李翠香(云南省瑞麗市動物衛(wèi)生監(jiān)督所678600)

楊雨梅(云南省瑞麗市畜牧站678600)

楊國平 鐘璐(云南省瑞麗市動物疫病預(yù)防控制中心678600)

豬囊蟲病的危害性和防治措施

李翠香(云南省瑞麗市動物衛(wèi)生監(jiān)督所678600)

楊雨梅(云南省瑞麗市畜牧站678600)

楊國平 鐘璐(云南省瑞麗市動物疫病預(yù)防控制中心678600)

豬囊尾蚴為豬帶條蟲的幼蟲，俗稱豬囊蟲病，因囊蟲包埋在肌纖維間，猶如散在的豆粒，故常將帶有豬囊蟲的肉稱為 “豆豬肉”或 “米豬肉”。囊尾蚴在豬肉中的數(shù)量，可有數(shù)個到成千上萬個，甚至多到無法計數(shù)。如果人吃了被豬帶絳蟲的蟲卵污染的食物或生吃有囊尾蟲的豬肉，孕節(jié)隨腸內(nèi)容物進(jìn)入胃，在胃液作用下，鉤蚴逸出，進(jìn)入血液循環(huán)，再到機體各組織器官發(fā)育形成囊尾蚴，引起人的機體發(fā)生嚴(yán)重的病癥，是一種危害較大的人獸共患寄生蟲病。

1 危害性

1.1 對人體的危害

1.1.1 寄生于腦組織

如果豬囊尾蚴寄生于腦組織可引起頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，尤其嚴(yán)重的是會出現(xiàn)陣發(fā)性癲癇癥，引發(fā)患者嚴(yán)重的身心健康，是困擾家庭生活的嚴(yán)重因素。

1.1.2 寄生于眼部

如果豬囊尾蚴寄生于眼部可導(dǎo)致視力急劇下降，如果壓迫視神經(jīng)，可導(dǎo)致失明，給患者帶來生活上的不便，給家人增加生活負(fù)擔(dān)和困擾。

1.1.3 寄生于肌肉組織

如果豬囊尾蚴寄生于肌肉組織，會引起機體發(fā)熱，寄生部位的肌肉劇烈疼痛，身心疲憊。

1.1.4 寄生其他器官

如果寄生于咬肌可引起呼吸不暢，寄生于心肌會影響心肌功能，還可寄生于肝、肺、腎等肌肉器官。

1.2 對豬的影響

1.2.1 造成經(jīng)濟(jì)損失

對患有豬囊尾蚴的成年豬做焚燒處理，給養(yǎng)殖戶帶來經(jīng)濟(jì)損失。

1.2.2 影響生長發(fā)育

如果仔豬被大量囊尾蚴寄生時，可能造成生長遲緩，發(fā)育不良，嚴(yán)重影響仔豬生長。

1.2.3 制約養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展

在邊疆少數(shù)民族地區(qū)或落后地區(qū)，還存在人無廁所，豬無圈；或人的廁所與豬圈相通相連的現(xiàn)象，使豬感染豬囊尾蚴而發(fā)病，嚴(yán)重制約著當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬的發(fā)展。

1.3 其他危害

犬、貓等肉食動物亦因食如被豬帶絳蟲的蟲卵污染的食物而感染豬囊尾蚴，人吃了帶豬囊尾蚴的犬肉而感染。

2 感染途徑和流行情況

2.1 感染途徑

2.1.1 人感染豬囊尾蚴的途徑

一是生吃含有囊尾蚴的豬肉或者被豬帶絳蟲的蟲卵污染的食物；二是內(nèi)源性感染。當(dāng)患者腸逆蠕動（如嘔吐）時，孕節(jié)隨腸內(nèi)容物進(jìn)入胃，在胃液作用下，鉤蚴逸出，進(jìn)入血液循環(huán)，再到機體各組織器官發(fā)育形成囊尾蚴。

2.1.2 豬感染豬帶絳蟲的途徑

豬帶絳蟲寄生于人的小腸，其孕節(jié)不斷脫落，并隨人的糞便排出體外，當(dāng)豬吃了被豬囊尾蚴污染的食物、飲水或帶有孕節(jié)的人糞。

2.2 流行情況

2.2.1 流行要素

我國是豬囊蟲病的高發(fā)地區(qū)，尤以華北、東北、西南等地區(qū)發(fā)生較多，特別是邊疆少數(shù)民族地區(qū)為高發(fā)區(qū)。人有鉤絳蟲病的感染源為豬囊蟲，豬囊蟲的感染源是人體內(nèi)寄生蟲的有鉤絳蟲排出的蟲卵，這種由豬到人，又由人到豬的往復(fù)循環(huán)，構(gòu)成了流行的要素。

2.2.2 發(fā)病與流行的原因

豬囊尾蚴病的發(fā)生和流行與人的糞便管理及豬的飼養(yǎng)方式密切相關(guān)，一般本病發(fā)生于落后的地區(qū)。常常是由于人無廁所、豬無圈；或是人的廁所與豬圈相連所致。此外，喜歡食生肉或烹制方法不當(dāng)，是人感染豬帶絳蟲的主要原因。特別是，人可以因攝入有鉤絳蟲卵而患囊蟲病。

3 防治措施

3.1 加強豬肉的衛(wèi)生檢疫工作

對生豬實行定點屠宰、集中檢疫，對檢出有囊尾蚴的豬肉進(jìn)行焚燒處理，堅決杜絕豬囊尾蚴的豬肉流入市場。

3.2 對高發(fā)人群進(jìn)行普查

對飼養(yǎng)方式落后的地區(qū)，除了加強豬肉的檢疫外，還要對人群進(jìn)行普查。一旦發(fā)現(xiàn)人患絳蟲病時，應(yīng)及時驅(qū)蟲。并對驅(qū)蟲后排出的蟲體和糞便必須嚴(yán)格以生物熱發(fā)酵的方式做無害化處理。

3.3 做到人有廁所、豬有圈

通過對糞便的分離和無害化處理，徹底杜絕豬和人類的接觸機會阻斷了由人到豬、豬到人往復(fù)循環(huán)的環(huán)節(jié)，從而有效地防治豬食入人糞而感染囊蟲。

3.4 要徹底改變飲食方式

堅決不吃生肉或未經(jīng)煮熟的豬肉，砧板要使用兩塊，做到生熟分開，防止熟食被豬帶絳蟲的蟲卵污染。特別是少數(shù)民族一定要改變飲食習(xí)俗。

3.5 加強宣傳教育，提高防治意識

通過宣傳教育來提高人們對豬囊尾蚴的危害以及感染途徑的方式的認(rèn)識，自覺參與防治豬囊蟲病，從而減少該病的發(fā)生和流行。

3.6 改變不良習(xí)慣

要倡導(dǎo)講究衛(wèi)生，改變不良的生活習(xí)慣和風(fēng)俗習(xí)慣，是預(yù)防該病發(fā)生和流行的重要一環(huán)。

總之，防治豬囊尾蚴病是一項非常重要的工作，對人的危害性極大，一旦患有豬囊尾蚴不僅給患者帶來身體上的危害以及身心的疲憊，而且還給家人增加經(jīng)濟(jì)和生活負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重困擾家庭生活。對于該病應(yīng)重在預(yù)防，而不是治療，發(fā)現(xiàn)病例應(yīng)及時做無害化處理。做到人有廁、豬有圈；不吃生的或未經(jīng)煮熟的豬肉是有效防治該病在人和豬等食肉動物之間發(fā)生和流行。