曹樂

摘 要 核桃作為一種具有一定經(jīng)濟(jì)價值的堅果類食品，擁有巨大的種植空間。經(jīng)過多年的培育，核桃的種植技術(shù)已經(jīng)有了突破性的進(jìn)展。研究表明，核桃樹也是果材染料等兼用樹種，因此專家認(rèn)為對其的綜合保護(hù)及開發(fā)利用技術(shù)的研究十分必要。核桃樹一般生長在山林地帶，由于保護(hù)措施不到位導(dǎo)致核桃樹生長環(huán)境惡化，成活率不高，經(jīng)濟(jì)價值明顯下滑，更不利于核桃林的形成，也限制了核桃的產(chǎn)量[1]。由于地域環(huán)境的原因，在核桃樹受到病蟲害的侵蝕時，很難采取保護(hù)措施，致使產(chǎn)量和品質(zhì)受到了較大的影響?；诖?，主要針對核桃樹的生長維護(hù)，以及核桃林的形成進(jìn)行探討，并提出相應(yīng)的保護(hù)措施，以確保做到核桃林的綜合開發(fā)利用。

關(guān)鍵詞 核桃林；綜合開發(fā)；經(jīng)濟(jì)價值

中圖分類號：S664.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2014）10-0-3

經(jīng)過多年的探索總結(jié)，種植核桃樹應(yīng)選擇地域合適、地形合理、環(huán)境良好與土壤肥厚的地區(qū)，在這些外因的作用下下，可以保證核桃樹的良好生長，促進(jìn)核桃林林的順利開發(fā)。為了充分發(fā)揮核桃林的綜合效益，提出了高效利用及開發(fā)核桃林的技術(shù)措施與相關(guān)的方案，在以前的種植技術(shù)上加大了對果樹的選種要求，并在日常的維護(hù)中提高了標(biāo)準(zhǔn)，保證了核桃樹的成活率。在一般條件下，加強(qiáng)對種植人員的培訓(xùn)力度，以便掌握更好的培育技術(shù)及種植經(jīng)驗，通過一系列的措施，保證了核桃林的大規(guī)模形成，也提高了經(jīng)濟(jì)效益[2]。

1 核桃樹的基本介紹

核桃樹是一種重要的油料果樹，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值。核桃仁富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、及礦物質(zhì)元素。目前，大部分人認(rèn)為核桃只是一種營養(yǎng)品，但其實在醫(yī)學(xué)范圍內(nèi)核桃還具有一定的醫(yī)藥價值。我國的核桃仁因其較高的含油量，已經(jīng)得到了全球市場的認(rèn)可，在出口的份額中占有相當(dāng)重要的地位。核桃樹性強(qiáng)健，適應(yīng)性強(qiáng)，管理省工，果實貯運方便，壽命長，是非常適宜開發(fā)的一種果樹。但核桃要求干燥涼爽的氣候條件，且不耐高溫、高濕，長江中、下游地區(qū)引種栽培后，樹體易徒長，花芽形成常不良，病害發(fā)生也嚴(yán)重，較難獲得豐產(chǎn)。目前，由于氣候的轉(zhuǎn)變導(dǎo)致核桃的生長周期有所改變，影響了核桃的生長速度。

2核桃的選種

核桃主要分普通核桃與鐵核桃兩種，我國南北各地培育的品種大多是普通核桃，鐵核核桃又名漾濞核桃，主要分布在云南、四川及貴州一帶，該地區(qū)的核桃樹種喜濕熱而不耐冷，與普通核桃有著不同的環(huán)境要求。此外，在一些地域還存在著較多的野生核桃，對野生核桃的開發(fā)利用還不是很到位。在山核桃中也有一種生產(chǎn)堅果的果樹，叫做薄殼山核桃，又名美國山核桃，19世紀(jì)末進(jìn)入我國，目前，在江蘇、浙江等省份均有種植。核桃歷來都用種子繁殖，生產(chǎn)中大多數(shù)為地方性的實生類型，極少存在由無性繁殖形成的品種。根據(jù)開始給實的早晚和核殼的厚薄，可將核桃分為早實核桃和晚實核桃，根據(jù)核桃外殼的薄厚程度主要分為薄殼核桃與厚殼核桃。合理選擇核桃的品種有利于核桃樹種群的形成，能夠明顯提高核桃林的開發(fā)利用價值，一方面，可以保證核桃產(chǎn)量及質(zhì)量；另一方面，可以加強(qiáng)對核桃樹的綜合利用率。

3 核桃樹的生長習(xí)性

核桃樹根系深廣，干性較強(qiáng)，枝條頂端優(yōu)勢現(xiàn)象特別明顯，中下部側(cè)芽多呈休眠狀態(tài)或萌發(fā)后自行干枯脫落，故樹冠中枝條較稀疏。以下針對核桃樹枝條的生長習(xí)性進(jìn)行分析。

核桃枝條中上部的側(cè)芽常為復(fù)芽，呈上下疊生排列。有雌花芽與葉芽疊生，葉芽與雄花芽疊生，雄雌花芽疊生，雙雄花芽疊生和雙葉芽疊生等多種形式。根據(jù)著生芽的種類，可將休眠期一年生的枝條分成生長枝、結(jié)果母枝、雄花枝[3]。凡枝上只著生葉芽的為生長枝，其中位于樹冠外圍、生長充實者是擴(kuò)大樹冠和形成結(jié)果母枝的基礎(chǔ)。結(jié)果母枝上除混合芽外，其下還著生葉芽和雄花芽。凡枝條上只著生雄花芽和葉芽，第二年只產(chǎn)生雄花序而不能結(jié)果的稱雄花枝。這種枝條一般生長短而弱，多在老弱樹及樹冠內(nèi)膛郁閉處著生，提高枝條的利用率就是對生態(tài)的變相保護(hù)。

4 核桃樹的具體培育措施

目前，在核桃選種方向上也存在著多樣性，一般在繁殖與培育的基礎(chǔ)上進(jìn)行合理化的選擇，以便保證核桃林的綜合開發(fā)利用。核桃樹的具體培育措施主要是繁殖和栽植，但在實際的種植過程中，嫁接繁殖展示出了良好的效果，應(yīng)予以大力推廣。嫁接繁殖常用野核桃嫁接，種子秋播或經(jīng)沙藏后春播。沙藏時間需60～90 d。嫁接方法以春季枝接（皮下接或劈接）為主。核桃樹在休眠期有傷流現(xiàn)象，嫁接的物候適期宜比其他果樹推遲，否則影響成活。通常掌握砧木萌芽后至展葉期10 d左右。芽接在7-9月間進(jìn)行，一般用方塊芽接法。核桃枝皮內(nèi)單寧較多，易形成接口的隔離層。故嫁接操作迅速，削面平滑，有利于提高嫁接成活率，保證核桃樹的正常生長。在一般情況下相對采用室內(nèi)嫁接的方法更能保證嫁接的良好溫度條件。對核桃林的負(fù)責(zé)，也是對核桃林的具體價值的體現(xiàn)，可以有效的保證核桃林的綜合利用。

5 核桃樹的整形修剪掌握其喜光特性

核桃樹對生長的要求較高，需要在生長過程中進(jìn)行合理的修剪，以保證其具有良好的生長條件。研究發(fā)現(xiàn)，核桃是喜光性樹種，尤其是進(jìn)入結(jié)果期后，更需要充足的光照。樹形一般采用疏散分層形或自然開心形兩種，分層形適用于干性較強(qiáng)的品種，成年大樹要及時清除外圍過密枝、下垂枝，并縮剪輔養(yǎng)枝，以改進(jìn)樹冠內(nèi)的光照條件[4]。當(dāng)樹冠中短枝和雄花枝比例增多時，表明樹體已漸趨衰弱，應(yīng)及時進(jìn)行更新復(fù)壯。當(dāng)出現(xiàn)焦梢或大、中枝枯死時，表明樹體已趨衰老，可逐年回縮更新各級骨干枝，利用核桃隱芽壽命長的特點，重新形成新樹冠恢復(fù)結(jié)果能力。幼樹修剪中主要對干擾樹形的一些枝條進(jìn)行處理。在生長過程中發(fā)現(xiàn)枝條的生長不規(guī)范，出現(xiàn)一些不結(jié)果的枝條應(yīng)該及時的清理，以免造成與果樹爭養(yǎng)分的情況，影響結(jié)果質(zhì)量。

6 核桃林的林下種植及養(yǎng)殖

依據(jù)地域環(huán)境，在核桃樹下種植一些蔬菜既能提高場地利用率，又能增加經(jīng)理收入。此外，林下種植也可以保證土壤質(zhì)量，為核桃樹提供有機(jī)土壤，有效改善自然環(huán)境。核桃林下可栽培木耳、香菇、蘑菇等。樹下種菌類使土壤濕度增加；同時，菌菇覆蓋的保濕反光膜，通過反光，增強(qiáng)樹冠內(nèi)膛光照，促進(jìn)樹木增長，菌菇廢料也是上等有機(jī)肥，二者互惠互利，可以很好的實現(xiàn)生物鏈的良性循環(huán)。在保證樹木生長不收損害的情況下，在林下也可以養(yǎng)殖一些家禽，能為樹木提供了一些肥料。在樹木周圍用鐵絲網(wǎng)進(jìn)行有效的防護(hù)，保證樹木的安全?？梢责B(yǎng)殖一些雞、鴨、鵝、豬等，效益相當(dāng)可觀。將林下種植與養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合在一起，既能綜合利用自然條件，也能增加收入，采用多模式相結(jié)合的方式有利于核桃林的綜合利用。endprint

7 核桃林的主要開發(fā)方向

核桃林是一個生態(tài)園林，要加強(qiáng)對核桃林的開發(fā)，然而開發(fā)要具有方向性，在保證經(jīng)濟(jì)效益的同時，更要加強(qiáng)致力于核桃林的長期發(fā)展。核桃林主要要在物種引進(jìn)及剩余資源利用的方向上進(jìn)行思考，由于生態(tài)環(huán)境的變化會帶來相應(yīng)災(zāi)害，比如核桃樹的病害及蟲害等，因此，對于引進(jìn)的新品種要嚴(yán)格把關(guān)，以免造成生態(tài)破話，帶來一定的安全隱患[5]。

8 核桃林的綜合利用潛力

經(jīng)過長時期的探索發(fā)現(xiàn)，核桃林是具有綜合性的空間體系，其中包含了樹木、花草、植物、動物以及果蔬等，在固定的區(qū)域形成了一個立體式的生態(tài)系統(tǒng)，其中主要是對資源的尋找和剩余資源的合理利用。首先是土地上的利用，對于土地，除去核桃樹占用的面積，剩余的土地就是有利用價值的，針對剩余土地的使用上不能盲目的密集種植或養(yǎng)殖，要預(yù)留出合理的空間以便生態(tài)系統(tǒng)的合理化。剩余空間的利用要保障資源整合的規(guī)律性，在核桃園林開發(fā)上要注重效果而不是效益，最大效益是建立在核桃園林優(yōu)化完善的前提下的。針對現(xiàn)在的種植技術(shù)以及拓展思維，通過實際的籌劃才能保證產(chǎn)量的提高，在一定的基礎(chǔ)上保證實現(xiàn)產(chǎn)值與效益平衡發(fā)展。國內(nèi)的核桃林開發(fā)利用率與國外相比較還存在一定的差距，主要表現(xiàn)在種植人員的意識不強(qiáng)、對資源的整合能力薄弱、包括資源的合理化分配手段不夠先進(jìn)等方面。要想切實提高林區(qū)利用率就要從思想上進(jìn)行轉(zhuǎn)變，在行動上加強(qiáng)力度，不要只是停留在口頭上，只有經(jīng)過實踐的方案才能經(jīng)得起市場的考核。在一般情況下，相對于核桃的發(fā)展前景而言，越來越多的種植戶從中得到了經(jīng)濟(jì)效益，在利益的驅(qū)使下很難保證質(zhì)量，也對自身聲譽(yù)造成了影響，因此，在提高產(chǎn)量的同時，還要注意質(zhì)量的提高。

9 結(jié)語

目前，對于核桃林的開發(fā)利用還沒有一個完善的開發(fā)措施，很難實現(xiàn)利益的最大化，造成了部分資源的浪費?；诖?，通過對核桃林的分析，從中找到合理的開發(fā)方向，針對核桃的特性、生長條件、嫁接技術(shù)、日常養(yǎng)護(hù)等幾大方進(jìn)行探索，找出核桃林綜合開發(fā)利用的主要思路迫在眉睫?，F(xiàn)代社會對綜合利用率是有一定要求的，主要就是實現(xiàn)資源利用的最大化，以保證資源成為推動社會進(jìn)步的主要力量，確保生產(chǎn)力的加強(qiáng)。在核桃林的利用率方向應(yīng)該更好的結(jié)合自然條件以及人力物力保證空間上的協(xié)調(diào)性與穩(wěn)定性，不能急功近利一味追求經(jīng)濟(jì)利益而忽略自然成本。經(jīng)過長時間的摸索與總結(jié)，核桃林在開發(fā)利用上存在客觀的上升空間，只有進(jìn)行合理化的安排才能找到適合核桃林開發(fā)的路徑。

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（責(zé)任編輯：趙中正）endprint