任旭華

【內(nèi)容摘要】趣味實(shí)驗(yàn)作為實(shí)驗(yàn)教學(xué)不可或缺的組成部分，對(duì)于激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與熱情，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究和操作能力，有著積極的作用。對(duì)此，筆者從自身教學(xué)實(shí)踐出發(fā)，對(duì)初中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的應(yīng)用策略進(jìn)行了相應(yīng)的探討，以期提高教學(xué)效率。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué) 趣味實(shí)驗(yàn) 教學(xué)模式 應(yīng)用

興趣是最好的老師，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，有針對(duì)性地創(chuàng)設(shè)一些富有趣味性、探究性和創(chuàng)造性的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，不僅可以激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與熱情，還可以深化鞏固學(xué)生知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究和操作能力。因此，在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要善于挖掘課本“趣味”，緊扣教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合學(xué)生心理特點(diǎn)和認(rèn)知規(guī)律，精心設(shè)計(jì)趣味實(shí)驗(yàn)，誘發(fā)學(xué)生好奇心和探究動(dòng)機(jī)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和熱情，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)中感受化學(xué)世界的神奇，從而自主構(gòu)建知識(shí)，提升自身能力。

一、創(chuàng)設(shè)趣味實(shí)驗(yàn)氛圍，激發(fā)實(shí)驗(yàn)動(dòng)機(jī)

良好學(xué)習(xí)氛圍的形成，是促進(jìn)有效學(xué)習(xí)的基本前提。輕松愉悅的學(xué)習(xí)氛圍，往往易于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生好奇欲和探究欲，啟發(fā)學(xué)生積極思維。因此，在初中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，教師要注意圍繞教內(nèi)容，結(jié)合學(xué)生的心理特點(diǎn)和認(rèn)知水平，精心設(shè)計(jì)生動(dòng)趣味、新穎獨(dú)特、耐人尋味、富有探究意義的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)良好的實(shí)驗(yàn)情境，營(yíng)造輕松愉悅的實(shí)驗(yàn)氛圍，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的趣味性，從而點(diǎn)燃學(xué)生好奇之火，調(diào)動(dòng)學(xué)生探究動(dòng)機(jī)，打開(kāi)學(xué)習(xí)求知心扉。比如，教學(xué)《燃燒和滅火》一課，當(dāng)講解到“燃燒所需條件”知識(shí)點(diǎn)時(shí)，筆者設(shè)計(jì)了這樣的實(shí)驗(yàn)：準(zhǔn)備一個(gè)鐵盤，并在鐵盤上涂上少量蠟油，中間插上一只浸滿油綿線，將裝置平穩(wěn)浮在水面上，并點(diǎn)燃棉線，過(guò)一會(huì)兒，向水里放入少量的硝酸銨，水溫急劇下降，將蠟油的溫度降到著火點(diǎn)以下導(dǎo)致火焰熄滅，來(lái)證明燃燒需要的條件。這樣，通過(guò)挖掘化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情度將會(huì)大大提高。又如，學(xué)習(xí)《二氧化碳制作的研究》后，筆者要求學(xué)生根據(jù)二氧化碳實(shí)驗(yàn)室制法原理，利用蛋殼和漏試管等器材設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，制取二氧化碳。這樣，通過(guò)趣味化實(shí)驗(yàn)，學(xué)生的思維矛盾自然產(chǎn)生，興趣高漲，調(diào)動(dòng)了學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的熱情和興趣。

二、強(qiáng)化趣味實(shí)驗(yàn)原理，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)原理是實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的依據(jù)，是實(shí)驗(yàn)成功的重要保證。在初中趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要注意強(qiáng)化趣味實(shí)驗(yàn)基本原理，幫助學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模莆諏?shí)驗(yàn)操作，從而優(yōu)化實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)有效性。具體包括：

第一，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)反應(yīng)原理，掌握化學(xué)變化實(shí)質(zhì)。在開(kāi)展趣味實(shí)驗(yàn)前，教師要讓學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)基本反應(yīng)原理，以幫助學(xué)生掌握化學(xué)變化實(shí)質(zhì)，為學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究奠定良好的基礎(chǔ)。比如，學(xué)習(xí)了有關(guān)強(qiáng)氧化劑知識(shí)后，筆者設(shè)計(jì)了“點(diǎn)火燒出蛇”趣味實(shí)驗(yàn)：將10g重鉻酸鉀，4g硝酸鉀分別研成細(xì)末，放在一張鋁箔紙上混合均勻，然后卷裹在鋁箔上，下短封死裝進(jìn)有底的硬紙圓筒里，水平放在穩(wěn)妥處，用火柴或燃著的木條點(diǎn)燃口部分一端混合物，立即燃燒起來(lái)并有“蛇”從筒內(nèi)去取彎彎“爬”出來(lái)。在開(kāi)展實(shí)驗(yàn)前要求學(xué)生明確以下反應(yīng)原理：重鉻酸鉀、硝酸鉀等都是強(qiáng)氧化劑，受熱分解釋放出氧氣和有色固體殘?jiān)?，蔗糖在氧化劑中燃燒生成二氧化碳和水蒸氣，過(guò)量蔗糖碳化成黑色粘稠焦炭。

第二，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)操作原理，規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作方法。操作原理，即基本實(shí)驗(yàn)技能。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師要做好實(shí)驗(yàn)操作指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生掌握基本的實(shí)驗(yàn)操作技能：①了解實(shí)驗(yàn)所用器皿的性能、用途，掌握正確使用要領(lǐng)；②掌握藥品取用和稱量、儀器連接和洗滌、物質(zhì)的溶解、加熱、過(guò)濾、結(jié)晶、蒸發(fā)等基本操作方法。③根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求，明確實(shí)驗(yàn)配套組合、操作步驟以及連接順序。如用CO還原氧化銅時(shí)，其實(shí)驗(yàn)操作步驟是“一通、二點(diǎn)、三滅、四停、五處理”五步，切不可顛倒順序，否則會(huì)引發(fā)爆炸。

三、構(gòu)建趣味實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，引導(dǎo)實(shí)驗(yàn)探究

在初中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，教師要努力構(gòu)建趣味實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，精心設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)主題，提出探究性問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生思考討論、分析預(yù)測(cè)，有效設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究方案，通過(guò)自主實(shí)驗(yàn)探究，歸納總結(jié)實(shí)驗(yàn)規(guī)律，把握實(shí)驗(yàn)原理，掌握實(shí)驗(yàn)操作方法，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究和知識(shí)運(yùn)用能力。譬如，學(xué)習(xí)完《酸和堿》相關(guān)內(nèi)容后，筆者設(shè)計(jì)了“自制酸堿指示劑”趣味實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐開(kāi)展實(shí)驗(yàn)探究。首先，提出問(wèn)題：在生活中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，許多植物的花、果、莖、葉遇到不同的酸性和堿性溶液，可顯示不同的顏色。聯(lián)系所學(xué)知識(shí)，想一想紫甘藍(lán)是否可用作酸堿指示劑？如何自制酸堿指示劑？然后，引導(dǎo)學(xué)生思考討論，進(jìn)行猜想推測(cè)。于是學(xué)生各抒己見(jiàn)：①有學(xué)生認(rèn)為，紫甘藍(lán)的酒精溶液遇酸性溶液、堿性溶液均無(wú)明顯變化，不可用做酸堿指示劑。②有學(xué)生則認(rèn)為，紫甘藍(lán)的酒精溶液遇酸性溶液、堿性溶液可以顯現(xiàn)不同顏色，可以用做酸堿指示劑。③有學(xué)生認(rèn)為，紫甘藍(lán)的酒精溶液遇酸性溶液可變色，但遇堿性溶液不變色，只可用于檢驗(yàn)酸性溶液。④還有的學(xué)生認(rèn)為，紫甘藍(lán)的酒精溶液遇堿性溶液可變色，遇酸性溶液不變色，只能用于檢驗(yàn)堿性溶液。接著，要求學(xué)生在此基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，開(kāi)展實(shí)驗(yàn)探究，驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)猜想。以下是學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方案：

方法一：取100g紫甘藍(lán)用清水洗凈，切碎搗爛，加入酒精溶液浸泡一段時(shí)間，過(guò)后用紗布過(guò)濾，將所得濾液放入燒杯中。

方法二：取100g紫甘藍(lán)用清水洗凈，放入盛有150ml水的電熱壺中加熱煮沸1～2分鐘后，將汁液倒入燒杯中，冷卻至室溫，即可得到指示劑。

分別取少量白醋（酸性）、食鹽水（中性）、肥皂水（堿性）與小塑料盒，再用滴管分別向其中加入自制濾液，振蕩并觀察現(xiàn)象。

最后，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論：紫甘藍(lán)的酒精溶液遇酸性溶液變紅，遇堿性溶液變綠，變中性溶液呈現(xiàn)青藍(lán)色，可以用做酸堿指示劑。

總之，在初中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，教師要結(jié)合教學(xué)實(shí)際，巧妙地創(chuàng)設(shè)趣味實(shí)驗(yàn)氛圍，激發(fā)學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)機(jī)，注意強(qiáng)化趣味實(shí)驗(yàn)原理，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，努力構(gòu)建趣味實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，引導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究，從而提高教學(xué)有效性。

（作者單位：江西省龍南縣龍翔學(xué)校）