷地創(chuàng)造人才紅利.新華網(wǎng)http：//news.xinhuanet.com/edu/2014-02/26/c_119

519457.htm，2014.

[2]鄭新民.交際教學(xué)法的典范，跨文化交際的佳作[J].福建外語，1994（1-2）.

[3]鄭樹棠，胡全生.新視野英語教程[D].外語教學(xué)與研究出版社，2011.endprint