沈春娥

內(nèi)容摘要：禮儀教育是高校人文素質(zhì)教育中的重要部分。但根據(jù)調(diào)查顯示，高校禮儀課程不受重視，教學(xué)方式單一，考核方式重理論、輕實(shí)踐，很少開(kāi)展禮儀實(shí)踐活動(dòng)，教學(xué)效果不夠理想。高校應(yīng)當(dāng)充分重視禮儀課程，采用多種教學(xué)手段和考核方式，積極開(kāi)展多種禮儀實(shí)踐活動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，提高教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：禮儀教育 現(xiàn)狀 對(duì)策

禮儀是一個(gè)人做人的基本要求，也是一個(gè)民族、一個(gè)國(guó)家文化修養(yǎng)和道德修養(yǎng)的外在表現(xiàn)形式，“知書(shū)達(dá)禮、以禮待人”應(yīng)當(dāng)是當(dāng)代大學(xué)生的基本素養(yǎng)。同時(shí)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的發(fā)展和國(guó)際地位的提高，作為社會(huì)發(fā)展生力軍的大學(xué)生，更需要和各種不同國(guó)家、不同文化背景的人進(jìn)行交際。與人交往的各種禮儀規(guī)范，是大學(xué)生必須掌握的知識(shí)。因此，禮儀教育應(yīng)當(dāng)是大學(xué)教育中的重要課題。

一、調(diào)查背景

大學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備一定的禮儀修養(yǎng)，然而在大學(xué)校園里，經(jīng)常出現(xiàn)一些禮儀缺失的情況：上課遲到早退、奇裝異服、上課接打電話(huà)、穿拖鞋進(jìn)出公共場(chǎng)所，等等。高校禮儀教育的缺失是造成這些現(xiàn)象的重要原因。那么，高校禮儀教育情況到底如何？學(xué)校對(duì)禮儀課是否重視？是否開(kāi)設(shè)了禮儀課程？教學(xué)效果又如何？帶著這一系列問(wèn)題，筆者進(jìn)行了調(diào)查走訪(fǎng)、搜集資料、分析數(shù)據(jù)，形成了這份調(diào)查報(bào)告。

二、調(diào)查內(nèi)容和數(shù)據(jù)分析

這次調(diào)查按照對(duì)我省不同學(xué)校不同專(zhuān)業(yè)隨機(jī)抽樣的原則，采用問(wèn)卷調(diào)查為主、座談訪(fǎng)問(wèn)為輔的形式，調(diào)查對(duì)象是我省高校，隨機(jī)抽樣了湖北文理學(xué)院、武漢體育學(xué)院、荊楚理工學(xué)院、武漢大學(xué)、華中科技大學(xué)、湖北大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)、三峽大學(xué)、華中師范大學(xué)、中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)、武漢理工大學(xué)等24個(gè)高等院校。此次調(diào)查共發(fā)出問(wèn)卷300份，收回276份，其中有效問(wèn)卷243份，有效率為88%。

在這243份有效問(wèn)卷中，被調(diào)查者的基本信息如下：男生96 人，女生147人；新生82人，非新生161人。

下面筆將從大學(xué)生對(duì)禮儀課程重要性的認(rèn)識(shí)、我省高校對(duì)禮儀課程的設(shè)置、禮儀課程教學(xué)方式、考核方式、教學(xué)效果、禮儀課外活動(dòng)這六個(gè)方面分別進(jìn)行數(shù)據(jù)的分析。

1、大學(xué)生對(duì)禮儀課程重要性的認(rèn)識(shí)

在被問(wèn)及“你覺(jué)得在大學(xué)開(kāi)設(shè)禮儀課有必要嗎”時(shí)，被調(diào)查者的選擇如下：243人中只有30人（12%）選擇了“沒(méi)必要，就教些吃飯、穿衣、說(shuō)話(huà)什么的，誰(shuí)不會(huì)啊”，88%的被調(diào)查者（213人）選擇了“有必要，禮儀可以幫助我們提高自己的個(gè)人修養(yǎng)，幫自己塑造更好的形象”?？梢?jiàn)，絕大部分的同學(xué)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了禮儀的重要作用，并表現(xiàn)出一定的興趣。

2、我省高校禮儀課程設(shè)置情況

（1）在被問(wèn)及“你所在的學(xué)校開(kāi)設(shè)了禮儀相關(guān)的課程嗎”時(shí)，被調(diào)查者的選擇如下：68%的被調(diào)查者選擇了“開(kāi)設(shè)了禮儀課”，32%的被調(diào)查者選擇了“沒(méi)有開(kāi)設(shè)”。調(diào)查結(jié)果顯示：我省目前還有近三分之一的高校沒(méi)有開(kāi)設(shè)禮儀課程。

在被問(wèn)及“你所在的學(xué)校開(kāi)設(shè)的禮儀課程性質(zhì)是什么”時(shí)，被調(diào)查者的選擇如下：20%的學(xué)校（5所）是作為專(zhuān)業(yè)必修課開(kāi)設(shè)的，17%的學(xué)校（4所）是作為專(zhuān)業(yè)選修課開(kāi)設(shè)的，而63%的學(xué)校（15所）是作為全校選修課開(kāi)設(shè)的。數(shù)據(jù)顯示，只有20%的學(xué)校將禮儀課作為必修課，80%的學(xué)校（19所）還沒(méi)有從課程設(shè)置上充分重視禮儀課。

a.我省高校禮儀課程的教學(xué)方式

在被問(wèn)及“在禮儀課上，老師用了什么樣的教學(xué)方式”時(shí)，被調(diào)查者的選擇如下：37%的被調(diào)查者選擇了“純講理論”，63%的被調(diào)查者選擇了“實(shí)際操作和練習(xí)”。說(shuō)明還有三分之一多的教師在禮儀課程上只講理論，不重實(shí)踐，教學(xué)方式單一、死板。

b.禮儀課程的考核方式

在被問(wèn)及“禮儀課程結(jié)束后，采用了什么樣的考核方式”時(shí)，被調(diào)查者的選擇如下：14%的被調(diào)查者（34人）選擇了“閉卷考試，考理論，純靠背誦”，27%的被調(diào)查者（66人）選擇了“開(kāi)卷考試”，19%的被調(diào)查者（46人）選擇了“考實(shí)際操作”，而40%的被調(diào)查（97人）者采用的是“筆試和實(shí)際操作相結(jié)合的方式”。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，已有60%的禮儀課程由以往筆試的單一考核方式向重實(shí)踐、考操作的方式轉(zhuǎn)變。

c.禮儀課程的教學(xué)效果

在被問(wèn)及“你覺(jué)得你所上的禮儀課教學(xué)效果如何”時(shí)，被調(diào)查者的選擇如下：35%的被調(diào)查者（85人）選擇了“啥也沒(méi)學(xué)到，一考試完啥都忘了，學(xué)和沒(méi)學(xué)一樣”，4%的被調(diào)查者（10人）選擇了“有一點(diǎn)點(diǎn)影響，知道一些禮儀知識(shí)，但是沒(méi)用過(guò)”，61%的被調(diào)查者（148人）選擇了“禮儀課教會(huì)了我如何穿衣吃飯，如何交際，我能把學(xué)到的這些運(yùn)用到實(shí)際生活中去”。調(diào)查數(shù)據(jù)說(shuō)明大部分的禮儀課程教學(xué)效果不錯(cuò)，能讓學(xué)生學(xué)以致用，但是，這個(gè)教學(xué)效果并不盡人意，還有40%（90人）的教學(xué)效果不好，學(xué)生一學(xué)就忘，沒(méi)有達(dá)到理想的教學(xué)效果。

d.開(kāi)展禮儀實(shí)踐活動(dòng)情況

在被問(wèn)及“你所在的學(xué)校、學(xué)院或者班級(jí)、社團(tuán)等有開(kāi)設(shè)禮儀方面的實(shí)踐活動(dòng)（禮儀講座、禮儀知A識(shí)競(jìng)賽、演講、辯論會(huì)、成立禮儀隊(duì)等）嗎”時(shí)，被調(diào)查者的選擇如下：29%的學(xué)校（7個(gè)）開(kāi)展了禮儀方面的實(shí)踐活動(dòng)，71%的學(xué)校（17個(gè)）從未開(kāi)展過(guò)禮儀方面的實(shí)踐活動(dòng)。開(kāi)設(shè)禮儀實(shí)踐活動(dòng)的還只是少數(shù)，多數(shù)學(xué)校由于各種原因沒(méi)有開(kāi)展禮儀實(shí)踐活動(dòng)。

綜上所述，調(diào)查顯示：禮儀素養(yǎng)的重要性已經(jīng)普遍被大學(xué)生認(rèn)識(shí)并接受，并表現(xiàn)出了一定的興趣。但目前，我省高校中還有近三分之一沒(méi)有開(kāi)設(shè)禮儀課程；在開(kāi)設(shè)禮儀課的學(xué)校中，80%的高校專(zhuān)業(yè)是作為選修課開(kāi)設(shè)的；在禮儀課的教學(xué)過(guò)程中，還有一部分教師采用單一的教學(xué)方式和“重理論、輕實(shí)踐”的考核方式；40%的學(xué)生認(rèn)為禮儀課程沒(méi)有達(dá)到理想的教學(xué)效果；大部分的高校也從未開(kāi)展禮儀方面的實(shí)踐活動(dòng)。這些調(diào)查數(shù)據(jù)說(shuō)明目前我省高校禮儀教育還存在一定程度的缺失，高校禮儀教育現(xiàn)狀不容樂(lè)觀(guān)！大學(xué)生禮儀素養(yǎng)的培養(yǎng)及綜合素質(zhì)的提高需要通過(guò)系統(tǒng)、行之有效、靈活多樣的方式方法來(lái)實(shí)現(xiàn)，高校禮儀教育任重而道遠(yuǎn)！

三、加強(qiáng)高校禮儀教育的途徑

把禮儀教育引入課堂，從課程設(shè)置上高度重視禮儀課程，根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)不同年級(jí)針對(duì)性地開(kāi)設(shè)禮儀課程。我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)的教育體制一直是以應(yīng)試教育為主，從小學(xué)到中學(xué)再到大學(xué)，都是重視書(shū)本知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，而輕視實(shí)踐知識(shí)和人文素養(yǎng)，沒(méi)有開(kāi)設(shè)過(guò)禮儀方面的課程，沒(méi)有對(duì)學(xué)生進(jìn)行過(guò)系統(tǒng)的禮儀教育。父母、家長(zhǎng)的言傳身教成為學(xué)生獲取禮儀知識(shí)的最重要途徑，這種途徑獲得的禮儀知識(shí)也是只言片語(yǔ)，不成體系?，F(xiàn)在的大學(xué)生面臨著就業(yè)、生存的巨大壓力和挑戰(zhàn)，禮儀教育不能再次缺席，必須充分重視起來(lái)。禮儀課程應(yīng)該成為每個(gè)專(zhuān)業(yè)每個(gè)學(xué)生的必修課，根據(jù)不同年級(jí)、不同專(zhuān)業(yè)學(xué)生的需要分別開(kāi)設(shè)禮儀課程。對(duì)剛進(jìn)大學(xué)校門(mén)的大一新生開(kāi)設(shè)儀表禮儀、舉止禮儀、禮節(jié)禮儀、校園禮儀，對(duì)大二的學(xué)生開(kāi)設(shè)社交禮儀、公共禮儀、節(jié)日禮儀等，對(duì)大三、大四的學(xué)生可開(kāi)設(shè)應(yīng)聘禮儀、公關(guān)禮儀、就業(yè)禮儀、政務(wù)禮儀、職業(yè)女性禮儀、時(shí)尚禮儀、涉外禮儀等職場(chǎng)禮儀；針對(duì)不同專(zhuān)業(yè)的學(xué)生開(kāi)設(shè)不同的課程，比如對(duì)外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生可開(kāi)設(shè)涉外禮儀、國(guó)外風(fēng)俗和禮儀，對(duì)師范類(lèi)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生可開(kāi)設(shè)教師禮儀、校園禮儀，對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生可開(kāi)設(shè)旅游禮儀，對(duì)國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)的學(xué)生可開(kāi)設(shè)涉外禮儀、商務(wù)禮儀等。還可針對(duì)女生開(kāi)設(shè)女士禮儀，男生開(kāi)設(shè)男士禮儀等。

2、改變傳統(tǒng)單一的教學(xué)方法，采用多種教學(xué)手段，嘗試不同的考核方式，多種途徑提高禮儀課的教學(xué)效果。禮儀是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，與其他專(zhuān)業(yè)課程不同，內(nèi)容上難度不大，沒(méi)有深?yuàn)W的理論，一看就能懂，學(xué)生、老師往往會(huì)因此而輕視，一些禮儀任課教師還在使用傳統(tǒng)的教學(xué)模式——“一支粉筆，一塊黑板”，教學(xué)方法也是缺乏互動(dòng)性的“填鴨式”、“滿(mǎn)堂灌”，考試的時(shí)候做一份試卷——“一紙定成績(jī)”，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)所學(xué)的知識(shí)死記硬背，融會(huì)貫通的能力較差。要提高教學(xué)效果，必須在教學(xué)方法、教學(xué)方式、考核方式等方面進(jìn)行改革，大膽嘗試。可以采取多種教學(xué)方法相結(jié)合，將音視頻教學(xué)、示范、練習(xí)、情景模擬等方法有機(jī)結(jié)合，以帶動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。在考核方式上，應(yīng)改變過(guò)去單調(diào)的筆試考核方式，采用情景模擬、禮儀小話(huà)劇、小短劇等形式，提高學(xué)生的興趣，考查學(xué)生對(duì)禮儀知識(shí)的運(yùn)用。

3、加強(qiáng)禮儀教育實(shí)踐，開(kāi)展豐富的禮儀實(shí)踐活動(dòng)。禮儀課是實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，需要在實(shí)踐中反復(fù)地學(xué)習(xí)、練習(xí)，才能將知識(shí)舉一反三、學(xué)以致用。高校在開(kāi)展課堂禮儀教育的同時(shí)，還需要開(kāi)展多種禮儀實(shí)踐活動(dòng)?？梢蚤_(kāi)展禮儀講座、召開(kāi)禮儀研討會(huì)、演講比賽、辯論會(huì)、禮儀知識(shí)競(jìng)賽、禮儀小話(huà)劇等多種禮儀活動(dòng)。還可以成立禮儀隊(duì)，對(duì)禮儀隊(duì)成員進(jìn)行訓(xùn)練，承擔(dān)起學(xué)校各種活動(dòng)的接待、引領(lǐng)、講解、頒獎(jiǎng)等禮儀服務(wù)工作，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)。

[此論文是湖北省教育廳2013青年項(xiàng)目《我省高校禮儀教育現(xiàn)狀調(diào)查及對(duì)策研究》（13q123）階段性成果。]

（作者單位：湖北文理學(xué)院文學(xué)院）