金 晶 陸德彪 刁學剛

(1.浙江省農業(yè)技術推廣中心 杭州 310020； 2.浙江省茶葉產業(yè)協(xié)會 杭州 310006)

浙江茶情(4)

金 晶1陸德彪1刁學剛2

(1.浙江省農業(yè)技術推廣中心 杭州 310020； 2.浙江省茶葉產業(yè)協(xié)會 杭州 310006)

1 省政府常務會議研究茶產業(yè)工作

9月18日，李強省長主持召開省政府第53次常務會議，研究和部署振興茶歷史經典產業(yè)工作。省發(fā)改委、省科技廳、省財政廳、省商務廳、省工商局、省質監(jiān)局、省食品藥品監(jiān)管局、浙江檢驗檢疫局、省供銷社、省茶葉研究院、省新聞辦等部門負責人參加了會議。會上黃旭明副省長就我省茶產業(yè)整合優(yōu)勢品牌、茶全產業(yè)鏈建設等有關問題，以及振興茶歷史經典產業(yè)有關對策措施組織專題研究有關情況做了說明，省農業(yè)廳作了關于振興茶歷史經典產業(yè)的情況匯報。李強省長強調，茶葉品牌整合主要體現一個政府導向，品牌建設中，企業(yè)參與很重要、要走市場化發(fā)展之路。要重視傳統(tǒng)飲茶方式改變的研究與推廣，重視茶產業(yè)從抓生產端向抓加工制造和品牌銷售端拓展延伸，要把產業(yè)功能拓展、深加工、茶文化、茶葉小鎮(zhèn)開發(fā)等協(xié)調推進，要加強對外合作與交流，向先進學習，要充分利用優(yōu)勢、形成合力，共同為振興茶歷史經典產業(yè)而努力。

2 “機器換人”成為我省茶產業(yè)發(fā)展聚焦熱點

創(chuàng)新茶機裝備，加快推進茶葉加工清潔化、連續(xù)化、規(guī)?；?，是提升我省茶產業(yè)發(fā)展層次、促進茶產業(yè)轉型升級的有效途徑。10月11日，由浙江省農技推廣中心聯合浙江省茶葉學會、浙江大學、浙江老茶緣茶葉研究中心等單位共同主辦的2015紅五環(huán)·新常態(tài)·新茶業(yè)老茶緣論壇及現場觀摩活動在杭州舉辦。來自全省重點產茶市縣農(林)業(yè)局茶葉站、茶葉科教單位、部分茶葉龍頭企業(yè)的代表，及浙江老茶緣茶葉研究中心專家團隊、全省茶葉產業(yè)帶頭人知識更新培訓班全體學員共300余人參加茶機展示、制茶演示及老茶緣論壇等活動。活動圍繞浙江茶產業(yè)“機器換人”的熱點問題展開，共有7位專家在論壇上作了專題報告。大家認為，根據當前我國茶產業(yè)新常態(tài)，相關部門應進一步轉變觀念，統(tǒng)一認識，通力協(xié)作，積極推進農機、農藝融合發(fā)展；完善茶機設備標準、提升茶機制造業(yè)科技水平；強化技術培訓、搞好示范推廣；拓展農機購置補貼政策，提升茶葉生產全程機械化、連續(xù)化、智能水平，為實現茶產業(yè)的轉型升級和科學發(fā)展作出新的貢獻。10月19日，2015中國杭州紅、綠茶加工全程智能化、連續(xù)化生產線技術研討及現場演示會在淳安縣杭州千島湖豐凱實業(yè)有限公司隆重召開，展示了不同型號扁形茶、毛峰茶、針型茶連續(xù)化加工生產線、紅茶生產線及攤青萎凋室、發(fā)酵室和生物質顆粒燃燒機等產品，得到了與會領導專家及茶葉加工從業(yè)者的肯定。

3 西湖龍井、龍井茶等地理標志證明商標管理有序提升

10月28日以“如何保護西湖龍井區(qū)域品牌，強化落實地理標志證明商標管理”為主題，由杭州市商標協(xié)會等主辦，杭州市西湖區(qū)龍井茶產業(yè)協(xié)會協(xié)辦的研討會在杭州舉行。會上印發(fā)了“西湖龍井”證明商標在廣州、北京、上海等地維權訴訟人民法院判決書，圍繞案例，中商標協(xié)會、中國中小企業(yè)協(xié)會地理標志產品專業(yè)委員會等單位代表都闡述觀點，為更好管理西湖龍井地理標志證明商標獻計獻策。

11月5-6日，省龍井茶證明商標管理和保護委員會辦公室在淳安召開全省龍井茶質量和品牌管理培訓班，來自龍井茶產區(qū)的縣級龍井茶證明商標管理機構負責人、獲得龍井茶證明商標授權使用的產區(qū)內生產企業(yè)及上海、北京、安徽等流通環(huán)節(jié)委托加工企業(yè)代表近70人參加了此次培訓。龔淑英教授講授了“龍井茶等級標準與感官審評方法”，并在現場沖泡西湖龍井、大佛龍井不同等級樣品；姜愛芹總經理以“龍冠龍井”品牌打造為案例，與學員們分享了企業(yè)品牌創(chuàng)建心得與感悟，金晶農藝師介紹了龍井茶證明商標管理方法，并結合2014、2015連續(xù)兩年開展的龍井茶感官質量與包裝標識標簽專項監(jiān)測工作與學員們交流了龍井茶證明商標等包裝標識標簽如何正確使用。期間，學員們參觀了淳安千島湖龍冠實業(yè)有限公司的自營基地和擁有龍井茶手工炒制及連續(xù)化自動化生產線加工設備的加工廠，觀摩了“豐凱茶機”的龍井茶連續(xù)化加工成套設備加工演示。此次培訓班是我省舉辦的首次針對龍井茶質量和品牌管理的專題培訓，進一步加強了龍井茶證明商標管理，提升了從業(yè)人員對龍井茶標準、質量、標識標簽和品牌運營的能力。

4 我省珍稀白葉茶樹品種選育利用與優(yōu)質茶機采機制示范推廣成績斐然

為挖掘我省珍稀特色茶樹種質資源，科學引導白化、黃化茶樹品種示范推廣和產業(yè)發(fā)展，扎實推進優(yōu)質茶采制“機器換人”步伐，浙江省組織舉辦了2015年全省珍稀白葉品種茶與機采機制優(yōu)質茶評鑒活動。評出建德市農業(yè)技術推廣中心選送的“新安1號”加工的新安江白茶、縉云縣軒黃農業(yè)發(fā)展有限公司選送的“中黃2號”加工的縉云黃茶、紹興市農科院茶葉研究所選送的“紹白1號”加工的會稽白玉茶等13只茶樣為“珍稀白葉品種茶”。還評出余杭區(qū)黃湖鎮(zhèn)云頂農莊選送的徑山毛峰茶、紹興御茶村茶業(yè)有限公司選送的平水日鑄茶等25只茶樣為“機采機制優(yōu)質茶”。

5 龍井茶專項監(jiān)測成效初顯

2015年度全省龍井茶感官質量和地理標志證明商標使用專項監(jiān)測工作結束。針對市場上出現的龍井茶商品質級不符、包裝標識不規(guī)范現象，我省自2014年啟動了以感官質量和包裝標識為主要內容的龍井茶專項監(jiān)測。通過連續(xù)二年實施，已產生了一系列積極效應。一是企業(yè)的感官質量和包裝標識意識普遍增強，以往龍井茶等級隨意標示、“三無”通用包裝普遍使用等現象得到了較大改觀；二是商品合格率提升明顯；三是企業(yè)對龍井茶質量標準的掌控水平有了明顯提升，商品實際質量與所標示等級偏差明顯縮小；四是包裝標識進一步規(guī)范。

6 浙江省茶葉產業(yè)協(xié)會西北企業(yè)分會在蘭州成立

9月29日，浙江省茶葉產業(yè)協(xié)會西北企業(yè)分會成立會議在蘭州市舉行。駐甘肅省、陜西省的浙江茶葉企業(yè)負責人和茶商作為西北企業(yè)分會首批會員代表濟濟一堂，共商浙江省茶葉產業(yè)協(xié)會西北企業(yè)分會建設和浙江茶葉拓展西北五省區(qū)市場的大計。會議選舉產生分會首屆領導班子，浙江仙居茶葉實業(yè)有限公司、蘭州仙居茶業(yè)食品有限公司董事長戴青朋當選會長。今年年初，省茶協(xié)四屆二次理事會根據省政府辦公廳浙政辦發(fā)(2012)142號《關于提升發(fā)展茶產業(yè)的若干意見》鼓勵和支持在國內重點銷區(qū)成立省茶葉產業(yè)協(xié)會駐外企業(yè)分會，組織浙江茶商抱團開拓市場的要求，確定了以蘭州為中心組建浙江省茶葉產業(yè)協(xié)會西北企業(yè)分會的工作計劃。我國西北地區(qū)是茶葉的重要銷區(qū)之一，廣大農牧民歷來喜愛喝茶。改革開放以來，茶葉消費習慣不斷變化，浙江生產的各類綠茶獲得青睞，市場潛力很大，在西北五省(區(qū))活躍著許多浙江籍茶企茶商，為銷售家鄉(xiāng)的茶葉出力。將西北五省(區(qū))的茶企、茶商組織起來成立西北企業(yè)分會，可以更好地為浙江茶葉走向西北五省區(qū)服務。經過籌備，駐甘肅省、陜西省的80家浙江茶企和茶商成為西北企業(yè)分會首批會員，西北企業(yè)分會也成為省茶葉產業(yè)協(xié)會繼駐魯企業(yè)分會和駐京企業(yè)分會之后第三家駐外分支機構。借助這個平臺，把西北五省(區(qū))的浙江籍茶企茶商集合在浙江省茶葉產業(yè)協(xié)會西北企業(yè)分會的旗幟下，一定能為家鄉(xiāng)的茶產業(yè)發(fā)展作出新的貢獻。

7 我省茶行業(yè)在第十一屆中國茶業(yè)經濟年會碩果累累

10月19-21日，由中國茶葉流通協(xié)會主辦的第十一屆中國茶業(yè)經濟年會在信陽召開，本屆年會以“新常態(tài)、新機遇、新發(fā)展”為主題，表彰了中國茶葉行業(yè)年度十大經濟人物等，浙江更香有機茶業(yè)開發(fā)有限公司總經理金國慶榮獲十大經濟人物稱號，我省景寧畬族自治縣獲十大生態(tài)產茶縣，新昌縣獲十大轉型升級示范縣，松陽縣獲茶葉產業(yè)示范縣。嵊州市、松陽縣、新昌縣、武義縣、寧?？h、天臺縣、景寧縣、江山市、磐安縣、龍泉市等10縣(市)獲全國重點產茶縣，四家浙江茶企獲百強企業(yè)稱號。

8 浙江緊抓茶葉對外貿易預警工作

9月14日，浙江省國際茶業(yè)商會在杭州組織召開了茶葉對外貿易預警培訓暨歐盟出口形勢通報會。會上中國工程院院士陳宗懋研究員做了題為《茶葉中蒽醌檢測及控制》專題發(fā)言。據了解，近年來國際貿易綠色壁壘的提高對浙江茶葉出口造成較大影響，2014年浙江茶葉出口批次、重量、金額分別下降6.3%、9.4%、6.3%，茶葉對外貿易形勢不容樂觀。特別是歐盟關于茶葉中農殘的限量標準日趨苛刻，今年8月更新數據顯示歐盟對茶葉有限量規(guī)定的標準多達459項。繼去年開始實施蒽醌限量后，歐盟近期又開始關注和研究高氯酸鹽殘留限量，擬下調茶葉中高氯酸標準，如這一新標準實施將致使對歐茶葉出口難度進一步加大。因此，各茶葉出口企業(yè)應密切關注不斷更新的茶葉農殘標準，強化產業(yè)鏈監(jiān)控和基地管理，加強從原料到成品的批次管理和農殘檢測，以降低出口風險，避免經濟損失。

9 第十五屆國際無我茶會、中華茶奧會等茶文化活動在浙舉辦

10月24-28日，由浙江省茶葉學會和浙江大學聯合主辦的第十五屆國際“無我茶會”在浙江舉行，吸引了世界各地茶人廣泛參與。茶會安排了各國茶藝茶道表演、浙大校園千人國際無我茶會、千島湖秀水無我茶會、淳安“水之靈”大型文藝演出、龍泉無我茶會、龍泉“牽手”文藝晚會及龍塢茶村考察及千島湖景區(qū)觀光、龍泉青瓷博物館、龍泉青瓷寶劍園區(qū)等茶區(qū)游，有來自美國、韓國、日本等10多個國家和地區(qū)超過1000名茶友參加了此次盛會。10月30日至11月1日，數百名茶藝高手和愛茶人士紛紛匯聚杭州，以“傳承文化，跨界融合”為主題的第二屆中華茶奧會。本次茶奧會分五大賽事，一是茶藝大賽，分指定茶藝競技、創(chuàng)新茶藝競技、品飲茶藝競技、茶席創(chuàng)新競技四個環(huán)節(jié)；二是仿宋斗茶賽，分仿宋斗茶擂臺賽和茶百戲創(chuàng)意賽；三是茶調飲賽；四是茶品賽，分賽茶品和賽品鑒；五是茶席設計賽。

10 麗水香茶推廣力度不斷加大

好山好水育好茶，麗水市涌現出景寧金獎惠明茶、松陽銀猴茶、遂昌龍谷茶、蓮都麗早香、龍泉金觀音、縉云黃茶、青田御茶、云和仙宮雪毫、慶元白山茶等一批生態(tài)精品茶。目前麗水市茶園總面積52.2萬畝，全省第三位；茶葉總產量2.9萬噸，全省第三位；茶葉一產產值27億元，茶葉市場年交易額50多億元，綜合產值超過百億元，均居浙江省第一位。麗水市委市政府高度重視茶葉品牌建設，不斷加強品牌宣傳、品牌推介、營銷策劃和市場監(jiān)管，全力打造“麗水香茶”區(qū)域品牌，將產自麗水9縣(市、區(qū))的茶葉統(tǒng)稱為“麗水香茶”區(qū)域品牌，實行母子品牌運作機制，讓企業(yè)主體在品牌運作推廣中受益并發(fā)展壯大。9月18日下午，“麗水香茶”杭州推介會在和平會展中心舉行，會上，“麗水香茶”與浙報傳媒電商全媒體中心簽訂電商合作備忘錄，與浙江大學簽約品牌推廣合作備忘錄。9月29日，麗水香茶產銷對接會在蘭州市舉行，省茶協(xié)西北企業(yè)分會會員與麗水市農業(yè)部門代表進行了深入交流，對麗水香茶的健康發(fā)展提出建議，共同探討麗水香茶擴大在西北地區(qū)銷售的路徑。麗水香茶色綠條緊、香高味濃，是浙江省優(yōu)質綠茶的典型代表，是一款質量好，價格不貴，性價比高，是老百姓喝得起的好茶，很適合在西北五省區(qū)銷售。

2015-08-13

金晶(1985年-)，女，浙江寧海人，碩士，農藝師，從事茶產業(yè)技術推廣與行業(yè)管理。

S571.1

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0577-8921(2015)04-236-03