景紹紅，胡占云，

（1.重慶市畜牧科學(xué)院；2.重慶市養(yǎng)豬工程技術(shù)研究中心；3農(nóng)業(yè)部西南設(shè)施養(yǎng)殖工程科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站，重慶 榮昌 402460）

影響仔豬育成的關(guān)鍵因素

景紹紅1，2，3，胡占云1*，

（1.重慶市畜牧科學(xué)院；2.重慶市養(yǎng)豬工程技術(shù)研究中心；3農(nóng)業(yè)部西南設(shè)施養(yǎng)殖工程科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站，重慶 榮昌 402460）

仔豬育成是在經(jīng)歷母豬懷孕、分娩、哺乳、保育到育成幾個(gè)階段的結(jié)果；針對(duì)這一過(guò)程的影響因素的研究較多，不論是工廠化養(yǎng)殖，還是小規(guī)模散戶飼養(yǎng)，其水平高低直接影響到養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益；這一過(guò)程的各個(gè)階段在飼養(yǎng)管理上具有相對(duì)的較為明顯的特點(diǎn)，根據(jù)這些特點(diǎn)，采取適宜的措施，能大大提高仔豬育成率，從而提高養(yǎng)豬效益。

仔豬；保?。伙暳?；飼養(yǎng)管理

1??減少豬弱仔與母豬保健

1.1 區(qū)分弱仔

相對(duì)來(lái)說(shuō)，每窩仔豬都有強(qiáng)弱之分，主要看2個(gè)因素：一是初生重，體重大于1.125 kg的，一般為強(qiáng)勢(shì)，反之為弱仔；二是仔豬活力，掙扎有力，皮膚紅潤(rùn)，爭(zhēng)搶吃初乳，為強(qiáng)勢(shì)，而皮膚蒼白、身體癱軟的為弱仔。

有資料介紹仔豬從出生到斷奶時(shí)的死亡率高達(dá)10%～25%，特別是7日齡前的死亡占斷奶前死亡的65%，這說(shuō)明仔豬管理相當(dāng)重要。

1.2 做好孕期、哺乳期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

母豬胎盤的功能直接關(guān)系到胎兒在子宮的生長(zhǎng)發(fā)育，有研究表明胎盤效率在第1胎較低，以后開始增加，到第6胎后開始下降，因此對(duì)第1胎及從第6胎開始，需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，延緩胎盤功能下降。健康母豬不僅能為小豬生長(zhǎng)提供充足營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也能增加小豬的抗應(yīng)激能力，胎兒初生重的2/3是在孕期的后1/3時(shí)間內(nèi)發(fā)育形成的，因此給母豬提供充足的營(yíng)養(yǎng)供胎兒發(fā)育，可以在高能、高蛋白飼料基礎(chǔ)上添加高脂肪作為母豬營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

1.3 提倡科學(xué)助產(chǎn)，減少藥物助產(chǎn)

藥物助產(chǎn)造成弱仔增加，因此應(yīng)在妊娠后期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及維生素，增強(qiáng)母體體力和抗病力，增加羊水，促進(jìn)子宮收縮和快速自然分娩，以減少弱仔。

1.4 弱仔護(hù)理

對(duì)于弱仔應(yīng)細(xì)心護(hù)理，除斷臍消毒、保溫、剪牙外，盡早讓弱仔吃上初乳，第1天腹腔注射10 mL 10%的葡萄糖加5萬(wàn)單位的鏈霉素以增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防白痢，用硫酸慶大霉素灌服進(jìn)行清腸保健，之后補(bǔ)充益生菌飲水。

2??斷奶仔豬的營(yíng)養(yǎng)

仔豬一般在28日齡斷奶，因地區(qū)不同，有些豬場(chǎng)將斷奶日齡提前到21日齡，因斷奶造成一系列影響因素的變化，斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)顯得尤為重要。

2.1影響斷奶仔豬的因素

影響斷奶仔豬的因素有：一是環(huán)境變化；二是飼養(yǎng)管理需要而發(fā)生的群體調(diào)整；三是營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的變化，由母體營(yíng)養(yǎng)來(lái)源轉(zhuǎn)變飼料營(yíng)養(yǎng)來(lái)源；四是仔豬自身生理特點(diǎn)的變化，發(fā)育較快，如腸道生長(zhǎng)、表面積及絨毛變化等。

2.2 斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)需要

根據(jù)NRC標(biāo)準(zhǔn)，5～10 kg斷奶仔豬日糧水平需要：總賴氨酸1.4%，蛋+胱氨酸0.77%，蘇氨酸0.91%，色氨酸0.26%，代謝能13.86 MJ/kg。

2.3 斷奶仔豬特殊飼料原料的選擇

該階段仔豬對(duì)飼料的要求：適口性好、容易消化、營(yíng)養(yǎng)水平高、能防止消化系統(tǒng)疾病。

2.3.1 碳水化合物

有大量研究表明早期斷奶仔豬需要簡(jiǎn)單的碳水化合物，比如乳糖。添加乳糖具有提高采食量，減少食糜通過(guò)消化道的時(shí)間，促進(jìn)乳酸桿菌在腸道內(nèi)的生長(zhǎng)等作用。乳清粉中含有大量乳糖，飼料中添加乳清粉比例過(guò)高時(shí)會(huì)導(dǎo)致仔豬下痢，加熱會(huì)導(dǎo)致乳糖焦化，降低乳糖利用率。Jin等（1998）研究結(jié)果表明，飼料中添加乳糖或者乳清粉，效果較為接近，添加蔗糖效果較好。而蔗糖在我國(guó)資源比較廣泛，但乳清粉資源有限。

2.3.2 蛋白質(zhì)

2.3.2.1 血漿蛋白粉 Drew等（1990）的研究表明，在常規(guī)飼喂條件下，添加2.5%噴霧干燥血漿粉（SDPP）與使用脫脂奶粉相比，仔豬日采食量明顯增加，且日增重增加24%。

2.3.2.2 腸膜蛋白粉 主要成分是豬腸黏膜水解蛋白，有豐富的氨基酸、大量寡肽，特點(diǎn)是吸收快、效率高，其使用能提高豬脂肪酶、胰淀粉酶活性，與魚粉相比，能改善豬腸道結(jié)構(gòu)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，促進(jìn)生長(zhǎng)。添加量2.5%，與血漿蛋白粉并用，效果更佳。

2.3.2.3 Pr0ti0ne 一種動(dòng)物血漿、動(dòng)物血清、干雞蛋粉、血清白蛋白、血清球蛋白混合產(chǎn)品，添加4%用量，能改善日增重和飼料轉(zhuǎn)化率，節(jié)約飼料成本。

此外，一些新型飼料添加劑如益生素、寡聚糖、谷氨酸都已廣泛應(yīng)用于養(yǎng)豬生產(chǎn)之中，益生素用來(lái)代替抗菌素促生長(zhǎng)劑，沒(méi)有藥殘和抗藥性，寡聚糖能被有益雙歧桿菌利用，谷氨酸被認(rèn)為是斷奶仔豬的條件性必需氨基酸。

3??保育豬的飼養(yǎng)管理

3.1 做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作

3.1.1保育舍的消毒清洗

在轉(zhuǎn)群前先將保育舍清洗（包括設(shè)施、用具，電器設(shè)備除外）、干燥，后采用2%～3%燒堿溶液進(jìn)行2次消毒，空欄7 d后再進(jìn)豬。

3.1.2 實(shí)施全進(jìn)全出制度

一是利于圈舍消毒、設(shè)施維修，二是避免了不同階段仔豬進(jìn)舍造成的交叉感染，減少疾病的傳播途徑和傳播機(jī)會(huì)，三是便于飼養(yǎng)管理和豬舍環(huán)境控制。

3.1.3 舍內(nèi)設(shè)施檢查

豬欄、飼料槽、保溫箱、飲水器、加藥器能否正常使用，電器電路能否正常運(yùn)行，門窗是否完好，便于維護(hù)。

3.2 科學(xué)管理，做好保育豬的分群與調(diào)教

通過(guò)化學(xué)與生物活性相結(jié)合的篩選模式得到真菌Penicillium sp. H1，這株菌主要代謝產(chǎn)生二萜類物質(zhì)，即3個(gè)二萜類化合物（1～3），其中化合物1為新化合物。發(fā)現(xiàn)化合物1和2有中等強(qiáng)度的香蕉枯萎病菌抑制活性（MIC分別為32.0和16.0 μg/mL）。結(jié)果表明海洋來(lái)源的青霉作為生物活性物質(zhì)的來(lái)源具有進(jìn)一步研究和開發(fā)的價(jià)值。

3.2.1 分群原則

原窩同圈、體重相近，情況特殊的單獨(dú)分群飼養(yǎng)，有利于豬群穩(wěn)定和減少應(yīng)激、減少豬只打架造成的傷害，有利于豬群正常生長(zhǎng)。

3.2.2 調(diào)教

分群轉(zhuǎn)舍后，環(huán)境變化，定時(shí)定點(diǎn)的習(xí)性改變，因此飼養(yǎng)人員應(yīng)對(duì)仔豬進(jìn)行趕動(dòng)、引導(dǎo)，調(diào)教仔豬養(yǎng)成定位習(xí)性。

3.2.3 做好仔豬防寒保暖

在臥位上方設(shè)置紅外線燈泡，保證仔豬防寒越冬。

3.3 把好仔豬喂料關(guān)

以自由采食為主，定時(shí)觀察記錄，適時(shí)添加飼料，保證仔豬能量、蛋白質(zhì)供應(yīng)；各日齡階段按照需要使用不同配方飼料，飼料變化穩(wěn)步過(guò)渡，轉(zhuǎn)舍后采取先限飼過(guò)渡到自由采食，同時(shí)注意飼料保鮮、防止霉變。供給仔豬充足的飲水，促進(jìn)仔豬達(dá)到正常的采食量。

3.4 抓好保育豬的疫病防控

該階段仔豬易發(fā)腹瀉，應(yīng)及時(shí)加強(qiáng)治療，并搞好豬舍衛(wèi)生消毒、保溫工作；按照免疫程序進(jìn)行豬口蹄疫、豬瘟、藍(lán)耳病等常規(guī)免疫，免疫時(shí)注意選擇良好天氣，在豬采食后2 h進(jìn)行，保證疫苗有效性，防疫密度達(dá)到100%，防止交叉感染，必要時(shí)進(jìn)行補(bǔ)免；驅(qū)蟲在35～40日齡進(jìn)行，包括體內(nèi)體外寄生蟲，發(fā)現(xiàn)有寄生蟲現(xiàn)象進(jìn)行糞便蟲卵消殺，避免環(huán)境污染再發(fā)?。蛔龊靡卟》乐?、免疫、驅(qū)蟲的效果觀察記錄。

4??育成仔豬的飼養(yǎng)管理

4.1 合理組群

組群前豬舍清洗消毒維修同保育階段一樣。組群目的是提高豬群的整齊度，保證“全進(jìn)全出”原則，最好考慮一個(gè)圈、一棟豬舍豬群的整齊度相近，根據(jù)品種、性別、體重、體質(zhì)進(jìn)行組群。

4.2 定位調(diào)教

該階段仔豬轉(zhuǎn)群，與保育豬存在同樣問(wèn)題，調(diào)教工作一般在轉(zhuǎn)群后1～3 d內(nèi)完成，使仔豬形成定點(diǎn)采食、飲水、排泄、休息的固定區(qū)域，便于控制圈內(nèi)、舍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。

4.3 控制環(huán)境衛(wèi)生

規(guī)?；B(yǎng)豬密度大，特別是冬天，舍內(nèi)主要因?yàn)樨i只產(chǎn)生的廢氣造成空氣質(zhì)量惡化，解決的辦法就是要注意通風(fēng)與保溫，控制室溫在22～28 ℃，濕度在60%～65%，通風(fēng)為排除舍內(nèi)有害氣體。

4.4 預(yù)防用藥

在飼料中添加廣譜抗菌類藥物，預(yù)防仔豬因轉(zhuǎn)群和飼料變化應(yīng)激引起的消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)疾病。

4.5 消毒與防疫

轉(zhuǎn)群消毒采取與場(chǎng)區(qū)消毒同步，全方位立體噴霧消毒，防止耐藥性發(fā)生，定期更換消毒藥；按照免疫程序做好疫苗注射，注意一豬一針，不能漏免。

2015-06-16）

景紹紅（1967-），女，高級(jí)畜牧師

*通訊作者簡(jiǎn)介：胡占云（1964-），男，高級(jí)畜牧師